1930-এর দশকে বিকশিত, ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেন মুরগি পালনকারীদের জন্য একটি অসামান্য জাত। এই জাতটি হোয়াইট লেগহর্ন এবং ব্যারেড প্লাইমাউথ রকের মধ্যে ক্রসপ্রজননের ফলাফল এবং এটি একটি অবিশ্বাস্য দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে একটি বহুমুখী এবং অভিযোজিত জাত যা এখনও কৃষক এবং মুরগি পালনকারীদের মধ্যে বেশ বিরল। এখানে আমরা ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেনকে বাকিদের মধ্যে আলাদা করে তুলে ধরব।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেন সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেন |
| উৎপত্তিস্থল: | ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র |
| ব্যবহার: | মাংস, ডিম |
| মোরগ (পুরুষ) আকার: | 5.5 পাউন্ড পর্যন্ত |
| মুরগি (মহিলা) আকার: | 4.5 পাউন্ড পর্যন্ত |
| রঙ: | ধূসর এবং সাদা |
| জীবনকাল: | 6-10 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | গরম এবং ঠাণ্ডা (উভয় চরমে সতর্কতা) |
| কেয়ার লেভেল: | শিশু |
| উৎপাদন: | প্রতি বছর আনুমানিক 300টি ডিম |
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেন অরিজিন
তাদের নাম অনুসারে, ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেনের উৎপত্তি ক্যালিফোর্নিয়ায়। এগুলি প্রথম 1930-এর দশকে মোডেস্টো শহরের জেমস ড্রাইডেন নামে এক ব্যক্তি দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। জেমসের লক্ষ্য ছিল একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত মুরগি তৈরি করা যা ডিম পাড়া এবং মাংস উৎপাদন উভয়ের জন্যই আদর্শ হবে, যদিও ক্রসব্রিডিং এই সময়ে অনেক বিতর্কের সম্মুখীন হয়েছিল।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রেস বড়, ভারী, দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যারেড প্লাইমাউথ রক মুরগির সাথে উচ্চতর ডিম পাড়া সাদা লেগহর্নের ক্রসিং দ্বারা এসেছে। ক্রসিং এর ফলে একটি প্রাকৃতিকভাবে অটোসেক্সিং জাত যা উভয় প্রজাতির গুণাবলী গ্রহণ করে।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে একটি বিরল শাবক হিসাবে রয়ে গেছে, কারণ আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা তারা আনুষ্ঠানিকভাবে প্রদর্শনের জন্য গৃহীত হয়নি।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেনের বৈশিষ্ট্য
একটি বহুমুখী জাত যা হোয়াইট লেগহর্ন এবং ব্যারেড প্লাইমাউথ রক উভয়ের বৈশিষ্ট্যই গ্রহণ করে, এই হাইব্রিডটি বিভিন্ন জলবায়ুর সাথে অত্যন্ত খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং ঠান্ডায় বেশ শক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে। অবশ্যই, তাদের পর্যাপ্ত আশ্রয় এবং আবহাওয়ার চরম অবস্থার জন্য উপযুক্ত অবস্থা থাকা উচিত।
বাচ্চাগুলো জন্মগতভাবে কালো হয়ে মাথার উপরের অংশে সাদা দাগ থাকে। ডিম ফুটে তাদের চেহারা দেখে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেক্স করা সহজ হয়, কারণ স্ত্রী ছানাগুলি পুরুষের তুলনায় অনেক গাঢ় হয়। পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে তাদের পালক কালো এবং সাদা হয়ে যায়।
পুলেট 20-24 সপ্তাহ বয়সে পাড়া শুরু করে। মুরগিগুলি ধীর হয়ে যাওয়ার আগে কয়েক বছর ধরে পূর্ণ ক্ষমতায় পাড়ার জন্য পরিচিত, প্রতি সপ্তাহে প্রায় পাঁচটি ডিম উত্পাদন করে এবং এমনকি শীতের মাসগুলিতে সফলভাবে পাড়ার জন্যও পরিচিত৷
এই জাতটি বড় এবং ভারী দেহের এবং এটিকে কম ফ্লাইটের ঝুঁকি হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং বলা হয় যে এটি মুরগির সবচেয়ে কম উড়ন্ত জাতগুলির মধ্যে একটি।তারা চারার সাথে ভাল করে এবং খোলা জায়গায় উন্নতি লাভ করে। প্রয়োজনে বন্দী অবস্থায়ও ভালো করতে পারেন। ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে একটি খুব বন্ধুত্বপূর্ণ, নম্র, এবং সামাজিক জাত যা মহান পরিচালনাযোগ্য। জাতটি খুব সহজে বন্ধন করে এবং বাচ্চাদের সাথে খুব ভালো করে।
ব্যবহার করে
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে মুরগি ডিম পাড়া এবং মাংস উৎপাদন উভয়ের জন্য একটি চমৎকার দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত। ক্যালিফোর্নিয়া ধূসররা তাদের হোয়াইট লেগহর্ন পূর্বপুরুষদের চেয়ে বেশি ভারী দেহের অধিকারী, যা তাদের মাংস উৎপাদনের জন্য একটি দুর্দান্ত জাত করে তোলে।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে মুরগি বড়, সাদা ডিম উত্পাদন করে এবং প্রতি বছর প্রায় 300টি ডিম পাড়ে বলে পরিচিত। যেহেতু এগুলি জলবায়ু সহনশীলতার দিক থেকে একটি অত্যন্ত অভিযোজিত জাত, তাই এরা শীতকালেও ভাল পাড়ার জন্য পরিচিত৷
রূপ ও বৈচিত্র্য
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে মুরগির রঙ ব্যারেড প্লাইমাউথ রক থেকে অনেক হালকা এবং সাদা লেগহর্নের চেয়ে বড় এবং ভারী। মোরগগুলি সাধারণত 5.5 পাউন্ড পর্যন্ত ওজনের হয় একবার সম্পূর্ণ পরিপক্ক হয় যখন মুরগি সাধারণত 4.5 পাউন্ডের কাছাকাছি হয়।
ছানাগুলি বেশিরভাগই কালো এবং ডানার ডগায়, বুকে, পেটে এবং মাথার উপরে সাদা। অল্প বয়স্ক পুলেটগুলি কচি কোকারেলের চেয়ে গাঢ় রঙের হয়, যার ফলে ডিম ফুটে তাদের লিঙ্গ সনাক্ত করা সহজ হয়।
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে ধূসর-কালো এবং সাদা রঙের সাথে তাদের পায়ে পালক নেই। এই জাতটির লালচে-বাদামী চোখ রয়েছে যার একটি লাল চিরুনি এবং ওয়াটল রয়েছে।
জনসংখ্যা
উল্লেখিত হিসাবে, ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে কখনই প্রদর্শনীর জন্য আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা স্বীকৃত ছিল না। ব্রিডটিকে লাইভস্টক কনজারভেন্সি দ্বারা সংরক্ষণের অগ্রাধিকার হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়নি, যার ফলে মুরগি পালনকারীদের মধ্যে এগুলি একটি বিরল জাত।
যদিও হোয়াইট লেগহর্ন বা ব্যারেড প্লাইমাউথ রক জাতগুলি খুঁজে পাওয়া অনেক বেশি সাধারণ, ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে ব্রিডারগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিদ্যমান, তবে এই জাতটি পাওয়া কিছুটা কঠিন৷
ক্যালিফোর্নিয়ার ধূসর মুরগি কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে ছোট আকারের চাষের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। তারা শুধু বাৎসরিক প্রচুর পরিমাণে বড়, সাদা ডিমই উৎপাদন করে না, তারা মাংস উৎপাদনের জন্যও দারুণ মুরগি এবং বিভিন্ন আবহাওয়ার সাথে অত্যন্ত মানিয়ে নিতে পারে।
অতিরিক্ত, এই জাতটি ভালভাবে চারায় এবং বন্ধুত্বপূর্ণ এবং পরিচালনা করা সহজ বলে সুপরিচিত। আপনি সত্যিই দ্বৈত-উদ্দেশ্য ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে বহুমুখিতা, সামগ্রিক ব্যবহার, এবং তারা প্রদর্শন করা চমত্কার বৈশিষ্ট্যগুলিকে হারাতে পারবেন না৷
উপসংহার
ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে মুরগি আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা স্বীকৃত নাও হতে পারে, কিন্তু তারা ডিম পাড়া এবং মাংস উৎপাদনের জন্য একটি দুর্দান্ত দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত মুরগি। এই শক্ত, অভিযোজনযোগ্য, এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মুরগি যে কারোর কোপে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করবে।
