মোরগ, মোরগ নামেও পরিচিত, সুন্দর প্রাণী যারা পালের প্রজননকারী এবং পথপ্রদর্শক হিসাবে তাদের কাজকে গুরুত্ব সহকারে নেয়। একটি মোরগের বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে এবং তাদের সকলের একটিই লক্ষ্য: মুরগিকে রক্ষা করা এবং তাদের সাথে সঙ্গম করা।
মোরগ বিভিন্ন আকারে আসে এবং স্পন্দনশীল রঙের একটি অ্যারে। তারা যে কোনও শিকারীর দিকে নজর রাখে এবং তাদের সমস্ত ক্ষমতা দিয়ে মুরগিকে রক্ষা করবে। এমনকি তারা মুরগির ডিমও নিষিক্ত করে।কিন্তু মোরগ কি ডিম পাড়তে পারে?
মোরগ পুরুষ হওয়ার কারণে, তারা ডিম দিতে পারে না কারণ তাদের কেবল এটি করার শারীরস্থান নেই। ডিম নিষিক্ত করা হয়।
তোমার একটা মোরগ দরকার কেন?
যেহেতু মোরগ ডিম দিতে পারে না, তাই আপনি হয়তো ভাবছেন আপনার মুরগির জন্য ডিম রাখার গুরুত্ব। উত্তরটি সহজ: মুরগি তাদের ইচ্ছামত সব ডিম দিতে পারে, কিন্তু ডিম থেকে বাচ্চা হওয়ার জন্য তাদের একটি মোরগ প্রয়োজন। মিলন না হলে ডিম নিষিক্ত হবে না।
নিষিক্ত ডিম মানে কি?
সরল ভাষায়, একটি নিষিক্ত ডিমের ভিতরে একটি বিকাশমান ভ্রূণ থাকবে। কারণ মোরগ ডিম পাড়ার আগে মুরগির সাথে মিলিত হয়। একটি নিষিক্ত ডিম্বাণু বের হওয়ার পর, এটিকে স্বাভাবিকভাবে ব্রিডিং মুরগি বা ইনকিউবেটর দ্বারা তাকানো দরকার।
নিষিক্তকরণ প্রক্রিয়া কিভাবে কাজ করে?
মুরগির ডিম্বস্ফোটনের সময় তার শরীরের ভিতরে একটি ডিম তৈরি হবে। ক্লোকা হজম, প্রজনন এবং প্রস্রাবের উদ্দেশ্যে একমাত্র খোলার জন্য কাজ করে। এটি মুরগির প্রজনন পদ্ধতি হিসেবেও কাজ করে।
মোরগদের লিঙ্গ থাকে না বরং ক্লোকার ভিতরে একটি বাম্প থাকে। মুরগিরও একটি ক্লোকা আছে এবং এখানেই জাদুটি ঘটে। চিন্তা করবেন না, যদিও; একটি ডিম যখন এই ছিদ্রের মধ্য দিয়ে যায় তখন মুরগির জরায়ু ভিতরের দিকে ঘুরে যায়, তাই ডিমের মধ্যে দিয়ে যাওয়ার সময় কোনও মল ঢোকে না। অন্যথায়, যে সরল স্থূল হবে. মোরগটি তখন মুরগিকে মাউন্ট করে, এবং মহিলাটি তার পালক ছড়িয়ে ক্লোকাকে প্রকাশ করে, যা "ক্লোকাল চুম্বন" নামেও পরিচিত। এটি যখন মোরগ তার ক্লোকা থেকে তার শুক্রাণু মুরগির ক্লোকাতে জমা করে। সেখান থেকে শুক্রাণু চেম্বারে চলে যায় এবং ডিম্বাণুকে নিষিক্ত করে।
মোরগ ডিম নিষিক্ত করছে কিনা তা কিভাবে বুঝবেন?
একটি ডিম নিষিক্ত হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার একটি উপায় হল এটিকে খুলে ফেলা। অবশ্যই, এটি করার মাধ্যমে, আপনি ভ্রূণটিকে হত্যা করেছেন যদি একটি থাকে। ডিমটি নিষিক্ত হয় যদি আপনি কুসুমের উপরে একটি ছোট সাদা দাগ দেখতে পান, যা ব্লাস্টোডার্ম নামে পরিচিত। ডিমের রঙও অস্বচ্ছ হতে পারে।
এটি না খুলে চেক করার আরেকটি উপায় হল ক্যান্ডলিং নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া। একটি অন্ধকার ঘরে, প্রশ্নে ডিমটি নিন এবং নীচে একটি আলো ধরে রাখুন। আপনি যদি মাঝখানে একটি কালো দাগ দেখতে পান যার চারপাশে শিরা রয়েছে, তাহলে আপনার নিজের একটি নিষিক্ত ডিম আছে।
আপনি কি নিষিক্ত ডিম খেতে পারেন?
একটি ভ্রূণ খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করা অস্বস্তিকর বলে মনে হতে পারে, বিশেষ করে এখন আমরা "ডিম পাড়া" প্রক্রিয়া সম্পর্কে শিখেছি। স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলতে, আপনি মুদি দোকানে যে ডিম কিনছেন তা নিষিক্ত হয় না। মনে রাখবেন যে মুরগি ডিম দিতে পারে এবং এটি করার জন্য একটি মোরগ প্রয়োজন হয় না। যে কৃষকরা মুদি দোকানে ডিম বিক্রি করেন তাদের কাছে এই উদ্দেশ্যে মোরগ নেই।
আমরা উল্লেখ করতে চাই যে আপনি যদি একটি নিষিক্ত ডিম খান তবে এটি আপনার কোন ক্ষতি করবে না। এছাড়াও, যখন একটি ডিম রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, তখন ভ্রূণের বিকাশ বন্ধ হয়ে যায়। যতদূর পর্যন্ত এটি আপনার শরীরের কি করবে, এটি আপনাকে আঘাত করবে না। কেউ কেউ এমনকি যুক্তি দেন যে একটি নিষিক্ত ডিমে আরও প্রোটিন রয়েছে, তবে এটি বিতর্কের জন্য রয়েছে।আমি আপনার সম্পর্কে জানি না, তবে আমার মনে হয় আমি নিষিক্ত ডিমে লেগে থাকব।
চূড়ান্ত চিন্তা
মুরগির প্রজনন প্রক্রিয়া একটি আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া। এখন আপনি জানেন যে মোরগ ডিম দিতে পারে না তার মানে এই নয় যে তাদের কোন উদ্দেশ্য নেই; তারা জিনিস পরিকল্পনা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে. মোরগ ছাড়া, কোন নিষিক্ত ডিম থাকবে না; নিষিক্ত ডিম ছাড়া, কোন বাচ্চা ছানা থাকবে না। সংক্ষেপে (অথবা ডিমের খোসা যদি আপনি চান), মোরগ ডিমের জগতকে গোল করে তোলে।
