সেখানে শত শত ভেড়ার জাত আছে। অবশ্যই, কিছু অন্যদের চেয়ে বেশি জনপ্রিয়। আপনি যদি উত্তর আমেরিকায় থাকেন তবে কিছু আপনার হাত পেতে সহজ, অন্যরা কয়েক দশক আগে বিলুপ্ত হয়ে গেছে। অনেকেই অন্যান্য এলাকার স্থানীয় এবং কোনো বড় সংখ্যায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা হয়নি। এই কারণে, উত্তর আমেরিকায় বসবাস করার সময় সব ভেড়ার জাত পাওয়া সম্ভব নয়।
এই নিবন্ধে, আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে সাধারণ ভেড়ার প্রজাতির কিছু দেখতে যাচ্ছি। আপনি যদি এই জাতগুলির যে কোনও একটি থেকে একটি ভেড়া কিনতে চান তবে সম্ভবত আপনাকে বিক্রি করতে ইচ্ছুক কাউকে খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন হবে না।এই ভেড়াগুলি মাংস থেকে পশম পর্যন্ত বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা হয়।
ভেড়ার ১২টি জনপ্রিয় প্রকার
1. মেরিনো উল ভেড়া
এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি সাধারণ জাত, একটি নির্দিষ্ট জাত নয়। যাইহোক, এই ভেড়াগুলির বেশিরভাগই বেশ একই রকম এবং সবগুলি একই জিনিসের জন্য ব্যবহৃত হয় - উচ্চ মানের উল। এই ভেড়াগুলি যেকোন ভেড়ার কিছু সেরা পশম তৈরি করে, এই কারণেই তারা অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়েছে। এই ভেড়াগুলি বিশ্বের ভেড়া জনসংখ্যার প্রায় 50%। তারা অত্যন্ত জনপ্রিয়।
শুষ্ক এবং আধা-শুষ্ক অঞ্চলে তাদের সূক্ষ্ম পশম ভাল কাজ করে। তাদের একটি খুব শক্তিশালী পালের প্রবৃত্তি রয়েছে, যা তাদের যত্ন নেওয়া সহজ করে তোলে। এগুলি খুব উত্পাদনশীল এবং প্রচুর উল উত্পাদন করে। তারা বিভিন্ন পরিবেশের সাথে মানিয়ে নিতে পারে, তাই তারা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। এগুলিও দুর্দান্ত চোরাচালানকারী, তাই আপনাকে তাদের খাবার নিয়ে এত বেশি চিন্তা করতে হবে না।তাদের আয়ুও বেশ দীর্ঘ এবং তারা সারা জীবন উৎপাদনশীল থাকে।
তাদের পশম সূক্ষ্ম এবং নরম। এটি সাধারণত খুব উচ্চ মানের বলে মনে করা হয়। বিশ্বের বেশিরভাগ পশম এই ভেড়া থেকে আসে। পারফরম্যান্স অ্যাথলেটিক পোশাকের জন্য প্রায়শই উল ব্যবহার করা হয়।
" মেরিনো" শব্দটি এসেছে স্পেন থেকে, যেখানে 12 শতকে ভেড়ার প্রচলন হয়েছিল। তারপর থেকে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। আমেরিকান র্যাম্বুইলেট হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিনো ভেড়ার অন্যতম সাধারণ জাত।
2. র্যাম্বুইলেট ভেড়া
এটি মেরিনো ভেড়ার একটি নির্দিষ্ট জাত। যাইহোক, এটি ব্যাপক। এটি সম্ভবত সেখানকার সবচেয়ে সাধারণ বাণিজ্যিক ভেড়াগুলির মধ্যে একটি। এই কারণে, এটি তার নিজস্ব বিভাগ প্রাপ্য। এটি জনপ্রিয়তার ক্ষেত্রে স্টেরয়েডের মেরিনো ভেড়া। কার্যত রাজ্যগুলিতে আপনি দেখতে প্রতিটি ভেড়া একটি Rambouillet ভেড়া হতে পারে.
এই ভেড়াগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ ভেড়ার ভিত্তি স্টক। এদেরকে ফ্রেঞ্চ মেরিনোও বলা হয়, কারণ এরা মূল স্প্যানিশ মেরিনো ভেড়ার বংশধর। যাইহোক, তারা ফরাসি Rambouillet, যা ফ্রান্সের একটি সাধারণ ভেড়া সঙ্গে অতিক্রম করা হয়. এই ক্রসব্রিডিং প্রোগ্রামটি 1800-এর দশকের, তাই এই বিশেষ জাতটি কিছু সময়ের জন্য কাছাকাছি রয়েছে৷
তাদের নাম থাকা সত্ত্বেও, প্রকৃতপক্ষে জার্মানিই এই জাতটিকে জনপ্রিয় করে তুলেছিল এবং প্রজনন করেছিল যা আজকের মতো। এগুলি আসল স্প্যানিশ মেরিনোর চেয়ে কিছুটা বড়, যার অর্থ তারা আরও উল উত্পাদন করে। এগুলি কিছুটা শক্তও হয়, যা তাদের বড় আকারের কারণেও হয়৷
জাতটি তার বিকাশের প্রথম দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা হয়েছিল এবং 1889 সালে ইউ.এস. র্যাম্বুইলেট ব্রিড অ্যাসোসিয়েশন গঠিত হয়েছিল। তারা এই প্রজাতির মান নিয়ে কাজ করবে এবং এই জাতটির উচ্চ-মানের প্রজনন সমর্থন করবে।
বড় হওয়া সত্ত্বেও, এই ভেড়াগুলির এখনও তাদের শক্তিশালী পালের প্রবৃত্তি রয়েছে।তারা দীর্ঘজীবীও হয় এবং তাদের জীবনের বৃহৎ অংশের জন্য উচ্চ-মানের উল উত্পাদন করে। এগুলি মাংসের পাশাপাশি উলের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু এগুলি বেশিরভাগ উলের ভেড়ার চেয়ে বেশি তাৎপর্যপূর্ণ। এটি তাদের আমেরিকাতে খুব জনপ্রিয় করে তুলেছে, যেখানে দ্বৈত-উদ্দেশ্যের প্রাণীরা এটিকে কুলুঙ্গি পশুদের চেয়ে আরও বেশি করে তোলে।
3. সাফোক ভেড়া
এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় মাটন ভেড়াগুলির মধ্যে একটি। এটির মাঝারি দৈর্ঘ্যের পশম রয়েছে, তবে সাধারণত কাঁটা হয় না। পরিবর্তে, এটি প্রায় একচেটিয়াভাবে মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়।
এই জাতটি কালো পা এবং মাথা দ্বারা সবচেয়ে বেশি আলাদা। মাথা ও পায়ের রঙের উপর ভিত্তি করে ভেড়াটি সাফোক ভেড়া কিনা তা আপনি প্রায় সাথে সাথেই বলতে পারবেন।
এই জাতটি প্রচলিত, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে। প্রায় সব মাংস ভেড়া এই জাতের অন্তর্গত। এই ভেড়াটি খাঁটি জাতের ভেড়ার রেজিস্ট্রির 50% এরও বেশি তৈরি করে। এটি প্রাথমিকভাবে দক্ষিণ-পূর্ব ইংল্যান্ডে 200 বছর আগে সাউথডাউন মেষ এবং নরফোক হর্ন ইওয়ের ক্রসব্রিডিংয়ের ফলাফল ছিল।যাইহোক, তারা এত দিন ধরে একটি জাত ছিল যে তাদের মান পাথরে সেট করা হয়।
এরা একটি দ্রুত বর্ধনশীল জাত যা বেশ বড় হয়। তারা ভারী, উচ্চ মানের মাংস উত্পাদন করে। এই দুটি বৈশিষ্ট্য প্রধানত কেন তারা এত জনপ্রিয়। তারা 1888 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিচিত হয়েছিল এবং তখন থেকেই জনপ্রিয়।
4. হ্যাম্পশায়ার ভেড়া
হ্যাম্পশায়ার ভেড়া একটি দ্বৈত উদ্দেশ্যের জাত। তারা সূক্ষ্ম মানের উল এবং চমৎকার মাংস উত্পাদন করে এবং তারা উভয় কাজই অসাধারণভাবে করে। সাফোক ভেড়ার মতো, তাদেরও কালো পা এবং মুখ রয়েছে, যা তাদের শালীনভাবে আলাদা করে তোলে।
এই ভেড়াগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যা তাদের বরং দ্রুত উচ্চ মানের মাংস উৎপাদন করতে দেয়। তারা সক্রিয় চর এবং খুব শান্ত ভেড়া। এই বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের যত্ন নেওয়া যুক্তিসঙ্গতভাবে সহজ করে তোলে৷
অধিকাংশ প্রজাতির মতো আমরা এখনও পর্যন্ত পড়েছি, এই জাতটি 1800-এর দশকে শুরু হয়েছিল। এটি সাউথডাউন অতিক্রম করে যুক্তরাজ্যের হ্যাম্পশায়ার ডাউনস পর্যন্ত প্রজনন করা হয়েছিল। এটি প্রজননের কিছুক্ষণ পরেই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
5. কাটাহদিন ভেড়া
এই ভেড়াটি একটি চুলের ভেড়া যা বেশিরভাগই মাংসের জন্য প্রজনন করা হয়। এটি 1950-এর দশকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিকশিত হয়েছিল, যা এটিকে চারপাশে সবচেয়ে নতুন জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছিল। তাদের নামকরণ করা হয়েছে সেই অঞ্চলের নামে যেখানে তারা প্রথম প্রজনন করেছিল, মেইনের মাউন্ট কাটাহদিন। তাদেরকে একজন অপেশাদার জেনেটিস্ট দ্বারা অতিক্রম করা হয়েছিল যিনি একটি মাটন জাতীয় ভেড়া তৈরি করার চেষ্টা করছিলেন যেটির যত্ন নেওয়া সহজ ছিল – এবং তিনি সফল হয়েছেন।
এই ভেড়ার খুব কম যত্ন প্রয়োজন। এটির খুব কম রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন এবং বেশিরভাগ আবহাওয়ার জন্য প্রতিরোধী। তারা সব পরে, মেইন মধ্যে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল. তারা প্রাকৃতিকভাবে পরজীবী প্রতিরোধী, তাই এটি একটি কম বিষয় যা কৃষকদের চিন্তা করতে হবে। আপনার এগুলি ছেঁকে নেওয়ারও দরকার নেই, কারণ তারা তাদের শীতের কোট ফেলে দেয়। এটি তাদের উষ্ণ পরিবেশের জন্য আরও উপযোগী করে তোলে, যেহেতু তারা প্রয়োজনে তাদের কোটটি ফেলে দেবে।
এগুলি মাঝারি আকারের এবং চারণভূমি মেষশাবকের জন্য আদর্শ। তারা চড়াতে দুর্দান্ত এবং তাদের নিজস্ব চাহিদার বেশিরভাগই যত্ন নেয়।
6. ডর্পার ভেড়া
ডর্পার ভেড়াগুলি অবিশ্বাস্যভাবে শক্ত। এগুলি দক্ষিণ আফ্রিকায় সবচেয়ে জনপ্রিয়, তবে আপনি আমেরিকাতেও তাদের খুঁজে পেতে পারেন। তারা শুষ্ক অবস্থায় সবচেয়ে ভাল, যেখান থেকে তারা উদ্ভূত হয়েছে। যাইহোক, তারা অত্যন্ত অভিযোজিত এবং প্রায় কোন পরিবেশে অভ্যস্ত হতে পারে। 1995 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাদের জনপ্রিয়তা শুরু হয়েছিল, তাই তারা এখনও পর্যন্ত খুব বেশি বিস্তৃত নয়৷
তাদের কোট উল এবং চুল উভয়ই। ছেঁকে ফেলার সময় এটি বন্ধ হয়ে যাবে, যা তাদের যত্ন নেওয়া কিছুটা সহজ করে তোলে। এদের বেশিরভাগই মাটন-ভেড়া হিসাবে প্রজনন করা হয়।
তারা প্রধানত তাদের ভেড়ার চামড়ার জন্য মূল্যবান, যা অত্যন্ত পুরু এবং কঠোর আবহাওয়া থেকে রক্ষা করে। এই চামড়ার নাম দেওয়া হয়েছে "কেপ ক্লোভারস", যা আজও এর অধীনে বাজারজাত করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, ভেড়ার মৃতদেহের মূল্য তাদের বিখ্যাত ভেড়ার চামড়া থেকে আসে, অগত্যা তাদের মাংস নয়।যাইহোক, তারা এখনও উচ্চ মানের মাংস উত্পাদন করে – তবে তাদের ভেড়ার চামড়ার মূল্য বেশি।
7. ডরসেট ভেড়া
ডোরসেট ভেড়া মাংসের জন্য প্রজনন করা হয়। এটির মাঝারি দৈর্ঘ্যের পশম রয়েছে এবং এটি তার প্রবল মেষশাবকের জন্য সবচেয়ে সুপরিচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ ডরসেট ভেড়া হল পোলড ডরসেট, যা একটি বিশেষ ধরনের। তারা প্রজননকারী এবং দুধ উৎপাদনকারী, যা তারা কখনও কখনও একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, তারা বেশিরভাগই তাদের উচ্চ মানের মাংস উৎপাদনের জন্য পুরস্কৃত হয়।
এই জাতটি 1860 সালে ওরেগনের সালেমে উদ্ভূত হয়েছিল। তবে, পোলড ডরসেট উত্তর ক্যারোলিনার রেলেতে উদ্ভূত হয়েছিল।
এই জাতটি জনপ্রিয়তার দিক থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাফোক জাতের মধ্যে দ্বিতীয়। তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও সবচেয়ে জনপ্রিয় সাদা মুখের জাত। আপনি যদি একটি সাদা মুখের ভেড়া দেখতে পান তবে সম্ভবত এটি একটি ডরসেট।
৮। সাউথডাউন ভেড়া
আপনি যদি এখন পর্যন্ত পড়ে থাকেন, তাহলে আপনি জানতে পারবেন যে এই ভেড়াটি আজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ বিখ্যাত ভেড়ার জাত তৈরি করার জন্য ক্রসব্রিড করা হয়েছিল। জনপ্রিয়তার দিক থেকে সাউথডাউনকে ছাড়িয়ে যাওয়া বেশিরভাগ বংশধরের জাত সত্ত্বেও, এই জাতটি এখনও রাজ্যগুলিতে কিছুটা জনপ্রিয়। এগুলি দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত ভেড়া যা মাঝারি উল এবং উচ্চ মানের মাংস উত্পাদন করে।
তারা সাফোক, হ্যাম্পশায়ার এবং অক্সফোর্ড প্রজাতিতে জিনের অবদান রেখেছে, যেগুলো বর্তমানে তুলনামূলকভাবে জনপ্রিয়। তারা দক্ষিণ-পূর্ব ইংল্যান্ড থেকে উদ্ভূত এবং বিশ্বের প্রাচীনতম ভেড়ার জাতগুলির মধ্যে একটি। তারা 1648 সাল পর্যন্ত কানেকটিকাটে ছিল।
শাবকটি মাঝারি আকারের এবং মুখ ও পা ধূসর-ইশ। এই ভেড়াগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আগাছা চরানোর জন্য উপযোগী, কারণ এগুলি প্রকৃত আঙ্গুরে পৌঁছানোর জন্য খুব ছোট। তাদের মাঝে মাঝে এই কাজের জন্য নিযুক্ত করা হয়।
9. কারাকুল ভেড়া
এটি সম্ভবত বিশ্বের প্রাচীনতম গৃহপালিত ভেড়া। আমরা জানি তারা অন্তত 1400 B. C. E. পারস্যে যাইহোক, তারা সম্ভবত এর চেয়েও আরও বেশি পিছনে চলে যাবে। তখনই আমাদের কাছে তাদের প্রথম রেকর্ড আছে।
এরা "মোটা লেজযুক্ত ভেড়া", যার মানে বেশিরভাগ ভেড়ার থেকে তাদের স্বাদ কিছুটা আলাদা। এগুলি বেশিরভাগই মাটনের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং বর্তমান সময়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় চর্বিযুক্ত লেজযুক্ত ভেড়াগুলির মধ্যে একটি। এদের বেশিরভাগই আফ্রিকা, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার শুষ্ক অঞ্চলে পাওয়া যায়। যাইহোক, আপনি তাদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও খুঁজে পেতে পারেন।
এগুলি প্রথম 20মশতকের প্রথম দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তন করা হয়েছিল, যেখানে তারা বেশিরভাগই তাদের পেল্ট উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হত। তারা বর্তমানে ফাইবার আর্ট শিল্পে একটি বিশেষ কুলুঙ্গি মাপসই করে। তাদের লোম একটি অগভীর গ্রীস কন্টেন্ট আছে এবং সহজে কাটা হয়. এটি নিখুঁত কার্পেট সুতা তৈরি করে। তাদের পশম যেখানে ফেল্টিংয়ের শিল্প এসেছে, এবং তাদের বেশিরভাগ উল আজও ফেল্টিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।এই কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ছোট পাল রাখা হয়৷
১০। লিঙ্কন ভেড়া
এই ভেড়া 18 শতকে ইংল্যান্ড থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল। এটি বিশ্বের বৃহত্তম ভেড়ার জাত হিসাবে পরিচিত, পরিপক্ক ভেড়ার ওজন 250 থেকে 350 পাউন্ড পর্যন্ত। তাদের লম্বা উল আছে যা খুব উচ্চমানের। স্পিনিং এবং বুনন কারুশিল্পের জন্য তাদের লোমগুলির উচ্চ চাহিদা রয়েছে৷
সব লম্বা পশমের ভেড়ার মধ্যে তাদের সবচেয়ে ভারী এবং মোটা লোম আছে। এটি তাদের জনপ্রিয়তার একটি প্রাথমিক কারণ; তারা একটি খুব নির্দিষ্ট কুলুঙ্গি মধ্যে মাপসই. আপনি অন্য কোন ভেড়ার জাত থেকে অনুরূপ পশম পাবেন না।
১১. আইসল্যান্ডিক ভেড়া
আইসল্যান্ডিক ভেড়া আইসল্যান্ড থেকে এসেছে, আপনি অনুমান করতে পারেন। এটি একটি ঐতিহ্যগত জাত যা জনপ্রিয় নয়। যাইহোক, কৃষকরা ঐতিহ্যগত জাতগুলির দিকে ফিরে যাওয়ায় এটি সংখ্যায় বৃদ্ধি পাচ্ছে।এরা অন্য কিছু প্রজাতির মতো শান্ত ও শালীন নয়। যাইহোক, তারা ফাইবার, মাংস এবং দুধের জন্য উত্থাপিত হতে পারে। তারা খুব বহুমুখী এবং কঠোর।
এগুলি ডাবল-কোটেড, যা তাদের চরম পরিবেশ থেকে রক্ষা করে। তাদের পশম নিম্ন-মানের বলে মনে করা হয় এবং সাধারণত রাগের জন্য ব্যবহৃত হয়। উত্তর ইউরোপে এগুলি বেশ প্রসারিত, কিন্তু 1985 সাল পর্যন্ত উত্তর আমেরিকায় এগুলি চালু হয়নি৷
এরা দক্ষ তৃণভোজী, কারণ তারা তুলনামূলকভাবে কঠোর পরিবেশে ব্যবহৃত হয়। এগুলি আইসল্যান্ডের আইনের অধীনেও সুরক্ষিত, যেখানে অন্য ভেড়া আমদানি করা অবৈধ৷
12। নাভাজো চুরো ভেড়া
এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রাচীনতম জাত। এই প্রাণীদের বেশিরভাগই আজ নিউ মেক্সিকোতে অবস্থিত। এগুলি 16 শতকে উত্তর আমেরিকায় আমদানি করা হয়েছিল, যেখানে তারা স্প্যানিশ সেনাবাহিনীকে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল। তারা কঠোর এবং অভিযোজনযোগ্য, সেইসাথে বুদ্ধিমান।
তাদের উপাদেয় মাংস এবং একটি ডবল কোট আছে। তাদের উল নিম্নমানের, তবে এটি কিছু বয়ন কারুশিল্পে ব্যবহৃত হয়। তারা নাভাজো সংস্কৃতির একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে, মাংস, দুধ, চামড়া, শিং এবং পশম সরবরাহ করে। মার্কিন সরকার 1860-এর দশকে এবং আবার 1930-এর দশকে তাদের প্রায় নির্মূল করেছিল, যেখানে তাদের সংখ্যা প্রায় 800 প্রাণীতে নামিয়ে আনা হয়েছিল৷
সৌভাগ্যবশত, তারা আজ ফিরে আসছে। 1978 সালে একটি প্রজনন কর্মসূচী জীবিতদের একত্রিত করে এবং প্রজননকে প্রান্ত থেকে ফিরে আসতে সাহায্য করা শুরু করে। আজ তারা দুষ্প্রাপ্য কিন্তু বিপন্ন বলে বিবেচিত হয় না।
