মুরগি হল কৌতূহলী প্রাণী, বার্নিয়ার্ডের চারপাশের সমস্ত জিনিসের মধ্যে প্রবেশ করে। আপনি যদি একটি বাগান বাড়ান এবং আপনার মুরগি সবুজ মটরশুটি খায়, অথবা আপনি কেবল কৌতূহলী হন যে তাদের এই দীর্ঘ চর্মসার সবুজ থাকতে পারে কিনা, আমাদের কাছে সুসংবাদ আছে।আপনি এবং আপনার মুরগি সমানভাবে খুশি হবেন যে সবুজ মটরশুটি আপনার পালের জন্য পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য।
আসলে, সবুজ মটরশুটি পুষ্টির একটি পরম ওয়ালপ প্যাক করে কিন্তু পরিমিতভাবে খাওয়ানো হয়। চলুন জেনে নিই বিস্তারিত।
সবুজ শিমের পুষ্টির তথ্য
প্রতি ১ কাপ
- ক্যালোরি: 31
- কার্বোহাইড্রেট: 7 গ্রাম
- প্রোটিন: 1.8 গ্রাম
- পটাসিয়াম:
- ফাইবার: 3.4 g
- ভিটামিন সি: ২৭%
- লোহা: 5%
- ভিটামিন B6: 5%
- ক্যালসিয়াম: 3%
- ম্যাগনেসিয়াম: 6%
সবুজ মটরশুটি একটি প্রচুর সবজি যা অনেক বাগানে জন্মে। এই গাছগুলিতে সাধারণত গুল্ম এবং ডাইনিং জাত থাকে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ এবং সুবিধা রয়েছে৷
আপনি কি মুরগিকে সবুজ মটরশুটি খাওয়াতে পারেন?
অন্যান্য বাগানের সবজির লন্ড্রি তালিকার সাথে, আপনি নিঃসন্দেহে আপনার মুরগিকে সবুজ মটরশুটি খাওয়াতে পারেন। বিবেচনা করার একমাত্র জিনিস মটরশুটি মধ্যে lectin হয়. আপনি হয়তো দেখবেন কিছু পালের মালিক তাদের মুরগিকে কাঁচা সবুজ মটরশুঁটি খাওয়াচ্ছেন, কিন্তু এটা ঠিক নয়।
আপনার মুরগিকে সবুজ মটরশুটি কাঁচা খাওয়ানোর পরিবর্তে, প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে রান্না করা ভাল। শুধু খেতেই সহজ হবে না, তারা প্রতিটি বিনে লেকটিনও রান্না করবে।
সবুজ শিমের উপকারিতা
সবুজ মটরশুটি প্রোটিন, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি ভালো উৎস হিসেবে কাজ করে। আপনার মেয়েরা এই সুস্বাদু খাবারগুলি পরিমিত পরিমাণে খেতে পারে এবং সম্ভবত সেগুলি উপভোগ করতে পারে। যাইহোক, এগুলি কখনই মুরগির জন্য প্রাথমিক খাদ্যের উত্স হতে বোঝায় না, কারণ তাদের উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে৷
কিন্তু তাদের যা আছে তা এখানে:
- প্রোটিন - প্রোটিন আপনার মুরগির জন্য অত্যন্ত উপকারী পেশী শক্তি বাড়াতে এবং চমৎকার জয়েন্ট এবং টেন্ডন গঠন প্রদান করে। প্রোটিন তাদের খাদ্যের জন্য অপরিহার্য, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের মাংসের জন্য বাড়ান।
- ভিটামিন সি - ভিটামিন সি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য কুখ্যাতভাবে ভালো, একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যন্তরীণ কাঠামো তৈরি করে, তাই সমস্ত সিস্টেম একটি সুস্থ পর্যায়ে কাজ করে।
- Vitamin K - ভিটামিন কে শরীরের রক্ত জমাট বাঁধতে এবং শক্ত হাড় তৈরির জন্য দায়ী। এই ফাংশনগুলিকে উন্নত করতে এটি প্রোথ্রোমবিন এবং অস্টিওক্যালসিনের সাথে কাজ করে৷
- ক্যালসিয়াম - ক্যালসিয়াম আপনার মুরগির খাবারের একটি একেবারে প্রয়োজনীয় খনিজ। শক্ত, শক্ত ডিম তৈরি করতে এবং উৎপাদন বাড়াতে তাদের খাদ্যে ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়।
সবুজ শিমের পতন
আপনার বাগান থেকে কয়েকটি সবুজ মটরশুটি ছিঁড়ে আপনার পালের কাছে ফেলে দেওয়া ঠিক বলে মনে হতে পারে। সর্বোপরি, আপনার কাছে সম্ভবত সেগুলির প্রচুর পরিমাণ রয়েছে এবং শেয়ার করতে আপত্তি করবেন না।
যদিও এটি করা অবশ্যই অনেক সহজ, এই সবজিতে লেকটিন থাকে, যা মানুষ এবং মুরগির একইভাবে ভাঙতে সমস্যা হয়। যখন সবজিটি রান্না করা হয়, তখন এটি এর কিছু অংশ দূর করে, এটি খাওয়া নিরাপদ করে তোলে।
লেক্টিন আপনার পাখিদের মেরে ফেলবে না, তবে সিস্টেমে ভেঙে যাওয়া চ্যালেঞ্জিং হতে পারে এবং জ্বালা হতে পারে। সুতরাং, আপনার পালের নিরাপত্তা এবং আরামের জন্য রান্না করা সবুজ মটরশুটি দেওয়া সবচেয়ে ভালো।
টিনজাত সবুজ মটরশুটি একটি ভাল পছন্দ বলে মনে হতে পারে কারণ আপনি জানেন যে সেগুলি কাঁচা হওয়া উচিত নয়। তবে, সবুজ মটরশুটিতে সাধারণত উচ্চ সোডিয়াম থাকে, যা তাদের খাদ্যের জন্য প্রাকৃতিক বা উপকারী নয়।
চূড়ান্ত চিন্তা
সুতরাং এখন আপনি জানেন যে রান্না করা সবুজ মটরশুটি আপনার পালের জন্য একটি নিখুঁতভাবে গ্রহণযোগ্য মাঝে মাঝে নাস্তা। সবুজ মটরশুটি তাদের দৈনন্দিন খাবারে ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি শালীন পরিমাণ প্রদান করতে পারে। যদিও মনে রাখবেন, যেহেতু এতে লেকটিন থাকে, তাই পরিবেশনের আগে সবুজ মটরশুটি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যদিও মুরগির সবুজ মটরশুঁটিতে ঢোকা সত্যিই তেমন বড় ব্যাপার নয়, এটা চলতে থাকলে দীর্ঘমেয়াদী সমস্যার কারণ হতে পারে। আপনি কীভাবে সবুজ মটরশুটি পরিবেশন করছেন এবং তারা যে পরিমাণে সেগুলি খাচ্ছেন সে সম্পর্কে শুধু মনে রাখবেন৷
