যে কেউ তাদের কুকুর কী খায় সে সম্পর্কে যথেষ্ট যত্নশীল তারা সম্ভবত উপাদানের লেবেলগুলি ছিদ্র করার জন্য সময় ব্যয় করেছেন এবং বেশ কয়েকটি খাবারের মধ্যে জ্যান্থান গাম অন্তর্ভুক্ত দেখেছেন। এর মানে এই নয় যে তারা জানে জ্যান্থান গাম কী বা এটি কী করে, যদিও।
কিছু খাবারের লেবেল কতটা জটিল হতে পারে এবং নির্দিষ্ট কিছু উপাদানের স্বাস্থ্যকরতা নিয়ে কতটা বিতর্ক হতে পারে তা বিবেচনা করে, এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে জ্যান্থান গাম তাদের কুকুরের জন্য ভালো কিনা তা অনেকেরই জানা নেই।
আজ, আমরা একবার এবং সব জন্য এই বিতর্কের নিষ্পত্তি করতে যাচ্ছি, তাই এই বিশেষ উপাদানটি নিয়ে আপনাকে আর কখনও ভাবতে হবে না।
জ্যান্থান গাম কি এবং এটি কি করে?
ইমেজ ক্রেডিট: মিশেল লি ফটোগ্রাফি Xanthomonas campestris নামক একটি ব্যাকটেরিয়া যখন গাঁজন করা হয় তখন জ্যান্থন গাম তৈরি হয়, যা একটি আঠালো, আঠার মতো পদার্থ তৈরি করে। তারপর সেই পদার্থটি পাস্তুরিত হয়ে ভিতরের ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে।
পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, ফলস্বরূপ যৌগটি ফিল্টার করা হয় এবং শুকানো হয়, একটি সাদা পাউডার তৈরি করে যা সহজেই বিভিন্ন খাবারের মধ্যে মিশ্রিত হয়।
কুকুরের খাবারে জ্যান্থান গাম পুরু এবং স্থিতিশীল করার জন্য রাখা হয়। এটি বেশিরভাগই টিনজাত খাবারে পাওয়া যায়, কারণ এটি খাবারের ভিতরের উপাদানগুলিকে আলাদা করে রাখে এবং সবকিছুকে পুরু ও আর্দ্র রাখে।
এটি কুকুরের খাবারের অবিচ্ছেদ্য উপাদানের পরিবর্তে শুধুমাত্র একটি সংযোজন। এটি সত্যিই পুষ্টির মূল্যের দিক থেকে খুব বেশি অফার করে না এবং এটি প্রাথমিকভাবে খাবারকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু দেখাতে ব্যবহৃত হয়৷
এটা লক্ষণীয় যে এই প্রভাবটি মূলত মালিকদের জন্য। কুকুরটি খাবারটি দেখতে কেমন তা বিবেচনা করে না - এটি খাওয়ার যোগ্য কিনা তা নির্ধারণ করতে তারা গন্ধ এবং স্বাদের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, যদি কোনও মালিক মনে করেন যে কুকুরের খাবারটি স্থূল বা অস্বাস্থ্যকর মনে হচ্ছে, তবে তাদের কুকুরের নেকড়ে যত তাড়াতাড়ি এটিকে নামিয়ে ফেলুক না কেন, তারা এটি আবার কেনার সম্ভাবনা কম।
জান্থান গাম কেন বিতর্কিত?
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কুকুরের খাবারে জ্যান্থান গামের ব্যবহারকে ঘিরে কিছু সামান্য বিতর্ক হয়েছে, কিন্তু বড় কিছু নয়৷ তাদের অনেকেরই সম্ভবত ভুল পরিচয়ের ঘটনা।
সবচেয়ে বড় আপত্তি আসে প্রাকৃতিক খাদ্যের সমর্থকদের কাছ থেকে। জ্যান্থান গাম একটি সংযোজনকারী, এবং অনেক লোক বিশ্বাস করে যে আপনার কখনই আপনার কুকুরকে কোনও ধরণের সংযোজন পরিবেশন করা উচিত নয়, কারণ সেগুলি প্রাণীর প্রাকৃতিক খাদ্যের অংশ নয়৷
তবে, জ্যান্থান গাম থেকে আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যের জন্য সামান্য ঝুঁকি আছে। অন্যদিকে, যদিও, আপনার কুকুরকে জ্যান্থান গাম খাওয়ানোর খুব কম সুবিধা আছে, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়।
অন্য বড় সমস্যাটি এমন লোকেদের কাছ থেকে এসেছে যারা xanthan গামকে xylitol এর সাথে গুলিয়ে ফেলে। Xylitol হল একটি কৃত্রিম সুইটনার যা "খাদ্য" পণ্যগুলিতে চিনি প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। অল্প পরিমাণেও এটি প্রাণঘাতী হতে পারে, কারণ এটি হাইপোগ্লাইসেমিয়া এবং লিভার ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে।
জ্যান্থান গাম জাইলিটল নয়, এবং "x" অক্ষর দিয়ে শুরু করা ছাড়া এর সাথে এর প্রায় কিছুই মিল নেই।
জান্থান গাম কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
আমরা যতটা ভালো বলতে পারি, জ্যান্থান গাম কুকুরের জন্য নিরাপদ। এর নিরাপত্তার বিষয়ে কোনো বিস্তৃত গবেষণা করা হয়নি, তবে কুকুরের খাবারে এটি কতটা প্রচলিত, তা দেখে আমরা সম্ভবত এতক্ষণে জানতে পারব যে এটি গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করছে কিনা।
এটি প্রচুর পরিমাণে পেট খারাপের কারণ হতে পারে, তবে আপনার কুকুরকে সেই বিন্দুতে পৌঁছানোর জন্য যথেষ্ট খাওয়ানো প্রায় অসম্ভব। আপনাকে তাদের এত বেশি খাবার খাওয়াতে হবে যে খাবার নিজেই জ্যান্থান গামের চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে।
এটাও লক্ষণীয় যে আমরা জ্যান্থান গামের সুরক্ষা সম্পর্কে তখনই জানি যখন এটি প্রক্রিয়াজাত কুকুরের খাবারে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।আপনার কুকুর যদি খাঁটি জ্যান্থান গাম খায় তবে এটি ততটা নিরাপদ নাও হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, এটির একটি মনোরম স্বাদ নেই, তাই এটা খুবই অসম্ভাব্য যে আপনার পোচ হঠাৎ করে একটি সম্পূর্ণ ব্যাগ মাল ফেলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেবে।
আপনার কি কুকুরকে জ্যান্থান গাম দিয়ে খাবার খাওয়ানো উচিত?
আপনি যদি লেবেলে তালিকাভুক্ত জ্যান্থান গাম আপনার কুকুরের বাচ্চার খাবার পরিবেশন করে থাকেন, তাহলে আতঙ্কিত হওয়ার কোনো কারণ নেই। এটি প্রায় নিশ্চিতভাবেই তাদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে না।
এটি বলেছে, এটি সম্ভবত তাদের জন্য খুব বেশি কিছু করছে না, তাই আপনি যদি তাদের ডায়েট থেকে এটিকে বাদ দিতে চান তবে নির্দ্বিধায়। এটা সম্পূর্ণ পছন্দের বিষয়।
নির্বিশেষে, এটি এমন একটি সমস্যা নয় যা ঘুমের সময় হারানোর মতো। আপনার কুকুরটি চলে গেলে এটি মিস করবে না, তবে তারা তাদের চাউতে এটির অন্তর্ভুক্তির জন্য খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখাবে না।
অবশ্যই, যেভাবেই হোক, আপনার কুকুর সম্ভবত আপনাকে বোঝানোর চেষ্টা করবে যে আপনার পছন্দের কারণে তারা অনাহারে মারা গেছে এবং তাদের আর মাত্র এক বাটি খাবার দরকার!
