কুকুরের খাবার তৈরি করা এবং বিতরণ করা একটি জটিল প্রক্রিয়া যার জন্য অনেক পদক্ষেপের প্রয়োজন। যদিও পোষা খাদ্য সংস্থাগুলির খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিতকরণ প্রোটোকল রয়েছে, তবুও ছোট ঘটনা ঘটতে পারে যা ছাঁচ সৃষ্টি করতে পারে। অথবা কখনও কখনও, কুকুরের খাবার কেবল পুরানো বা অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হতে পারে।ছাঁচের কিছু লক্ষণের মধ্যে রয়েছে আপনার কুকুরের কিবলের উপর সাদা বা ধূসর ধুলো বা তুলতুলে এবং অস্পষ্ট বৃদ্ধি।
কুকুরের উপর ছাঁচের প্রভাব তাদের পেট খারাপ থেকে ক্লান্তি এবং কিছু ক্ষেত্রে নেশা এবং মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। সুতরাং, কুকুরের খাবার কখন খারাপ হয়ে গেছে তা শনাক্ত করতে এবং তাদের কুকুরের জন্য খাবার নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করা কুকুরের মালিকদের জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷
কিভাবে কুকুরের খাবারে ছাঁচ বৃদ্ধি পায়
সোজা ভাষায় বলতে গেলে, আমরা যে বাতাস নিঃশ্বাস নিই তা ছাঁচের স্পোরে পূর্ণ। বাইরে ছাঁচের স্পোর খুঁজে পাওয়া স্বাভাবিক, এবং তারা অভ্যন্তরীণ স্থানগুলিতে সহজেই প্রবেশ করতে পারে। যতক্ষণ পর্যন্ত স্পোরের উপস্থিতি নিরাপদ স্তরে থাকে ততক্ষণ বাতাস শ্বাস নেওয়ার জন্য নিরাপদ।
যখন ছাঁচের বীজগুলি সঠিক অবস্থার সাথে পরিবেশে পৃষ্ঠের উপর অবতরণ করে, তখন স্পোরগুলি দৃশ্যমান ছাঁচে বৃদ্ধি পাবে। অনেক আর্দ্রতা এবং অক্সিজেন সহ জায়গায় ছাঁচ বৃদ্ধি পায়। এটি গরম এবং অন্ধকার পরিবেশেও দ্রুত বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, যখন আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন, কুকুরের খাবার ছাঁচ বৃদ্ধির জন্য একটি আদর্শ স্থান হতে পারে।
শুকনো কুকুরের খাবারে ছাঁচ
যদিও কুকুরের শুকনো খাবার ভেজা নাও লাগতে পারে, তবুও এতে আর্দ্রতা থাকে। স্টার্চের মতো শস্য এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ জৈব পদার্থেও ছাঁচ ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। যেহেতু শস্য এবং স্টার্চি শাকসবজি, যেমন মিষ্টি আলু, কুকুরের খাবারের সাধারণ উপাদান, তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ছাঁচটি বরং দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে।
গ্রীষ্মকালে ছাঁচ বেশি বৃদ্ধি পায় যখন বাতাস শীতের তুলনায় বেশি গরম এবং আর্দ্র থাকে। আপনি যদি আপনার শুকনো কুকুরের খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করেন তবে এটি ছাঁচ বৃদ্ধি পাবে। আপনি সাদা বা ধূসর ধুলো দেখতে শুরু করবেন হালকাভাবে খাবারের আবরণ। তারপর, এটি অস্পষ্ট হয়ে উঠবে। ছাঁচের রঙ কুকুরের খাবারে যে স্পোর লাগানো হয়েছে তার উপর নির্ভর করে। সাধারণ রঙের মধ্যে রয়েছে কালো, সাদা, ধূসর, সবুজ, হলুদ এবং গোলাপী।
ভেজা কুকুরের খাবারে ছাঁচ
ভেজা কুকুরের খাবারও ছাঁচের জন্য সংবেদনশীল কারণ এতে থাকা সমস্ত আর্দ্রতা রয়েছে। একবার আপনি ক্যানটি খুললে, শেলফ লাইফ মারাত্মকভাবে হ্রাস পায় এবং খাবারটি পরিবেশন করার 30 মিনিটের মধ্যে খেতে হবে। পরিষ্কার এবং পুনরায় সিল করা ভেজা কুকুরের খাবার সর্বোচ্চ 7 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
কুকুরের ভেজা খাবার যেটা খারাপ হয়ে গেছে তাতে একটা বাজে বা টক গন্ধ থাকবে। শুকনো কুকুরের খাবারের মতো, আপনি খাবারের পৃষ্ঠে সাদা ফুজ লেপের পাতলা ফুসকুড়ি দেখতে শুরু করবেন। তারপর, ছাঁচটি আরও ঘন হবে এবং গাঢ় রঙে পরিবর্তিত হবে।
কুকুরের খাবারে সাধারণ ছাঁচ পাওয়া যায়
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 1,000 টিরও বেশি প্রজাতির ছাঁচ সনাক্ত করা হয়েছে। কিছু ছাঁচ বিষাক্ত নয়, অন্যরা কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত হতে পারে। এখানে কুকুরের খাবারে কিছু সাধারণ ধরনের ছাঁচ পাওয়া যায়।
Aspergillus
Aspergillus হল কয়েক শত ছাঁচ প্রজাতির একটি প্রজাতি। বেশিরভাগ মানুষ এবং কুকুর যখন বাইরে থাকে তখন তারা অ্যাসপারগিলাস স্পোরে শ্বাস নেয় এবং কোন প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া অনুভব করে না। যাইহোক, যখন স্পোরগুলি ছাঁচে বৃদ্ধি পায়, তখন তারা মাইকোটক্সিন তৈরি করে যা কুকুর এবং মানুষ উভয়কেই অসুস্থ করতে পারে। অ্যাসপারগিলাস বিশেষভাবে বিপজ্জনক হতে পারে কারণ এটি অ্যাফ্ল্যাটক্সিন তৈরি করতে পারে, যা শক্তিশালী এবং প্রাণঘাতী।
অধিকাংশ অ্যাসপারগিলাস পৃষ্ঠে কালো দেখাবে এবং নীচে সাদা বা হলুদের একটি স্তর থাকবে।
ক্ল্যাডোস্পোরিয়াম
ক্ল্যাডোস্পোরিয়াম হল আরেকটি সাধারণ গৃহস্থালির ছাঁচ যা ওয়ালপেপার, কাপড়, কাঠের মেঝে এবং বাড়িতে পাওয়া যায় এমন অন্যান্য পৃষ্ঠে জন্মায়। এটি সবজি ও মাংসেও জন্মাতে পারে।
এই ছাঁচটি মাইকোটক্সিন তৈরি করে যা কুকুর এবং মানুষের ক্ষতি করতে পারে। ছাঁচটি সাধারণত কালো, বাদামী বা সবুজ হয় এবং দাগ আকারে বৃদ্ধি পায়।
পেনিসিলিয়াম
পেনিসিলিয়াম হল এক ধরনের ছাঁচ যা সাধারণত মাংস এবং পনিরে জন্মায়। পেনিসিলিয়ামের কিছু প্রজাতি মাংস এবং পনির নিরাময়ে ব্যবহৃত হয় এবং এটি বিষাক্ত নাও হতে পারে। যাইহোক, পেনিসিলিয়াম সিট্রিনামের মতো বিষাক্ত প্রজাতি রয়েছে, যা সাধারণত শস্যের উপর জন্মায়।
পেনিসিলিয়াম বৃদ্ধির প্রথম পর্যায় হল সাদা। তারপর, ছাঁচটি রং পরিবর্তন করে নীল-সবুজ, ধূসর, হলুদ বা গোলাপী হয়ে যায়।
কি হবে যদি আপনার কুকুর ছাঁচের কুকুরের খাবার খায়
ছাঁচের ধরণের উপর নির্ভর করে কুকুরের উপর ছাঁচের প্রভাব পরিবর্তিত হবে। কিছু ছাঁচ বিষাক্ত হবে না এবং কুকুরের কোনো অসুস্থতা সৃষ্টি করবে না। অনেক ছাঁচ কুকুরের পেট খারাপ করতে পারে এবং বমি, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং ক্লান্তি অনুভব করতে পারে।
কিছু কুকুরের ছাঁচে অ্যালার্জি থাকতে পারে এবং কাশি বা হাঁচি শুরু হতে পারে, নাক দিয়ে স্রাব হতে পারে এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে।
দীর্ঘদিন এক্সপোজার এবং ছাঁচ খাওয়ার আরও গুরুতর লক্ষণ স্নায়বিক ব্যাধি, খিঁচুনি এবং অঙ্গ ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।
কিভাবে আপনার কুকুরকে মোল্ডি ডগ ফুড খাওয়ানো প্রতিরোধ করবেন
এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে বিরল অনুষ্ঠানে, ছাঁচের টক্সিন খাবারে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান না হয়েও থাকতে পারে। যাইহোক, সতর্কতা অবলম্বন করা এবং খাবারটি দৃশ্যমানভাবে পরিদর্শন করার পাশাপাশি নিয়মিত এর গন্ধ পরীক্ষা করা আপনার কুকুরকে ছাঁচে বা নষ্ট খাবার খাওয়ানোর ঝুঁকি কমাতে পারে। সৌভাগ্যবশত, আপনার কুকুরকে ছাঁচযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখতে আপনি কিছু কংক্রিট পদক্ষেপ অনুসরণ করতে পারেন।
1. অক্ষত প্যাকেজিং দিয়ে খাবার কিনুন
প্রথমে, প্যাকেজিং অক্ষত আছে তা নিশ্চিত করুন। ব্যাগ বা বাক্সটি পরীক্ষা করুন যে কোন অশ্রু বা ভেজা দাগের জন্য। আপনার বাড়িতে কুকুরের খাবার পৌঁছে দেওয়া থাকলে, তাপ এবং আর্দ্রতার অতিরিক্ত এক্সপোজার রোধ করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ভিতরে ডেলিভারি আনতে ভুলবেন না।
আপনি যদি ক্ষতিগ্রস্থ কুকুরের খাবারের ডেলিভারি পান, একটি নতুন ব্যাগ পাওয়ার জন্য অবিলম্বে পরিবেশককে অবহিত করুন। এমনকি যদি খাদ্যের রঙ স্বাভাবিক মনে হয়, ছাঁচের স্পোরগুলি ইতিমধ্যে এটিতে বসতি স্থাপন করতে পারে এবং বাড়তে শুরু করে। তাই, আপনার কুকুরকে না খাওয়ানো খাবারটি ফেলে দেওয়াই ভালো।
2. মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করুন
যদিও পোষা প্রাণীর দোকানগুলি সাধারণত তাদের তাক থেকে মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার সরানোর বিষয়ে সতর্ক থাকে, সেখানে সর্বদা মানুষের ভুলের সুযোগ থাকে। তাই, আপনার শপিং কার্টে খাবার রাখার আগে, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের জন্য খাবারের লেবেল চেক করুন।
আপনি যদি কুকুরের খাবার ডেলিভারি পান, তাহলে কুকুরের খাবারের প্যাকেজিং খোলার আগে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখে নিন।
3. খাবার পরীক্ষা করুন
আপনি যখন নতুন কুকুরের খাবারের একটি ব্যাগ খোলেন, তখন পৃষ্ঠটি পরীক্ষা করে দেখুন যে কিবলের উপরের স্তরগুলির কোনোটিতে ধুলোময় আবরণ রয়েছে কিনা। এর পরে, ব্যাগের মধ্য দিয়ে চেক করুন এবং কিবলের অস্বাভাবিকভাবে আর্দ্র টুকরোগুলি সন্ধান করুন।এছাড়াও আপনি ব্যাগ থেকে কোন বাজে বা টক গন্ধ আসছে কিনা তা পরীক্ষা করতে পারেন।
যদিও ভেজা কুকুরের খাবারে শুকনো কুকুরের খাবারের চেয়ে শক্তিশালী এবং বেশি তীব্র গন্ধ থাকে, তবে এটি খারাপ হয়ে গেলেও আপনি খারাপ গন্ধ পেতে পারেন। খাবারের রঙ পরীক্ষা করে দেখে নিন যে এটি সাধারণের বাইরে দেখাচ্ছে কিনা। একই রেসিপির রঙ এবং টেক্সচার সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে কারণ খাবার বিভিন্ন ব্যাচে তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, কালো বা সাদা দাগ, সবুজ আভা বা অতিরিক্ত গোলাপী খাবার থেকে সাবধান থাকুন।
4. সঠিকভাবে খাবার পরিবেশন ও সংরক্ষণ করুন
আপনার কুকুরের খাবারের ব্যাগ থেকে খাবার বের করে দেওয়ার পর সবসময় তা আবার রিসিল করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। এছাড়াও আপনি বায়ুরোধী পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন যা খাবারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকনো এবং তাজা রাখবে।
টিনজাত খাবার খোলার পরে বা একটি নিরাপদ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার পরে একটি সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করা নিশ্চিত করুন৷ ভেজা কুকুরের খাবার অবিলম্বে ফ্রিজে রাখা উচিত। শুকনো খাবার একটি পাত্রে 4 ঘন্টা পর্যন্ত থাকতে পারে। তারপর, এটি বাতিল করা উচিত।
উপসংহার
আপনি যতই সতর্ক থাকুন না কেন কুকুরের খাবারে ছাঁচ দেখা দিতে পারে কারণ এর বৃদ্ধি পরিবেশের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, সতর্ক থাকা এবং নিয়মিত কুকুরের খাবারে ছাঁচ পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। এমনকি যদি আপনি আপনার কুকুরের খাবারে ছাঁচ দেখতে না পান, তবে আপনার যদি সন্দেহ হয় যে চেহারা, গঠন এবং গন্ধের পরিবর্তনের কারণে খাবারটি খারাপ হয়ে গেছে তাহলে দুঃখিত হওয়ার চেয়ে নিরাপদ থাকা ভালো।
আপনি যদি সন্দেহ করেন যে আপনার কুকুর ছাঁচে বিষক্রিয়া করেছে, আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন এবং এটি যে খাবার খেয়েছে তার একটি নমুনা নিন। মোল্ড এক্সপোজারের জন্য পেশাদার সাহায্যের প্রয়োজন হতে পারে, এবং আপনার পশুচিকিত্সক আপনাকে আপনার কুকুরকে আরও ভাল বোধ করতে এবং সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার করতে পদক্ষেপ নিতে সাহায্য করতে পারেন।
