একটি ক্রাফিশ, ক্রেফিশ, রক লবস্টার এবং ক্রাউডাড নামেও পরিচিত, এটি বিশ্বব্যাপী খাওয়া একটি সুপরিচিত ক্রাস্টেসিয়ান। অনেক সংস্কৃতির মানুষ সেগুলো খায়;কুকুরগুলিও সেগুলি খেতে পারে, যদি তারা সঠিকভাবে প্রস্তুত থাকে কিছু প্রস্তুতির পদ্ধতি কুকুরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, তবে একটি সাধারণ, ভালভাবে রান্না করা, খোসা ছাড়ানো ক্রাফিশ একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন। কুকুরের খাদ্য (যতক্ষণ না তাদের অ্যালার্জি হয়!)।
Crawfish কি?
Crawfish হল একটি মিঠা পানির ক্রাস্টেসিয়ান (গলদা চিংড়ির মতো) বিশ্বব্যাপী নদী, হ্রদ এবং জলাভূমিতে পাওয়া যায়। এগুলি উত্তর আমেরিকার একটি জনপ্রিয় খাবার, প্রায়শই কাজুন মশলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিবেশিত প্রায় সমস্ত ক্রাফিশ লুইসিয়ানা থেকে পাওয়া যায়, যেটি ছোট্ট ক্রিটারকে এতটাই ভালবাসে যে এটি ক্রাফিশকে সরকারী স্টেট ক্রাস্টেসিয়ান বানিয়েছে!
কাঁকড়া মাছ কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
আপনার কুকুরের জন্য ক্রাউফিশ খাওয়া নিরাপদ যদি এটি প্রস্তুত এবং সঠিকভাবে রান্না করা হয় এবং আপনি যদি আপনার কুকুরকে প্রথমবার শেলফিশ খাওয়ার ক্ষেত্রে অ্যালার্জির কোনো লক্ষণের জন্য পর্যবেক্ষণ করেন। কুকুরের জন্য ক্রাউফিশ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার, তবে তাদের এটি উপভোগ করার আগে আপনার কিছু জিনিস করা উচিত।
ক্রাউফিশ প্রায়শই খোসার মধ্যে পরিবেশন করা হয়, কুকুরের জন্য শ্বাসরোধের ঝুঁকি তৈরি করে কারণ তারা নিজে থেকে এটি সরাতে পারে না। ক্রাওফিশকে সাধারণত কাজুন সিজনিংয়ের মতো মশলা দিয়ে রান্না করা হয়, এতে পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো থাকতে পারে (অন্যান্য মশলার মধ্যে) যা কুকুরের জন্য খুবই বিষাক্ত।
উপরন্তু, কিছু কুকুর শেলফিশের প্রতি সংবেদনশীল হতে পারে বা তাদের অ্যালার্জি থাকতে পারে যার অর্থ তারা এতে খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখায়।অবশেষে, কম রান্না করা ক্রাফিশ আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যের জন্য যতটা ঝুঁকি তৈরি করতে পারে, তাই নিশ্চিত করুন যে কোনও ক্রাফিশ (এবং সাধারণভাবে শেলফিশ) তাজা থেকে ভালভাবে রান্না করা হয়েছে।
মোট লাইন হল যে ক্রাফিশ বেশির ভাগ কুকুরের জন্য নিরাপদ যদি এটি ভালভাবে রান্না করা হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং অতিরিক্ত মশলা বা মশলা দিয়ে রান্না করা হয় না।
কিভাবে আমি নিরাপদে আমার কুকুরের জন্য ক্রাউফিশ প্রস্তুত করব?
আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদে ক্রাফিশ প্রস্তুত করতে, আপনি কীভাবে এটি নিজের জন্য রান্না করবেন তা ভেবে দেখুন। আপনি যদি এটি তাজা থেকে রান্না করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি লাইভ ক্রাফিশ পাচ্ছেন এবং সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন; আপনি তাদের যতটা সম্ভব তাজা চান যখন আপনি সেগুলি আপনার কুকুরকে দেন। আপনার কুকুরকে কখনই কাঁচা বা কম রান্না করা ক্রাফিশ দেবেন না, কারণ সেখানে ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী রয়েছে যা আপনার কুকুর (এবং আপনি) খেতে পারে।
সঠিকভাবে ক্রাফিশ রান্না করুন
প্যারাগোনিমাস কেলিকোটি ফ্লুকস থেকে ফুসফুসের ফ্লুক সংক্রমণ উত্তর আমেরিকায় বসবাসকারী কুকুরদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ফ্লুক পাওয়া যায় এবং এটি কাঁচা ক্রাফিশ খাওয়ার কারণে হয়। এই সংক্রমণের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে কাশি, শ্বাসকষ্ট, রক্তাক্ত শ্লেষ্মা কাশি এবং নিউমোনিয়া বা নিউমোথোরাক্স।
এটি সহজ করুন
নিশ্চিত করুন যে আপনার ক্রাফিশ সাধারণভাবে রান্না করা হয়েছে। অনেক রেসিপিতে কাজুন মশলা, চর্বি এবং রসুন বা লবণের মতো অন্যান্য গন্ধ যোগ করার আহ্বান জানানো হয় এবং সেগুলি আপনার জন্য ক্ষতিকর না হলেও, তারা আপনার পোষা প্রাণীর হজম প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করতে পারে বা বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়া
পেঁয়াজ এবং রসুন (এবং এলিয়াম পরিবারের সকল সদস্য) কুকুরের জন্য খুবই বিষাক্ত। পেঁয়াজ, রসুন এবং অন্যান্য অ্যালিয়ামে থায়োসালফেট নামে পরিচিত একটি ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে। পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো তাদের প্রাকৃতিক প্রতিরূপের চেয়ে বেশি ঘনীভূত, যার অর্থ তারা কুকুরের জন্য আরও বেশি ক্ষতিকারক! থায়োসালফেট কুকুরের একটি অবস্থার কারণ হয় যা হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া নামে পরিচিত, যা লাল রক্তকণিকাকে ধ্বংস করে।
লবণ
লবণ প্রচুর পরিমাণে কুকুরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। একটি ক্রাফিশের উপর পরিবেশিত লবণের পরিমাণ কোন ক্ষতি করার সম্ভাবনা নেই, তবে প্রচুর পরিমাণে লবণ কখনও কখনও সিজনিং মিশ্রণে রাখা যেতে পারে।ডিহাইড্রেশন হল আপনার কুকুরকে অত্যধিক লবণ দেওয়ার প্রথম পরিণতি, তবে বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে তারা কম্পন, খিঁচুনি এবং এমনকি ভেঙে পড়তে পারে৷
শেলস সরান
ক্রাওফিশ প্রায়শই শেলে পরিবেশন করা হয়। যদিও একটি ক্রাফিশের মাংস কুকুরের খাওয়ার জন্য নিরাপদ, খোলস অবশ্যই নয়। খোলস ধারালো হতে পারে এবং কুকুরের মুখ ও গলার নরম টিস্যুতে আঘাতের কারণ হতে পারে, তবে তারা দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকিও উপস্থাপন করে।
কাঁকড়া মাছের মাথা এবং লেজ যা ফেলে দেওয়া হয় তা আমাদের কুকুরছানাদের জন্য খুব লোভনীয় হতে পারে, তাই তাদের নাগালের বাইরে রাখুন! একটি ক্রাফিশের মাথা বা লেজ শ্বাসরোধ করতে পারে এবং আপনার কুকুরের অন্ত্রকে ব্লক করতে পারে। এটি একটি অত্যন্ত গুরুতর অবস্থা, যা মারাত্মক হতে পারে এবং প্রায় সবসময়ই ব্যাপক পেটের অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে চিকিত্সা করা হয়৷
পরিমিতভাবে দিন
যদিও বেশিরভাগ কুকুর এক টুকরো ক্রাফিশ খেয়ে ভালো থাকবে, কেউ কেউ ওভারবোর্ডে গিয়ে খুব বেশি খেয়ে ফেলতে পারে।এছাড়াও, কিছু কুকুরের আরও সংবেদনশীল পাচনতন্ত্র রয়েছে যা সামুদ্রিক খাবারের একটি বড় অংশ দ্বারা বিরক্ত হতে পারে এবং ছোট অংশে ক্রাফিশ পরিবেশন করা ভাল। এটি কখনই আপনার কুকুরছানার নিয়মিত খাদ্য প্রতিস্থাপন করা উচিত নয় তবে মাঝে মাঝে একটি ট্রিট হিসাবে দেওয়া যেতে পারে।
শেলফিশ থেকে অ্যালার্জি কুকুরের মধ্যেও ঘটতে পারে (যদিও এটি বিরল), তাই শুধুমাত্র খুব অল্প পরিমাণে খাওয়ান এবং আপনার কুকুরের উপর কড়া নজর রাখুন যদি সে প্রথমবার সামুদ্রিক খাবার খায়। অবশ্যই, এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে আপনার কুকুরের সামুদ্রিক খাবারে অ্যালার্জি থাকলে, তাদের ক্রাফিশ দেবেন না!
কুকুরে শেলফিশ অ্যালার্জির লক্ষণ (শেলফিশ খাওয়ার পরে) এর মধ্যে রয়েছে:
- চুলকানি
- ফোলা
- ত্বকের উপর লালভাব (আর্টিকারিয়া)
- বমি করা
- ডায়রিয়া
গুরুতর অ্যালার্জিতে, মুখ এবং শ্বাসনালী ফুলে যেতে পারে এবং শ্বাসকষ্ট হতে পারে। আপনি যদি আপনার কুকুরের মধ্যে অ্যালার্জির এই লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন, তাহলে অবিলম্বে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যান।
কাকা মাছ কি কুকুরের জন্য ভালো?
কুকুরের জন্য ক্রাউফিশ খুবই স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি প্রতিটি কামড়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং পুষ্টি রাখে। খাদ্যে কুকুরের জন্য ক্রাউফিশ ব্যতিক্রমীভাবে ভাল, কারণ এটি উচ্চ-প্রোটিন কিন্তু কম-ক্যালোরি। এছাড়াও, ক্রাফিশে অনেক প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যেমন ওমেগা -3, যা স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং জয়েন্ট নড়াচড়ায় সহায়তা করে। ক্রাফিশ আপনার কুকুরকে কী কী স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে, আসুন আমরা তা আরও গভীরভাবে দেখি:
- ম্যাগনেসিয়াম: আপনার কুকুরকে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সহ শরীরের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলি শোষণ করতে সহায়তা করে৷ ম্যাগনেসিয়াম শরীরের কোষীয় স্তরে শক্তি তৈরি করার ক্ষমতাতেও অবদান রাখে।
- অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড: কুকুর তাদের শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না, তাই তাদের অবশ্যই তাদের খাদ্য থেকে পেতে হবে। ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন ওমেগা-৩ হার্টের স্বাস্থ্যের উপকার করে, জয়েন্টগুলিকে আবরণ ও তৈলাক্ত করতে সাহায্য করে, লিভারের কার্যকারিতায় অবদান রাখে এবং ত্বক ও কোটকে পুষ্ট করে।
- ফসফরাস: ফসফরাস হাড়ের স্বাস্থ্য এবং কোষের কার্যকারিতায় অবদান রাখে, কোষ গঠনকে শক্তিশালী করতে এবং শক্তি তৈরি করতে সহায়তা করে।
- ভিটামিন A: ভিটামিন A কুকুরের দৃষ্টিশক্তিকে সমর্থন করে, হাড়ের বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যে অবদান রাখে এবং একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে।
- Niacin: নিয়াসিন (বা ভিটামিন B3) শরীরকে গ্লুকোজ, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক করতে সাহায্য করে।
চূড়ান্ত চিন্তা
Crawfish সমগ্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায় এবং এটি সামুদ্রিক খাবার রান্নার প্রধান ভিত্তি। কুকুরগুলি মজাতে যোগ দিতে পারে এবং অল্প পরিমাণে ক্রাফিশ খেতে পারে যদি এটি সঠিকভাবে রান্না করা হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং ক্ষতিকারক উপাদান দিয়ে রান্না করা না হয়। যে কুকুরদের কম ক্যালোরি সহ উচ্চ-প্রোটিন খাবারের প্রয়োজন তাদের জন্য ক্রাউফিশ স্বাস্থ্যকর হতে পারে।
