স্যামন স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে পূর্ণ এবং কিছু লোক এটিকে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন উত্সগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করে কারণ এটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করে এবং এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। কিন্তু কাঁচা স্যামন সম্পর্কে কি? গ্রিলের উপর ফেলে দেওয়ার আগে আপনার সঙ্গীকে স্যামন সুশির একটি কামড় বা আপনার রান্না না করা সালমন স্টেকের স্বাদ দেওয়া কি নিরাপদ?যদিও রান্না করা স্যামন সাধারণত কুকুরের জন্য ভালো, তবে কাঁচা স্যামন আপনার পোষা প্রাণীর ক্ষতি করতে পারে কারণ এতে মাঝে মাঝে Neorickettsia helminthoeca নামক ব্যাকটেরিয়া থাকে যা স্যামনের বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে।1এছাড়াও, কাঁচা পণ্যের মাঝে মাঝে হাড় থাকে যা পোষা প্রাণীর পরিপাকতন্ত্রে আটকে যেতে পারে।
স্যালমন বিষ কি?
স্যামনের বিষ একটি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ।2 কুকুররা যখন কাঁচা বা কম রান্না করা স্যামন খায় তখন এটি সাধারণত ঘটে। কিন্তু এটাও দেখা যায় যখন নেকড়ে, কুকুর, কোয়োটস এবং শিয়াল কাঁচা ট্রাউট এবং স্যালামান্ডার গ্রাস করে, কারণ এই সামুদ্রিক প্রাণীদের অনেকগুলি পরজীবীকে পোষক।
কুকুররা যখন কাঁচা স্যামন খায়, তারা প্রায়শই ফ্ল্যাটওয়ার্মের মতো পরজীবী গ্রাস করে, যা কখনও কখনও নিওরিকেটসিয়া হেলমিনথোইকা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমিত হয়। নিওরিকেটসিয়া হেলমিন্থোয়েকা-আক্রান্ত ফ্ল্যাটওয়ার্মযুক্ত অপরিষ্কার স্যামন খেলে কুকুর অসুস্থ হতে পারে।
ফ্ল্যাটওয়ার্ম কুকুরের অন্ত্রের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং ব্যাকটেরিয়া কুকুরের রক্তপ্রবাহে ছেড়ে দেওয়া হয়। কালো ভাল্লুক এবং শিয়ালও সংক্রামিত কাঁচা সামুদ্রিক পণ্য খাওয়ার ফলে অসুস্থ হতে পারে, তবে ব্যাকটেরিয়া সাধারণত শুধুমাত্র মানুষের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের কারণ হয়।
লক্ষণগুলি সাধারণত অবিলম্বে দেখা যায় না- আক্রান্ত কাঁচা মাছ খাওয়ার পরে কুকুরের অসুস্থ হতে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।সালমন বিষক্রিয়ার সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে বমি, ডায়রিয়া, ওজন হ্রাস, কাঁপুনি এবং দুর্বলতা। চিকিত্সা ছাড়া, সংক্রমণ কয়েক সপ্তাহের মধ্যে মৃত্যু হতে পারে।3
পশুচিকিত্সকরা শারীরিক পরীক্ষা, রক্ত পরীক্ষা এবং কখনও কখনও লিম্ফ নোড বায়োপসির উপর ভিত্তি করে সালমন বিষের নির্ণয় করেন। চিকিত্সায় সাধারণত সহায়ক যত্ন এবং অ্যান্টিবায়োটিক জড়িত থাকে, এবং বেশিরভাগ কুকুর পুনরুদ্ধার করে এবং ঠিকঠাক হয়ে যায় যদি চিকিত্সা যথেষ্ট তাড়াতাড়ি শুরু হয়।
স্যামন কি ঠিক আছে?
রান্না করা স্যামন একটি দুর্দান্ত ক্যানাইন ট্রিট, কারণ এতে ক্যালোরি এবং চর্বি তুলনামূলকভাবে কম কিন্তু প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় বি ভিটামিনে পরিপূর্ণ। এটিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে, যা সর্বোত্তম ক্যানাইন ত্বক এবং কোট স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। কুকুররা রান্না করা সালমন খেতে পারে যতক্ষণ না এটি কুকুরের খাদ্যতালিকাগত চাহিদার কথা মাথায় রেখে প্রস্তুত করা হয়; এটিতে অতিরিক্ত চর্বি, লবণ বা মশলা থাকা উচিত নয়। ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের সম্ভাবনা দূর করতে, সালমনের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145ºF না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।আপনার কুকুরকে মাছের পণ্য দেওয়ার আগে সমস্ত হাড়গুলি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না এবং অনাকাঙ্ক্ষিত ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে আপনার পোষা প্রাণীর খাবার, দোকানে কেনা এবং বাড়িতে তৈরি খাবারের প্রায় 10% পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করুন।
টিনজাত সালমন সম্পর্কে কি?
পানিতে প্যাক করা টিনজাত সালমন মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে গ্রহণযোগ্য। এটি এমনকি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বি ভিটামিন সহ তাজা স্যামনের মতো একই স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। যাইহোক, আপনার তেল বা ব্রিনে প্যাক করা পণ্য এড়ানো উচিত। তেল-প্যাকড স্যামনে প্রায়ই কুকুরের জন্য খুব বেশি চর্বি থাকে, এবং চর্বিযুক্ত খাবারে লবণ থাকে।
তাহলে আমি কি আমার কুকুরকে রান্না করা সালমনকে খাবার খাওয়াতে পারি?
চর্বি, প্রোটিন এবং বাছাই করা পুষ্টির জন্য তাদের নির্দিষ্ট চাহিদার সাথে ডিজাইন করা একটি সুষম খাদ্য খাওয়ার সময় কুকুরগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর। বাণিজ্যিক কুকুরের খাবার যা আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ ফিড কন্ট্রোল আধিকারিকদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত নির্দেশিকাগুলি মেনে চলে সাধারণ কুকুরের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং সাধারণত আপনার পোষা প্রাণী সঠিক পুষ্টি পাচ্ছে তা নিশ্চিত করার সবচেয়ে সহজ উপায়।
আমি কেন আমার রান্না করা সালমন আমার কুকুরের সাথে শেয়ার করতে পারি না?
মানুষের খাওয়ার জন্য নির্ধারিত খাবারগুলিতে প্রায়শই রসুন এবং পেঁয়াজের মতো উপাদান থাকে যা কুকুরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে, এমনকি অল্প পরিমাণেও। পোষা প্রাণীকে মানুষের খাবার থেকে দূরে রাখলে আপনার পোষা প্রাণী এক বাটি স্যামন স্টু খেয়েছে বলে আপনার জরুরী বিষ নিয়ন্ত্রণ নম্বরে কল করতে হবে কিনা তা নিয়ে উদ্বিগ্ন হয়ে সপ্তাহান্তের বিকেল কাটানোর সম্ভাবনা মারাত্মকভাবে কমে যায়।
মানুষের রুচির কথা মাথায় রেখে তৈরি করা খাবারে কুকুররা প্রায়শই অনেক বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে, যা ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলত্বের কারণ হতে পারে।
কানাইন স্থূলতা সবচেয়ে সাধারণ প্রতিরোধযোগ্য রোগগুলির মধ্যে একটি। 5-11 বছর বয়সী উত্তর আমেরিকার প্রায় 40-45% কুকুরের ওজন বেশি। যদিও অতিরিক্ত ওজনের কিছুটা বড় ব্যাপার বলে মনে হতে পারে না, এটি একটি সমস্যাজনক স্বাস্থ্য সমস্যা কারণ অতিরিক্ত ওজনের কুকুরের ডায়াবেটিস, আর্থ্রাইটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বিকাশের সম্ভাবনা বেশি।কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে অতিরিক্ত ওজনের কুকুরের আয়ু কম থাকে পোষা প্রাণীদের তুলনায় যাদের ওজন তাদের জাত, আকার এবং বয়সের জন্য উপযুক্ত সীমার মধ্যে থাকে।
উপসংহার
কুকুরের কাঁচা স্যামন খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি একটি বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণ হতে পারে যা সঠিকভাবে চিকিত্সা না করলে মারাত্মক হতে পারে। কিন্তু রান্না করা স্যামন একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন বলগেম। এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, বি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ এবং একটি চমত্কার ক্যানাইন ট্রিট তৈরি করে। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার কুকুরকে যে মাছটি দিয়েছেন তা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়েছে এবং ডিবোন করা হয়েছে। টিনজাত স্যামন পানিতে প্যাক করা একটি সুবিধাজনক বিকল্প, তবে আপনার কুকুরের খাবারের খাদ্যের প্রায় 10% সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন যাতে এটি একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখে।
