লোকেরা যখন মুরগিকে খাওয়ানোর কথা চিন্তা করে, তখন একজন কৃষকের একটি বালতি দানার মধ্যে পৌঁছে মুরগির কাছে ফেলে দেওয়ার চিত্রটি প্রায়শই মনে আসে। মুরগি আর কি খায়? তারা বিভিন্ন ধরনের জিনিস খাবে। মাংস সম্পর্কে কি?হ্যাঁ, মুরগির মাংস খাবে। মুরগি সর্বভুক, যার অর্থ তারা মাংস এবং উদ্ভিদ উভয় পণ্য হবে।
মুরগিকেও পিক ভক্ষক বলে মনে হয় না। তারা প্রায় কিছু খাবে! তবে, মাংস কি মুরগির জন্য ভালো? আপনি যদি আপনার মুরগির মাংস তাদের খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়ান বা মাংস খাওয়া তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হয় তবে এই নিবন্ধটি শেষ হয়েছে৷
মুরগি কি নিরাপদে মাংস খেতে পারে?
হ্যাঁ! যেহেতু মুরগি সর্বভুক, তাই তারা খাবারের জন্য বিভিন্ন জিনিস খুঁজে পাবে যখন তারা বাইরে চরাতে যাবে যা তাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাবে – অন্যান্য প্রাণীদের খাওয়ার জন্য। বীজ, গাছপালা এবং পোকামাকড় হল মুরগির চরণের জন্য সাধারণ খাবার। মুরগি এমনকি toads, ব্যাঙ, ছোট সাপ, বা চামড়ার উপর খোঁচা খাবে। এমনকি ইঁদুর মুরগির জন্য মেনুতে আছে যদি তারা একটি ধরতে পারে! এগুলি সব ধরনের মাংস এবং মুরগির জন্য নিরাপদ। এই প্রাণীগুলি মুরগিকে সুস্থ দেহের কার্যকারিতা এবং ডিম উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করে।
আমার মুরগিকে কতটা মাংস খাওয়াতে হবে?
মুরগি সর্বভুক, মাংসাশী নয়। আপনার মুরগিকে কখনই অল-মিট ডায়েটে রাখবেন না। মাংস আপনার মুরগিকে সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে না। আপনি যদি আপনার মুরগিগুলি কী খায় তা নিয়ন্ত্রণ করেন বা তাদের বাইরে চরাতে দিতে না পারেন, তবে তাদের প্রতিদিনের খাবারে মাংস অন্তর্ভুক্ত করা ভাল ধারণা।আপনার যদি ডজন খানেক মুরগির ঝাঁক থাকে, তাহলে তাদের খাদ্যের সাথে 4 টেবিল চামচ মাংসের টুকরো বা কিমা করা মাংসের মোটামুটি সমতুল্য সরবরাহ করুন।
খাদ্য (ছুরি বা চূর্ণ নামেও পরিচিত) তাদের খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। মানসম্পন্ন মুরগির ফিডে গম, ওটস, ফাটা ভুট্টা, সয়াবিন খাবার, বা প্রধান উপাদান হিসাবে এই খাবারগুলির সংমিশ্রণ রয়েছে। রেসিপিগুলিতে প্রয়োজনীয় চর্বিগুলির জন্য এক ধরণের তেলও রয়েছে। কিছু সূত্রে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের জন্য স্থল ঝিনুকের খোসা বা হাড়ের খাবারও থাকতে পারে। মুরগির সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার জন্য ফিড, কিছু শাকসবজি এবং মাংসের ছোট অংশের পুষ্টি উপাদান।
আমি আমার মুরগিকে কি ধরনের মাংস দিতে পারি?
আপনার মুরগিকে কি ধরনের মাংস দিতে হবে তা নিয়ে গেলেই কিছু যায়! ওয়েল, এটা সম্পূর্ণ সত্য নয়. মুরগি বেশিরভাগ মাংস নিরাপদে খেতে পারে, তবে কিছু বিবেচনা রয়েছে:
- প্রক্রিয়াজাত মাংস এড়িয়ে চলুন।বেকন বা মধ্যাহ্নভোজনের মাংসের মতো মাংস ভারীভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এর মধ্যে ফাস্ট ফুডও রয়েছে। বার্গার, ফিশ প্যাটিস, ফ্রাইড চিকেন এবং চিকেন নাগেট সবই আপনার মুরগিকে খাওয়ানোর জন্য মাংসের 'না-না' তালিকায় রয়েছে। সেসব মাংসে উচ্চ মাত্রার প্রিজারভেটিভ, লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে। আপনার মুরগিকে এই ধরণের মাংস খাওয়ানো তাদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
- রান্না নাকি কাঁচা? মুরগি দুটোই খেতে পারে! তারা বাইরের জন্য যে ছোট প্রাণীদের জন্য চরায় তা রান্না করা হয় না। মাংস ভাল মানের হলে, আপনি আপনার মুরগির কাঁচা বা রান্না করা মাংস দিতে পারেন। তবে মাংসের গুণাগুণ দেখতে হবে, তা কাঁচা নাকি রান্না। আপনি কি আপনার মুরগিকে গত মাস থেকে আপনার ফ্রিজে বসে থাকা অবশিষ্ট মাংসের কিছু দেওয়ার কথা ভাবছেন? যদি এটি পুরানো, চিকন বা ঢালু মনে হয়, তবে এটিকে আবর্জনার পাত্রে ফেলে দিন, আপনার মুরগির কাছে নয়!
- চর্বি ছাঁটাই। যদি আপনার রাতের খাবার থেকে শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস থেকে অবশিষ্ট চর্বি থাকে, তাহলে জানুন আপনি আপনার মুরগিকে কতটা চর্বি দিয়েছেন।যদিও মুরগির খাদ্যে চর্বি প্রয়োজন, আপনার শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস থেকে পরিমিত পরিমাণে চর্বি দেওয়া উচিত। আপনার মুরগিকে খুব বেশি চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো তাদের জন্য উপকারী নয়, তবে স্বাস্থ্যকর মুরগির জন্য কিছু চর্বি আবশ্যক।
- আপনার মুরগিকে খাওয়ানো, উম, মুরগি। আপনার মুরগির অবশিষ্ট অমৌসুমি রান্না করা মুরগি খাওয়ানোর জন্য বিপজ্জনক কিছু নেই। স্বাস্থ্যকর অঙ্গ বৃদ্ধি এবং ডিম উৎপাদনের জন্য তাদের প্রোটিন প্রয়োজন, তাই আপনার মুরগিকে যেকোনো ধরনের পোল্ট্রি খাওয়ানো ভালো। ভাজা, পাউরুটি বা সস-ঢাকা মুরগি এড়িয়ে চলুন।
আপনার মুরগির মাংস খাওয়ানো তাদের সুষম খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন এবং কিছু চর্বি নিশ্চিত করার একটি উপায়। তাদের দেওয়ার জন্য সবচেয়ে ভালো ধরনের মাংস হতে হবে প্রক্রিয়াবিহীন, ভাজা এবং অতিরিক্ত পাকা না হওয়া। মাংস হাড়ের উপর থাকতে পারে, কারণ মুরগির ভাল জিনিস পেতে শবের দিকে ছুঁড়ে ফেলতে কোন সমস্যা হবে না।
ডিম সম্পর্কে কি?
আপনার মুরগিকে কাঁচা ডিম বা ডিমের খোসা খাওয়ানো ভালো ধারণা নয়। কেন? তারা তাদের জন্য একটি স্বাদ তৈরি করতে পারে এবং তাদের খাঁচায় রাখা ডিম খাওয়া শুরু করতে পারে। আপনি যদি বাচ্চা বের করার চেষ্টা করেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে এখন ডিম-প্রেমী মুরগিরা এটিকে অসম্ভব করে তুলছে। পরিবর্তে, আপনি ডিমগুলি স্ক্র্যাম্বল করতে পারেন এবং তারপর আপনার মুরগিকে দিতে পারেন।
মুরগির জন্য সুষম খাদ্য কি?
সমস্ত প্রাণীর একটি সুষম খাদ্য প্রয়োজন, এবং এর মধ্যে রয়েছে মুরগি। মুরগির জন্য, তাদের জল, শর্করা, চর্বি এবং প্রোটিনের পাশাপাশি ভিটামিন এবং খনিজগুলির ভারসাম্য থাকা প্রয়োজন।
- জল। এটি আপনার মুরগিকে দেওয়ার জন্য একটি সুস্পষ্ট জিনিস বলে মনে হতে পারে, তবে এটি প্রায়শই যতটা হওয়া উচিত সে সম্পর্কে চিন্তা করা হয় না। নিশ্চিত করুন যে সারাদিন আপনার মুরগির জন্য প্রচুর পরিমাণে বিশুদ্ধ পানি রয়েছে।
- কার্বোহাইড্রেট এটি হবে আপনার মুরগির খাদ্যের সিংহভাগ। কার্বোহাইড্রেট বিভিন্ন আকারে আসতে পারে: ভুট্টা, ওটস, গম, বার্লি বা জোরা। চিকেন ফিড প্রায়শই তাদের রেসিপিতে এই দুই বা তার বেশি কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে। এই শস্যগুলি তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের 60-70% এর মধ্যে আপস করবে।
- চর্বি। মুরগি বীজ, মুরগির খাবার বা মাংস থেকে চর্বি পেতে পারে। চর্বি মুরগিকে শক্তি সরবরাহ করে এবং তাদের প্রয়োজনীয় ভিটামিন শোষণ করতে দেয়।
- প্রোটিন। মুরগির বৃদ্ধি এবং ডিম উৎপাদনে সাহায্য করার জন্য প্রোটিন থাকা প্রয়োজন। প্রোটিন বিভিন্ন ধরনের আসতে পারে। সাধারণত, মুরগির খাবারে 1-2 ধরনের প্রোটিন থাকে: সয়াবিন খাবার, সূর্যমুখী খাবার, মাছের খাবার বা মাংসের উপজাত।
পানি, শর্করা, চর্বি এবং প্রোটিন ছাড়াও মুরগির ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজন। ডিম উত্পাদন, পেশী স্বাস্থ্য, কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং সামগ্রিক বৃদ্ধির জন্য ভিটামিন প্রয়োজন।খনিজ, যেমন ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, সুস্থ হাড় এবং স্বাস্থ্যকর বিপাকের জন্য প্রয়োজন। অনেক ব্র্যান্ডের মুরগির ফিড অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে সুরক্ষিত থাকে যা ডিম উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে।
সামগ্রিক বিবেচনা
মুরগি নিরাপদে বেশিরভাগ মাংস খেতে পারে। আপনি যদি আপনার মুরগিকে চারণ করতে দেন, এবং তারা একটি ব্যাঙ, ইঁদুর বা ছোট টিকটিকি দেখতে পান, তাহলে তারা তাদের খাবারের অংশ হিসেবে তাদের পাবে। প্রোটিনের উৎস বলে মাংস মুরগির জন্য উপকারী। মুরগির খাদ্যতালিকায় অল্প পরিমাণে মাংস থাকলে তা উল্লেখযোগ্যভাবে উপকৃত হবে।
