আপনি যদি মুরগি পালন করতে আগ্রহী হন বা সবেমাত্র আপনার যাত্রা শুরু করেন; আপনি হয়তো ভাবছেন মুরগি প্রতিদিন ডিম দিতে পারে কিনা। যদিও মোরগ ডিম দিতে পারে না, তবে আপনার মুরগির ডিম পাড়ার জন্য আপনার মোরগের প্রয়োজন নেই। সুস্থ মুরগি মোরগের উপস্থিতি ছাড়াই স্বাভাবিকভাবে ডিম দিতে পারে এবং সাধারণত প্রতিদিন একটি করে ডিম পাড়ে।
ডিম পাড়া
মুরগি সাধারণত 18 থেকে 22 সপ্তাহ বয়সের মধ্যে ডিম উৎপাদন শুরু করে। এটি মুরগির প্রজাতির উপর নির্ভরশীল হতে পারে, সাধারণত, সমস্ত জাত 7 মাস বয়সের মধ্যে পাড়া শুরু করে। একটি পাড়া মুরগি স্বাভাবিকভাবেই প্রতি 24 থেকে 27 ঘন্টায় একবার ডিম্বস্ফোটন করবে।এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, তার ডিম্বাশয় ডিম্বনালীতে সম্পূর্ণরূপে গঠিত ডিমের কুসুম ছেড়ে দেয়। ডিম্বাণুটি ডিম্বনালী দিয়ে যেতে প্রায় 26 ঘন্টা সময় নেয় এবং খোসা দিয়ে সম্পূর্ণরূপে গঠন করে।
যদি মুরগি একটি মোরগের কাছে প্রবেশ করে এবং তারা সঙ্গম করে তবে ডিমটি নিষিক্ত হতে পারে তবে ডিমটি নিষিক্ত হয়েছে কিনা তা বিবেচনা না করেই সে ডিম দেবে। ডিমের আকার অস্বাভাবিক হওয়া বা অস্বাভাবিকভাবে নরম খোসা থাকা অস্বাভাবিক নয় যখন মুরগি প্রথমবার ডিম দেয়। কিছু জাত অন্যদের থেকে ভালো থাকতে পারে, তাই আপনার যত্ন নেওয়া মুরগির জাত সম্পর্কে ভালোভাবে শিক্ষিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতি 24 থেকে 27 ঘন্টায় ডিম্বস্ফোটনের গড় দৈর্ঘ্য বিবেচনা করে এবং একটি ডিম সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হতে প্রায় 26 ঘন্টা সময় নেয়, আপনি আশা করতে পারেন যে সুস্থ মুরগি প্রতিদিন একটি ডিম দেবে। একটি মুরগির জন্য একটি দিন এড়িয়ে যাওয়া অস্বাভাবিক নয়। সামগ্রিকভাবে, মুরগির ডিম উৎপাদন জাত, খাদ্য এবং পরিবেশগত কারণের উপর নির্ভরশীল।
সব মুরগি কি ডিম পাড়ে?
সমস্ত সুস্থ মুরগির নিয়মিত ডিম উৎপাদন ও পাড়া উচিত। যদিও বিরল, যদি একটি সম্পূর্ণ সুস্থ মুরগি কখনোই কোনো ডিম না দেয়, তবে এটি একটি অন্তর্নিহিত জেনেটিক অবস্থার কারণে হতে পারে যা তাকে সফলভাবে ডিম্বস্ফোটন করতে বাধা দেয়।
আপনি যদি এমন একটি মুরগি লক্ষ্য করেন যেটি সাধারণত ভাল উৎপাদন করে কিন্তু পাড়া বন্ধ করে দেয়, তবে বিভিন্ন কারণের কারণে এটি হতে পারে।
মুরগি ডিম দেওয়া বন্ধ করার কারণ
বয়স
একটি মুরগির ডিম উৎপাদন কমতে পারে এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে বন্ধ হয়ে যেতে পারে। বেশিরভাগ মুরগি নিয়মিতভাবে ডিম উৎপাদন করে গড়ে 3 থেকে 4 বছর আগে ডিম উৎপাদন শুরু করে এবং শেষ পর্যন্ত বন্ধ হয়ে যায়। 5 থেকে 10 বছরের গড় আয়ু সহ, একটি মুরগি ডিম পাড়া থেকে অবসর নেওয়ার পরে কিছুক্ষণ বাঁচতে পারে।
আহার
একটি মুরগিকে সফলভাবে ডিম উৎপাদনের জন্য একটি ভাল গোলাকার খাদ্য গ্রহণ করতে হবে এবং হাইড্রেটেড থাকতে হবে।পাড়ার মুরগির জন্য বেশি পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পানি প্রয়োজন। আপনার মুরগিকে সঠিক খাদ্য খাওয়ানো এবং পরিষ্কার, মিঠা জলের অ্যাক্সেস নিশ্চিত করা সফল স্তরগুলি থাকার চাবিকাঠি। আপনি যদি উৎপাদনের অভাব লক্ষ্য করেন, তাহলে আপনি তাদের খাদ্য পরীক্ষা করতে চাইবেন এবং সম্ভাব্য কারণ হিসেবে তা বাতিল করতে চাইবেন।
আলোর এক্সপোজার
মুরগির ডিম্বস্ফোটন প্রাকৃতিক আলো এবং দিনের আলোর দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে। সঠিক ডিম উৎপাদনের জন্য মুরগির গড়ে 14 থেকে 16 ঘন্টা আলোর এক্সপোজার প্রয়োজন। দিনের আলোর দীর্ঘতম ঘন্টার কারণে গ্রীষ্মকালে একটি মুরগি তাদের সর্বোচ্চ ডিম উৎপাদনে পৌঁছাবে। মুরগি পালনকারীরা বসন্ত, শরৎ এবং শীতকালে কৃত্রিম আলো সরবরাহ করতে পারে যখন প্রাকৃতিক দিনের আলোর সময় সীমিত থাকে।
স্ট্রেস
স্ট্রেস একটি মুরগির ডিম উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। অনেক কারণের ফলে মানসিক চাপ সৃষ্টি হতে পারে, যেমন শিকারী কাছাকাছি লুকিয়ে থাকা, পালের নতুন সংযোজন, মোরগ দ্বারা অতিরিক্ত বংশবৃদ্ধি, বা তাদের পরিবেশ বা রুটিনে পরিবর্তন।মুরগির মানসিক চাপের মূল খুঁজে বের করা এবং সেই অনুযায়ী পরিস্থিতি পরিচালনা করা এই সমস্যাটি সমাধানের চাবিকাঠি।
অসুখ
মুরগি বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত অবস্থার কারণে অসুস্থ হতে পারে। যদি একটি মুরগি অসুস্থতার সম্মুখীন হয়, তবে এর ফলে ডিম উৎপাদনের অভাব হতে পারে। আপনি যদি কোনো অস্বাভাবিক উপসর্গ লক্ষ্য করেন, তাহলে সঠিক রোগ নির্ণয় ও চিকিৎসার জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করা ভালো। সম্ভাব্য বিস্তার রোধ করার জন্য অসুস্থতার কোনো লক্ষণ দেখা যায় এমন কোনো মুরগিকে আলাদা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
পরজীবী
মুরগি অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক পরজীবীদের শিকার হতে পারে যা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং ডিম উৎপাদন হ্রাস করতে পারে। পরজীবী সংক্রমণের উৎস নির্ণয় করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সঠিক চিকিৎসা করা যায়।
মোল্ট
মুরগি ডিম পাড়া শুরু করার আগে গলে যাবে কিন্তু 18 মাস বয়স থেকে বার্ষিক গলতে শুরু করবে। পুরানো পালক হারানোর এবং পুনরায় বৃদ্ধি অনুভব করার এই প্রক্রিয়া ডিম উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটাতে পারে।
নিষিক্ত ডিম বনাম নিষিক্ত ডিম
একটি মুরগি যদি একটি মোরগের সাথে নিয়মিত প্রবেশ করে তবে তার ডিম পাড়ার আগে নিষিক্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। মুরগির নিষিক্ত ডিম থেকেই ছানাগুলি বিকশিত হতে পারে এবং তাদের অবশ্যই 21 দিনের জন্য সফলভাবে ইনকিউবেশন করতে হবে।
যদি একজন মুরগি পালনকারীর লক্ষ্য ছানা তৈরি করা হয়, তবে তারা তাদের মুরগিকে ডিমের উপর বসতে দিতে পারে বা ইনকিউবেশন পিরিয়ডের জন্য তাদের সরিয়ে দিতে পারে এবং একটি ইনকিউবেটরে রাখতে পারে। নিষিক্ত ডিমের সঠিক ও সফল বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত উষ্ণতা প্রয়োজন।
নিষিক্ত এবং নিষিক্ত উভয় ডিমই খাওয়া যায়। যদি একটি নিষিক্ত ডিম্বাণু পাড়ার কিছুক্ষণ পরেই অপসারণ করা হয় এবং সঠিকভাবে ইনকিউব করা না হয়, তাহলে ভ্রূণটি আর বিকাশে সক্ষম হবে না।
ভোগের জন্য ব্যবহৃত ডিমগুলি সাধারণত মুরগি পাড়ার পরে দ্রুত সংগ্রহ করা হয় এবং নিষিক্ত যে কোনও ডিমের বৃদ্ধির প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায়। একটি নিষিক্ত এবং নিষিক্ত ডিমের মধ্যে কোন পুষ্টিগত পার্থক্য নেই এবং স্বাদ এবং সামঞ্জস্য সাধারণত আলাদা করা যায় না।
উপসংহার
মুরগিকে সঙ্গম করতে হয় না এমনকি ডিম পাড়ার জন্য মোরগের উপস্থিতিতেও রাখতে হয় না। সুস্থ মুরগি স্বাভাবিকভাবেই নিষিক্ত অবস্থা নির্বিশেষে ডিম উৎপাদন করবে।
একটি মুরগি যে বয়সে ডিম উৎপাদন শুরু করে এবং ডিম উৎপাদনের হার বংশের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে মুরগি সাধারণত 7 মাস বয়সের মধ্যে ডিম উৎপাদন শুরু করে। মুরগি গড়ে প্রতি 24 থেকে 27 ঘন্টার মধ্যে যে কোনো পাড়ার ডিম্বস্ফোটন করবে এবং সাধারণত প্রতিদিন ডিম পাড়বে কিন্তু মাঝে মাঝে একটি দিন এড়িয়ে যেতে পারে।
