দীর্ঘকাল ধরে, লোকেরা ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করত যে মুরগির গন্ধের তীব্র অনুভূতি নেই। যাইহোক, মুরগির জেনেটিক্সের উপর সাম্প্রতিক গবেষণা এই সাধারণ বিশ্বাসকে চ্যালেঞ্জ করতে পারে। বিজ্ঞানীরা ঘ্রাণজ রিসেপ্টর আবিষ্কার করেছেন যা পাখিদের জন্য অনন্য, কিন্তু এই জিনগুলির সঠিক কার্যকারিতা নিয়ে গবেষণা চলছে৷
মুরগির ঘ্রাণশক্তি সম্পর্কে এখনও অনেক কিছু আবিষ্কার ও জানার বাকি আছে। আমরা এখন পর্যন্ত কী চমকপ্রদ তথ্য আবিষ্কার করেছি তা জানতে পড়ুন।
মুরগির গন্ধের অনুভূতি কতটা শক্তিশালী?
মুরগির ঘ্রাণশক্তির সঠিক শক্তি এখনও অস্পষ্ট। যাইহোক, বেশ কিছু উল্লেখযোগ্য গবেষণা গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পাখিদের ঘ্রাণশক্তি মানুষের চেয়ে বেশি শক্তিশালী।
উদাহরণস্বরূপ, 2008 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পাখিদের মধ্যে মানুষের মতো গন্ধ-সম্পর্কিত জিন যত বেশি না হয়। মানুষের 400টি গন্ধ-সম্পর্কিত জিন আছে, যখন কিছু পাখির প্রজাতির প্রায় 600টি থাকতে পারে।
অনেক বিজ্ঞানী বিশ্বাস করতেন যে পাখিদের ঘ্রাণশক্তি কম থাকে কারণ তাদের মস্তিষ্কের ঘ্রাণশক্তি অন্যান্য প্রাণী যেমন স্তন্যপায়ী প্রাণীর চেয়ে ছোট। যাইহোক, এই যুগান্তকারী গবেষণায় দেখা গেছে যে আকার সবসময় শক্তির সাথে সরাসরি সম্পর্কযুক্ত নয়।
আজ অবধি, অনেক বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে মুরগি এবং অন্যান্য পাখি তাদের ঘ্রাণশক্তি ব্যবহার করে যোগাযোগ করতে এবং খাদ্য সনাক্ত করতে পারে।
মুরগি ঝাঁকে ঝাঁকে বাস করতে পছন্দ করে এবং এই পালের জটিল সামাজিক কাঠামো থাকতে পারে। গবেষকরা এখনও এই সামাজিক কাঠামোতে ঘ্রাণ যে ভূমিকা পালন করে তা উন্মোচন করছেন। অনেক গবেষক এও বিশ্বাস করেন যে মুরগি প্রজনন ঋতুতে সুগন্ধির উপর নির্ভর করে এবং এমনকি প্রজনন এড়াতে তাদের ব্যবহার করতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, মুরগি তাদের প্রজনন ঋতুতে খাদ্যের জন্য ঘ্রাণ, যোগাযোগ, এবং উপযুক্ত সঙ্গী সনাক্তকরণ সহ অনেক উদ্দেশ্যে তাদের ঘ্রাণশক্তি ব্যবহার করতে পারে।
মুরগি কখন তাদের ঘ্রাণশক্তি বিকাশ করে?
মুরগি তাদের খোলস থেকে বের হওয়ার কিছু সময় আগে তাদের ঘ্রাণশক্তি বিকাশ করে। একটি পরীক্ষায়, গবেষকরা মুরগির ডিমের পাশে নির্দিষ্ট কিছু খাবার রেখেছেন। ছানাগুলো তাদের খোলস থেকে বের হওয়ার পর, তারা এই খাবারগুলোকে অন্য ধরনের খাবারের চেয়ে বেশি পছন্দ করে।
মুরগি কি সুগন্ধি পছন্দ করে?
মুরগি তাদের পরিচিত খাবার খেতে পছন্দ করে। এই পছন্দটি চেহারার কারণে হতে পারে, কারণ মুরগি খাদ্য সনাক্ত করতে দৃষ্টিশক্তি এবং রঙের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, পরিচিত ঘ্রাণগুলি একটি মুরগি কি খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় তা নির্ধারণে একটি শক্তিশালী ভূমিকা পালন করতে পারে। তারা যে বাসাটিতে ছানা হিসাবে বড় হয়েছিল তার সাথে যুক্ত গন্ধের সাথেও তাদের একটি সম্পর্ক রয়েছে।
একটি গবেষণা পরীক্ষায় গৃহপালিত পাখির খাদ্যাভ্যাস পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে মুরগিরা অপরিচিত গন্ধযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলে। তাই, মুরগির বাচ্চারা শুধুমাত্র এমন খাবার খেতে পারে যা তারা তাদের বিকাশের পর্যায়ে পরিচিত হয়েছে।
মুরগীরা কি গন্ধ ঘৃণা করে?
মুরগির বিভিন্ন ঘ্রাণেও ঘৃণা থাকতে পারে। মুরগি কী ধরনের খাবার এড়িয়ে চলবে তা নির্ধারণ করা কঠিন হতে পারে কারণ গবেষণাগুলি এখন স্মৃতিশক্তি এবং মুরগির খাবারের পছন্দের সাথে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক নির্দেশ করে৷
তবে, মুরগির মালিকদের কাছে এমন মুরগি থাকা সাধারণ ব্যাপার যেগুলো সাইট্রাস এবং নির্দিষ্ট কিছু ভেষজ যেমন রোজমেরি এবং থাইম পছন্দ করে না।
মুরগির গন্ধ কি ভয় পায়?
মুরগি নিজে ভয়ের গন্ধ পেতে পারে না, তবে তারা এমন জিনিসের গন্ধ পেতে পারে যা তাদের ভয় অনুভব করে। একবার তারা শিকারীর ঘ্রাণ ধরলে, তারা একই গন্ধের চিহ্ন রয়েছে এমন দাগগুলি এড়াতে শিখবে।একটি 2012 গবেষণায়, মুরগি শিকারী এবং তৃণভোজীদের মল পদার্থের মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হয়েছিল৷
চূড়ান্ত চিন্তা
লোকেরা বেশ কিছুদিন ধরে মুরগির ঘ্রাণশক্তিকে ভুল বুঝেছে। যদিও তারা চমৎকার দৃষ্টিশক্তির অধিকারী বলে পরিচিত, সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি দেখায় যে মুরগির ঘ্রাণশক্তি সম্পর্কে আমাদের এখনও অনেক কিছু আবিষ্কার ও শেখার আছে।
সামগ্রিকভাবে, মুরগি সামাজিক উদ্দেশ্যে এবং সুরক্ষার জন্য তাদের ঘ্রাণতন্ত্রের উপর নির্ভর করে। তারা সুগন্ধের সাথে আবদ্ধ হতে পারে যা তারা ছানা থাকাকালীন তাদের কাছে পরিচিত হয়ে ওঠে এবং তারা গন্ধের উপর নির্ভর করে একটি ভাল সম্ভাব্য সঙ্গীও খুঁজে পেতে পারে। মুরগি শিকারীদের ঘ্রাণ শনাক্ত করে এবং এই শিকারিদের বসবাসের জায়গাগুলি এড়িয়ে গিয়ে নিজেদের রক্ষা করতে পারে৷
সুতরাং, পরের বার যখন আপনি আপনার মুরগির সাথে থাকবেন, তাদের পর্যবেক্ষণ করুন এবং দেখুন তারা কোন ধরণের খাবার বা এলাকা পছন্দ করে। আপনি তাদের অতীত সম্পর্কে এবং তাদের আশেপাশের পরিবেশ সম্পর্কে তারা কী উপলব্ধি করতে পারে সে সম্পর্কে সূত্র এবং তথ্য সংগ্রহ করতে সক্ষম হতে পারেন৷
