প্রাণীরাজ্য আমাদের জন্য বিনোদনের একটি বড় উৎস। বিভিন্ন প্রাণীর প্রবৃত্তি এবং আচরণ আমাদের মুগ্ধ করে এবং কখনও কখনও আমাদের হতবাক করে, এবং মুরগি একটি পাখির একটি চমৎকার উদাহরণ যা মানবিক নিয়মের বিরুদ্ধে যায়। আপনি কি কখনও খাবারের সময় মুরগির একটি ঝাঁক দেখেছেন যে তাদের নিজের মলত্যাগ করছে?হ্যাঁ, যদিও এটা মানুষের স্বাভাবিক আচরণের বাইরে যায়, মুরগি আসলেই তাদের মল খেয়ে ফেলে
মুরগি কপ্রোফেজিয়ায় জড়িত থাকার জন্য অনন্য নয়। অন্যান্য মল ভক্ষণকারীদের মতো, তাদের আচরণ তাদের জেনেটিক মেকআপের অংশ, এবং তারা হাজার হাজার বছর ধরে তাদের ড্রপিং খাচ্ছে।পাখিরা যদি উদ্ভিদের উপাদান, শস্য এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খায়, তবে তাদের মল তাদের পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী।
মুরগি মলত্যাগ করে কেন?
মুরগি শস্য, বীজ এবং অন্যান্য পুষ্টি খুঁজে পেতে তাদের ড্রপিংয়ে খোঁচা দেয়। তারা এটিকে তাদের খাদ্যের অংশ হিসাবে বিবেচনা করে এবং তারা তাদের মল দুবার পরীক্ষা করবে যে কোন দিক থেকে হজম হয় না। মুরগির খামারে বসবাস করার আগে, তারা খাবারের জন্য অন্যান্য পাখি এবং প্রাণীদের সাথে প্রতিযোগিতা করত। বন্য অঞ্চলে খাদ্য ছিল একটি মূল্যবান পণ্য, এবং মুরগি খাদ্য ও শক্তি সংরক্ষণের জন্য বিষ্ঠা গ্রহণের জন্য বিবর্তিত হয়েছিল।
কিছু খামারি এবং পোষা প্রাণীর মালিকও তাদের মুরগিকে অন্য প্রাণীর মল খেতে দেখেছেন। যদিও একটি বিড়াল বা কুকুরের গাদা থেকে একটি এলোমেলো জলখাবার মুরগির ক্ষতি নাও করতে পারে, তবে অন্যান্য প্রাণীর বিভিন্ন পাচনতন্ত্র রয়েছে যাতে ব্যাকটেরিয়া থাকে যা ক্ষতিকারক বা মারাত্মক হতে পারে৷
তারা কি মলত্যাগের কারণে অসুস্থ হতে পারে?
যদিও এটি তাদের আচরণের একটি স্বাভাবিক অংশ, মুরগি তাদের বিষ্ঠা বা অন্যান্য প্রাণীর মল খেয়ে অসুস্থ হতে পারে। এটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করতে কৃষক এবং পোষা প্রাণীর মালিকদের তাদের মুরগির বিষ্ঠা পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ মুরগির মল কালো এবং হলুদ রঙের সাদা ফুসকুড়ির সাথে, তবে মল যা সর্দি এবং উজ্জ্বল রঙের হয় তা মুরগির অসুস্থতার লক্ষণ। অস্বাস্থ্যকর ড্রপিংয়েও কৃমি থাকতে পারে এবং যেকোনো অনিরাপদ স্তূপ অবিলম্বে এলাকা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে।
দুর্ভাগ্যবশত, যেহেতু মুরগি তাদের মলত্যাগ করে, তাই একটি অসুস্থ মুরগি পুরো পালকে সংক্রমিত করতে পারে এবং সম্ভবত তাদের নিশ্চিহ্ন করে দিতে পারে। ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া যেমন সালমোনেলা, ক্যাম্পাইলোব্যাক্টর, ই. কোলি এবং এভিয়ান ভাইরাস পাখিদের মেরে ফেলতে পারে এবং কম রান্না করা মাংস খাওয়া মানুষকে সংক্রমিত করতে পারে।
এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে মুরগি তাদের মলত্যাগকে উপাদেয় মনে করে, কিন্তু তাদের স্বাদের কুঁড়ি না থাকার সাথে এর কিছু সম্পর্ক থাকতে পারে। মানুষের কয়েক হাজার স্বাদের কুঁড়ি আছে, কিন্তু মুরগির বিভিন্ন খাবারের পার্থক্য করার জন্য মাত্র কয়েকশ রিসেপ্টর আছে।তাদের মলত্যাগের স্বাদ সম্ভবত তাদের ফিড বা মুরগির খাবারের চেয়ে আলাদা নয়।
প্রসেসড মুরগিতে কি মল পদার্থ থাকে?
মুরগি প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রতিটি দেশে আলাদা নিয়ম রয়েছে এবং প্রক্রিয়াজাত মুরগিতে মল পদার্থের পরিমাণ আপনার অবস্থানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বাণিজ্যিক মুরগির চাষ হল একটি বিশাল শিল্প যা পশুর তুলনায় মুরগিকে একটি অ্যাসেম্বলি লাইন পণ্যের মতোই বিবেচনা করে৷ যদিও ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এবং ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) স্যানিটারি অবস্থা বজায় রাখার জন্য খামারগুলিতে পরিদর্শক পাঠায়, তবে পরিদর্শকরা আণুবীক্ষণিক কণার চেয়ে মল পদার্থের দৃশ্যমান লক্ষণ সম্পর্কে বেশি উদ্বিগ্ন। তারা দূষিতদের জন্য মাংসের একটি ছোট নমুনা পরীক্ষা করে, কিন্তু খাদ্য নিরাপত্তা কর্মীরা জোর দিয়েছিলেন যে তাদের আরও নমুনা পরীক্ষা করা উচিত এবং আরও পরিদর্শক নিয়োগ করা উচিত।
2011 সালে, ফিজিশিয়ান্স কমিটি ফর রেসপন্সিবল মেডিসিন (PCRM) দশটি আমেরিকান শহরের মুদি দোকানে মুরগির পণ্য পরীক্ষা করে এবং আবিষ্কার করে যে 48% মল পদার্থ রয়েছে।যদিও এই চমকপ্রদ পরিসংখ্যান কিছু লোককে নিরামিষ খাবার গ্রহণ করতে চালিত করতে পারে, তবে মাংসটি কমপক্ষে 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রান্না করা হলে তা খাওয়ার জন্য প্রযুক্তিগতভাবে নিরাপদ। যাইহোক, USDA-এর কিছু সমালোচক বিশ্বাস করেন যে তাদের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাকে পরিবর্তন করা উচিত এবং "মলের পদার্থ থাকতে পারে" এই বাক্যাংশটি অন্তর্ভুক্ত করতে তাদের পণ্যের লেবেল পরিবর্তন করা উচিত।
কোন প্রাণী প্রায়শই মলত্যাগ করে?
মুরগির মতো, অন্যান্য প্রাণীরা মলত্যাগকে জীবনের একটি উপায় বলে মনে করে। অনুশীলনে নিযুক্ত বেশিরভাগ প্রাণীই তৃণভোজী এবং সর্বভুক। যাইহোক, কুকুর প্রাথমিকভাবে একটি মাংসাশী খাদ্য গ্রহণ করে এবং গবেষকরা অনিশ্চিত কেন কিছু কুকুর মলত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নেয়। কেউ কেউ পরামর্শ দেন যে এটি একটি চিহ্ন যে প্রাণীটি অপুষ্টিতে ভুগছে এবং অতিরিক্ত পুষ্টির সন্ধান করছে। আপনার যদি একটি কুকুর থাকে যেটি ঘন ঘন মল খায়, তবে পশুটি সুস্থ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য এটিকে একজন পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যাওয়া ভাল৷
- Orangutans
- গরিলাস
- রিসাস বানর
- হিপোপটামাস বাছুর
- বাচ্চা হাতি
- পর্বত বিভার
- ইঁদুর
- ইঁদুর
- গিনিপিগ
- নগ্ন তিল ইঁদুর
- Hamsters
- কুকুর
- হারেস
- পিকাস
- খরগোশ
চূড়ান্ত চিন্তা
মানুষের কাছে, একটি মুরগির খাবারের অভ্যাস এবং উপাদেয় খাবারের পছন্দ অনিরাপদ এবং ঘৃণ্য বলে মনে হয়, কিন্তু মল জাতীয় খাবার প্রাণীর খাদ্যের একটি সাধারণ অংশ। আপনি যদি মুরগির যত্ন নেন, তাহলে মল পরিদর্শন পালের স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। মলের মধ্যে কৃমি এবং বিবর্ণতা পরীক্ষা করা আপনাকে ব্যাকটেরিয়ার প্রাদুর্ভাব রোধ করতে এলাকা থেকে সংক্রামিত উপাদান অপসারণ করতে দেয়। যদি আপনার মুরগি সুস্থ থাকে এবং সঠিক খাদ্য গ্রহণ করে, তাহলে তারা তাদের গুরমেট ড্রপিংস খেতে চালিয়ে যেতে পারে।
