আমরা সবাই কোন না কোন আকারে রুটি খাই: রাই, সাদা, গোটা শস্য, টোস্ট, ক্র্যাকার। এর অনেক বৈচিত্র্যের মধ্যে, রুটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা একটি জলখাবার বা আপনার প্রতিদিনের খাবারের একটি অংশ হতে পারে। কিন্তু আপনার হ্যামস্টারের জন্য রুটি কতটা স্বাস্থ্যকর?
আপনার কি আপনার হ্যামস্টার রুটি দেওয়ার কথাও বিবেচনা করা উচিত?ছোট উত্তর হল হ্যাঁ। রুটি সাধারণত আপনার হ্যামস্টারের জন্য নিরাপদ, তবে কিছু ধরণের রুটি রয়েছে যা আপনার এড়ানো উচিত। আপনি যদি আপনার হ্যামস্টারের ডায়েটে রুটি যোগ করার কথা ভাবছেন, তবে কিছু উদ্বেগ সম্পর্কে সচেতন হতে হবে।
একটি হ্যামস্টারের ডায়েট
'হ্যামস্টার' নামটি আসলে জার্মান শব্দ 'হ্যামস্টার' থেকে এসেছে, যার অর্থ "মজুত করা।" কীভাবে হ্যামস্টাররা তাদের খাবারকে তাদের গালের পাউচে ভরে রাখে, তা বিবেচনা করে তাদের যথাযথ নামকরণ করা হয়েছিল।
হ্যামস্টার বেলজিয়াম, রোমানিয়া, গ্রীস এবং উত্তর চীনের স্থানীয়, কিন্তু তারা প্রাথমিকভাবে সিরিয়ায় আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং 1936 সালে উত্তর আমেরিকায় আনা হয়েছিল। বন্য হ্যামস্টার শুষ্ক এবং উষ্ণ অঞ্চলে বাস করে যেমন মরুভূমির পরিধি, সাভানা এবং বালির টিলা।
বুনোতে, হ্যামস্টাররা সর্বভুক এবং বিভিন্ন ধরনের শস্য, বীজ, বাদাম, শাকসবজি, পোকামাকড় এবং ফল খায়। গার্হস্থ্য হ্যামস্টারের পুষ্টির চাহিদা বানিজ্যিক ছুরি দিয়ে মেটানো হয় যা বিশেষভাবে হ্যামস্টারদের জন্য তৈরি করা হয়েছে। তারা অল্প পরিমাণে শাকসবজি, ভেষজ এবং ফলের সাথে মিলিত বিভিন্ন ধরণের বীজও গ্রহণ করে।
হ্যামস্টার ডায়েটে রুটি কোথায় ফিট করে? সর্বোপরি, কিছু রুটিতে শস্য এবং বীজ থাকে, তাই সম্ভবত এটি আপনার হ্যামস্টারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বা জলখাবার তৈরি করে? আমরা বিভিন্ন ধরণের রুটি দেখব এবং সেগুলি আপনার পোষা প্রাণীর জন্য উপযুক্ত কি না।
রুটি, মহিমান্বিত রুটি
এর একেবারে মৌলিক স্তরে, রুটি বেকারের খামির, শস্য এবং জল থেকে তৈরি করা হয়। ব্যবহৃত শস্য নির্ধারণ করবে কোন ধরনের রুটি তৈরি করা হয়েছে। প্রচুর পরিমাণে রুটি পাওয়া যায়, তাই আমরা আরও সাধারণ রুটির দিকে নজর রাখব এবং আপনার হ্যামস্টারের খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করার জন্য প্রতিটির গুণাবলী নিয়ে আলোচনা করব।
সাদা রুটি
সাদা রুটির সমস্ত রুটির জাঙ্ক ফুড হিসাবে খ্যাতি রয়েছে। রুটি তৈরির জন্য ব্যবহৃত শস্যের মধ্যে রয়েছে তুষ, জীবাণু এবং এন্ডোস্পার্ম, তবে এটি হল তুষ এবং জীবাণু যা সবচেয়ে বেশি পুষ্টি ধারণ করে। সাদা ময়দা তৈরি করতে, তুষ এবং জীবাণু অপসারণ করা হয়, যে কারণে সাদা রুটি সমস্ত রুটির মধ্যে সবচেয়ে কম পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, কিছু সাদা রুটিতে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পাশাপাশি অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার যোগ করা হয়।
ব্রাউন ব্রেড বনাম হোল গ্রেন ব্রেড
কিছু জাতের বাদামী রুটি গুড় থেকে বাদামী রঙ পায় এবং পুরো শস্য থেকে অগত্যা নয়। এমনকি কিছু রুটি, যেমন মধু গম, মাল্টিগ্রেন এবং সেভেন গ্রেইনে গমের দানা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে কিন্তু অগত্যা পুরো গমের শস্য দিয়ে তৈরি করা হয় না।
আপনার রুটি কেনার সময়, '100% হোল গম' শব্দের জন্য উপাদান তালিকা এবং 'পুরো' শব্দের সাথে তালিকাভুক্ত যেকোনো উপাদান যেমন পুরো রাই বা পুরো গমের আটা দেখতে ভুলবেন না। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস বলে যে পুরো গমের রুটির এক টুকরোতে 69 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 132 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম শর্করা, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার এবং কম চর্বি রয়েছে। এবং কোলেস্টেরল।
রাই রুটি
রাইয়ের রুটি সাধারণত রাইয়ের দানা এবং রাইয়ের আটার সংমিশ্রণ থেকে তৈরি হয়। রাই রুটির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যেমন অন্ধকার, হালকা, মার্বেল এবং পাম্পারনিকেল।
গাঢ় রাই, গোটা-শস্যের রুটির মতো, পুরো রাইয়ের দানা থেকে তৈরি করা হয়, তবে গাঢ় রাইয়ের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে (যেমন বাদামী রুটি) যেগুলি তাত্ক্ষণিক কফি, কোকো পাউডার বা গুড় দিয়ে রঙিন হয়।
হালকা রাইয়ের রুটি সাদা রাইয়ের ময়দা দিয়ে তৈরি, যা সাদা রুটির মতো, রাইয়ের দানার এন্ডোস্পার্ম থেকে আসে।
মার্বেল রাই তৈরি হয় গাঢ় এবং হালকা রাই থেকে একত্রিত করে এবং পাম্পারনিকেল মোটা গোটা রাইয়ের দানা দিয়ে তৈরি।
রাইয়ের রুটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং বেশিরভাগ সাদা এবং পুরো গমের রুটির চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকে একই মাত্রায় প্রভাবিত করে না।
ফ্ল্যাটব্রেড
বিশ্বজুড়ে অনেক ধরনের ফ্ল্যাটব্রেড পাওয়া যায়। মধ্যপ্রাচ্য থেকে পিটা, মেক্সিকো থেকে টর্টিলা, ভারত থেকে নান এবং ইতালি থেকে ফোকাসিয়া, কয়েকটি নাম। ফ্ল্যাটব্রেড বিভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় - টর্টিলা ভুট্টা থেকে তৈরি করা হয় - তবে অনেকগুলি লবণ, ময়দা এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং কিছু কিছুতে খামির থাকতে পারে৷
হ্যামস্টারদের জন্য খারাপ দিক
তাহলে, এগুলি অনেক রুটি, কিন্তু কোনটি আপনার হ্যামস্টারের জন্য ঠিক আছে? যেহেতু হ্যামস্টারের ডায়েট মূলত বীজ দিয়ে তৈরি, তাই রুটি তাদের জন্য সর্বোত্তম জিনিস নয়, তবে কোন রুটি পুরোপুরি এড়ানো উচিত এবং কোনটি মাঝে মাঝে ঠিক আছে তা নির্ধারণ করার জন্য কেন এবং কেন নয় তা আমরা দেখব, ছোট জলখাবার।
উপকরণ এবং মসলা
কিছু ব্রেড এবং ক্র্যাকারে যোগ করা উপাদান এবং সিজনিং রয়েছে যা আপনার হ্যামস্টারের জন্য ভালো নয়। এছাড়াও এমন রাসায়নিক এবং সংযোজন রয়েছে যা আপনি এই আইটেমগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন, তাই, আবার, যোগ করা উপাদান এবং মশলা যুক্ত কোনও ক্র্যাকার এড়িয়ে চলুন যা সত্যিই শুধুমাত্র মানুষের ব্যবহারের জন্য।
রুটিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ এবং গ্লুটেন থাকে। পুরো গমে সাদা থেকে কম স্টার্চ থাকে, তবে সব রুটিতেই স্টার্চ বেশি থাকে। খামির এবং লবণ হল অন্যান্য উপাদান যা সাধারণত বেশিরভাগ রুটিতে পাওয়া যায়। গ্লুটেন, লবণ, স্টার্চ, কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে এমন খাবার আপনার হ্যামস্টারের জন্য কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, অ্যালার্জি এবং এমনকি মৃত্যু।
অসুখের লক্ষণ
RSCPA অনুসারে, যদি একজন হ্যামস্টার অসুস্থ হওয়ার সূক্ষ্ম লক্ষণ দেখায়, তবে এটি একটি চিহ্ন হতে পারে যে সে গুরুতর ব্যথা বা গুরুতর অসুস্থ। আপনি যদি দেখেন যে আপনার হ্যামস্টার নিম্নলিখিত উপসর্গগুলি দেখাচ্ছে, তাহলে আপনাকে অবিলম্বে তাকে আপনার পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যেতে হবে:
- অস্থির বা হাঁটতে অসুবিধা
- পান বা খাওয়া না
- নিস্তেজ বা ডুবে যাওয়া চোখ
- একটানা কাশি বা হাঁচি
- দ্রুত ওজন কমানো বা ওজন কমানো
- অরুচি যখন সাধারণত সক্রিয় হয়
- একটি অঙ্গ ব্যবহার করা বা এড়িয়ে যাওয়া
- অতিরিক্ত মদ্যপান
- উষ্ণ, ফোলা এবং শক্ত পেট
- ডায়রিয়া
- একটি কুঁজো অবস্থায় বসা
- শ্রমিক শ্বাস
- চুল পড়া
- কান, চোখ বা নাক ইত্যাদি থেকে স্রাব।
- অস্বাভাবিক পিণ্ড বা বাম্প
এই উপসর্গগুলি হ্যামস্টারের অসুস্থতার কিছু লক্ষণের একটি সাধারণ নির্দেশিকা এবং বিশেষভাবে একটি হ্যামস্টার যে রুটি খেয়েছে তার সাথে সম্পর্কিত নয়। যাইহোক, যদি আপনি আপনার হ্যামস্টারকে খুব বেশি বা ভুল ধরনের রুটি খাওয়ান তাহলে এই লক্ষণগুলির মধ্যে কিছু ঘটতে পারে।
মৌখিক স্বাস্থ্য
হ্যামস্টারের গালের পাউচগুলি খাবার সঞ্চয় করার জন্য দুর্দান্ত, তবে সেগুলি প্রভাবিত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে৷ আঠালো হতে পারে এমন খাবার হ্যামস্টারের গালের পাউচের ভিতরে আটকে যেতে পারে এবং সংক্রমণ ঘটাতে পারে। আপনি যদি আপনার হ্যামস্টারকে পাউরুটি দিতে যাচ্ছেন, তাহলে তাকে শুকনো ক্রাস্ট বা ক্র্যাকার দেওয়া ভালো।
শক্ত, শুষ্ক ক্রাস্ট আপনার হ্যামস্টারের মুখের স্বাস্থ্যকেও সাহায্য করতে পারে। সমস্ত ইঁদুরের মতো, হ্যামস্টারদের তাদের দাঁতগুলি সারা জীবন ধরে বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে জিনিসগুলিকে কুঁচকানো দরকার। তাদের নরম কাঠের ব্লক এবং ইতিমধ্যে উল্লেখ করা শক্ত ক্রাস্টগুলি প্রদান করা তাদের দাঁত পরতে সাহায্য করতে পারে।
উপসংহার
বিষয়টির চূড়ান্ত বক্তব্য হল যে আপনার হ্যামস্টারকে উপলক্ষ্যে সামান্য রুটি দিলে তাকে আঘাত করা উচিত নয়। যতক্ষণ রুটি পুরো শস্য হয়, এবং আপনি কঠিন, crunchy crusts বিদ্ধ. যদিও নির্দিষ্ট ধরণের রুটি মানুষের জন্য ভাল, আপনার হ্যামস্টারের জন্য অনেকগুলি ঝুঁকি রয়েছে।সামগ্রিকভাবে, যদিও রুটি সবচেয়ে খারাপ জিনিস নয় যা আপনি আপনার হ্যামস্টারকে দিতে পারেন, এটি অবশ্যই সেরা নয়। স্ক্র্যাচ থেকে আপনার ক্র্যাকার এবং রুটি তৈরি করুন যেখানে আপনার উপাদানগুলির উপর নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। এটি আপনার হ্যামস্টারের জন্য একটি নিরাপদ এবং আরও গ্রহণযোগ্য জলখাবার তৈরি করতে পারে, কিন্তু আবার, পরিমিত পরিমাণে শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে।
আপনার হ্যামস্টারের সাথে যেকোন সমস্যার জন্য দেখুন যদি সে কিছু রুটিতে তার ছোট দাঁত পায় যা আপনি তার জন্য তৈরি করেননি, এবং আপনার যদি তার স্বাস্থ্য নিয়ে কোনো সমস্যা হয় তাহলে তাকে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যান। মনে রাখবেন যে আপনার হ্যামস্টারটি একটি সামান্য ক্রিটার যার পুষ্টির চাহিদাগুলি গুলি, বীজ এবং মাঝে মাঝে ফল এবং সবজি দিয়ে মেটানো হয় এবং সম্ভবত, নিরাপদে থাকার জন্য, আপনার হ্যামস্টারকে সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য রুটি এবং ক্র্যাকার এড়িয়ে চলুন৷
