কর্নস্টার্চ হল রান্না এবং বেকিং এর একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত উপাদান, প্রায়শই ক্যাসারোল বা স্যুপের ঘন করার এজেন্ট হিসাবে। এটি ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস এবং, অনেক কুকুরের খাবারে যোগ করা উপাদান হিসেবে, আঠা বা গমের প্রতি সংবেদনশীলতা দেখানো কুকুরদের জন্য একটি বুদ্ধিমান পছন্দ। যদিও এটি অসম্ভাব্য যে এমনকি সবচেয়ে লোভী কুকুরেরাও ভুট্টার স্টার্চের ব্যাগে ডুব দেবে,নিজের উপাদান হিসাবে, আপনার কুকুরকে খুব বেশি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া বাঞ্ছনীয় নয় তবে এটি একটি খুব নিরাপদ, যদি প্রস্তাবিত না হয়, একটি ক্যানাইন ডায়েটে যোগ করা।
কর্নস্টার্চ কি?
যদিও ভুট্টার আটা এবং ভুট্টার খাবারের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, যা পুরো ভুট্টার কার্নেল থেকে মিলিত হয়, কর্নস্টার্চ হল আরও পরিশ্রুত পণ্য। শুধুমাত্র কার্নেলের এন্ডোস্পার্ম থেকে প্রাপ্ত, শক্ত বাইরের আবরণ ছাড়াই, ফলস্বরূপ ময়দা ভুট্টার আটার চেয়ে টেক্সচারে বেশি গুঁড়া, যা এটিকে অত্যন্ত শোষক করে তোলে।
কর্নস্টার্চ অনেক কুকুরের খাবারের একটি সাধারণ উপাদান, যা ফর্ম এবং বাল্ক দেওয়ার জন্য একটি সস্তা সংযোজন। বেশিরভাগ বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারে কিছু ধরণের বাল্কিং এজেন্ট থাকবে; এটি ছাড়া, ফলাফল একটি clumpy, জলময় জগাখিচুড়ি হবে. গম, ওটস এবং বার্লি থেকে প্রাপ্ত ময়দা হল বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ধরনের ময়দা, তবে অ্যালার্জেন কম হওয়ার জন্য ডিজাইন করা খাবারে ভুট্টার আটা, খাবার এবং স্টার্চ বেশি দেখা যায়।
ভুট্টা কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
কুকুরের খাবারে একটি স্বাভাবিক সংযোজন হিসাবে, একেবারে। যদিও সিরিয়াল (শস্য, ময়দা ইত্যাদি) এর প্রকৃত শতাংশ খাদ্য থেকে খাদ্যে পরিবর্তিত হবে, সমস্ত বাণিজ্যিক খাদ্য অবশ্যই বিষয়বস্তু এবং লেবেল সংক্রান্ত নির্দেশিকা মেনে চলতে হবে, যা এই উপাদানগুলির প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা অতিক্রম করবে না।সস্তা বা নিম্ন মানের খাবার এই ভাতার উচ্চ প্রান্তের কাছে যেতে পারে, কিন্তু কখনই নিরাপদ পরিমাণ অতিক্রম করবে না। কুকুরের খাদ্যশস্য বেশি পরিমাণে ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ এগুলো ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখার সম্ভাবনা বেশি।
আপনি যদি বাড়িতে আপনার কুকুরের খাবার প্রস্তুত করতে চান, তাহলে ঘন বা বাল্কিং এজেন্টের প্রয়োজন কম চিন্তার বিষয় হবে না এবং ভাত এবং শাকসবজির মতো উপাদানগুলি সাধারণত কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার সরবরাহ করতে বেশি ব্যবহৃত হয়। শস্য এবং শস্যের চেয়ে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কুকুরের খাবারে গম, আটা এবং শস্য সম্পূর্ণরূপে এড়াতে একটি জনপ্রিয় আন্দোলন হয়েছে৷ যেহেতু মানুষ গমের অসহিষ্ণুতা সম্পর্কে আরও সচেতন হয়েছে, তাই ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে কুকুরের খাবারে সিরিয়াল ব্যবহার করা থেকে প্রস্থান হয়েছে, কিন্তু নেতিবাচক প্রেসের বেশিরভাগই অযোগ্য। গমের অসহিষ্ণুতার সাথে ভুগছে এমন কুকুর আছে, তারা বিরল; বেশিরভাগ কুকুরের খাদ্য সংবেদনশীলতা গমের পরিবর্তে প্রোটিন উপাদানে থাকে।
এমন একটি ভুল ধারণাও রয়েছে যে কর্নস্টার্চের মতো উপাদানগুলি কেবল "সস্তা ফিলার" । এই উদাহরণে, শব্দটি সত্য হতে পারে, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি একটি নেতিবাচক হিসাবে দেখা উচিত। কর্নস্টার্চ একটি সস্তা উপাদান হতে পারে যা কুকুরের খাবারে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে, কিন্তু, সঠিক অনুপাতে, প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে, সেইসাথে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট যোগ করে৷
কর্নস্টার্চ সুবিধা
আগে উল্লিখিত হিসাবে, সাধারণ জনগণের পাশাপাশি কুকুরের মধ্যে গমের অসহিষ্ণুতা সম্পর্কে আরও সচেতনতা রয়েছে এবং ভুট্টা গমের একটি সহজলভ্য এবং সস্তা বিকল্প। বিশেষ করে, ভুট্টা স্টার্চ, শক্ত বাহ্যিক খোসা ছাড়াই মিশ্রিত করা হয়েছে, এমনকি কুকুর এবং বিড়ালদের ভুট্টার প্রতি সংবেদনশীল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া কম তৈরি করতে দেখা গেছে, যা এটিকে হাইপোঅ্যালার্জেনিক খাদ্যের জন্য একটি আদর্শ উপাদান করে তুলেছে।
কর্নস্টার্চ একটি সস্তা, কম অ্যালার্জেন উপায়ে প্রয়োজনীয় ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে।
কর্নস্টার্চ বিকল্প
আপনি যদি কর্নস্টার্চ বা কোনো সিরিয়াল-ভিত্তিক উপাদান এড়াতে চান, তাহলে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার কুকুরের খাবারে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎস রয়েছে। বাদামী চাল, আলু, মিষ্টি আলু, গাজর এবং সবুজ মটরশুটিগুলি দুর্দান্ত তাজা উপাদান, তবে আপনি যদি সরাসরি কর্নস্টার্চ প্রতিস্থাপনের সন্ধান করেন তবে ট্যাপিওকা ময়দা বা আলুর স্টার্চ প্রমাণিত ভুট্টার অ্যালার্জিযুক্ত কুকুরের জন্য অনুরূপ বৈশিষ্ট্য (যেমন ঘন হওয়া) যোগ করবে।
চূড়ান্ত চিন্তা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কুকুরের খাবারে সিরিয়াল এবং শস্যের জনপ্রিয়তা হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু সঠিক কারণে অগত্যা নয়। সাধারণত, কুকুরের খাবারের জন্য কিছু ধরণের "ফিলার" প্রয়োজন যা ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের উত্স এবং কর্নস্টার্চ এমন একটি উপাদান। এগুলি সস্তা এবং খাবারে প্রচুর পরিমাণে যোগ করার অর্থ এই নয় যে সেগুলি কুকুরের খাদ্য প্রস্তুতকারকের পক্ষে কম মানের উপাদানগুলির সাথে আরও বেশি পরিমাণ উত্পাদন করার উপায়।
গমের অ্যালার্জি কুকুরের ক্ষেত্রে খুব একটা সাধারণ নয়, ভুট্টার অ্যালার্জি এমনকি কম। কর্নস্টার্চ বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারের জন্য কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের একটি চমৎকার এবং সস্তা উৎস প্রদান করে এবং এই সেটিংয়ে, সম্পূর্ণ নিরাপদ বলে মনে করা উচিত। এমনকি ভুট্টার অ্যালার্জি আছে এমন কুকুরদের মধ্যে কোনো অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে দেখা যায়নি, এটি পরামর্শ দেয় যে এটি কম অ্যালার্জেন কুকুরের খাবারে একটি সস্তা সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
