আপনার তুলতুলে হাঁসের বাচ্চা শেষ পর্যন্ত হাঁসে রূপান্তরিত হয়ে তার প্রথম ডিম দেওয়ার পরে, আপনার মনে প্রথম প্রশ্নটি আসতে পারে তা হল আপনি কতবার ডিম আসতে দেখবেন।
কিন্তু আপনার বুঝতে হবে যে একটিহাঁসের ডিম উৎপাদন জিনতত্ত্ব (ব্রিড এবং হ্যাচারি) এবং ব্যবস্থাপনার উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়1 এর মানে হল আপনি ডিম কেনার পর থেকে আপনার পাখির ডিম সরবরাহে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখেন।
হাঁসের ডিম উৎপাদন সম্পর্কে কী আশা করা যায় এবং কীভাবে ডিম সরবরাহ উন্নত করা যায় তা বোঝার জন্য পড়তে থাকুন।
হাঁস কত ঘন ঘন ডিম পাড়ে?
হাঁস 4-7 মাস বা 16-28 সপ্তাহে ডিম উৎপাদন শুরু করে যখন তারা পরিপক্ক হয় এবং পাড়ার জন্য যথেষ্ট বয়স হয়। যাইহোক, ব্যান্টামের মত কিছু ছোট জাত প্রায় 4 মাস আগে পাড়াতে পারে, যখন Muscovies এর মত ভারী হাঁসের জাতগুলি প্রায় 6 মাস বয়সে শুরু হয়।
বন্য হাঁস বসন্তকালে পাড়া শুরু করে, যা সাধারণত প্রজনন ঋতুর শুরু। যাইহোক, ম্যালার্ডের মত গৃহপালিত হাঁস ঋতুতে পাড়ে এবং প্রায়ই তাদের বয়স নির্বিশেষে বসন্তে ডিম উৎপাদন শুরু করে।
বাসা বাঁধে জলপাখিরা প্রতি 24 থেকে 48 ঘন্টায় একটি ডিম দেয়, হাঁস এবং গিজ প্রতিদিন একটি ডিম দেয় এবং রাজহাঁস প্রতি 2 দিনে একটি ডিম দেয়। তবে হাঁস কতবার ডিম দেয় তা নির্ভর করে প্রজাতির ওপর। সাধারনত, হাঁস একটি ক্লাচ সাইজ তৈরি করতে পারে (একটি একক মহিলা ডিমের একটি সম্পূর্ণ সেট) যা 3 থেকে 12টি ডিমের মধ্যে থাকে, যা 1 থেকে 2 দিনের ব্যবধানে পাড়ে।
দিনে একের বেশি?
সবাই জানেন যে হাঁস প্রতিদিন একটি ডিম পাড়ে, কিন্তু হাঁসের মালিকরা একই দিনে একবারে আরও একটি ডিম পেতে পারেন। এটা আশ্চর্যজনক, তবে হ্যাঁ, হাঁস মাঝে মাঝে দিনে দুটি ডিম দেয়। যদিও এটি বিরল, এটি ঘটে এবং পুরোপুরি স্বাভাবিক, এবং বিশেষত "প্রথমবার" হাঁসের ক্ষেত্রে সাধারণ যাদের হরমোন এখনও ঠিক নেই।
সাধারণত, এটি শুধুমাত্র একবারের জিনিস। যাইহোক, এই অতিরিক্ত ডিম বেশিদিন স্থায়ী হয় না কারণ হাঁসের হরমোনগুলি একদিন ভারসাম্যপূর্ণ হবে এবং সে সাধারণ পরিমাণে পাড়া শুরু করবে: প্রতিদিন একটি ডিম।
অতিরিক্ত ডিম সম্পর্কে উত্তেজিত হবেন না, যদিও, তারা প্রায়শই নরম খোসাযুক্ত হয় কারণ নতুন হাঁসের খুব কমই দুটি খোসা তৈরির জন্য যথেষ্ট সম্পদ থাকে। কিন্তু যদি সেগুলি ভাল মানের ডিম হয়, তাহলে আপনি একটি "আশ্চর্য হাঁসের" মালিক হতে পারেন, তাই যতক্ষণ তারা আসছে ততক্ষণ সেগুলি উপভোগ করুন৷
দিনের কোন সময় হাঁস ডিম পাড়ে?
এই পাখিরা সাধারণত ভোরবেলা, সূর্যোদয়ের সময় ডিম পাড়ে। আপনি তাদের coops থেকে তাদের আউট করার সময় দ্বারা তারা সম্ভবত ইতিমধ্যে পাড়া হতে পারে. একটি হাঁস মাঝে মাঝে বিকেলে এমনকি সন্ধ্যায়ও শুয়ে থাকতে পারে।
আপনার হাঁস প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময়ে একটি ডিম নাও দিতে পারে, তাই এটি পাড়ার কাজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ভিতরে রাখা ভাল যদি আপনি এটিকে তার খাঁচায় করতে চান। যাইহোক, যদি আপনি এটিকে তাড়াতাড়ি বের করে দেন, তবে এটি উঠানের যেকোনো জায়গায় পড়ে থাকবে।
দুর্ভাগ্যবশত, যদিও, হাঁস তাদের ডিম ধরে রাখতে পারে যতক্ষণ না তারা তাদের ডিম উৎপাদনের জন্য একটি নির্দিষ্ট জায়গা খুঁজে পায়।
কখন হাঁস পাড়া বন্ধ করে?
ডাকের দল ছোট হলে ডিম উৎপাদন সাধারণত বেশি হয়। যাইহোক, আপনি যখন বাণিজ্যিকভাবে হাঁস পালন করেন তখন উৎপাদন দ্রুত হ্রাস পায় কারণ হাঁস সহজেই নার্ভাসনেস তৈরি করে।
আপনি যদি ডিম উৎপাদন এবং সামগ্রিক কর্মক্ষমতা বাড়াতে চান তাহলে 250 টির বেশি পাখির দলে হাঁসের প্রজনন করা উচিত নয়।
সাধারণত, হাঁস মুরগির মতো অন্যান্য পোল্ট্রি জাতের ডিম তৈরি করে, গড়ে 7-9 বছরের মধ্যে। যাইহোক, সঠিক বয়স যে তারা পাড়া বন্ধ করে তা প্রজাতির উপর নির্ভর করে এবং আপনি তাদের পাড়ার জন্য কতটা চাপ দিচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে।
মুরগি তাদের দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরের মধ্যে ধীর হয়ে যায়, তবে হাঁস 8 বছর বা তার বেশি বয়স পর্যন্ত ভালভাবে পাড়াতে পারে।
এটি শুধুমাত্র সত্য যে যে হাঁসগুলি বছরে অনেকগুলি ডিম দেয় সেগুলি আরও অনেক বছর পাড়বে না যেমন বছরে কম ডিম দেয়৷ এর কারণ হল হাঁস একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ডিম নিয়ে জন্মায় যা তারা সারাজীবন ধরে রাখবে।
এছাড়াও, আপনি আপনার পাখিটিকে শুইয়ে রাখার জন্য যতটা কঠিন করবেন, বিশেষ করে যদি আপনি পাড়ার মরসুম বাড়ানোর জন্য কৃত্রিম আলো ব্যবহার করেন, সে বার্ষিক তত বেশি শুয়ে থাকবে, কিন্তু যত তাড়াতাড়ি সে ভালোর জন্য থামবে। এর অর্থ এই নয় যে আপনি একটি হাঁসকে আরও ডিম উত্পাদন করতে পারেন; এটিকে আরও শক্ত করে ঠেলে এটি দ্রুত সরবরাহ খালি করে দেয়।
এই পাখিদের সম্পর্কে সবচেয়ে চমকপ্রদ বিষয় হল একটি গৃহপালিত হাঁস 10 বছর বা তার বেশি পর্যন্ত বাঁচতে পারে এবং বৃদ্ধ বয়সে মারা যাওয়ার কয়েক বছর আগে পাড়া বন্ধ করে দেয়। কারণ বৃদ্ধ বয়সে ডিম উৎপাদন কমে যায়।
একটি হাঁস প্রথম বছরে অন্য যেকোনো বছরের তুলনায় বেশি ডিম দেয়, কারণ এটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কমে যায়। ভাল জিনিস হল আপনি 3 থেকে 5 বছরের জন্য ভাল ডিমের সরবরাহ আশা করতে পারেন এবং তারা শুধুমাত্র 7 থেকে 9 বছর বয়সে পাড়া বন্ধ করে দেয়।
হাঁসের ডিম কেমন হয়?
হাঁসের ডিম সাধারণত মুরগির ডিমের চেয়ে বড়, আপনার সাধারণ জাম্বো মুরগির ডিমের চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ বড়। এই ডিমগুলি আকারে পরিবর্তিত হয় এবং জাতের উপর নির্ভর করে সব ধরণের রঙে আসে।
একটি হাঁস সাদা, বাদামী, হালকা সবুজ এবং ধূসর রঙের যেমন ছাই, প্রায় কালো পর্যন্ত ডিম দিতে পারে।
এদের খোসাগুলি মুরগির ডিমের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে মোটা এবং ফাটতে পারে। যাইহোক, হাঁসের শৌখিনরা এবং খামারিরা একমত যে এই মোটা খোসা ডিমগুলোকে মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি বাঁচায়।
যা হাঁস এবং মুরগির ডিমকে আলাদা করে তা হল হাঁসের ডিমের সাদা অংশ প্রায় স্বচ্ছ হয়, মুরগির ডিমের হলুদ বর্ণের কিছুটা অভাব থাকে। যাইহোক, তাদের কুসুম শেফদের দ্বারা এত মূল্যবান কারণ তারা মুরগির ডিমের কুসুমের চেয়ে অনেক বড়।
তাছাড়া, প্যাস্ট্রি শেফরা হাঁসের ডিমকে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে উচ্চ বলে মনে করেন কারণ এতে মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি কোলেস্টেরল এবং ক্যালোরি থাকে। তা ছাড়া, এই ডিমগুলির পুষ্টির প্রোফাইল মুরগির ডিমের মতোই রয়েছে৷
হাসের ডিম কি খাওয়া নিরাপদ?
হাঁসের ডিম সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ, যদিও কিছু লোকের এলার্জি হতে পারে। এই কারণে, আপনার নিজের স্তরগুলিতে বিনিয়োগ করার আগে হাঁসের ডিম খাওয়ার চেষ্টা করা ভাল।
কেন ডিমের জন্য হাঁস পালন করা একটি ভালো ধারণা
মুরগির ডিম সুন্দর এবং মুদির দোকানে সহজলভ্য, কিন্তু হাঁসের ডিম ফ্লাফিয়ার ডিম তৈরি করে যেগুলোর স্বাদ অনেক বেশি। আপনার হাঁসের মালিক হওয়া উচিত এবং ডিমের জন্য সেগুলি বড় করা উচিত এমন অন্যান্য কারণগুলি দেখুন৷
আরো ডিম
আপনি ডিমের জন্য হাঁস রাখতে চাইতে পারেন কারণ আপনি শীতের মাসগুলিতে ডিমের পরিমাণ উপভোগ করতে পারেন। হাঁসগুলি সারা বছরই ভালো স্তরে থাকে, যতক্ষণ না আপনি পর্যাপ্ত আলোর ব্যবস্থা করেন ততক্ষণ পর্যন্ত অন্যান্য সাধারণভাবে উপলব্ধ পোল্ট্রি জাতের তুলনায় শীতকালে বেশি ডিম উৎপাদন করে।
দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ
মুরগির ডিমের তুলনায় হাঁসের ডিমের তাক লাইফ বেশি থাকে কারণ এতে থাকা ঘন ঝিল্লি এবং খোলস থাকে। এই পুরুত্ব হাঁসের ডিমগুলিকে দুর্ঘটনাজনিত ভাঙ্গনের প্রবণতাকে অনেক কম করে তোলে, যা একটি প্লাস হতে পারে যদি ছোট বাচ্চারা আপনাকে ডিম সংগ্রহ করতে সহায়তা করে।
আরো পুষ্টিকর
হাঁসের ডিমও অত্যন্ত পুষ্টিকর, এতে বেশি ভিটামিন, প্রোটিন, আয়রন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে এবং মুরগির ডিমের চেয়ে অনেক বেশি "সমৃদ্ধ এবং ডিমযুক্ত" স্বাদ রয়েছে।
রান্নার জন্য পারফেক্ট
হাঁসের ডিমে পানির পরিমাণ কম থাকে এবং তা বেশি চর্বিযুক্ত, যা রান্না ও বেকড পণ্য তৈরির জন্য একটি উচ্চতর পছন্দ করে।
ডিম উৎপাদনকে প্রভাবিত করে এমন শীর্ষ 6টি কারণ
1. ফিডের গুণমান
এই সুন্দর পাখিরা মশার লার্ভা, টিক্স এবং ট্যাডপোল খাওয়া ছাড়া আর কিছুই পছন্দ করবে না। আপনি আপনার ডিম পাড়া হাঁসের তাজা ফিডও দিতে পারেন ছাঁচ এবং পোকামাকড়ের ক্ষতিমুক্ত, সুষম পুষ্টির মাত্রা সহ।
2. সঠিক হাইড্রেশন
হাঁস নোংরা জল সহ্য করে বলে মনে হয়, কিন্তু তাদের এই ধরনের অফার করা সর্বোত্তম ডিম উৎপাদনে উৎসাহিত করে না।
3. পর্যাপ্ত আলোর ব্যবস্থা
যৌনভাবে পরিপক্ক পাখির দিনের দৈর্ঘ্য বাড়ালে এটি ডিম উৎপাদনে নিয়ে আসে এবং দিনের দৈর্ঘ্য কমিয়ে দিলে তারা ধীর হয়ে যায় বা পাড়া বন্ধ করে দেয়।
সুতরাং, সকালে এবং সন্ধ্যায় কৃত্রিম আলো দিয়ে কুপের প্রাকৃতিক আলোর পরিপূরক করুন যাতে আপনার পাখির ডিম উৎপাদন বাড়াতে চাইলে দিনে প্রায় 15 ঘন্টা আলো পায়।
4. মানসিক চাপের অভাব
এই পাখিরা রুটিন পছন্দ করে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রতিদিন একই সময়ে আপনার হাঁসকে খাঁচা থেকে বের করে দিন, একই সময়ে খাওয়ান এবং নিশ্চিত করুন যে একই ব্যক্তি প্রতিদিন ডিম সংগ্রহ করে। একই রুটিনের অধীনে কাজ করা হাঁসের ডিমের উৎপাদনশীলতা বাড়ায়।
5. পুরুষের সীমা সংখ্যা
অনেক বেশি পুরুষকে আপনার পাড়া হাঁস অ্যাক্সেস করার অনুমতি দেবেন না কারণ পুরুষরা প্রতিযোগীতামূলক হয়ে উঠতে পারে, আগ্রাসন, আঘাত এবং মানসিক চাপ বাড়াতে পারে। অতএব, প্রতি পাঁচ থেকে ছয় হাঁসের জন্য এক ড্রেকের পুরুষ ও মহিলা অনুপাত বজায় রাখা ভাল।
6. একঘেয়েমি কমাও
মুরগির চেয়ে হাঁস বেশি সামাজিক প্রাণী। একাকীত্ব এবং একঘেয়েমি হতাশা এবং বিষণ্নতার জন্ম দিতে পারে এবং হাঁসকে সাধারণত ডিম পাড়ে বন্ধ করতে বা কমাতে বাধ্য করতে পারে।
আপনার হাঁস জোড়া করার চেষ্টা করুন, অথবা সঠিক সামাজিকীকরণ নিশ্চিত করতে একবারে তিনটি রাখুন।
চূড়ান্ত চিন্তা
যদি আপনার হাঁস ডিম পাড়া শুরু করে, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি পর্যাপ্ত ফিড, পরিপূরক এবং পর্যাপ্ত বিশ্রাম পেতে পারে কারণ ডিম পাড়ার সময় তার জন্য চাপের হতে পারে। এছাড়াও, তাকে তার সঙ্গীর কাছে প্রবেশের অনুমতি দিন কারণ সে তার এবং তার লোফিং স্পটকে রক্ষা করার জন্য তার উপর অনেক বেশি নির্ভর করতে পারে।
