অনেক মুরগির মালিক তাদের মুরগির খাদ্যের অংশ হিসেবে রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ ব্যবহার করেন বাণিজ্যিক মুরগির খাদ্যের সাথে। প্রচুর রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ রয়েছে যা মুরগির জন্য নিরাপদ এবং তারা খেতে পছন্দ করে, তবে কিছু খাবার রয়েছে যা সন্দেহজনক হতে পারে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, আমাদের জন্য নিরাপদ যে ফল এবং সবজি মুরগির জন্য নিরাপদ, তবে আমাদের মুরগির তুলনায় খুব আলাদা পুষ্টির চাহিদা রয়েছে। এর মানে হল যে আপনার মুরগির খাওয়ার জন্য কিছু নিরাপদ হলেও, আপনার এখনও জানতে হবে তারা কতটা নিরাপদে থাকতে পারে। এমন একটি খাবার যা আপনি হয়তো ভাবছেন তা হল আলু। কাঁচা এবং রান্না করা আলু এবং আলুর স্কিনগুলি অনেক রান্নাঘরের সাধারণ স্ক্র্যাপ, তাই আপনার মুরগিকে আলু খাওয়ানো সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে রয়েছে, কারণএটি আসলেই সেগুলি খেতে পারে কিনা এবং এটি কার উপর নির্ভর করে তার একটি জটিল উত্তর। আপনি জিজ্ঞাসা করুন
মুরগি কি আলু খেতে পারে?
এই প্রশ্নের উত্তর একটি সাধারণ "হ্যাঁ" বা "না" এর চেয়ে একটু বেশি জটিল। মনে হচ্ছে সর্বোত্তম উত্তরটি হল "এটি নির্ভর করে আপনি কাকে জিজ্ঞাসা করছেন", তাই আসুন আপনার মুরগি আলু খেতে পারে কি না তা নিয়ে চটকদারি নিয়ে আসা যাক৷
আপনার মুরগি কি আলু খেতে পারে? হ্যাঁ. আপনার মুরগিকে আলু খাওয়ানো উচিত? সেখানেই বিষয়গুলি প্রশ্নবিদ্ধ হতে শুরু করে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আলুতে সোলানিন থাকে, যা একটি প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত নিউরোটক্সিন। এটি আলুর সবুজ অংশের পাশাপাশি চোখ এবং ত্বকে সবচেয়ে বেশি ঘনত্বে ঘটে। আলুর "মাংস" -এ সাধারণত সর্বনিম্ন সোলানিনের মাত্রা থাকে এবং এই মাত্রাগুলি রান্নার মাধ্যমে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা যায়। যাইহোক, সোলানাইন কমাতে বেকিংয়ের মতো উচ্চ তাপমাত্রায় আলু রান্না করা উচিত কারণ সোলানাইন একটি তাপ-প্রতিরোধী রাসায়নিক, যার অর্থ এটি ভাঙতে উচ্চ মাত্রার তাপ লাগে।আলু সিদ্ধ বা ব্লাঞ্চ করলে খুব কম সোলানিন দূর হবে। এর মানে হল যে আপনি আপনার মুরগিকে রান্না করা আলু খাওয়ালেও আপনি সোলানাইন বিষাক্ততার ঝুঁকিতে রয়েছেন। যাইহোক, বেগুন এবং টমেটো সহ নাইটশেড পরিবারের সমস্ত খাবারে সোলানাইন উপস্থিত থাকে।
যদিও, এখানে জিনিস ধরা পড়ে। আপনার মুরগির মুরগিতে এক মুঠো রান্না বা এমনকি কাঁচা আলু নিক্ষেপ করলে কোনো ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই কারণ সোলানিনের ঘনত্ব এত কম। যাইহোক, নিরাপদ বা অনিরাপদ হিসাবে মনোনীত আলুর একটি সেট "পরিমাণ" নেই, যা আপনি কতটা ঝুঁকি নিচ্ছেন তা জানা সত্যিই কঠিন করে তোলে। অনেকে তাদের মুরগিকে মাঝে মাঝে আলু খাওয়ান যার কোনো খারাপ প্রভাব নেই, তবে এটি একটি ঝুঁকি।
মুরগিকে আলু খাওয়ানোর ক্ষেত্রে আরেকটি বড় বিবেচ্য বিষয়, সোলানাইন বাদে, আলুতে স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। স্টার্চগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং পুষ্টির ঘনত্ব কম থাকে, যা তাদের পুষ্টির মূল্যের দিক থেকে খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার তৈরি করে।সাধারণ সুপারিশ হল আপনার মুরগিকে স্টার্চ খাওয়ানো এড়িয়ে চলা।
আমার মুরগির জন্য একটি ভাল বিকল্প কি?
সুসংবাদ হল যে আপনার রান্নাঘরে প্রচুর মুরগির জন্য নিরাপদ খাবার রয়েছে! শুধু মুরগির জন্য নিরাপদ নয়, উচ্চ পুষ্টি-ঘনত্বের খাবার এবং খারাপ স্বাস্থ্য প্রভাবের ঝুঁকি কম নয়। আপনার মুরগির জন্য আলুর মতো খাবারের জন্য, আপনি পরিবর্তে মিষ্টি আলু দিতে পারেন। আপনি এটি বুঝতেও পারবেন না, তবে মিষ্টি আলু আলু হিসাবে উদ্ভিদের একই পরিবারের নয়, তাই তারা নাইটশেড নয়। মিষ্টি আলুর সমস্ত অংশ আপনার মুরগির জন্য নিরাপদ হওয়া উচিত, রান্না করা হোক বা কাঁচা, তবে রান্না করা মিষ্টি আলু আপনার মুরগির জন্য খাওয়া এবং হজম করা সহজ হবে। মিষ্টি আলু ছাড়া, আপনার মুরগির বেশিরভাগ সবজি থাকতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে জুচিনি, ব্রকলি, বাঁধাকপি, কেল, বোক চয়, পালং শাক, বিট এবং শীতকালীন স্কোয়াশ যেমন বাটারনাট স্কোয়াশ এবং কুমড়া।
অন্যান্য বিবেচনা
যদি অন্য সব ব্যর্থ হয়, তাহলে আপনার মুরগিকে তাদের খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে কী খাওয়াবেন সে সম্পর্কে আপনার এভিয়ান বা কৃষি পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন। আপনার পশুচিকিত্সক আপনার মুরগিকে সুস্থ ও নিরাপদ রাখতে আপনাকে বিজ্ঞান-সমর্থিত পরামর্শ দিতে সক্ষম হবেন। কিছু লোক, পশুচিকিত্সক সহ, আপনাকে "ঠিক আছে" আপনার মুরগিকে আলু দেওয়ার জন্য একটি ট্রিট হিসাবে দেবে, তবে এটি করার আগে জিজ্ঞাসা করতে কখনই কষ্ট হবে না!
উপসংহারে
আপনার মুরগিকে আলু খাওয়ানো উপলক্ষ্যে একটি কার্যকর আচরণ হতে পারে, তবে আপনার রান্নাঘরে, বাগানে এবং এমনকি আপনার উঠানেও প্রচুর অন্যান্য, ভাল বিকল্প রয়েছে যা আপনি আপনার মুরগিকে নিরাপদে অফার করতে পারেন। আপনার মুরগিগুলি আপনাকে জানাবে যদি তারা আপনার দেওয়া কিছুর জন্য যত্ন না করে। মানুষের মতো, তাদেরও খাবারের পছন্দ রয়েছে, তাই একটি মুরগি মিষ্টি আলুর টুকরোগুলির জন্য একটি বেলাইন তৈরি করতে পারে যখন অন্যটি সরাসরি ব্লুবেরির জন্য যায়। একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য আপনার মুরগির জন্য স্বাস্থ্যকর এবং নিশ্চিত করে যে তারা সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করছে।
