কুকুররা প্রায় সব কিছু খাওয়ার জন্য পরিচিত যা তারা তাদের থাবা পেতে পারে, তা তা মাংসের টুকরো, মিষ্টি কিছু বা এমনকি সবজিই হোক না কেন। আপনি হয়তো ভাবেন না যে একটি কুকুর আসলে কাসাভা জাতীয় কিছু খেতে চাইবে, কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে, অনেক কুকুর এই খাবারে কিছু মনে করে না! আপনি আপনার কুকুরের বাড়িতে তৈরি খাবারে এটি যোগ করার পরিকল্পনা করছেন কিনা, আপনি এটি তাদের বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারের উপাদান তালিকায় দেখতে পাচ্ছেন, বা তারা রান্নাঘরের কাউন্টার থেকে কাসাভা ছিনিয়ে নিয়েছে, আপনি হয়তো ভাবছেন যে এটি একটি কুকুরকে খাওয়ানোর জন্য একটি ভাল খাবার কিনা।.
সুসংবাদটি হল যে সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে, কাসাভা আপনার লোমশ পরিবারের সদস্যের জন্য পরিমিত খাওয়ার জন্য নিরাপদ। গল্পে আরও অনেক কিছু আছে, তবে, তাই আমরা এখানে সমস্ত তথ্য ভেঙে দিয়েছি যা আপনার জানা দরকার। এইভাবে, আপনার কুকুরকে কাসাভা খেতে দেওয়া হবে কিনা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় আপনি আত্মবিশ্বাসী হতে পারেন।
কাসাভা আসলে কি?
এছাড়াও বিশ্বের কিছু অংশে ইউকা হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কাসাভা একটি কাঠের গুল্ম বা গাছ যা দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়। কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে ব্যবহারের জন্য সাধারণত উদ্ভিদের স্টার্চি মূল (একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে উল্লেখ করা হয়)। গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্থানে কাসাভা কার্বোহাইড্রেটের তৃতীয় বৃহত্তম উৎস।
এটি একটি শক্ত উদ্ভিদ যা খরা ভালভাবে সহ্য করে এবং অল্প মাটিতে জন্মাতে পারে। এগুলি হয় তিক্ত বা মিষ্টি হতে পারে, যা ফসল তোলা হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে। কাসাভা অত্যন্ত বহুমুখী এবং অনেক রান্না এবং বেকিং অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই মূল ভেজি ট্যাপিওকার জন্য দায়ী, কারণ এটি প্রধান উপাদান।
কাসাভার পুষ্টিগত উপকারিতা
কাসাভা কার্বোহাইড্রেটের একটি বড় উৎস, যে কারণে এটি লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য, বিশেষ করে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে একটি প্রধান খাদ্য। যাইহোক, কার্বোহাইড্রেট একমাত্র জিনিস নয় যা এই স্টার্চি সবজিটি অফার করে। রেফারেন্সের জন্য এখানে একটি পুষ্টির ভাঙ্গন রয়েছে:
| প্রতি 100 গ্রাম পরিমাণ | % দৈনিক মূল্য |
| প্রোটিন | 1.5 গ্রাম |
| মোটা | 3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 40 গ্রাম |
| ফাইবার | 2 গ্রাম |
| ভিটামিন সি | 20% DV |
| তামা | 12% DV |
| থায়ামিন | 7% DV |
| ভিটামিন বি৬ | 6% DV |
| পটাসিয়াম | 6% DV |
| ম্যাগনেসিয়াম | 5% DV |
| নিয়াসিন | 5% DV |
কাসাভাতে থাকা অনেক পুষ্টি কুকুরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি প্রতিরোধী স্টার্চের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা পাচনতন্ত্রকে বাইপাস করে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়ায় এবং এটি সামগ্রিক প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷
শক্তির মাত্রা বাড়ায়
কাসাভাতে থাকা উচ্চ-ক্যালোরি সামগ্রী বয়স্ক কুকুর এবং যারা উদ্যমী কুকুরের শক্তির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
কাসাভার প্রতিরোধী স্টার্চ এমনকি কুকুরের ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে যারা খাবারের সময় অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা রাখে।
স্বাস্থ্য ত্বক ও চুল বজায় রাখে
এতে থাকা সমস্ত ভিটামিন সি থাকার কারণে, কাসাভা কোলাজেন সংশ্লেষণে সাহায্য করতে পারে, যার ফলস্বরূপ নরম, মসৃণ ত্বক এবং সামগ্রিকভাবে একটি স্বাস্থ্যকর আবরণ হয়। ভিটামিন সি চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে যাতে আপনার কুকুর যতটা সময় যায় ততটা হারাতে না পারে।
যেহেতু কুকুরগুলিকে সর্বভুক হিসাবে বিবেচনা করা হয় (যদিও এটি নিয়ে বিতর্ক চলছে), তারা উদ্ভিদের খাবার হজম করতে পারে এবং উদ্ভিদের পুষ্টি ভেঙ্গে ফেলতে পারে। সুতরাং, কাসাভা খাওয়ার সময় আপনার কুকুর তাদের জন্য উপলব্ধ পুষ্টি শোষণ করতে পারে কিনা তা নিয়ে কোন চিন্তা নেই৷
কাসাভার পুষ্টির উদ্বেগ
মানুষের মধ্যে কাসাভা খাওয়ার অনেক পুষ্টিকর উপকারিতা থাকলেও, আপনার প্রিয় কুকুরের সঙ্গীকে এই খাবারটি খাওয়াবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে কয়েকটি উদ্বেগের সমাধান করা উচিত।প্রথমত, কাসাভা পরিবেশনের আগে সবসময় রান্না করা উচিত, কারণ কাঁচা কাসাভা বেশি পরিমাণে সেবন করলে সায়ানাইড বিষক্রিয়া হতে পারে। এমনকি সময়ের সাথে সাথে নিয়মিত অল্প পরিমাণে খাওয়া হলেও, এটি অবাঞ্ছিত দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
আরেকটি বিবেচনা করার বিষয় হল যে কাসাভা অন্যান্য ধরণের মূল শাকসবজির তুলনায় ক্যালোরিতে যথেষ্ট বেশি। কাসাভা প্রতিটি কাপে প্রায় 330 ক্যালোরি পাওয়া যায়। অতএব, খাবারের সময় পরিবেশনের আকার বিবেচনা না করা হলে এটি ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে।
আপনার কুকুর যদি কাঁচা কাসাভা খায় তাহলে কি করবেন
যদি আপনার কুকুরটি রান্না এবং প্রস্তুত করার আগে কাসাভা ধরে ফেলে, আপনি তাদের জরুরি পশুচিকিৎসা কেন্দ্রে নিয়ে যাওয়ার সময় সায়ানাইড বিষক্রিয়ার ইঙ্গিতগুলির জন্য তাদের উপর গভীর নজর রাখুন।
লক্ষণ অন্তর্ভুক্ত:
- জলভরা চোখ
- দ্রুত নিঃশ্বাস
- বমি করা
- লাঁকানো
- পেশীর খিঁচুনি
- শরীর খিঁচুনি
পশুচিকিত্সকের কাছে যাওয়ার আগে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, কারণ বিষক্রিয়া হওয়ার কয়েক ঘণ্টার মধ্যে মৃত্যু ঘটতে পারে। পশুচিকিত্সকের কাছে যাওয়ার আগে আপনি যদি লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন তবে বিশেষজ্ঞের নির্দেশনা পেতে অবিলম্বে তাদের কল করুন যাতে তারা আপনাকে তাদের ক্লিনিকে ভ্রমণ করার সময় কী পদক্ষেপ নেওয়া উচিত তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে।
চূড়ান্ত মন্তব্য
কাসাভা ঠিকমত রান্না করে রান্না করলে কুকুর খেতে পারে। কাঁচা কাসাভা কুকুরের জন্য বিষাক্ত। অন্য যেকোনো খাবারের মতো, কাসাভাও পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত এবং আপনার কুকুরের খাদ্যের বেশিরভাগ অংশ তৈরি করা উচিত নয়।
