তুরস্কগুলি থ্যাঙ্কসগিভিং এর সমার্থক, এবং যখন বছরের সেই সময়টি ঘুরে যায়, তখন ছুটির প্রিয় পাখি সম্পর্কে মিথ এবং ভ্রান্ত ধারণার অভাব থাকে না।
যদিও, আমরা সেই চক্রটি ভাঙতে এখানে এসেছি এবং থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের চারপাশে বসে থাকার সময় আপনাকে আকর্ষণীয় তথ্য সরবরাহ করতে এসেছি! আমরা টার্কি সম্পর্কে কিছু জনপ্রিয় মিথ এবং ভ্রান্ত ধারণার পিছনের আসল সত্যটি আবিষ্কার করতে বেরিয়েছি। আর কোনো ঝামেলা ছাড়াই, আসুন ডুবে যাই!
টার্কিদের সম্পর্কে ৮টি মিথ এবং ভুল ধারণা
1. টার্কির মাংস খেলে আপনার ঘুম আসে
শহুরে প্রচলিত কিংবদন্তির মধ্যে একটি হল যে টার্কিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া অ্যামাইনো অ্যাসিড এল-ট্রিপটোফ্যান আপনাকে ঘুমিয়ে দেয়। সত্য হল যে সমস্ত মাংসে এল-ট্রিপটোফান, সেইসাথে পনির, মাছ এবং ডিম থাকে। ট্রিপটোফ্যান শরীরের বিভিন্ন কাজের জন্য ব্যবহৃত হয় কিন্তু প্রাথমিকভাবে সেরোটোনিন তৈরিতে, যা শিথিলতার অনুভূতি তৈরি করে। যেহেতু অন্যান্য অনেক খাবারে এই অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, তাই আপনি এগুলি খাওয়ার পরেও ঘুমিয়ে পড়বেন, শুধু টার্কির পরেই নয়, এই মিথটিকে উড়িয়ে দিয়ে যে টার্কি খেলে ঘুম আসে। খুব সম্ভবত, থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের পর অতিরিক্ত ভোগান্তিই আমাদের ঘুমিয়ে দেয়!
2. টার্কিরা উড়তে পারে না
যদিও এটা সত্য যে গৃহপালিত টার্কি ভালভাবে উড়তে পারে না এবং বেশিরভাগই প্রায়ই উড়তে পারে না, বন্য টার্কি অবশ্যই উড়তে পারে। টার্কিরা তাদের বেশিরভাগ সময় মাটিতে কাটায়, খাবারের জন্য চারায়, তবে বিশেষ করে বন্য টার্কিরা এক মাইল পর্যন্ত দূরত্বে এবং 35mph বেগে উড়তে সক্ষম! যদিও এটি বেশিরভাগই শিকারীদের পালানোর জন্য বা গাছে রোস্ট করার জন্য।গৃহপালিত টার্কি সাধারণত ভারী হয়, দূরত্বকে তারা অনেক ছোট করে উড়তে পারে।
3. শুধুমাত্র পুরুষ টার্কি গোবল
তুর্কিরা তাদের তৈরি করা অনন্য গবল শব্দের জন্য পরিচিত, তবে এই গবলটিকে প্রধানত পুরুষদের মধ্যে সীমাবদ্ধ বলে মনে করা হয়, যাকে টমস বলা হয়। যাইহোক, পেনসিলভেনিয়া গেম কমিশনের মতে, স্ত্রী টার্কিরাও গবল করে, যদিও পুরুষের তুলনায় অনেক কম।
এছাড়াও দেখুন:6 টার্কির প্রকার (ছবি সহ)
4. সব টার্কির রঙিন প্লামেজ আছে
টার্কির কথা ভাবলেই আমাদের প্রায় সকলেরই রঙিন পালকের আড়ম্বরপূর্ণ পালকের চিত্র থাকে, কিন্তু সত্য হল যে আজকাল খাওয়ার জন্য লালিত গৃহপালিত টার্কি তা নয়। ব্রড ব্রেস্টেড হোয়াইটস হল গৃহপালিত টার্কির সবচেয়ে সাধারণ জাত, এবং নাম থেকে বোঝা যায়, তারা সম্পূর্ণ সাদা, তাদের আরও রঙিন বন্য কাজিনদের থেকে আলাদা।
5. টার্কি ত্বক খেতে অস্বাস্থ্যকর
অনেকে "খারাপ" চর্বি এবং কোলেস্টেরলের উপস্থিতির কারণে টার্কির ত্বককে অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন। যাইহোক, টার্কির ত্বকে এই খারাপ চর্বিগুলির চেয়ে বেশি "ভাল" মনো এবং পলিআনস্যাচুরেটেড চর্বি রয়েছে এবং যখন খুব বেশি ত্বক একটি দুর্দান্ত ধারণা নয়, এটি একটি মিথ যে টার্কির ত্বক আপনার জন্য খারাপ৷
6. টার্কিদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় সিলে থাকার কথা ছিল
টার্কি সম্পর্কে আরেকটি প্রচলিত মিথ হল যে বেঞ্জামিন ফ্র্যাঙ্কলিন টার্কিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় সীলমোহরে থাকার জন্য চাপ দিয়েছিলেন সত্যে, ফ্র্যাঙ্কলিন লোহিত সাগরে মোজেসের সাথে একটি সীলমোহরের প্রস্তাব করেছিলেন। তার মেয়েকে লেখা একটি চিঠিতে, তিনি টাক ঈগলের প্রতি হতাশ হয়েছিলেন কারণ তিনি এটিকে "খারাপ নৈতিক চরিত্রের পাখি" হিসাবে দেখেছিলেন।” এই মিথটি এই সত্য থেকে বেড়েছে যে ফ্র্যাঙ্কলিন জাতীয় সীলমোহরের নকশা নিয়ে কাজ করার জন্য কমিটিতে বসেছিলেন এবং বলেছিলেন যে ঈগলের নকশাটি টার্কির মতো দেখায়, তবে এমন কোনও প্রমাণ নেই যে তিনি নকশায় একটি আসল টার্কি ব্যবহার করার জন্য চাপ দিয়েছিলেন।
7. টার্কিরা তুরস্ক থেকে এসেছে
তাদের নামের সাথে, আপনি এই ভেবে ক্ষমা করবেন যে টার্কিরা তুরস্ক দেশের আদিবাসী, কিন্তু এই পাখিগুলি আসলে আমেরিকাতে উদ্ভূত হয়েছে। 1500-এর দশকে, গৃহপালিত টার্কি ইউরোপে নিয়ে যাওয়া হয় এবং দ্রুত সমগ্র অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। তুর্কিদের তখন বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা উত্তর আমেরিকায় ফিরিয়ে আনা হয়েছিল যারা বুঝতে পারেনি যে পাখিটি সেখানে এসেছে!
এছাড়াও দেখুন:টার্কিরা কি দারুণ পোষা প্রাণী তৈরি করে? আপনার যা জানা দরকার!
৮। টার্কিরা এতই বোকা যে তারা বৃষ্টিতে ডুবে যেতে পারে
তুরকিরা কোন আপাত কারণ ছাড়াই আকাশের দিকে তাকানোর জন্য পরিচিত, যা এই মিথের দিকে পরিচালিত করে যে কিছু টার্কি এত বোকা, তারা ঝড়ের মধ্যে তাকিয়ে থাকে এবং বৃষ্টিতে ডুবে যায়। প্রকৃতপক্ষে, কিছু টার্কির একটি অনন্য জেনেটিক অবস্থা আছে যাকে বলা হয় টিটানিক টর্টিকোলার স্প্যামস, যার ফলস্বরূপ কিছু অদ্ভুত আচরণ দেখা দেয়, যেমন আকাশের দিকে তাকানো। এখনও, এই অবস্থার কোন টার্কি বৃষ্টির মধ্যে উপরের দিকে তাকিয়ে মারা যাওয়ার খবর পাওয়া যায়নি!
চূড়ান্ত চিন্তা
এগুলি হল সবচেয়ে সাধারণ শহুরে মিথ এবং টার্কি সম্পর্কে ভুল ধারণা যা আপনি এখন ডিনার টেবিলে আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং অতিথিদের প্রভাবিত করার জন্য উড়িয়ে দিতে পারেন৷ আপনি কি জানেন এমন কোন মিথ যা আমরা ছেড়ে দিয়েছি?
