" স্নেলো" হল একটি নতুন শব্দ যা বাড়িতে তৈরি জলজ শামুক খাবার বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। বন্দী শামুকের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করার জন্য উপাদানগুলিকে একত্রিত করা হয়। কয়েক মিনিটেই ঘরে বসে তৈরি করা যায় স্নেলো। আপনার শামুকের খাবার তৈরি করা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের এবং আপনি এতে কী রাখতে চান এবং আপনি কতটা তৈরি করতে চান তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। শখের বশে বিভিন্ন বিশেষজ্ঞ শামুক পালনকারীরা শামুকের জন্য স্নেলোকে সুপারিশ করেন যা এটিকে খাবারের একটি চমৎকার উৎস করে তোলে এবং এটি দীর্ঘমেয়াদী ডায়েটের অংশ হিসেবে খাওয়ানো যেতে পারে।
আপনি যদি আপনার শামুকের খাবার তৈরি করতে চান, তাহলে এই নিবন্ধে নিখুঁত স্নেলো তৈরি করার জন্য সমস্ত তথ্য এবং উচ্চ মানের রেসিপি রয়েছে।
জলজ শামুক যারা স্নেলো খায়
অনেক প্রজাতির জলজ শামুক স্নেলো খায়। এটি জলজ শামুকের খাদ্যের অন্যতম সেরা উৎস। প্রায় সমস্ত প্রজাতির জলজ পোষা শামুক আনন্দের সাথে স্নেলো খাবে এবং উপাদানগুলির অফার করা সমস্ত পুষ্টি ধরে রাখবে। স্নেলোতে আগ্রহের জন্য সবচেয়ে সাধারণ জলজ শামুক নিম্নরূপ:
- মিস্ট্রি শামুক(বন্দী অবস্থায় সবচেয়ে জনপ্রিয় মিঠা পানির শামুক। তারা প্রাথমিকভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত পাতা, শেওলা এবং মাছের বর্জ্য খায়)
- Nerite শামুক (ক্ষয়প্রাপ্ত উদ্ভিদ এবং শৈবালের খাদ্য)
- রামশর্ন শামুক (ক্ষয়প্রাপ্ত গাছপালা এবং মৃত মাছ)
- মূত্রাশয় শামুক (জীবন্ত উদ্ভিদ)
- আপেল শামুক (জীবন্ত উদ্ভিদ)
- মালয়েশিয়ান ট্রাম্পেট শামুক (জীবন্ত এবং ক্ষয়প্রাপ্ত উদ্ভিদ)
৩টি সেরা স্নেলো রেসিপি
এই রেসিপিগুলি উপাদান এবং দিকনির্দেশে বিভক্ত করা হয়েছে। এটি আপনাকে নিম্নলিখিত স্নেলো রেসিপিগুলি কীভাবে তৈরি করা উচিত সে সম্পর্কে একটি সাধারণ ধারণা দেবে এবং আপনার নির্দিষ্ট জলজ শামুকের জন্য কোন উপাদানগুলি সঠিক হতে পারে। এগুলি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি যা যে কেউ তৈরি করতে পারে৷
1. স্নেইল শ্যাক স্নেলো– সামগ্রিকভাবে সেরা
স্বাস্থ্যকর শামুকের জন্য সেরা স্নেলো রেসিপি
একটি সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের স্নেলো রেসিপির জন্য প্রস্তুত? এখানে আমাদের প্রিয় পদ্ধতি চেষ্টা করুন! 1 ভোট থেকে 5 প্রিন্ট রেসিপি পিন রেসিপি প্রস্তুতির সময় 5 মিনিট রান্নার সময় 6 মিনিট 4 মিনিট ফ্রিজে রাখার সময় 4 ঘন্টা মোট সময় 4 ঘন্টা 11 মিনিট মিনিট
সরঞ্জাম
- মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি
- মাইক্রোওয়েভ
- জিপলক ব্যাগ এবং রোলার (যদি ট্যাবলেট ব্যবহার করেন)
- ব্লেন্ডার
- বড় কন্টেইনার
- ফ্রিজ
- মাখনের ছুরি
- মোমের কাগজ
উপকরণ
- 1 প্যাকেট স্বাদহীন জেলটিন উপাদানগুলিকে একত্রে আবদ্ধ করবে এবং এটিকে একটি স্থিতিশীল রূপ দেবে
- 2 বয়ামে উদ্ভিজ্জ শিশুর খাবার পালং শাক, সবুজ বাগানের সবজি, 2 চা চামচ ক্যালসিয়াম পাউডার (কোনও ভিটামিন ডি নেই), এবং
- পালংশাক এবং সবুজ বাগানের সবজি
- 2 চা চামচ ক্যালসিয়াম পাউডার নেই ভিটামিন ডি
- 2 টেবিল-চামচ ফিশ ফ্লেক্স মিহি গুঁড়ো করে নিন
নির্দেশ
- একটি মাইক্রোওয়েভেবল বাটিতে শিশুর খাবারের উভয় বয়াম খালি করে 30 সেকেন্ড গরম করুন, একটি ধাতব চামচ দিয়ে মেশান এবং তারপর 30 সেকেন্ডের জন্য আবার গরম করুন।
- ক্যালসিয়াম পাউডার যোগ করুন। আপনি যদি ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট গুঁড়ো করে থাকেন, তাহলে সেগুলিকে একটি Ziploc ব্যাগে রাখুন এবং একটি ধাতব ময়দার রোলার ব্যবহার করে পাউডারে পরিণত করুন৷
- মাইক্রোওয়েভ করা শিশুর খাবার বের করে জেলটিনের সামান্য অংশে ছিটিয়ে দিন। এটি ধীরে ধীরে করুন এবং সতর্ক থাকুন যাতে পুরো প্যাকেট একবারে যোগ না হয়। আপনি একটি চটকদার ধারাবাহিকতা চান৷
- পালংশাক এবং অন্যান্য সবজি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি ঘন সামঞ্জস্য হয়।
- একবার জেলটিন শিশুর খাবারে দ্রবীভূত হয়ে গেলে, তখন ক্যালসিয়াম পাউডার এবং মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ যোগ করার সময়। ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- মিশ্রনটিকে একটি সমতল পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে ব্যাটারটি মসৃণ করুন।
- কন্টেইনারটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- একটি মাখনের ছুরি ব্যবহার করে ছোট কিউবগুলিকে সমান লাইনে কাটুন যতক্ষণ না আপনি কিউবগুলির আকার এবং আকারে খুশি হন৷
- মোম কাগজের টুকরো একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং কিউবগুলি মোমের কাগজের উপর স্লাইড না হওয়া পর্যন্ত বাটিটি উল্টে দিন।
- কিউবগুলিকে জিপলক ব্যাগে বা ফ্রিজে এয়ার-টাইট পাত্রে রাখুন। খাওয়ানোর আগে এগুলো গলাতে হবে না।
2. সুপারফুড শামুক রিকভারি- অসুস্থ শামুকের জন্য সেরা
উপকরণ:
- স্পিরুলিনা (ক্যাপসুল বা পাউডার ফর্ম)
- Seaweed
- কেলে
- মটরশুঁটি
- জুচিনি
- আপেল শিশুর খাবার
- ক্যালসিয়াম পাউডার (কোনো ভিটামিন ডি)
- গ্রাউন্ডেড রক্তকৃমি
- গুঁড়া মাছের গুঁড়া
- 2 প্যাকেট স্বাদহীন জেলটিন
দিকনির্দেশ:
- সামুদ্রিক শৈবাল, মাছের ফ্লেক্স এবং ব্লাডওয়ার্মগুলিকে একটি সূক্ষ্ম পাউডারে মাটিতে না হওয়া পর্যন্ত কেটে নিন। আপনি ম্যানুয়ালি এটি চূর্ণ করতে পারেন বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন। 1.5 টেবিল চামচ রক্তকৃমি, ফ্লেক ফুড এবং ¼ শীট সামুদ্রিক শৈবাল থাকতে হবে।
- সপিরুলিনা ট্যাবলেটগুলিকে আনক্যাপসুলেট করুন যতক্ষণ না আপনার কাছে 2 টেবিল চামচ পদার্থ থাকে।
- একটি বাটিতে আপেল বেবি ফুডের মধ্যে সবকিছু মেশান।
- মিশ্রনটিকে একটি স্কিললেটে গরম করুন যতক্ষণ না এটি বাষ্প তৈরি করে। আপনি নিশ্চিত করতে চান যে এটি জেলটিন দ্রবীভূত করার জন্য যথেষ্ট উষ্ণ কিন্তু পুষ্টি উপাদানগুলিকে বের করে দেয় না।
- উষ্ণ মিশ্রণে জেলটিন যোগ করুন এবং মিশ্রণটি খুব ঘন হলে জল দিয়ে দিন এবং ভালভাবে মেশান।
- মিশ্রনটি আইস কিউব ট্রেতে রাখুন এবং ৩ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- কিউবগুলিকে বরফের ট্রেতে সংরক্ষণ করুন এবং খাওয়ানোর জন্য আস্তে আস্তে কয়েকটি কিউব সরিয়ে দিন।
3. স্নেলো ডিলাইট-তরুণ শামুকের জন্য চমৎকার
উপকরণ:
- 1 মিষ্টি আলু
- 1 গাজর
- 1 ক্যান সবুজ মটরশুটি (আনসল্টেড)
- কিছু টাটকা পালংশাক
- 1 রসুনের লবঙ্গ বা সিচেম গার্লিক গার্ডের ৩টি ক্যাপসুল
- ৩ টেবিল চামচ রক্তকৃমি
- 1 ডিমের কুসুম
- ৩ টেবিল চামচ ফিশ ফ্লেক্স (পাউডার ফর্ম)
- 2-4 ক্যাপসুল ক্যালসিয়াম কার্বনেট পাউডার (কোনো ভিটামিন ডি)
- 2 চা চামচ স্পিরুলিনা বা কেল্প পাউডার
- ½ কাপ বোতলজাত জল
- 4 টেবিল চামচ জেলটিন পাউডার
দিকনির্দেশ:
- মিষ্টি আলু এবং গাজর নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এটি 20 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে লাগবে৷
- ফিশ ফ্লেক্স, ক্যালসিয়াম পাউডার এবং কেল্প বা স্পিরুলিনা পাউডার একটি মর্টারে পিষে নিন যতক্ষণ না তারা একটি সূক্ষ্মভাবে মিশ্রিত পাউডার হয়।
- একটি পাত্রে সবুজ মটরশুটি, পালংশাক, সেদ্ধ মিষ্টি আলু এবং গাজর, রসুন, গুঁড়া মিশ্রণ এবং রক্তের কৃমি যোগ করুন। প্রয়োজনে জল যোগ করুন।
- মিশ্রনটি একটি পাত্রে রাখুন এবং ধীরে ধীরে জেলটিনে মেশান যখন মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হয়।
- মিশ্রনটি বুদবুদ হয়ে গেলে, এটি একটি বেকিং ট্রে বা কুকি শীটে ঢেলে দিন। মিশ্রণটি চ্যাপ্টা করে পুরো বেকিং ট্রে ঢেকে দিন।
- সেট না হওয়া পর্যন্ত 2 ঘন্টা ফ্রিজ করুন।
- কিউবগুলিকে পছন্দসই আকারে কাটুন এবং একটি জিপলক ব্যাগে ফ্রিজ করুন। এটি এখন খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
আপনি কতবার শামুক খাওয়াবেন?
জলজ শামুক তাদের বয়স এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে সপ্তাহে কয়েকবার খাওয়ানো যেতে পারে। নতুন ডিম ফোটানো শামুককে প্রতিদিন খাওয়ানো উচিত যাতে তাদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি এবং খনিজ থাকে। ক্যালসিয়াম বিশেষ করে এক বছরের কম বয়সী শামুকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটিই যখন সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি ঘটে। কিশোর শামুক প্রতি দ্বিতীয় দিন এবং প্রাপ্তবয়স্ক শামুক প্রতি তৃতীয় দিনে খাওয়ানো উচিত।
মনে রাখবেন যে শামুকের ক্যালসিয়ামের একটি ধ্রুবক উৎসের অ্যাক্সেস থাকা উচিত, এবং পোষা প্রাণীর দোকানে পাখির অংশ থেকে একটি সিদ্ধ কাটা মাছের হাড় একটি প্রস্তাবিত উৎস। কাটলবোনটি পানিতে ডুবে না যাওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে হবে। স্নেলোও জল দ্রুত নষ্ট করতে পারে, তাই আপনি প্রতি খাওয়ানোর পরে 10% নুড়ি ভ্যাকুয়াম করতে চাইতে পারেন।
স্নেলোর ৫টি সুবিধা
স্নেলোর বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে এবং সেগুলি আপনার শামুককে সুখী এবং সুস্থ রাখার নিশ্চয়তা দেয়।
1. উপকরণ
- রসুন:ক্ষুধা বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এছাড়াও এতে ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- আয়োডিন: শামুককে শক্তিশালী খোসার জন্য ক্যালসিয়াম ব্যবহার করতে সাহায্য করে।
- ক্যালসিয়াম: সঠিক শেল বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করে।
- পালংশাক এবং শাকসবজি: শামুকের জন্য প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
- ক্রিল: প্রোটিন ডিম পাড়া এবং সদ্য ফুটে থাকা শামুকের জন্য ভালো।
- স্পিরুলিনা: প্রাণীদের মধ্যে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি শামুকের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভালো উৎস।
2. স্বাদ
শামুক মনে হয় স্নেলোর স্বাদ পছন্দ করে। এতে তাদের অনেক পছন্দের খাবার রয়েছে এবং রসুন তাদের ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে।
3. টেক্সচার
নরম জেলটিন-ভিত্তিক টেক্সচারটি যথেষ্ট নরম যে প্রতিটি ধরণের শামুক এটিকে উপলব্ধি করতে পারে।
4. ক্রয়ক্ষমতা
উপাদানগুলি বাড়ির প্যান্ট্রিতে পাওয়া যাবে বা স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান থেকে প্রচুর পরিমাণে কেনা যাবে। এটি দীর্ঘমেয়াদে আপনার অর্থ সাশ্রয় করে এবং উপাদানগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয় তার উপর নির্ভর করে কয়েক মাস বা বছর স্থায়ী হতে পারে৷
5. উপলব্ধতা
উপাদানগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ এবং স্নেলো যেকোন সময় তৈরি করা যেতে পারে। এটি আপনাকে বিভিন্ন বাণিজ্যিক খাবার কেনার থেকেও বাঁচায় যা খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে।
স্টোরিং স্নেলো
Snello অন্তত এক মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। স্নেলোর একটি তাজা ব্যাচ সংরক্ষণ করার জন্য আদর্শ জায়গা হল ফ্রিজে।এটি স্নেলোর ফর্ম ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং উপাদানগুলিকে ফাউল হতে বাধা দেয়। এক মাস পরে, ব্যাচটি ইতিমধ্যে খাওয়া উচিত ছিল এবং তারপরে এটি আবার তৈরি করার সময় এসেছে। উপাদানগুলি তাজা রাখা নিশ্চিত করতে স্নেলোকে এক মাসের বেশি ফ্রিজে রাখবেন না। স্নেলোকে আলমারি বা উষ্ণ জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
স্নেলোর স্বাস্থ্যকর বিকল্প
আপনি যদি মনে করেন স্নেলো তৈরি করা আপনার জন্য খুব কঠিন (এবং এটা ঠিক আছে!), কিছু বিকল্পের অনুরূপ সুবিধা রয়েছে।
Hikari Crab Cuisine শামুকের জন্য উপযুক্ত এবং একটি প্রাপ্তবয়স্ক শামুকের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির বেশিরভাগই এতে রয়েছে।
Repashy Soilent Green স্নেলোর মতো, কিন্তু মিশ্রণটি ইতিমধ্যে পাউডার আকারে রয়েছে এবং আপনাকে শুধু জল যোগ করতে হবে এবং একটি বরফের ট্রেতে ফ্রিজে রাখতে হবে।
অ্যাকোয়াটিক আর্টস সিঙ্কিং পেলেটস, ইনভার্ট অ্যাকোয়াটিকস মাইক্রো মিক্স, এবং অ্যাকোয়ন অ্যালগি রাউন্ডের মতো শামুক খাবার অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে বা পোষা প্রাণীর দোকানে পাওয়া যেতে পারে। এটি বিশেষভাবে জলজ শামুকের জন্য তৈরি করা হয়েছে৷
মনে রাখবেন যে এই খাবারগুলি স্নেলোর মতো ভাল নয়, তবে এটি একটি বিকল্প হিসাবে রয়েছে। সামগ্রিকভাবে, স্নেলো শামুকের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারী বলে মনে হয় এবং বহু বছর ধরে তাদের সুস্থ রাখার জন্য পরিচিত। আপনি নির্দিষ্ট দিনে স্নেলো তৈরি করতে অক্ষম হলে আপনি এই খাবারগুলি ব্যাকআপ হিসাবে রাখতে পারেন।
উপসংহার
স্নেলো একটি উচ্চ-মানের ঘরে তৈরি খাদ্য যা জলজ শামুকের জন্য উপযুক্ত। প্রতিটি রেসিপি বিভিন্ন শামুকের জন্য প্রণয়ন করা হয়েছে কারণ প্রতিটি উপাদানের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। সুপারফুড স্নেলো রেসিপিটি শামুকের জন্য ভাল যেগুলি অসুস্থ, পুষ্টির ঘাটতিতে ভুগছে বা দুর্বল বৃদ্ধি। উপাদানগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা এবং দুর্বল খোলস বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করার জন্য তৈরি করা হয়, যেখানে স্নেলো ডিলাইট শামুক বাড়ানোর জন্য ভাল এবং স্নেইল শ্যাক স্নেলো রেসিপি প্রতিদিনের প্রাপ্তবয়স্কদের খাদ্য হিসাবে খাওয়ানো যেতে পারে।
আমরা আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে আপনার শামুকের জন্য সেরা স্নেলো রেসিপি সম্পর্কে ধারণা দিয়েছে। আপনি যখন আপনার এবং আপনার শামুকের জন্য সঠিক রেসিপি খুঁজে পাচ্ছেন তখন পরীক্ষা এবং ত্রুটি হতে পারে৷
