আপনি যদি ক্ল্যাম চাউডারের একটি হৃদয়গ্রাহী বাটি প্রস্তুত করে থাকেন, তাহলে আপনি নিঃসন্দেহে আপনার কুকুরের নাকের ছিদ্র জ্বলছে এবং অপ্রতিরোধ্য গন্ধে লেজ নাড়াচ্ছে লক্ষ্য করবেন। এবং যখন ঠান্ডা হয়, তখন আপনি ভাবতে পারেন যে আপনার সঙ্গীর জন্য আপনার সাথে এক বাটি ক্ল্যাম চাউডার উপভোগ করা ঠিক হবে কিনা।
বেসিক ক্ল্যাম চাউডার অল্প পরিমাণে আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ, এবং ক্ল্যামস আপনার কুকুরের খাবারে একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে। যাইহোক, যদি থালাটিতে পেঁয়াজ বা রসুন থাকে, তাহলে আপনার কুকুরের সাথে আপনার ক্ল্যাম চাউডার ভাগ করা টেবিলের বাইরে।
ক্ল্যাম চাউডার কি?
ক্ল্যাম চাউডার উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি একটি খাবার।এটি এই অঞ্চলে ফরাসি এবং ব্রিটিশ বসতি স্থাপনকারীদের আগ্রহকে উদ্বেলিত করেছিল যে তারা সমুদ্রে মাছ ধরার সময় আবিষ্কৃত বিপুল সংখ্যক ক্ল্যাম ব্যবহার করার উপায় খুঁজছিল। নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার সবচেয়ে সাধারণ জাত।
এটি একটি জনপ্রিয় শীতকালীন খাবার, যা ফায়ারপ্লেস এবং স্টোভটপে একটি হৃদয়গ্রাহী স্যুপ হিসাবে রান্না করা হয়। অন্যান্য সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ডাইস করা আলু, বেকন, পেঁয়াজ এবং ক্লাম। ম্যানহাটান ক্ল্যাম চাউডার একটি ভিন্নতা যা ক্রিম এবং আলুর পরিবর্তে টমেটো-ভিত্তিক সস ব্যবহার করে।
কুকুররা কি ক্ল্যাম চাউডার খেতে পারে?
সাধারণত, কুকুরের মানুষের খাবার খাওয়া উচিত নয় কারণ তাদের শরীর আলাদা, এবং তারা ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। ক্ল্যাম চাউডার (নিউ ইংল্যান্ড) এর প্রধান উপাদান হল ক্লাম, বেকন, ময়দা, দুধ এবং আলু। যদিও এই উপাদানগুলির কোনটিই কুকুরের জন্য বিপজ্জনক নয়, কিছু উপাদান যেমন রসুন এবং পেঁয়াজ অত্যন্ত বিষাক্ত।
যতক্ষণ রসুন এবং পেঁয়াজ না থাকে, ততক্ষণ আপনার কুকুর কোনও সমস্যা ছাড়াই আপনার বাটিতে থাকা অবশিষ্টাংশগুলি উপভোগ করতে পারে।আপনি যদি রেস্তোরাঁ বা দোকান থেকে ক্ল্যাম চাউডার কিনে থাকেন তবে আপনি উপাদানগুলি জানেন না। ক্ল্যামগুলি আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যের জন্য উপকার করতে পারে, তাই আপনি যদি আপনার কুকুরকে ক্ল্যাম চাউডার খাওয়াতে চান তবে আপনার নিজের বাড়িতেই তৈরি করা উচিত, যাতে আপনি উপাদান এবং অংশগুলির নিয়ন্ত্রণে থাকেন৷
ক্ল্যাম চাউডার কি নিরাপদ?
আপনার কুকুরকে ক্ল্যাম চাউডার খাওয়ানোর সময় নিরাপত্তার প্রশ্ন উপাদানগুলির উপর নির্ভর করবে। ক্লামগুলি কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং তাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। এগুলি প্রোটিন এবং খনিজ যেমন আয়রন, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। এগুলি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডেরও একটি ভাল উৎস৷
ক্ল্যামস
ক্ল্যামগুলি সামুদ্রিক এবং মিঠা পানির মলাস্ক পরিবারের অংশ। তারা যে জলে বাস করে তা ফিল্টার করে এবং ফিল্টার করা কিছু টক্সিন ক্ল্যামের টিস্যুতে জমা হতে পারে। রান্না, দুর্ভাগ্যবশত, এই বিষাক্ত পদার্থ পরিত্রাণ পায় না।
এটি অত্যন্ত অসম্ভাব্য, তবে এমন একটি সম্ভাবনা রয়েছে যে আপনি আপনার কুকুরকে যে ক্ল্যামগুলি খাওয়ান তাতে ধাতুর ট্রেস পরিমাণ থাকতে পারে।পারদের মতো ভারী ধাতুগুলি এশিয়ার জল থেকে ক্লামগুলিতে পাওয়া গেছে। এই ভারী ধাতুগুলি একটি কুকুরের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে প্রচুর পরিমাণে। কিছু কুকুরের ক্ল্যামস বা অন্যান্য ধরণের সামুদ্রিক খাবারে অ্যালার্জি হতে পারে। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
- পেট ব্যাথা
- আবেশী চাটা
- চোখ ও নাক চলাচল
- ত্বক বা কানের সংক্রমণ
- বমি করা
- ডায়রিয়া
- গুরুতর ক্ষেত্রে, অ্যানাফিল্যাকটিক শক
আলু
আলু কুকুরের জন্য নিরাপদ, তবে কুকুরকে খাওয়ানো যে কোনও আলু অবশ্যই রান্না করা উচিত। উচ্চ মাত্রার স্টার্চের কারণে আপনার তাদের গ্রহণ সীমিত করা উচিত।
বেকন
বেকন অল্প পরিমাণে কুকুরের জন্য নিরাপদ। বেকনের একমাত্র উদ্বেগের বিষয় হল লবণের পরিমাণ, তবে ক্ল্যাম চাউডারে ব্যবহৃত বেকনের পরিমাণ সাধারণত ন্যূনতম হয়।
দুধ
দুধ অল্প পরিমাণে নিরাপদ। দুধে প্রাকৃতিক চর্বি বেশি, তবে অত্যধিক অগ্ন্যাশয় বা স্থূলতা হতে পারে। চাউডার সস তৈরি করতে দুধের সাথে ময়দা মেশানো হয় এবং এটি কুকুরের জন্য নিরাপদ।
মশলা ও মশলা
ক্ল্যাম চাউডার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত কিছু সাধারণ মশলাগুলির মধ্যে রয়েছে পেঁয়াজ এবং রসুন, যা উভয়ই কুকুরের জন্য বিষাক্ত, এমনকি গুঁড়ো আকারেও। এগুলিতে এন-প্রোপাইল ডিসালফাইড নামক একটি পদার্থ থাকে যা লোহিত রক্তকণিকার জন্য ক্ষতিকর। লক্ষণগুলি দ্রুত বা ধীরে ধীরে কয়েক দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে। সতর্কতামূলক চিহ্নগুলি হল:
সতর্কতামূলক চিহ্নগুলি হল:
- বমি করা
- ডায়রিয়া
- অলসতা
- লুকানো
- ফ্যাকাশে মাড়ি
- অতি লালন
- হৃদস্পন্দন বেড়ে যাওয়া
আপনার কুকুর যদি এই উপসর্গগুলির মধ্যে কোনটি উপস্থাপন করে, অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সকের কাছে যান। ক্ল্যাম চাউডার রেসিপিগুলিতে এই উপাদানটির কতটা যায় তা বলা কঠিন, তাই এটি আপনার কুকুরকে দেওয়া এড়াতে ভাল।
ক্ল্যাম চাউডারের স্বাস্থ্যকর বিকল্প
আপনার কুকুরকে উচ্চ-মানের, সুষম খাদ্য খাওয়ানোর পাশাপাশি, চাউডার ছাড়াই আপনার কুকুরকে ক্লাম খাওয়ানোর কিছু বিকল্প রয়েছে। আপনি মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে রান্না করা ক্লামগুলিকে খাওয়াতে পারেন, সম্ভবত আপনার ক্ল্যাম চাউডার তৈরি করার সময়। কিছু পোষা প্রাণীর দোকান শুকনো ক্ল্যাম ট্রিট তৈরি করে যা আপনার কুকুর পছন্দ করবে!
আপনি আপনার কুকুরের খাবারে ঝোল যোগ করে ক্লামের ভালোতা যোগ করেন। কিছু কোম্পানী খাবারের টপারও তৈরি করে যা একটি সস সামঞ্জস্যপূর্ণ যা আপনি আপনার কুকুরের খাবারের উপরে গুঁড়ি গুঁড়ি করতে পারেন। কুকুরের জন্য তৈরি ব্রোথ এবং টপার সাধারণত নিরাপদে প্রস্তুত এবং আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর জন্য নিরাপদ।
আপনি আপনার কুকুরের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর স্যুপও তৈরি করতে পারেন, যার মধ্যে অন্যান্য সবজি যেমন স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ, যেমন গাজর, সেলারি, মিষ্টি আলু, মটর এবং মুরগি।
উপসংহার
কুকুররা সম্ভবত ক্লামের স্বাদ এবং এক বাটি গরম ক্ল্যাম চাউডার উপভোগ করবে।যদিও বেশিরভাগ উপাদান নিরাপদ, অত্যধিক ক্ল্যাম চাউডার আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে। ক্ল্যামস আপনার কুকুরকে উপকৃত করতে পারে তবে একটি ট্রিট বা খাবারের টপার হিসাবে একটি ঝোল বা সস আকারে তাদের দেওয়া হয়। যদি ক্ল্যাম চাউডার পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে প্রস্তুত করা হয় তবে এটি আপনার পোষা প্রাণীর জন্য অনিরাপদ বিবেচনা করুন। আপনি যদি আপনার কুকুরের সাথে আপনার ক্ল্যাম চাউডার ভাগ করতে চান তবে তা অল্প পরিমাণে করুন এবং আপনার নিজের তৈরি করুন যাতে আপনি এতে থাকা সমস্ত উপাদান নিয়ন্ত্রণ করেন।
