Tripe হল একজন রুমিন্যান্টের পেটের আস্তরণ, যার মধ্যে গরু এবং ভেড়া রয়েছে। এটি মানুষের সেবনের জন্য নিরাপদ, যদিও এটি একটি অর্জিত স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয় যেখানে অনেক লোক এটি খাওয়ার ধারণায় অস্বস্তি বোধ করে।Tripe, উপযুক্ত আকারে, কুকুরদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং কম ক্যালোরি থাকার কারণে এটি পুষ্টিকর। কিছু লোক এটিকে একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করে যা একটি কুকুরের খাবারের সাথে প্রতিদিন খুব উপকারী যোগ করতে পারে।
মানুষের ব্যবহারের জন্য ট্রাইপকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং ব্লিচ করা হয়েছে, এটিকে একটি সাদা চেহারা দিয়েছে। যাইহোক, এটি কুকুরের উপকার করে এমন বেশিরভাগ পুষ্টিকে সরিয়ে দেয়।অতএব, এটির পরিবর্তে কুকুরকে অপ্রস্তুত সবুজ ট্রিপ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কুকুরকে ট্রিপ খাওয়ানোর একমাত্র আসল খারাপ দিক হল এর গন্ধ, যা কিছু মালিক সহ্য করতে পারে না।
ট্রিপ কি?
Tripe হল একটি ruminant এর পেটের আস্তরণ। যদিও এটি ভেড়ার বাচ্চা এবং এমনকি হরিণ সহ কার্যত যেকোন ধরণের রুমিন্যান্ট থেকে আসতে পারে, তবে সবচেয়ে সহজলভ্য ট্রিপ হল গরুর মাংসের ট্রিপ। সব রুমিন্যান্টের মতো, গরুর চারটি পেট থাকে এবং প্রতিটি পেট থেকে ট্রিপ আসে। এটি তাজা, হিমায়িত বা শুকনো কেনা যায়। এটি শক্ত এবং চিবানো, এবং যদিও একটি শক্ত এবং চিবানো পেটের আস্তরণ সব মালিকের কাছে আকর্ষণীয় নাও হতে পারে, এটি বেশিরভাগ কুকুরের জন্য খুব সুস্বাদু হতে থাকে৷
কুকুর কি ট্রিপ খেতে পারে?
প্রথমত, ট্রাইপ ক্যানাইন সেবনের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়। এটি একটি কুকুর সাধারণত যা খায় তার তুলনায় এটি ভিন্ন হতে পারে, যার অর্থ একক বসে এটিকে বেশি খাওয়ালে পেট খারাপ হতে পারে এবং এমনকি বমিও হতে পারে৷
আপনি যে ফর্মেই ট্রাইপ কিনুন না কেন, আপনার কুকুরের জন্য এটি খাওয়া নিরাপদ, এমনকি তা সাদা ট্রিপ হলেও। যাইহোক, এটি সবুজ ট্রিপ যা সাধারণত কুকুরদের খাওয়ানো হয়।
কুকুরের জন্য ট্রিপের উপকারিতা
সাধারণত কুকুরের খাওয়ার জন্য নিরাপদ হওয়ার পাশাপাশি, ট্রিপকেও কেউ কেউ খুব উপকারী বলে মনে করেন। এটি অফার করে এমন কিছু স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- প্রায় আদর্শ ক্যালসিয়াম/ফসফরাস অনুপাত- সাধারণত, প্রাপ্তবয়স্ক কুকুরকে ক্যালসিয়াম/ফসফরাস অনুপাত 1.4:1 সহ খাবার খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় তবে ট্রাইপ রেটের অনুপাত প্রায় 1:1 এই কাছাকাছি বিবেচনা করা হয়. সুস্থ হাড় বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মধ্যে একটি জটিল সম্পর্ক রয়েছে। অতএব, আপনি ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম প্রদান করছেন তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ এবং দুটি পৃথকভাবেও গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালসিয়াম শুধুমাত্র হাড়ের বিকাশে সাহায্য করে না এটি পেশী এবং স্নায়ু স্বাস্থ্যেও সহায়তা করে। ফসফরাস হাড়ের জন্যও ভাল, পাশাপাশি কিডনি এবং হার্ট সহ প্রধান অঙ্গগুলির জন্যও উপকারী।
- Probiotics - প্রোবায়োটিক হল বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া যা খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে। তারা খাদ্য হজম উন্নত করে এবং খাদ্য থেকে ভিটামিন এবং খনিজ শোষণে সহায়তা করে। ট্রাইপে শুধু প্রোবায়োটিকই নয়, প্রিবায়োটিকও থাকে এবং এগুলো ভালো ব্যাকটেরিয়াকে শক্তিশালী করতে এবং তাদের জীবনকে দীর্ঘায়িত করার জন্য খাদ্য সরবরাহ করে। প্রোবায়োটিকগুলি বিশেষ করে কুকুরের জন্য উপকারী হতে পারে যেগুলি অ্যান্টিবায়োটিকের মতো ওষুধ খেয়েছে বা সম্প্রতি সেবন করছে৷
- ডাইজেস্টিভ এনজাইম - হজমকারী এনজাইমগুলি অন্ত্রে কাজ করে যা খাবার ভেঙে দিতে সাহায্য করে। খাবার ভেঙ্গে যাওয়ার সাথে সাথে আপনার কুকুরের পরিপাকতন্ত্র তার দৈনন্দিন পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা মেটাতে ভিটামিন, খনিজ এবং প্রয়োজনীয় উপাদান বেশি গ্রহণ করতে পারে।
- ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড - ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর চর্বি। এগুলি আপনার কুকুরের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ তৈরি করে এবং এতে ওমেগা -3, ওমেগা -6 এবং ওমেগা -9 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ট্রিপে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল ভারসাম্য রয়েছে। বিশেষত, এগুলি শরীরকে চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করে এবং এগুলি হৃদয় ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।এগুলি ভাল কোট এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও সাহায্য করতে পারে৷
- লো ক্যালোরি – বেশিরভাগ মাংসের তুলনায় ট্রিপে ওজনে কম ক্যালোরি থাকে, যার মানে আপনার কুকুর খুব বেশি ওজন না নিয়ে খাবার উপভোগ করতে পারে। অতিরিক্ত ওজন কুকুরের জন্য যেমন বিপজ্জনক তেমনি এটি মানুষের জন্য এবং হার্টের সমস্যা এবং ডায়াবেটিসের মতো নির্দিষ্ট অবস্থার সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত। ট্রিপ আপনার কুকুরকে পাউন্ডের উপর ভর না করে সাহায্য করতে পারে।
- অ্যামিনো অ্যাসিড - অ্যামিনো অ্যাসিড একত্রিত হয়ে প্রোটিন গঠন করে। এগুলিকে প্রায়শই জীবনের বিল্ডিং ব্লক হিসাবে বর্ণনা করা হয় এবং ট্রিপ একটি সম্পূর্ণ প্রোটিনের উত্স কারণ এতে সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। লিউসিন পেশী মেরামতে সহায়তা করে, যা সক্রিয় কুকুরের জন্য দুর্দান্ত; প্রোলিন ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে; এবং অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড অ্যান্টিবডি উৎপাদনকে উৎসাহিত করে, যা রোগ ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- খাদ্য অ্যালার্জির জন্য ভালো - ট্রিপ সংবেদনশীল কুকুরের জন্য একটি ভাল খাবার কারণ এটি তাদের ট্রিগার করার সম্ভাবনা কম। একইভাবে, লাল মাংস হিসাবে বিবেচিত গরু বা ভেড়ার বাচ্চা থেকে আসা সত্ত্বেও, ট্রিপে মায়োগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকে এবং তাই এর পরিবর্তে সাদা মাংস হিসাবে বিবেচিত হয়।
সবুজ ট্রিপ বনাম হোয়াইট ট্রিপ
আপনি যদি কখনো কোনো দোকানে ট্রিপ খেয়ে থাকেন বা দেখে থাকেন, তাহলে আপনি সম্ভবত এমন ট্রিপ দেখেছেন যা মানুষের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে। এটি ধুয়ে এবং তারপর ব্লিচ করা হয়, যা এটিকে একটি সাদা চেহারা দেয়। যাইহোক, ধোয়া এবং ব্লিচিং উপকারী হিসাবে বিবেচিত অনেক উপাদান অপসারণ করে। গ্রিন ট্রিপ, বা কাঁচা ট্রিপ, ধোয়া বা ব্লিচ করা হয়নি এবং এটি প্রাক এবং প্রোবায়োটিক এবং পাচক এনজাইমগুলিকে বেশি ধরে রাখে। যদিও সাদা ট্রিপ কুকুরের খাওয়ার জন্য পুরোপুরি নিরাপদ, এবং আপনি অবশ্যই আপনার কুকুরছানাকে কিছু খেতে দিতে পারেন যদি আপনি নিজের খাবারের জন্য ট্রিপ তৈরি করেন, আপনি যদি বিশেষভাবে আপনার কুকুরকে দেওয়ার জন্য ট্রিপ কিনছেন, তবে আপনার সবুজ ট্রিপ বেছে নেওয়া উচিত।
কিভাবে খাওয়াবেন
আপনি তাজা, হিমায়িত বা শুকনো ট্রিপ কিনতে পারেন। আপনি এটি ক্যানেও পেতে পারেন। ফ্রিজ থেকে দুর্গন্ধ না বের করে ট্রিপ রাখার একটি ভালো উপায় হতে পারে টিনজাত, কারণ যে কোনো আকারে ট্রিপের খুব শক্তিশালী এবং অপ্রীতিকর সুবাস থাকে।তাজা ট্রিপ সম্ভবত একটি কসাই বা খামারের দোকানে পাওয়া যাবে এবং হিমায়িত কিছু দোকানে পাওয়া যাবে।
কাঁচা ট্রিপ সহজভাবে ভেঙ্গে আপনার কুকুরকে খাওয়ানো যেতে পারে। অল্প পরিমাণে শুরু করুন এবং এটি আপনার কুকুরের খাবারের উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। খুব তাড়াতাড়ি খাওয়ানোর ফলে ডায়রিয়া এবং পেট খারাপ হতে পারে তাই আপনি ধীরে ধীরে শুরু করতে চাইবেন। কাঁচা উত্সাহীরা সুপারিশ করেন যে সবুজ ট্রিপ কাঁচা পরিবেশন করা ভাল। অন্য অনেক লোক এটিকে কাঁচা মাংস হিসাবে রান্না করার পরামর্শ দেয় এবং বিশেষ করে ট্রিপ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত দেখানো হয়েছে
উপসংহার
Tripe মানুষের মধ্যে মতামত বিভক্ত করে। কেউ কেউ এর রাবারি টেক্সচার এবং অনন্য গন্ধ উপভোগ করেন, অন্যরা গরুর পেটের আস্তরণ খাওয়ার ধারণাটিকে ঘৃণা করেন। যাইহোক, ট্রিপ কুকুরের জন্য একটি ভাল খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। সবুজ ট্রিপ, যা কাঁচা এবং প্রক্রিয়াবিহীন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ, সেইসাথে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোবায়োটিক এবং পাচক এনজাইম রয়েছে, যেখানে মাংসের বিকল্পের তুলনায় ক্যালোরি কম।আপনার এটি প্রথমে রান্না করা উচিত নাকি কাঁচা খাওয়ানো উচিত সে সম্পর্কে মতামত বিভক্ত। এটি আপনার নিজের পছন্দের উপর নেমে আসবে তবে কাঁচা ট্রিপ খাওয়ালে অবশ্যই স্বাস্থ্যবিধি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
কুকুররা যখন প্রথম চেষ্টা করে তখন এটি তাদের জন্য একটু সমৃদ্ধ হতে পারে, তবে, তাই আপনাকে অল্প পরিমাণে শুরু করতে হবে এবং আরও বেশি খাওয়ানোর জন্য তৈরি করতে হবে।
