আপনি যদি একটি মুরগির উপর কালো এবং সাদা প্লামেজের অনুরাগী হন, তাহলে আপনি ভাল সঙ্গী, কারণ কালো এবং সাদা মুরগির জাতগুলি আজ সবচেয়ে বেশি চাওয়া হয়৷
এই জাতগুলি তুলনামূলকভাবে একই রঙ হওয়া সত্ত্বেও প্রকৃত রঙের ধরণ, আকার এবং মেজাজে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
অতএব, কালো এবং সাদা মুরগি খুঁজতে যাওয়ার আগে, উপলব্ধ বিভিন্ন স্টকগুলির সাথে প্রথমে নিজেকে পরিচিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনাকে একটি শিক্ষিত সিদ্ধান্ত নিতে অনুমতি দেবে৷
এই তালিকায়, আমরা 10টি সেরা কালো এবং সাদা মুরগির জাত দেখব যা আজ সেখানে আছে।
১০টি সবচেয়ে জনপ্রিয় কালো ও সাদা মুরগির জাত
কিছু মুরগির জন্য প্রস্তুত? নীচে কয়েকটি সাধারণ কালো এবং সাদা মুরগির জাত রয়েছে যা আপনার পরীক্ষা করা উচিত।
1. ব্যারেড প্লাইমাউথ রক চিকেন
এই পাখি তার প্লুমেজে বাধা প্যাটার্ন খেলা করে। আমেরিকাতে জন্মানো, ব্যারেড রক হল প্লাইমাউথ রক পরিবারের একটি কালো এবং সাদা প্রকরণ। যদিও এর বাধা পালঙ্কগুলি ডোমিনিক মুরগির মতো, ব্যারেড রকের স্ট্রাইপগুলি সোজা, যেখানে ডমিনিকের স্ট্রিপগুলি একটি স্বতন্ত্র "V" আকৃতির।
বয়স্কদের হিসাবে 7.5 থেকে 9.5 পাউন্ডের মধ্যে ওজন সহ, ব্যারেড প্লাইমাউথ রকগুলি ছোট ছাড়া অন্য কিছু। উপরন্তু, তারা বেশ শক্ত এবং প্রায় যেকোনো পরিবেশে মানিয়ে নিতে পারে।
ব্যারেড প্লাইমাউথ রকগুলি সাধারণত ডিম উৎপাদনের জন্য রাখা হয়। একটি মুরগি বছরে 280টি বড় বাদামী ডিম পাড়ে। যাইহোক, তাদের বড় আকারের কারণে এগুলি মাংসের জন্যও রাখা যেতে পারে। যাইহোক, তারা বরং ব্রুডি হতে থাকে।
2. কালো জরিযুক্ত সিলভার ওয়াইন্ডোট চিকেন
সাদা পালকের উপর একটি কালো ছাঁটা এবং একটি চতুর কালো লেজ সমন্বিত একটি জরিযুক্ত প্যাটার্ন খেলা, কালো লেসড সিলভার ওয়ায়ান্ডোট একটি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় পাখি।
সুন্দর চেহারা এবং বন্ধুত্বপূর্ণ স্বভাব থাকা সত্ত্বেও, এই পাখিটি বেশ শক্ত। এবং সম্পূর্ণরূপে বড় হলে এটি একটি সম্মানজনক 8.5 পাউন্ড ওজন করতে পারে। উপরন্তু, কালো লেসযুক্ত সিলভার ওয়াইন্ডোটস ভাল ডিম উৎপাদনকারী, যেখানে মুরগি প্রতি বছর 180 থেকে 260টি ডিম দেয়।
3. কালো সেক্স লিংক চিকেন
ব্যারেড রক এবং রোড আইল্যান্ড রেড রোস্টারের মধ্যে একটি ক্রস, ব্ল্যাক সেক্স লিঙ্ক একটি অনন্য জাত, কারণ মোরগ এবং মুরগি বিভিন্ন প্লুমেজ খেলা করে। ব্ল্যাক লিংক মোরগগুলি একটি কালো এবং সাদা বাধাযুক্ত প্যাটার্ন খেলা করে, যখন মুরগিগুলি কালো দেহ এবং বাদামী ঘাড় নিয়ে আসে৷
এই জাতটি একটি প্রসারিত ডিমের স্তর। সঠিক যত্ন সহ, কালো লিঙ্ক মুরগি প্রতি বছর 300টি বড়, হালকা বাদামী ডিম পাড়াতে সক্ষম। এবং তারা ব্রুডি নয়। আপনি গড়ে 6 থেকে 9 পাউন্ডের মধ্যে ওজন আশা করতে পারেন। তবুও, তারা দুর্দান্ত টেবিল মুরগি তৈরি করে না, এই কারণেই তাদের মাংস উৎপাদনের জন্য রাখা হয় না।
4. কলম্বিয়ান Wyandotte চিকেন
আরেকটি আমেরিকান প্রধান, কলম্বিয়ান ওয়াইন্ডোট একটি সুন্দর জাত, যার ঘাড়ে, ডানার প্রান্তে এবং লেজে কালো এবং সাদা বরই থাকে এবং শরীরের বাকি অংশ সাদা।
উত্তর আমেরিকান Wyandot উপজাতির নামে নামকরণ করা সত্ত্বেও, কলম্বিয়ান Wyandottes এই উপজাতির সাথে কোন সম্পর্ক নেই। বরং, এটি একটি ব্যারেড রক এবং একটি সাদা Wyandotte এর মধ্যে একটি ক্রস।
পুরোপুরি বড় হয়ে গেলে, কলম্বিয়ান ওয়াইন্ডোটের ওজন 6.5 থেকে 8.5 পাউন্ডের মধ্যে হয়। যদিও এরা স্বভাবে বড় পাখি, তবে তাদের আলগা পালকের কারণে তারা আরও বড় দেখায়।
The Columbian Wyandotte একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্য জাত। একটি ডিমের স্তর হিসাবে, এটি প্রতি বছর 200 থেকে 250টি বাদামী ডিম উত্পাদন করতে পারে। তাদের কঠোরতার জন্য ধন্যবাদ, তারা শীতকালেও ডিম পাড়ে। এগুলোর স্বাদও দারুণ, এ কারণেই কেউ কেউ এগুলো মাংস উৎপাদনের জন্য রাখেন।
5. কোকিল মারান্স চিকেন
কোকিল মারান্স এর নাম হয়েছে ফরাসি শহর মারানস থেকে, যেখানে এর উৎপত্তি। এর বাধাযুক্ত প্যাটার্নটি ব্যারেড রকের সাথে একটি আকর্ষণীয় সাদৃশ্য বহন করে, যে কারণে দুটি পাখি প্রায়শই একে অপরের জন্য ভুল হয়। কোকিল মারানরা মোটামুটি বড় পাখি যার ওজন 7 থেকে 9 পাউন্ডের মধ্যে হয় যখন সম্পূর্ণভাবে বড় হয়।
এই জাতটিকে ডিম-স্তর, মাংস উৎপাদনকারী এবং প্রদর্শনী প্রাণী হিসাবে রাখা যেতে পারে। ডিমের স্তর হিসাবে, মুরগি বছরে 150 থেকে 200 ডিম পাড়ে এবং তাদের ডিমগুলি বেশ বড় হয়।
6. ডার্ক ব্রাহ্মা মুরগি
ডার্ক ব্রাহ্মা বিশ্বের প্রাচীনতম মুরগির জাতগুলির মধ্যে একটি। ব্রাহ্মরা তাদের শিকড় এশিয়ায় ফিরে আসে। তারা একটি সাংহাই মুরগির সঙ্গে একটি ধূসর চিটাগাং মুরগি অতিক্রম করার ফলাফল। 1852 সালে, এশিয়ান নদীর নামানুসারে জাতটির নামকরণ করা হয়েছিল "ব্রহ্মপুত্র" । পরবর্তীকালে, এটি কেবল ব্রহ্মা নামে পরিচিত হয়।
ডার্ক ব্রাহ্মা হল সেখানকার সবচেয়ে বড় মুরগি, কারণ সম্পূর্ণভাবে বড় হয়ে গেলে তাদের ওজন ১২ পাউন্ড পর্যন্ত হতে পারে। আরও কী, এগুলিতে ভারী পালক রয়েছে, যা তাদের আরও বড় দেখায়। সেই ঘন প্লামেজের জন্য ধন্যবাদ, ডার্ক ব্রহ্মা ঠান্ডার জন্য অত্যন্ত স্থিতিস্থাপক। এই কারণেই তারা "মুরগির রাজা" উপাধি অর্জন করেছে।
এর বড় আকারের কারণে, ডার্ক ব্রহ্মা একটি দুর্দান্ত টেবিল পাখি। এটি একটি ডিমের স্তর হিসাবে তুলনামূলকভাবে ভাল কাজ করে, বার্ষিক 150টি ডিম তৈরি করে। এর বরং ভীতিজনক চেহারা সত্ত্বেও, এই পাখিটি একটি প্রণয়ী এবং খুব কমই বাচ্চা হয়।
7. ডমিনিক চিকেন
একটি বাধা প্যাটার্ন খেলা, ডমিনিক উত্তর আমেরিকার প্রাচীনতম মুরগির জাত বলে মনে করা হয়। গড়ে, এই জাতের ব্যক্তিদের ওজন 5 থেকে 7 পাউন্ডের মধ্যে হয়।
ডোমিনিক মুরগি প্রাথমিকভাবে ডিমের স্তর হিসাবে রাখা হয়। মুরগি বছরে 260টি পর্যন্ত ডিম দিতে পারে। যাইহোক, এগুলিও মাংসের একটি ভাল উৎস, বিশেষ করে যদি আপনি হলুদ মাংসে থাকেন। অধিকন্তু, তারা দুর্দান্ত শো বার্ড তৈরি করে, তাদের দুর্দান্ত প্লামেজের জন্য ধন্যবাদ।
আরও কি, ডোমিনিক মুরগির পালকগুলি খুব বেশি চাওয়া হয়, কারণ তারা বালিশ এবং গদির জন্য দুর্দান্ত স্টাফিং তৈরি করে। আপনি যদি কিছু অর্থ উপার্জন করতে চান তবে ডমিনিকের চেয়ে আর তাকাবেন না।
৮। হালকা সাসেক্স চিকেন
দ্য লাইট সাসেক্স একটি ইউরোপীয় জাত এবং তাদের ঘাড় এবং লেজে কালো প্রান্ত সহ প্রধানত সাদা দেহের সাথে আসে।
এই পাখিটি একটি প্রসারিত ডিমের স্তর এবং উচ্চ মানের মাংসের একটি বিখ্যাত উৎপাদক। ডিমের স্তর হিসাবে, এটি বার্ষিক 280টি পর্যন্ত ডিম উত্পাদন করে। যাইহোক, এটা broodiness কম নয়. একটি মাংস উৎপাদনকারী হিসাবে, এটি এমন একটি দুর্দান্ত টেবিল বার্ড তৈরি করে যে এটি সেই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে রাখা জাতগুলির প্রতিদ্বন্দ্বী৷
আরও কি, লাইট সাসেক্সের গৌরবময় প্লামেজ এটিকে একটি ভাল শো বার্ড করে তোলে। সবকিছুর উপরে, এটি অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ স্বভাব রয়েছে৷
9. মটলড অ্যানকোনা চিকেন
ইতালীয় শহর অ্যাঙ্কোনা থেকে উদ্ভূত, এই জাতটির পালকের উপর একটি ছিদ্রযুক্ত প্যাটার্ন রয়েছে। এটির পালক প্রধানত কালো, শেষে সাদা দাগ রয়েছে যা এটিকে উপলব্ধ কয়েকটি দাগযুক্ত মুরগির জাতগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। এর শক্তভাবে বস্তাবন্দী পালকের জন্য ধন্যবাদ, মটলড অ্যাঙ্কোনা ঠান্ডার জন্য অত্যন্ত স্থিতিস্থাপক৷
এই জাতটির ওজন গড়ে ৪.৫ থেকে ৬ পাউন্ড, মানে এটি একটি মাঝারি আকারের পাখি। মোটলড অ্যানকোনাকে ডিম উৎপাদনের জন্য রাখা হয়, প্রতি বছর 280টি পর্যন্ত ডিম দেয়।
১০। সিলভার লেসড পোলিশ চিকেন
আপনি কি শো বার্ড খুঁজছেন? সিলভার লেসড পোলিশ ছাড়া আর তাকান না। পোল্যান্ড থেকে উদ্ভূত, এই জাতটি হাস্যকর চেহারার খেলা করে। এর মাথার পালক সোজা হয়ে দাঁড়ায় যাতে একটি ঠোঁট দিয়ে আবদ্ধ ক্রেস্ট তৈরি হয়। আপনি সবে তাদের চোখ দেখতে পারেন. তারা অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয়, তাই তারা জনপ্রিয় শো বার্ড।
এই পাখিগুলোও ভালো ডিমের স্তর, বছরে 200টি পর্যন্ত ডিম তৈরি করে। যাইহোক, তারা দুর্দান্ত টেবিল পাখি তৈরি করে না।
6টি প্যাটার্ন প্রকার
উল্লেখিত হিসাবে, কালো এবং সাদা মুরগির জাত তাদের পালকের উপর বিভিন্ন প্যাটার্ন খেলা করে। এই নিদর্শন বা রঙের স্কিমগুলিই আমাদেরকে একে অপরের থেকে কালো এবং সাদা জাতগুলিকে আলাদা করতে দেয়। কিছু ক্ষেত্রে, প্যাটার্ন আপনাকে পাখির লিঙ্গ নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে:
1. বাধা প্যাটার্ন
ব্যারেড প্যাটার্ন হল সেগুলি যেগুলি ফিচার ফিচার করে৷ যাইহোক, আপনি যখন প্রতিটি পালক পৃথকভাবে পরীক্ষা করে দেখেন তখন এগুলি আরও লক্ষণীয় হয়। সামগ্রিকভাবে, পাখির প্লামেজ সুস্পষ্ট ফিতে নাও দেখাতে পারে। এজন্য আপনাকে বিশদে মনোযোগ দিতে হবে।
2. কলম্বিয়ান প্যাটার্ন
কলাম্বিয়ান স্কিমে, সাদা মুরগির উপর আপাতদৃষ্টিতে এলোমেলো কালো ছোপ এই প্যাটার্নটিকে চিহ্নিত করে। এগুলি সাধারণত ঘাড়, ডানা এবং লেজে থাকে। এই ঘটনাটি কালো রেস্ট্রিক্টর নামে পরিচিত একটি প্রভাব, যা পাখির অন্যান্য অংশে কালো রঙ প্রকাশ করা থেকে বাধা দেয়।
3. লেসড প্যাটার্ন
এখানে, মুরগির পালকগুলি প্রান্তে গাঢ়, তাই তাদের একটি জরিযুক্ত চেহারা দেয়। তারা প্রায় একটি অন্ধকার ট্রিম খেলা মনে হচ্ছে.
4. মোটাল প্যাটার্ন
যে পালকের প্রান্তে বা প্রান্তে পিগমেন্টেশন নেই সেগুলি এই প্যাটার্নটিকে চিহ্নিত করে। মূলত, তারা কালো পাখি কিন্তু তাদের পালকের প্রান্তে সাদা টিপস রয়েছে।
5. পেন্সিল প্যাটার্ন
এটি একটি অসাধারণ সুন্দর কালো এবং সাদা প্যাটার্ন। উভয় পাশে একটি ছাঁটাযুক্ত পালক এই স্কিমটিকে চিহ্নিত করে৷
6. স্প্যাংল্ড প্যাটার্ন
এখানে, পালকের কেন্দ্রে পিগমেন্টেশন নেই। এর ফলে সারা শরীরে অসংখ্য গোল দাগ পড়ে।
আরেকটি আকর্ষণীয় পড়ুন: স্যাফায়ার ব্লু প্লাইমাউথ রক চিকেন
উপসংহার
আপনি যদি মুরগির প্রেমিক হন, বিশেষ করে কালো এবং সাদা মুরগির প্রজাতির ক্ষেত্রে আপনি পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে যাবেন। যদিও আপনার প্রয়োজনগুলি স্পষ্টতই সেই জাতটিকে নির্দেশ করবে যা আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে, উপরের জাতগুলির মধ্যে যেকোনটি আপনার পালের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন করবে৷
মুরগি সম্পর্কে আরও জানতে এই সহায়ক পোস্টগুলি দেখুন:
- 15 ডিমের জন্য সেরা মুরগির জাত
- 100+ মুরগির নাম: কুকি এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মুরগির জন্য ধারণা
- সেরা 13টি সাদা মুরগির জাত (ছবি সহ)
- 100+ মজার মুরগির নাম: সিলি এবং হাস্যকর মুরগির জন্য ধারণা
