মুরগি হল জঙ্গলের পাখির একটি উপ-প্রজাতি এবং তারা মূলত তাদের মাংস এবং ডিমের জন্য পালন করা হয়। পুরুষদেরকে মোরগ বা মোরগ বলা হয় এবং স্ত্রীদেরকে মুরগি বলা হয়। এগুলি সারা বিশ্বে ইয়ার্ডের পাশাপাশি খামারগুলিতে এবং দুর্ভাগ্যবশত, কিছু ব্যাটারি খামারে রাখা হয়৷
আপনি নিজের কোপ শুরু করার কথা ভাবছেন বা এই পাখিগুলি সম্পর্কে আরও আকর্ষণীয় তথ্য খুঁজছেন যা আমাদের জীবনে এত গুরুত্বপূর্ণ স্থান হয়ে উঠেছে, আরও জানতে পড়ুন।
12টি মুরগির ঘটনা
1. মানুষের চেয়ে ৩ গুণ মুরগি
সাম্প্রতিক পরিসংখ্যান অনুসারে, বিশ্বে প্রায় 26 বিলিয়ন মুরগি রয়েছে।এখানে 8 বিলিয়ন লোকের সংখ্যা সামান্য কম যার অর্থ হল যদি তাদের সমানভাবে ভাগ করা হয়, তাহলে প্রত্যেক জীবিত ব্যক্তির জন্য তিনটি মুরগির জন্য যথেষ্ট হবে এবং এখনও 2 বিলিয়ন বাকি আছে।
এই পাখিগুলি জনপ্রিয় কারণ এগুলি তুলনামূলকভাবে ছোট, অন্তত অন্যান্য গবাদি পশুর তুলনায় এবং যত্ন নেওয়া সহজ। পাশাপাশি বৃহৎ মুরগির খামার যেখানে হাজার হাজার মুরগি থাকতে পারে, অনেক বাড়ি এবং খামারের সংখ্যা কম, যা মোট সংখ্যাকে আরও বেশি ঠেলে দেয়।
মাংসের জন্য ব্যবহৃত হওয়ার পাশাপাশি, একটি একক উৎপাদনশীল মুরগি বছরে 200 বা তার বেশি ডিম দিতে পারে, যার অর্থ হল তারা তাদের সারা জীবন উপযোগিতা এবং মূল্য বজায় রাখে।
চীনে মুরগির সংখ্যা সবচেয়ে বেশি। বিশ্বের জনসংখ্যার 5 বিলিয়ন মূল ভূখণ্ড চীনে বাস করে, যেখানে তারা বছরে 650 বিলিয়নেরও বেশি ডিম উত্পাদন করে।
2. 500 টিরও বেশি জাত রয়েছে
বিশ্ব জুড়ে 500 টিরও বেশি মোট এবং স্বতন্ত্রভাবে বিভিন্ন মুরগির জাত রয়েছে বলে জানা যায়।
আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন 120টি জাতকে স্বীকৃতি দেয়, যেখানে ব্রিটিশ পোল্ট্রি স্ট্যান্ডার্ডের বইতে 93টি খাঁটি মুরগির জাত রয়েছে৷ সেরামা ব্যান্টামকে সবচেয়ে ছোট জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয় যেখানে জার্সি জায়ান্ট হল সবচেয়ে বড় জাত।
যদিও মানুষ মুরগি পালন করার জন্য বেছে নেওয়ার অনেক কারণ আছে, তবে পাখির বর্ণনা দেওয়ার সময় দুটি সাধারণ বিভাগ ব্যবহার করা হয়। ব্রয়লার মুরগি হল সেগুলি যেগুলি তাদের মাংসের জন্য পালন করা হয় মুরগি পাড়ার সময় তাদের ডিমের গুণমান বা পরিমাণের জন্য মূল্যবান হয়।
3. রোড আইল্যান্ড রেড চিকেন হল সবচেয়ে জনপ্রিয় মার্কিন জাত
রোড আইল্যান্ড রেড চিকেন মার্কিন মুরগির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত। জাতটির জনপ্রিয়তা আসে তাদের যত্ন নেওয়া কতটা সহজ এবং তারা ডিম পাড়াতে কতটা ফলপ্রসূ। যদিও তাদের কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তার মানে হল যে মালিকদের সব সময় খুব বেশি হাতের সাথে থাকতে হবে না, রোড আইল্যান্ড রেড একটি ব্যক্তিত্বপূর্ণ পাখি হিসাবেও পরিচিত এবং তারা জনপ্রিয়ভাবে পোষা প্রাণী বা সঙ্গী প্রাণী হিসাবে আঙিনায় রাখা হয়।
শাবকটি তুলনামূলকভাবে নতুন, 1854 সালে উইলিয়াম ট্রিপ নামে একজন সমুদ্র অধিনায়ক দ্বারা প্রথম বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল। ট্রিপ মালয়েশিয়া থেকে একটি মোরগ কিনেছিলেন এবং নিজের একটি মুরগি দিয়ে এটি পালন করেছিলেন। ফলস্বরূপ পাখিটি লক্ষণীয়ভাবে আরও বেশি ডিম পাড়ে যা ট্রিপকে নিয়ে যায়, বন্ধুর সাথে, এই নতুন মুরগির আরও প্রজনন করে।
1904 সালে, পাখিটি আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত হয়েছিল। যদিও এটি অন্যান্য দেশে কিছু জনপ্রিয়তা আছে, এটি প্রাথমিকভাবে একটি মার্কিন শাবক রয়ে গেছে। উদাহরণস্বরূপ, যুক্তরাজ্যে তারা সাসেক্স চিকেন পছন্দ করে।
4. মুরগির প্রথম প্রজনন হয়েছিল লড়াইয়ের জন্য
সৌভাগ্যক্রমে এখন বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে নিষিদ্ধ, মোরগ লড়াই একসময় অনেকের কাছে একটি জনপ্রিয় বিনোদন ছিল। এটাও কারণ যে মুরগির প্রথম প্রজনন হয়েছিল, তাদের মাংস বা ডিমের পরিবর্তে।
মুরগিও কিছু অনুষ্ঠানে ব্যবহার করা হত এবং এটি প্রায় 3rdখ্রিস্টপূর্ব 3 শতাব্দীর আগে পর্যন্ত নয় যে পাখিটি তার মাংস উৎপাদন এবং ডিম পাড়ার দক্ষতার জন্য স্বীকৃত এবং প্রজনন করা হয়েছিল।সেই থেকে, মুরগির প্রজনন ও লালন-পালন করা হয়েছে যেগুলো মোটা, স্বাদ ভালো এবং প্রতি বছর বেশি ডিম বা অনন্য রঙের ডিম উৎপাদন করতে পারে।
মুরগি দেখানো বা প্রদর্শনীতেও অনেক আগ্রহ রয়েছে। এটি সাধারণত বিরল শাবক এবং ঐতিহ্যবাহী পাখির জন্য সংরক্ষিত থাকে, যারা সবচেয়ে ভালো মানানসই এবং প্রজনন মান পূরণ করে তাদের পুরস্কার দেওয়া হয়। আপনি শো বিজয়ীদের কাছ থেকে প্রজনন করা ছানাগুলি কিনতে পারেন, এবং এগুলি প্রায়ই $10 এর প্রতিটিতে পাওয়া যায়। এমনকি যদি তারা শো-গুণমানের মুরগিতে পরিণত না হয়, তবুও তারা ভাল পোষা প্রাণী তৈরি করতে পারে।
5. সবচেয়ে বয়স্ক মুরগি 22 বছর বয়স পর্যন্ত বেঁচে ছিল
মাংসের জন্য প্রজনন করা মুরগির জীবনকাল খুব কম থাকে, সাধারণত আট থেকে বারো সপ্তাহের মধ্যে প্রজনন ও মেরে ফেলা হয়। প্রশ্নবিদ্ধ জাত এবং পাখিদের যে অবস্থায় রাখা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে, যেগুলিকে পূর্ণ জীবন যাপন করতে বাকি থাকে তারা 10 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
সবচেয়ে পুরনো রেকর্ড করা মুরগি ছিল একটি রেড কুইল মাফড আমেরিকান গেম হেন। তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডে 22 বছর বসবাস করেছিলেন।
এই শিরোনামের পূর্ববর্তী ধারকদের মধ্যে একজন, মাটিলদা, 16 বছর বেঁচে ছিলেন এবং গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস দ্বারা রেকর্ড করা প্রথম প্রাচীনতম মুরগি। সে ছিল রেড পাইল। বিশেষজ্ঞরা দাবি করেছেন যে তিনি এতদিন বেঁচে ছিলেন কারণ তাকে পোষা প্রাণী হিসাবে রাখা হয়েছিল, বাড়িতে থাকতেন এবং কখনও ডিম দেননি।
6. সবচেয়ে ভারী মুরগির ওজন 10 কেজির বেশি
মুরগির ওজনের ক্ষেত্রে অনেকগুলো বিষয় বিবেচনা করতে হবে। কিছু জাত অন্যদের তুলনায় বড় হয় এবং একটি মুরগির খাবারের উৎস থেকে শুরু করে তার ওজন কত হবে তা নির্ধারণ করে। গড়ে, যদিও, আপনি একটি প্রাপ্তবয়স্ক মুরগির ওজন প্রায় 7 পাউন্ড আশা করতে পারেন।
সবচেয়ে ভারি রেকর্ড মুরগির নাম ছিল উইর্ডো। 10 কেজি হেভিওয়েট ছিল একটি মোরগ হোয়াইট সুলি, যা রোড আইল্যান্ড রেডের একটি হাইব্রিড, যা ইতিমধ্যেই একটি বড় জাত এবং অন্যান্য ভারী মুরগির জাত হিসাবে বিবেচিত হয়।Roosters আক্রমণাত্মক হতে পারে, বিশেষ করে যদি Weirdo দ্বারা যেতে কিছু হয়. ম্যামথ বিড়ালটি তার জীবদ্দশায় দুটি বিড়ালকে হত্যা করেছে এবং একটি কুকুরকে গুরুতর আহত করেছে বলে বলা হয়।
7. তারা প্রতি ঘন্টায় 10 মাইল পর্যন্ত দৌড়াতে পারে
মুরগি দ্রুত এবং আশ্চর্যজনকভাবে চটপটে, যা আপনার প্রয়োজনে তাদের ধরা খুব কঠিন করে তোলে। আসলে, তারা দৌড়াতে পারে, যদিও খুব অল্প বিস্ফোরণে, প্রতি ঘন্টায় 10 মাইল বেগে। এটি, তাদের তীক্ষ্ণভাবে ঘোরার ক্ষমতার সাথে মিলিত, তাদের শিকারীদের বিরুদ্ধে প্রান্ত দেয় এবং তাদের নিরাপদে থাকতে সক্ষম করে। আপনার কোপে, আপনি তাদের কাছে পৌঁছানোর সাথে সাথে এটি তাদের আপনার হাত থেকে বেরিয়ে আসতে সক্ষম করে৷
অন্যান্য খেলার পাখির মতো, মুরগি উড়তে পারে না যদিও মনে হয় ডানা এবং পালক দিয়ে এটি করার জন্য সরঞ্জাম রয়েছে। সর্বোত্তমভাবে, তারা দীর্ঘ লাফ দিতে সক্ষম বলে বর্ণনা করা যেতে পারে এবং তারা মাঝে মাঝে কয়েক গজ দূরত্ব অতিক্রম করতে পারে। আবার, এটি তাদের শিকারীদের হাত থেকে বাঁচতে এবং ক্ষতির পথ থেকে বেরিয়ে আসতে সাহায্য করতে পারে।
৮। মুরগি মানুষের চেয়ে বেশি রঙ দেখে
মুরগিকে প্রায়ই বর্ণান্ধ বলা হয় কিন্তু এটি সত্য থেকে অনেক দূরে। মুরগির পাঁচটি ভিন্ন ধরনের আলোক রিসেপ্টর রয়েছে, যা তাদেরকে মানুষের তুলনায় অনেক বিস্তৃত রঙের পরিসর দেখতে সক্ষম করে: আমাদের কাছে মাত্র তিন সেট রিসেপ্টর রয়েছে।
গবেষকরা বলেছেন যে তাদের এত ভালভাবে দেখার ক্ষমতা একটি সুসংগঠিত এবং নিখুঁতভাবে কাঠামোবদ্ধ চোখে নেমে আসে। তারা স্বাধীনভাবে তাদের চোখ সরাতে পারে এবং একটি 300-ডিগ্রি দৃষ্টি ক্ষেত্র থাকতে পারে, যার সবকটিই তাদের সেই শিকারীদের দেখতে সাহায্য করে যেগুলি থেকে তাদের পালাতে হবে। কিন্তু তাদের অবিশ্বাস্য দৃষ্টিশক্তি তাদের অন্যান্য মুরগি এমনকি কিছু মানুষের মুখও শনাক্ত করতে সাহায্য করতে পারে।
9. মুরগি ৩০টি পর্যন্ত স্বতন্ত্র শব্দ করতে পারে
মুরগি হল দক্ষ কথোপকথনকারী এবং 30টির মতো স্বতন্ত্র শব্দ করতে পারে। তারা এই শব্দগুলিকে সতর্ক করতে এবং অন্যান্য মুরগির সাথে যোগাযোগ করতে ব্যবহার করে। ডিম পাড়ার পর মুরগির কোরাস সহ অনেক কারণে তারা একে অপরের সাথে বকবক করবে।
মালিকরা দাবি করেন যে তারা তাদের মুরগির কোপে প্রবেশ করার সাথে সাথে একটি অভিবাদন শব্দ চিনতে পারে এবং কিছু মুরগি সক্রিয়ভাবে মালিককে বলে দিতে পারে যদি তারা একটি ফিড দিতে দেরি করে বলে মনে করা হয়।
আপনি যদি মুরগির মালিক হন, আপনি যখনই খাঁচায় যান তাদের সাথে কথা বলতে পারেন। এটি তাদের আপনার উপস্থিতিতে অভ্যস্ত হয়ে উঠবে এবং তাদের আপনার চারপাশে আরও আরামদায়ক এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে সক্ষম করে। অবশেষে, তারা আপনাকে উত্তর দিতে আসতে পারে।
১০। তারা বস্তুর স্থায়ীত্ব বোঝে
বস্তুর স্থায়ীত্ব হল এটা জানার ক্ষমতা যে যখন কোন বস্তু দৃশ্য থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়, তখন তা চিরতরে চলে যায় না। এটি বস্তুর স্থায়ীত্ব যা নিশ্চিত করে যে শিশুরা জানে যে তাদের মা ফিরে আসবে এমনকি যখন তারা শিশুর দৃষ্টিসীমা ছেড়ে চলে যায়। কুকুর, বিড়াল, কাক, ম্যাগপিস এবং মুরগি হল এমন কিছু প্রাণী যা এই ধারণাটি বোঝার জন্য পরিচিত এবং অনেক বিশেষজ্ঞের কাছে দাবি করা হয়েছে যে মুরগি এক বছর বয়সী মানুষের বাচ্চাদের মতোই বুদ্ধিমান।
১১. মুরগি কয়েক ডজন অন্যান্য মুরগি চিনতে পারে
আমরা ইতিমধ্যেই প্রতিষ্ঠিত করেছি যে মানুষের চেয়ে মুরগির দৃষ্টিশক্তি ভালো, এবং বেশিরভাগ লোকেরা তাদের কৃতিত্ব দেয় তার চেয়ে তারা বেশি বুদ্ধিমান। তারা বার্তা রিলে করতে, সতর্ক করতে এবং আপাতদৃষ্টিতে এমনকি একে অপরকে অভিনন্দন জানাতে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। গবেষণা অনুসারে তারা আরও 100 টির মতো আলাদা মুরগি চিনতে পারে৷
বিজ্ঞানীরা বলছেন যে তারা মাথার আকৃতি এবং চিরুনির প্যাটার্ন চিনতে পেরেছেন। তারা অন্য প্রাণীদেরও চিনতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি মুরগিকে এমন একটি খামারে রাখা হয় যেখানে কুকুর এবং এমনকি বিড়াল থাকে যেগুলিকে হুমকি হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, তবে তারা তাদের দেখলে অ্যালার্মের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখাবে না। যাইহোক, যদি তারা একই ধরণের অন্য প্রাণী দেখতে পায় যা হুমকি হতে পারে, তারা সেই অনুযায়ী প্রতিক্রিয়া জানাবে।
12। তারা মানুষকে চিনতে পারে, খুব
মুরগি মানুষের মুখ শনাক্ত করার জন্য একই স্বীকৃতির ক্ষমতা ব্যবহার করে, তাই এটি শুধুমাত্র পোকার খাবার বা প্রতিদিনের ভুট্টার খাবার যা তাদের আকর্ষণ করে তা নয়। তারা আপনাকে তাদের মালিক এবং খাদ্যের উত্স হিসাবে স্বীকৃতি দেয় এবং তারা আপনাকে একটি পালের একজন হিসাবে স্বাগত জানায়।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে মুরগি শুধুমাত্র মুখ চিনতে পারে না এবং অতীতে তাদের সাথে যেকোন ইতিবাচক বা নেতিবাচক অভিজ্ঞতা অনুযায়ী প্রতিক্রিয়া দেখায় না, তবে তারা তাদের বিস্তৃত মুরগির শব্দভান্ডার ব্যবহার করে এই তথ্যটি বাকি পালের কাছেও পৌঁছে দেবে।
যেমন, আপনি যদি আপনার মুরগির আশেপাশে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং আনন্দদায়ক হন, তাহলে যেকোন নতুন সংযোজন শীঘ্রই জানতে পারবেন, এমনকি অতীতে আপনার সাথে তাদের খুব বেশি লেনদেন না হলেও।
মুরগির মজার তথ্য
মুরগি মানুষের জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। তাদের মাংস এবং তাদের ডিম জনপ্রিয় খাদ্য উত্স যখন অনেক মালিক তাদের প্রদর্শনী বা সহচর পোষা প্রাণী হিসাবে রাখে। তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে, অন্য পালের সদস্যদেরকে অনুমতি দেয় যে তারা সম্ভবত চিনতে পারে, আপনার বা আপনার পরিবারের কুকুরের সাথে তাদের কোন ইতিবাচক বা নেতিবাচক অভিজ্ঞতা রয়েছে।তারা যথেষ্ট ওজনে বাড়তে পারে, খুব কমই কিন্তু মাঝে মাঝে 16 বছর বা তার বেশি বয়স পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে, এবং তারা উড়তে না পারলেও তারা মানুষের চেয়ে ভালো দৃষ্টিশক্তি সহ 300-ডিগ্রি দৃষ্টির ক্ষেত্রে দেখতে পারে।
