ব্রাসেলস স্প্রাউট মানুষের জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবার, এবং আমরা সবাই জানি যে মুরগি তাদের খাবারে কিছু অতিরিক্ত সবজি পছন্দ করে। তাই অবাক হওয়ার কিছু নেই যেমুরগি ব্রাসেলস স্প্রাউট পছন্দ করে! এই সবজি মুরগির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ যতক্ষণ না তারা তাদের পরিচালনাযোগ্য করার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। মুরগি সর্বভুক এবং স্বাস্থ্যকর সবজি তাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
ব্রাসেলস স্প্রাউটের কোন অংশ মুরগি খেতে পারে?
মুরগি আপনার নিজের খাওয়ার জন্য রান্না করা ছোট গোলাকার স্প্রাউট খেতে পারে, তবে আপনাকে সেখানে থামতে হবে না। এই উদ্ভিদের সমস্ত অংশই ভোজ্য, বিশেষ করে ডালপালা এবং পাতা।মুরগিরা পাতাগুলোকে ছেঁড়া বা কেটে ফেলার সময় পছন্দ করে এবং ডালপালা সুস্বাদু হয় যদি সেগুলিকে রান্না করা হয় যাতে তারা সামলাতে পারে।
মুরগির জন্য ব্রাসেলস স্প্রাউট প্রস্তুত করা
যদিও মুরগি ব্রাসেলস স্প্রাউট পছন্দ করে, সেগুলি সম্পূর্ণ এবং কাঁচা অবস্থায় প্রক্রিয়া করা কঠিন হতে পারে। আপনি যদি আপনার মুরগির কাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি খাওয়াতে চান তবে সেগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন যাতে সেগুলি দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি বা গিলতে অসুবিধা না হয়। কাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউটে অতিরিক্ত পুষ্টির সুবিধা রয়েছে।
আরেকটি বিকল্প হল আপনার ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে প্লেইন রোস্ট করা, সিদ্ধ করা বা বাষ্প করা। এটি ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে নরম করতে সাহায্য করে এবং তাদের একটি সুস্বাদু স্বাদ দেয়। যাইহোক, আমরা এগুলিকে তেল দিয়ে ভাজা বা নাড়াচাড়া করার পরামর্শ দিই না। এবং যদিও আমরা আমাদের স্প্রাউটগুলিতে সামান্য লবণ এবং মশলা পছন্দ করতে পারি, তবে মুরগির খাবারটি যদি সাধারণ হয় তবে সবচেয়ে নিরাপদ৷
আপনি একবার আপনার স্প্রাউটগুলি প্রস্তুত করার পরে, আপনি তাদের নিজের মতো খাবার খাওয়াতে পারেন বা অতিরিক্ত স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য আপনার সাধারণ ফিডে মিশ্রিত করতে পারেন। গরমের দিনে মজাদার খাবারের জন্য আপনি কাটা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে বরফের কিউবে হিমায়িত করতে পারেন৷
ব্রাসেলস স্প্রাউটের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ব্রাসেলস স্প্রাউট মুরগির জন্য একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর খাবার, প্রচুর পুষ্টিগুণ সহ। এখানে ব্রাসেলস স্প্রাউটে পাওয়া কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা থেকে আপনার মুরগি উপকৃত হতে পারে।
ফাইবার
মুরগি তাদের খাদ্যে ফাইবার পছন্দ করে এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট এতে পূর্ণ। এক কাপ ব্রাসেলস স্প্রাউটে 3.3 গ্রাম ফাইবার থাকে। এই ফাইবার আপনার মুরগিকে সুখে হজম করতে সাহায্য করবে, তাদের সুস্থ, ক্ষুধার্ত এবং ভালো মেজাজে রাখবে। একটি উচ্চ আঁশযুক্ত খাবারও স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমায়।
ম্যাঙ্গানিজ
ম্যাঙ্গানিজ একটি অপরিহার্য খনিজ যা ডিমের খোসার গুণমানের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে, তাই মুরগির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি ডিমগুলিকে সঠিকভাবে বিকাশ করতে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর ডিম তৈরি করে যা সহজে ফাটবে না।
প্রোটিন
মুরগির খাবারে কিছু প্রোটিনের প্রয়োজন হয় এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটে প্রতি কাপে ৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি আপনার মুরগির বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যকর পেশীর পাশাপাশি সারা দিন পর্যাপ্ত শক্তি পেতে সহায়তা করবে।
শেষ চিন্তা
মুরগিরা ব্রাসেলস স্প্রাউট সহ তাদের খাদ্যতালিকায় সব ধরণের গাছপালা রাখতে পছন্দ করে। যদিও আপনাকে সেগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটতে হবে বা আপনার মুরগিকে সেগুলি খেতে সহায়তা করার জন্য সেগুলি রান্না করতে হবে, তবে এটি আপনাকে বাধা দেবেন না। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি আপনার মুরগির সাধারণ ফিডে সব ধরনের সুবিধা সহ একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর সংযোজন৷
