উষ্ণ মাসগুলিতে, মুরগি তাদের জন্য উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের গাছপালা এবং পোকামাকড় খাবে। একটি মুরগির খাবারের খাদ্যের মধ্যে রয়েছে ঘাস এবং অন্যান্য গাছপালা, বেরি, বীজ এবং পোকামাকড়। এই জীবনধারা মুরগিকে তাদের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে, যেমন পোকামাকড় থেকে ভিটামিন বি এবং সূর্যের এক্সপোজার থেকে ভিটামিন ডি। শীতের মাসগুলিতে, যাইহোক, আপনার মুরগির চারার জন্য সবসময় বিভিন্ন উদ্ভিদ এবং প্রাণী থাকে না। আপনার মুরগির সাথে আপনার টেবিলের স্ক্র্যাপগুলি ভাগ করে নেওয়া তাদের খাদ্যের পরিপূরক এবং তারা বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি পাচ্ছে তা নিশ্চিত করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে৷
রান্না করা ভাত আপনার মুরগির খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা মুরগির জন্য রান্না করা ভাতের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আলোচনা করব, মুরগির কী ধরনের ভাত খাওয়া উচিত। খাবেন, এবং আপনার মুরগিকে কোন ভাত দেওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
মুরগির জন্য ভাত খাওয়ার উপকারিতা কি?
আপনি হয়তো ভাতে বেশি পুষ্টিগুণ আছে বলে মনে করেন না, কিন্তু চাল-বিশেষ করে বাদামী চাল এবং বুনো চাল-খনিজ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। চলুন জেনে নেওয়া যাক ভাতের কিছু পুষ্টিগুণ এবং এগুলো কীভাবে আপনার মুরগির উপকার করে।
নিয়াসিন
Niacin, যা ভিটামিন B3 নামেও পরিচিত, মুরগির পাশাপাশি হাঁস এবং অন্যান্য জলপাখির জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি। নিয়াসিন স্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে। অল্প বয়স্ক ছানা যারা তাদের খাদ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে নিয়াসিন পায় না তাদের একটি ঘাটতি হতে পারে, যা পা নত হতে পারে, ডার্মাটোসিস, পালকের সমস্যা এবং পালকের সমস্যা হতে পারে। নিয়াসিনের অভাব সহ প্রাপ্তবয়স্কদের বিপাকীয় ব্যাধি দেখা দিতে পারে।
থায়ামিন
থায়ামিন, বা ভিটামিন B1, আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা আপনার মুরগির পরিপাকতন্ত্র, হৃদপিণ্ড, পেশী এবং স্নায়ুকে প্রভাবিত করে।থায়ামিনের ঘাটতি সহ বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের কম্পন, সোজা হয়ে দাঁড়াতে অক্ষমতা এবং ঘাড় কাঁপতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদেরও ক্ষুধার অভাব দেখা দিতে পারে যা শেষ পর্যন্ত দুর্বলতার দিকে নিয়ে যায়।
সেলেনিয়াম
সেলেনিয়াম ডিম উৎপাদন, ডিম ফুটে এবং বীর্যের গুণমানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনি যদি এমন একটি এলাকায় বাস করেন যেখানে মাটিতে সেলেনিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে, তাহলে আপনার বাড়ির উঠোনের মুরগির খাবারে অতিরিক্ত সেলেনিয়ামের প্রয়োজন নাও হতে পারে। অন্যথায়, আপনার মুরগিকে সুষম খাদ্য সরবরাহ করা তাদের পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম নিশ্চিত করার জন্য চাবিকাঠি।
ম্যাগনেসিয়াম
ম্যাগনেসিয়াম মুরগির হাড় গঠন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক ক্রিয়ায় অবদান রাখে। এটি ডিমের খোসা তৈরিতেও অবদান রাখে বলে মনে হয়।
Pyridoxine
Pyridoxine, বা ভিটামিন B6, আরেকটি অপরিহার্য বি ভিটামিন। ভিটামিন B6 মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতায় অবদান রাখে এবং আপনার মুরগিকে তাদের শরীরের ঘড়ি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি অ্যামাইনো অ্যাসিড ভাঙতেও ব্যবহৃত হয়।
মুরগির কি ধরনের ভাত খাওয়া উচিত?
মুরগি সব ধরনের প্লেইন, রান্না করা ভাত খেতে পারে। যেহেতু বন্য এবং বাদামী চাল সাদা চালের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর, তাই আপনার মুরগিকে খাওয়ানো তাদের জন্য সবচেয়ে উপকারী হবে। যাইহোক, সাদা ভাত মুরগির খাওয়ার জন্যও ভালো, বিশেষ করে মাঝে মাঝে খাবার হিসেবে।
সাধারণ ভাত ছাড়াও, আপনি আপনার মুরগিকে অন্যান্য কিছু ধরণের চালের পণ্য যেমন প্লেইন রাইস সিরিয়াল এবং রাইস কেক খাওয়াতে পারেন। মনে রাখবেন যে এটি এমন খাবার যা আপনার মুরগিকে পরিমিতভাবে খাওয়ানো উচিত কারণ তাদের পুষ্টির মানের অভাব রয়েছে যা সাধারণ রান্না করা ভাত এবং অন্যান্য খাবারে পাওয়া যায়।
অসিদ্ধ চাল সম্পর্কে কি?
একটি গুজব আছে যে মুরগি রান্না না করা ভাত খেতে পারে না কারণ এতে তাদের পেট ফুলে যাবে এবং বিস্ফোরিত হবে। এই গুজবের উৎপত্তি বলে মনে করা হয় বিয়েতে চাল ছোড়ার প্রথা থেকে।লোকেরা উদ্বিগ্ন হতে শুরু করে যে ভাত খাওয়া অনিচ্ছাকৃতভাবে যে কোনও পাখির ক্ষতি করবে যারা আসবে এবং উত্সবের পরে পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। 80 এর দশকে, অনেক দম্পতি কানেকটিকাট রাজ্যের আইনসভার প্রতিক্রিয়ায় বিয়েতে বার্ডসিডের পক্ষে চাল দেওয়া শুরু করে যার লক্ষ্য ছিল ভাত নিক্ষেপের প্রথা নিষিদ্ধ করা।
ভাগ্যক্রমে, গুজবটি সত্য নয়। রান্না না করা ভাত খেলে আপনার মুরগি বিস্ফোরিত হবে না; প্রকৃতপক্ষে, মুরগির মালিক এবং বিজ্ঞানীরা একমত যে তাত্ক্ষণিক এবং নিয়মিত রান্না না করা ভাত উভয়ই মুরগির জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ৷
কোন ধান পণ্য মুরগি খেতে পারে না?
মুরগি রান্না না করা ভাত খেতে পারে, এমন কিছু ভাত আছে যেগুলো মুরগির খাওয়া উচিত নয়। কিছু উদাহরণের মধ্যে রয়েছে রাইস ক্রিস্পি ট্রিট, কোকো ক্রিস্পি, ফ্রস্টেড ক্রিস্পি এবং স্বাদযুক্ত চালের মিশ্রণ। এই পণ্যগুলি প্রায়ই পুষ্টির মান খুব কম এবং আপনার মুরগির স্থূলতা এবং অন্যান্য সমস্যা হতে পারে।
একটি দুর্দান্ত নিয়ম হল পুষ্টির লেবেলটি দেখা। যদি কোনো পণ্যে প্রচুর পরিমাণে উপাদান যুক্ত থাকে, বিশেষ করে চিনি বা সোডিয়াম যোগ করা হয়, তাহলে আপনার মুরগিকে সেই পণ্য খাওয়ানো উচিত নয়।
চূড়ান্ত চিন্তা
ভাত, রান্না করা এবং না রান্না করা উভয়ই, আপনার মুরগির খাদ্যে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। আপনি তাদের খাওয়াচ্ছেন এমন চালের পণ্য সম্পর্কে সচেতন হন এবং প্রচুর পরিমাণে সংযোজন সহ যে কোনও কিছু থেকে দূরে থাকুন। এবং অবশ্যই, মনে রাখবেন যে বৈচিত্র্য জীবনের মশলা; আপনার মুরগিরা ভাত উপভোগ করবে, কিন্তু আপনার মতো, তারা একটি সুগঠিত খাদ্য থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হবে যাতে বিভিন্ন ধরনের খাবার রয়েছে।
