ভুট্টা একটি বিতর্কিত উপাদান যা অনেক বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি শস্য-অন্তর্ভুক্ত খাদ্যের একটি স্বাভাবিক কুকুরের খাদ্য উপাদান এবং বেশ কিছু সময়ের জন্য হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, দ্য ইনস্টিটিউট ফর ফিড এডুকেশন অ্যান্ড রিসার্চ অনুসারে, কুকুরের খাবারে ভুট্টা সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উপাদান1
সমস্ত বিতর্ক কুকুরের মালিকদের বিভ্রান্তিতে ফেলে দিতে পারে, কুকুরের খাবারে ভুট্টা ভাল না খারাপ তা ভেবে। যদিও এই প্রশ্নের উত্তর আপনি কাকে জিজ্ঞাসা করছেন তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে,অনেক পশুচিকিত্সা পুষ্টিবিদ একমত হয়েছেন যে ভুট্টা ক্ষতিকারক উপাদান নয় এবং একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে উপকারী হতে পারে, যতক্ষণ না আপনার কুকুর একটি ভুট্টা সম্পর্কিত অ্যালার্জি ভোগা না.
কুকুরের খাবারে ভুট্টা ব্যবহার করা হয় কেন?
ভুট্টা বিভিন্ন ধরণের কুকুরের খাবারে পাওয়া যায়, বিশেষ করে শুকনো কিবল। প্রকৃতপক্ষে, শুকনো কুকুরের খাবারে সাধারণত 30 থেকে 60 শতাংশ স্টার্চ উপাদান থাকে। জল এবং তাপ দিয়ে রান্না করার সময় স্টার্চগুলি কিবলকে বাঁধতে এবং প্রসারিত করতে দেয়। ভুট্টা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি শুধুমাত্র তুলনামূলকভাবে সস্তা স্টার্চ নয়, এটি পোষা প্রাণীদের পুষ্টির মান প্রদান করতে দেখা গেছে।
ভুট্টার পুষ্টিগুণ
ভুট্টা এমনকি অন্যান্য স্টার্চের সাথে মানুষের খাবারেও পরীক্ষা-নিরীক্ষার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে কিন্তু সামগ্রিকভাবে, এর কিছু চমত্কার চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। ভুট্টা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে এবং এমনকি ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
এই সুবিধাগুলো শুধু মানুষের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। বিভিন্ন প্রাণীর প্রজাতির উপর পরিচালিত অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভুট্টা আমাদের প্রিয় চার-পাওয়ালা বন্ধুদের একই সুবিধা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।ভুট্টা সহজে হজম করা যায় যদি এটি প্রথমে একটি খাবার বা ময়দায় মিহি করে তারপর সঠিকভাবে রান্না করা হয়।
ভুট্টা ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কুকুরদের দীর্ঘ সময় সন্তুষ্ট বোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি ভিটামিন সি-তেও সমৃদ্ধ, যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং ক্যারোটিনয়েড যেমন লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত। ভুট্টায় ভিটামিন বি, ই, এবং কে এবং অন্যান্য উপকারী খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
সামগ্রিকভাবে, গবেষণাগুলি দেখায় যে পোষা প্রাণীর খাদ্য উপাদান হিসাবে ভুট্টার উপকারিতা থাকতে পারে এবং এটি পুষ্টিগতভাবে উপলব্ধ হিসাবে রিপোর্ট করা হয়, স্বাদযুক্ততা এবং নিয়মিত নির্মূলের প্রচার করে এবং গুণমানের মল তৈরি করে। অবশ্যই, ভুট্টার গুণমান নিজেই এটি কতটা স্বাস্থ্যকর তা একটি ফ্যাক্টর ভূমিকা পালন করে।
ভুট্টা সম্পর্কে সত্য
এটার আশেপাশে যাওয়ার কোন উপায় নেই, ভুট্টা হল একটি কার্বোহাইড্রেট এবং কার্বোহাইড্রেট হল কিবল তৈরির প্রক্রিয়ার একটি অপরিহার্য অংশ৷ ভুট্টা কুকুরের খাবার তৈরির জন্য অনেক কম ব্যয়বহুল করে তোলে, এটি শুধু পোষা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের অর্থ সাশ্রয় করে না, এটি আপনার অর্থও সাশ্রয় করে।
পোষ্য খাদ্যের বাজারে ভুট্টা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হওয়ার একমাত্র কারণ নয় যে শুধুমাত্র পুষ্টির সুবিধার জন্য কোম্পানীগুলি সাধারণত খাদ্যের সংযোজন হিসাবে বাজারজাত করতে পারে এবং সেই সুবিধাগুলি সেখানে থাকতে পারে।
অ্যালার্জেন হিসাবে ভুট্টা
ভুট্টা কুকুরের জন্য খাদ্য অ্যালার্জেন হওয়ার জন্য অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষার বিষয়। আপনি লক্ষ্য করবেন যে যারা কুকুরের খাদ্য উপাদান হিসাবে ভুট্টাকে প্রচার করে তারা হাইলাইট করবে যে ভুট্টা সবচেয়ে কম অ্যালার্জেনিক খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে একটি। যারা শস্য-মুক্ত খাদ্যের প্রচার করে তারা এটিকে একটি সম্ভাব্য অ্যালার্জেন উদ্বেগ হিসেবে তুলে ধরবে।
সুতরাং, সত্য হল যে ভুট্টা কুকুরের জন্য একটি সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জেন নয়, তবে এটি একটি সম্ভাব্য অ্যালার্জেন হিসাবে উড়িয়ে দেওয়া যায় না। কুকুরের মধ্যে পরিলক্ষিত সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জি সাধারণত প্রোটিন উত্স থেকে হয়। সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেনের মধ্যে রয়েছে মুরগি, গরুর মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, মুরগির ডিম, সয়া এবং গমের আঠা।
অনেক কুকুরের খাবার যা বিশেষভাবে অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য তৈরি এবং বাজারজাত করা হয় সাধারণত এই উপাদানগুলির বেশিরভাগ থেকে মুক্ত তবে সাধারণত ভুট্টা বাদ দিয়ে এটিকে বাজারজাত করা হয়।
ভুট্টার ক্ষেত্রে, অ্যালার্জি ভুট্টার সাথে সম্পর্কিত নাও হতে পারে তবে শস্যের মধ্যে অচেনা দূষিত পদার্থের কারণে হতে পারে, যেমন স্টোরেজ মাইট এবং তাদের ড্রপিং।
কুকুরে খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণ
ভুট্টা কুকুরের খাবারের অ্যালার্জির জন্য প্রধান সন্দেহভাজন নাও হতে পারে, তবে আপনার যদি সন্দেহ হয় যে আপনার কুকুর খাদ্যের অ্যালার্জিতে ভুগছে, তাহলে সঠিক পরীক্ষার জন্য আপনাকে এখনই আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করতে হবে। একবার অ্যালার্জেন শনাক্ত হয়ে গেলে, কর্মীরা আপনার কুকুরের জন্য উপযুক্ত একটি আদর্শ খাবার পরিকল্পনা নিয়ে আপনার সাথে কাজ করবে। এখানে খাদ্য অ্যালার্জির সাথে যুক্ত সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির একটি তালিকা রয়েছে৷
1. চুলকানি ত্বক
খাবার এলার্জি থাকলে চুলকানি একটি সাধারণ সমস্যা।খাবারে অ্যালার্জির কারণে ত্বকের চুলকানিকে অ্যালার্জিক ডার্মাটাইটিস বলা হয়। আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে আপনার কুকুরটি অস্বস্তিকর আচরণ করছে এবং নিজেকে অতিরিক্তভাবে আঁচড়াতে পারে। যদি আপনি একটি সম্ভাব্য পরজীবী সংক্রমণকে বাতিল করতে পারেন যা সমস্ত চুলকানির মূল কারণ হতে পারে, তাহলে পশুচিকিত্সককে চুলকানির কারণ নির্ধারণ করার সময় এসেছে।
2. অলসতা
অলসতা একটি খাদ্য অ্যালার্জি উপসর্গ হিসাবে অলক্ষিত যেতে পারে, কিন্তু এটি সাধারণত দেখা যায় যখন অ্যালার্জি জ্বলে ওঠে। আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আপনার কুকুরের স্বাভাবিকের চেয়ে কম শক্তি আছে বা তাদের স্বাভাবিক দৈনন্দিন কাজকর্মে অনাগ্রহী বলে মনে হয়, তাহলে আপনার হাতে খাদ্য অ্যালার্জি হতে পারে যদি খাদ্য অ্যালার্জির অন্যান্য লক্ষণীয় লক্ষণগুলির সাথে অলসতা দেখা যায়।
3. পুনরাবৃত্ত ত্বক বা কানের সংক্রমণ
খাদ্য অ্যালার্জিতে আক্রান্ত কুকুরদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ সাধারণত দেখা যায়। এই সংক্রমণগুলি প্রদাহের ফলে হয় এবং কানে, পায়ে বা এমনকি শরীরের অন্যান্য অংশে ত্বকের ক্ষত হিসাবে উপস্থিত হতে পারে, যা অতিরিক্ত ঘামাচির ফলে হয়।যদি আপনার কুকুর সংক্রমণের লক্ষণ দেখায়, তাহলে সঠিক রোগ নির্ণয় ও চিকিৎসার জন্য আপনার পশুচিকিত্সককে দেখার সময় এসেছে।
4. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা
এটা শুধুমাত্র বোঝায় যে খাবারের অ্যালার্জি পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে। খাবারের অ্যালার্জির কারণে হজমের বিপর্যয়ের সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হল অতিরিক্ত গ্যাস, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং সম্ভবত বমি হওয়া। আপনার কুকুরের মলদ্বার গ্রন্থি এমনকি একটি ভাল অ্যালার্জির কারণে প্রভাবিত হতে পারে, তাই আপনি এমনকি তাদের পিছনের প্রান্তে খনন করতে এবং ত্রাণের জন্য সম্ভাব্যভাবে এটিকে মেঝে জুড়ে টেনে নিয়ে যেতেও লক্ষ্য করতে পারেন। যদি এই ধরনের কোনো উপসর্গ দেখা দেয়, তাহলে অন্তর্নিহিত কারণ নির্ধারণের জন্য আপনার কুকুরের মূল্যায়ন করার সময় এসেছে।
শস্য-মুক্ত খাদ্য সম্পর্কে উদ্বেগ
যদিও কুকুরের খাবারে বহু দশক ধরে ভুট্টা ব্যবহার করা হয়েছে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি অনেক নেতিবাচক মন্তব্যের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, বিশেষ করে যখন শস্য-মুক্ত খাদ্যগুলি পোষা খাবারের বাজারে গরম হয়ে উঠেছে৷
এই বিপণন দাবিগুলি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উদ্বেগগুলিকে তুলে ধরেছে এবং মালিকদের তারা তাদের কুকুরকে খাওয়ানোর খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে বিভ্রান্ত ও চিন্তিত করেছে৷
সত্য হল যে শস্য-মুক্ত খাদ্যগুলিও কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষার অধীনে রয়েছে এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উদ্বেগের জন্য তদন্ত করা হচ্ছে। 2019 সালে, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন 16টি ভিন্ন পোষা খাবারের ব্র্যান্ড চিহ্নিত করেছে যেগুলি কুকুর এবং বিড়াল উভয়ের হৃদরোগের সাথে যুক্ত হতে পারে।
গবেষণা করা খাবারের বেশিরভাগই শস্য-মুক্ত সূত্র। এখন পর্যন্ত, এই ব্র্যান্ডগুলির কোনটিই প্রত্যাহার করা হয়নি এবং স্বাস্থ্য উদ্বেগের তদন্ত চলছে। এটি লাল পতাকা এবং ওয়ারেন্ট উদ্বেগের কারণ বাড়ায়। আপনি আপনার বাচ্চাদের খাওয়াচ্ছেন এমন খাবার সম্পর্কে উদ্বেগ বা প্রশ্ন সম্পর্কে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে সরাসরি কথা বলা ভাল।
কিভাবে সেরা কুকুরের খাবার বেছে নেবেন
সঠিক খাবার নির্বাচন করা এমন একটি সিদ্ধান্ত যা অনেক কুকুরের মালিককে কষ্ট দেয়। পোষা প্রাণীর খাবার এবং স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে অনেক পরস্পরবিরোধী তথ্য থাকলে আপনি সেরা সিদ্ধান্তে আসছেন বলে মনে করা কঠিন। আপনার প্রিয় সেরা বন্ধুর জন্য কুকুরের সেরা খাবার বেছে নেওয়ার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
লেবেল পড়ুন
খাবারের লেবেলগুলি বেশ অপ্রতিরোধ্য এবং বোঝা কঠিন হতে পারে। এটি একটি ভাল ধারণা যে মালিকরা তাদের বিবেচনা করা খাবারকে আরও ভালভাবে পরিমাপ করার জন্য লেবেলগুলি পড়তে শেখেন৷
খাদ্য সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রদানের জন্য খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসনের দ্বারা পোষা খাদ্যের লেবেল প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে:
- পণ্যের নাম
- পণ্যের মোট ওজন
- প্রস্তুতকারকের নাম এবং ঠিকানা
- গ্যারান্টিযুক্ত বিশ্লেষণ
- উপাদানের তালিকা
- অভিপ্রেত প্রাণী প্রজাতি
- পুষ্টির পর্যাপ্ততার বিবৃতি
- খাবার নির্দেশিকা
উপকরণ পরীক্ষা করুন
কোন নির্দিষ্ট খাবার আপনার কুকুর এবং তার নির্দিষ্ট চাহিদার জন্য ভাল হবে কিনা তা নির্ধারণ করতে উপাদান তালিকাটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনার লাইসেন্সপ্রাপ্ত পশুচিকিত্সক আপনাকে কী ধরণের উপাদানগুলি এড়াতে হবে এবং আপনি আপনার কেনাকাটা করার আগে কী সন্ধান করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে তথ্য দিতে সক্ষম হবেন, কারণ তারা আপনার কুকুরের বর্তমান স্বাস্থ্য সম্পর্কিত তথ্য সম্পর্কে আপ টু ডেট থাকবে।
বয়সের উপযোগী খাবার পান
আপনার বক্সারকে শুধুমাত্র একটি উচ্চ-মানের খাওয়ানো নিশ্চিত করা নয় বরং বয়স-উপযুক্ত একটি তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কুকুরছানা, প্রাপ্তবয়স্ক কুকুর এবং বয়স্কদের বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, তাই কুকুরকে তাদের বয়সের সাথে সম্পর্কিত খাবার খাওয়ানো অপরিহার্য যাতে তারা তাদের বর্তমান পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে এমন একটি খাদ্য খাওয়ানো হয়।
আপনার পছন্দের খাবারের ধরন ঠিক করুন
অধিকাংশ কুকুরের মালিকরা শুকনো কিবল খাওয়ান কারণ এটি কেনা এবং সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং সাশ্রয়ী। অবশ্যই, বাজারে অন্যান্য ধরণের খাবার রয়েছে যেমন ভেজা টিনজাত খাবার, তাজা খাবার এবং এমনকি ফ্রিজ-শুকনো কিবলের জাত। তাজা খাবার তাদের স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। কিছু মালিক কিবলের জন্য টপার হিসাবে টিনজাত খাবার বা তাজা খাবার যোগ করতে বেছে নেন। বিভিন্ন ধরনের খাবারের উপর কিছু গবেষণা করুন এবং সেরা সিদ্ধান্তে আসতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন।
উপসংহার
কুকুরের খাবারের উপাদানগুলির চারপাশে ছড়িয়ে থাকা বিভিন্ন তথ্যের সাথে, কোন খাবারটি সবচেয়ে ভালো তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় এটি কুকুরের মালিকদের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ তৈরি করতে পারে৷ ভুট্টা বাণিজ্যিক শুকনো কুকুরের খাবারে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি এবং এটি সবচেয়ে বিতর্কিত বিষয়গুলির মধ্যে একটি৷
শুধু ভুট্টা তৈরির প্রক্রিয়াতেই সস্তা এবং সুবিধাজনক নয়, কিছু গবেষণা কুকুরের জন্য এর পুষ্টিগুণকেও সমর্থন করে। আপনার কুকুরের খাদ্য সম্পর্কে আপনার উদ্বেগ থাকলে, আপনার কুকুরের অনন্য পরিস্থিতির জন্য সর্বোত্তম পরামর্শের জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন।
