মিষ্টি আলু মানুষের জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পূর্ণ একটি সুপারফুড চক। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে লোড হয় এবং সাধারণত নিয়মিত আলুর চেয়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে বিবেচিত হয়। যেহেতু এগুলি মানুষের জন্য খুব উপকারী, তাই আপনি ভাবতে পারেন যে মিষ্টি আলু এমন কিছু যা আপনার কুকুরের ডায়েটে যোগ করার কথা বিবেচনা করা উচিত।
কুকুর অবশ্যই মিষ্টি আলু খেতে পারে, এবং দেখা যাচ্ছে, এই মূল শাকসবজির স্বাস্থ্য উপকারিতা কুকুরের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। আপনার কুকুরের জন্য মিষ্টি আলুর অনেক উপকারিতা খুঁজে পেতে পড়তে থাকুন।
মিষ্টি আলু কি?
মিষ্টি আলু একটি স্টার্চি এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত কন্দ জাতীয় সবজি। এর নামের শেষের অংশটি থাকা সত্ত্বেও, এটি কেবল সাধারণ আলুর সাথে দূরবর্তীভাবে সম্পর্কিত কারণ তারা উভয়ই সোলানালেস অর্ডারের অংশ। মিষ্টি আলু আসলে মর্নিং গ্লোরি পরিবারের অংশ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার স্থানীয় কারণ তারা উষ্ণ নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে উন্নতি লাভ করে।
মিষ্টি আলু একটি রান্না করা ভেজি হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং এমনকি ছুটির মরসুমে পাই এবং মিছরিযুক্ত ইয়ামের মতো অনেক মিষ্টি খাবারে উপস্থিত হয়। ইয়ামসরিড অন!
মিষ্টি আলু বনাম ইয়াম
যদিও "মিষ্টি আলু" এবং "ইয়াম" মাঝে মাঝে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে উত্তর আমেরিকার সুপারমার্কেটগুলিতে, মিষ্টি আলু সত্যিকারের ইয়ামের সাথে সম্পর্কযুক্ত নয়।
ইয়ামগুলির একটি রুক্ষ এবং টেক্সচার গাঢ় বাদামী ত্বক থাকে, যখন মিষ্টি আলুর একটি পাতলা, লালচে-বাদামী ত্বক থাকে। এছাড়াও, ইয়ামের ত্বক নিয়মিত আলুর মতো শুষ্ক এবং স্টার্চযুক্ত, অন্যদিকে মিষ্টি আলুতে নরম কমলা, সাদা বা বেগুনি মাংস থাকে।
মিষ্টি আলু, তাদের নাম অনুসারে, মিষ্টি। Yams একটি হালকা মিষ্টি হতে পারে, কিন্তু অধিকাংশ মানুষ তাদের স্বাদ মাটি এবং নিরপেক্ষ বিবেচনা করে. ইয়ামগুলি রান্না করে পরিবেশন করা দরকার কারণ কাঁচা খাওয়ার সময় তারা বিষাক্ত হয়, যখন মানুষ নিরাপদে মিষ্টি আলু কাঁচা খেতে পারে।
কুকুরের জন্য মিষ্টি আলুর 5টি প্রধান সুবিধা
এখন যেহেতু আপনি জানেন যে মিষ্টি আলু কী (এবং তা নয়), আসুন এক নজরে দেখে নেওয়া যাক কেন আপনার কুকুরকে সেগুলি খাওয়ানোর কথা বিবেচনা করা উচিত।
1. এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ
মিষ্টি আলুর সুন্দর কমলা রঙে আপনি যা ভাবতে পারেন তার চেয়ে বেশি কিছু আছে। বিটা ক্যারোটিন নামে পরিচিত একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে সেই কমলা রঙের জন্য ধন্যবাদ জানাতে হয় এবং এটি একই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনি হয়তো গাজর, টমেটো এবং অন্যান্য শাক-সবজিতে শুনে থাকবেন। বিটা ক্যারোটিন কিছু ক্যান্সার এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।এটি আপনার কুকুরের চোখের স্বাস্থ্য, ত্বক, দাঁত এবং হাড়ের জন্যও দারুণ।
এবং, মজার ঘটনা, কুকুররা বিটা ক্যারোটিনকে ভিটামিন A-তে রূপান্তর করতে পারে, একটি অপরিহার্য ভিটামিন যা তাদের সঠিক স্নায়ু এবং পেশীর কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজন।
2. তারা ফাইবারের একটি মহান উৎস
ফাইবার কুকুরের (এবং মানুষও) জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি কারণ এটি পরিপাকতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি আপনার কুকুরের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ফ্যাটি অ্যাসিডে গাঁজন করা যেতে পারে এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়ার কোনো বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।
ফাইবার কুকুরদের জন্যও দুর্দান্ত যাদের তাদের ওজন পরিচালনার জন্য একটু সাহায্যের প্রয়োজন। স্থূলতা উত্তর আমেরিকার কুকুরের সবচেয়ে প্রতিরোধযোগ্য রোগ। দুর্ভাগ্যবশত, কুকুরের জনসংখ্যার 30% পর্যন্ত স্থূল বলে বিবেচিত হয়। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার কুকুরকে কম ক্যালোরি গ্রহণ করার সময় তৃপ্ত বোধ করতে দেয়। অনেক পশুচিকিত্সক তখন উচ্চ ফাইবার ডায়েটের পরামর্শ দিতে পারেন যখন তাদের ক্যানাইন ক্লায়েন্টরা কয়েক পাউন্ড হারাতে পারে।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত কুকুররাও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার থেকে উপকৃত হতে পারে। অদ্রবণীয় ফাইবারগুলি বাল্ক এবং ধীর হজম এবং কার্বোহাইড্রেট শোষণকে আরও ভাল চিনি নিয়ন্ত্রণের প্রচার করবে৷
3. এগুলিতে ভিটামিন সিবেশি থাকে
মিষ্টি আলুতে ভিটামিন সি খুব বেশি থাকে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার কুকুরের প্রদাহ এবং জ্ঞানীয় বার্ধক্য কমাতে প্রয়োজন।
কুকুর ভিটামিন C এর উপর নির্ভর করে না কারণ তাদের বিপাক কাঁচা উপাদান দিয়ে দিলে তা তৈরি করতে পারে। এই কারণেই আমরা কুকুরদের স্কার্ভির মতো মানুষের অভাবজনিত অবস্থার সম্মুখীন হই না এবং সম্ভবত আপনি কেন পোষা খাদ্য শিল্প তাদের খাবারকে ভিটামিন সি দিয়ে শক্তিশালী করার বিষয়ে বেশি কিছু শুনতে পান না।
সুতরাং, যদিও আপনার কুকুরকে ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট দেওয়ার প্রয়োজন নেই, প্রাকৃতিক উৎস থেকে তার খাবারে একটু বাড়তি থাকলে কখনোই কষ্ট হয় না, বিশেষ করে যদি আপনার কুকুর বয়স্ক হয় বা দুর্বল হয়ে পড়ে ইমিউন সিস্টেম।
4. তারা পটাসিয়াম সমৃদ্ধ
মিষ্টি আলুতে পটাসিয়াম খুব বেশি থাকে, মাত্র একটি বড় আলুতে প্রায় 700 মিলিগ্রাম প্রয়োজনীয় খনিজ থাকে। পটাসিয়াম কুকুরের জন্য একটি প্রাথমিক ইলেক্ট্রোলাইট এবং তাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। এটি স্নায়ু, পেশী এবং হৃৎপিণ্ডে বৈদ্যুতিক চার্জের কার্যকারিতায় সহায়তা করে।পটাসিয়াম ছাড়া, কুকুর অলস বা ক্ষুধার্ত বোধ করতে পারে। উপরন্তু, তারা ওজন বা পেশী ভর হারাতে শুরু করতে পারে।
5. এগুলিতে ভিটামিন বি৬ বেশি থাকে
ভিটামিন B6 হল একটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা আপনার কুকুরের গ্লুকোজ উৎপাদন, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজন। এটি হরমোন, প্রোটিন এবং নিউরোট্রান্সমিটার তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই ভিটামিন হোমোসিস্টাইনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করতে পারে। উচ্চ হোমোসিস্টাইনের মাত্রা জ্ঞানীয় দুর্বলতার সাথে যুক্ত হতে পারে। যেসব কুকুরে নিয়মিত ভিটামিন B6 এর অভাব থাকে তাদের রক্তে উচ্চ মাত্রার হোমোসিস্টাইন থাকে, যা তাদের মস্তিষ্ককে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
কিভাবে কুকুরকে মিষ্টি আলু পরিবেশন করবেন
যদি আমরা আপনাকে বিশ্বাস করি যে আপনার কুকুরের ডায়েটে একটু মিষ্টি আলু যোগ করার সময় এসেছে, আপনি সম্ভবত কোথা থেকে শুরু করবেন তা নিশ্চিত নন। সুতরাং, আসুন দেখে নেই আপনার কুকুরছানাকে এই শক্তিশালী কমলা মূলের ভেজি প্রস্তুত ও পরিবেশন করার সেরা উপায়।
1. সিদ্ধ বা বাষ্প
আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকায় মিষ্টি আলু যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সেগুলিকে ভাপানো বা সিদ্ধ করা। আপনি আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর অংশগুলিতে কোনও স্বাদ বা মশলা যোগ করবেন না। যদিও ভাজা মানুষের খাওয়ার জন্য মিষ্টি আলু প্রস্তুত করার একটি সাধারণ উপায়, সেদ্ধ করা বা বাষ্প করা গ্লাইসেমিক সূচক না বাড়িয়েই আরও পুষ্টির মান ধরে রাখে।
আপনার কুকুরের হজম করা সহজ করার জন্য পরিবেশন করার আগে ত্বক অপসারণ করতে ভুলবেন না।
2. আপনার নিজের ডিহাইড্রেটেড চিকিত্সা করুন
মিষ্টি আলু থেকে আপনার নিজের ডিহাইড্রেটেড ট্রিট তৈরি করা খুবই সহজ। আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি কাঁচা মিষ্টি আলুকে ডিস্কে টুকরো টুকরো করে টুকরোগুলো আপনার ডিহাইড্রেটরে সমানভাবে রাখুন। তারপর, ডিহাইড্রেটরকে 24 ঘন্টার জন্য একটি সুস্বাদু এবং কুঁচকে যাওয়া ট্রিট করতে দিন যা আপনার কুকুর পছন্দ করবে।
আপনার যদি ডিহাইড্রেটর না থাকে, তাহলে অনুরূপ ফলাফল পেতে আপনি আপনার ওভেন ব্যবহার করতে পারেন। এক ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ডিস্কগুলি ডিহাইড্রেট করুন। তারপরে, উল্টে দিন এবং আরও এক ঘন্টা বেক করুন। অবশেষে, আপনার ওভেন বন্ধ করুন এবং মিষ্টি আলু ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে ভিতরে ঠাণ্ডা হতে দিন।
লিঙ্ক
3. বাণিজ্যিক ট্রিট কিনুন
আপনার কাছে DIYing কুকুরের ট্রিট মোকাবেলা করার সময় বা উপায় না থাকলে, আপনি কুকুরের জন্য বাণিজ্যিকভাবে তৈরি মিষ্টি আলুর স্ন্যাকস কিনতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, হিলস একটি সুস্বাদু গরুর মাংস এবং মিষ্টি আলুর কুকুরের ট্রিট তৈরি করে যা অনেক কুকুরছানা পছন্দ করে। রাফিন আইটির ডিহাইড্রেটেড মিষ্টি আলু এবং মুরগির মোড়ক কুকুরের মালিকদের মধ্যে আরেকটি জনপ্রিয় বাছাই।
মিষ্টি আলু দেওয়ার আগে যে বিষয়গুলো জেনে নিন
আপনার সবজির খোসা বের করার আগে এবং আপনার পোচের জন্য মিষ্টি আলু তৈরির কাজ করার আগে আপনাকে কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত।
এটা কাঁচা খাওয়াবেন না
যদিও মানুষ প্রযুক্তিগতভাবে কাঁচা মিষ্টি আলু খেতে পারে, আমাদের অধিকাংশই তা না পছন্দ করে। সুতরাং, এটি বলা উচিত নয় যে আপনার কুকুরকে কাঁচা মিষ্টি আলুও দেওয়া উচিত নয়। কাঁচা অবস্থায় সঠিকভাবে চিবানো কঠিন হতে পারে এবং পেট খারাপ হতে পারে।এই কাঁচা সবজির বড় অংশগুলিও শ্বাসরোধের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে, তাই রান্না করা এবং নরম পরিবেশন করা ভাল।
তাজা বেছে নিন
টিনজাত মিষ্টি আলুতে মিষ্টি, মশলা বা প্রিজারভেটিভ থাকতে পারে যা আপনার পোচের জন্য উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। সর্বদা উত্পাদনের আইলে তাজা আলু বেছে নিন। মসৃণ, টানটান ত্বক এবং দৃশ্যমান ক্ষত বা ফাটল নেই এমন আলু বেছে নিন।
ভাগের আকার বিবেচনা করুন
অত্যধিক কিছু আপনার কুকুরের খাদ্যের জন্য ভাল নয়, এবং হ্যাঁ, এর মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর খাবার। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি আলুর উচ্চ পরিমাণে ফাইবার যদি আপনি খুব বেশি কুকুর করেন তবে পেটের সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও, বেকড মিষ্টি আলুতে একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে যা ডায়াবেটিসযুক্ত কুকুরের স্থূলতা বা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।
আপনার কুকুরের ঝুঁকি জানুন
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন দ্বারা পোষা খাবারের একটি তদন্তে দেখা গেছে যে শস্য-মুক্ত কুকুরের খাবার এবং ক্যানাইন ডাইলেটেড কার্ডিওমায়োপ্যাথি (ডিসিএম) এর মধ্যে একটি যোগসূত্র থাকতে পারে।ডিসিএম একটি হৃদপিন্ডের পেশীর রোগ যা হার্ট পাম্পিং ফাংশন হ্রাস করতে পারে এবং হৃদপিন্ডের বৃদ্ধি ঘটায়। হার্টের কার্যকারিতার পরিবর্তন গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে। অনেক শস্য-মুক্ত কুকুরের খাবার তাদের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে মসুর ডাল এবং মটর বা আলু ব্যবহার করে।
যদিও এখনও পর্যন্ত DCM এবং মিষ্টি আলুর মধ্যে একটি যোগসূত্র আছে এমন দৃঢ় প্রমাণ নেই বলে মনে হয়, আপনি হয়তো সাবধানে পড়তে চাইতে পারেন যদি আপনার কুকুরটি DCM-এর উচ্চ ঝুঁকিতে থাকে। এর মধ্যে গ্রেট ডেনস, নিউফাউন্ডল্যান্ডস এবং সেন্ট বার্নার্ডসের মতো জাত রয়েছে। নিরাপদে থাকার জন্য আপনার কুকুরের ডায়েটে মিষ্টি আলু যোগ করার আগে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন।
চূড়ান্ত চিন্তা
মিষ্টি আলু যেকোন স্বাস্থ্যকর কুকুরের ডায়েটে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সংযোজন। এই সুপারফুড অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা এবং খুব কম স্বল্পমেয়াদী ঝুঁকি প্রদান করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয় রোধ করতে আপনি আপনার কুকুরের ডায়েটে ধীরে ধীরে এই রুট ভেজিটি চালু করতে চাইবেন এবং এটিকে পরিমিতভাবে খাওয়াতে ভুলবেন না।
