স্তন্যপায়ী প্রাণীর বিপরীতে,মুরগির স্তনবৃন্ত থাকে না কারণ তারা তাদের বাচ্চাদের দুধ খাওয়ায় না আসলে, যেহেতু পাখি স্তন্যপায়ী নয়, তাই বাচ্চা ছানাদের একবার দুধ খাওয়াতে হবে না। তাদের খোলস থেকে বেরিয়ে আসা। কিন্তু কিভাবে মুরগি তাদের ছানা খাওয়ায়? যে 10,000 প্রজাতির পাখির অস্তিত্ব আছে, তাদের মধ্যে কি এমন কেউ আছে যে তাদের সন্তানদের জন্য দুধ উৎপাদন করে? এই প্রশ্নগুলির উত্তর এবং আরও অনেক কিছু পড়ে জেনে নিন!
মুরগির স্তন থাকে কিন্তু স্তনবৃন্ত থাকে না কেন?
আপনি যখন সুস্বাদু মুরগির স্তন খান, আপনি আসলে সেই পাখির পেক্টোরাল পেশী খাচ্ছেন। এবং যেহেতু মুরগির পেক্টোরাল পেশীগুলি স্তনের মতো একই জায়গায় অবস্থান করে, তাই তাদের সেভাবে বলা হয়।যাইহোক, পোল্ট্রি "স্তনে" দুধ উৎপাদনের জন্য স্তন্যপায়ী গ্রন্থি নেই, যেমন স্তন্যপায়ী প্রাণীদের। যেহেতু পাখিরা তাদের বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য দুধ ক্ষরণ করে না, তাই তাদের স্তনবৃন্তের প্রয়োজন হয় না।
সংক্ষেপে, "স্তন" শব্দটি যে অংশটি মুরগির থেকে খাওয়া হয় তাকে চিহ্নিত করতে ব্যবহৃত হয় তার অর্থ স্তন্যপায়ী প্রাণীর মতো নয়।
মুরগি কি বুকের দুধ খাওয়ায়?
না, মুরগি তাদের ছানাকে বুকের দুধ খাওয়াতে পারে না। যেহেতু মুরগির স্তনবৃন্ত থাকে না, তাই তারা তাদের ছানাকে বুকের দুধ খাওয়াতে পারে না। উপরন্তু, মুরগির কোন স্তন্যপায়ী টিস্যু, গ্রন্থি বা দুধের নালী নেই যেমনটি স্ত্রী স্তন্যপায়ী প্রাণীদের ক্ষেত্রে। মুরগির স্তনের কাজগুলি মূলত তাদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির সুরক্ষা এবং উড়ান।
কিভাবে মা পাখি তাদের বাচ্চাদের খাওয়ায়?
ছানাগুলি যখন জন্ম নেয়, তারা পুরো দিন বা এমনকি দুই দিনও খায় না, কারণ তারা তাদের খোলস থেকে বের হওয়ার আগে কুসুমের থলি গিলে ফেলেছিল।জন্মের সময় ডিমের কুসুম থেকে যা অবশিষ্ট থাকে তা হল কুসুমের থলি। এছাড়াও, জেনে রাখুন যে ছানাগুলি খুব দ্রুত নিজেদের জন্য রক্ষা করে। সুতরাং, যদি তারা একটি ইনকিউবেটরে জন্মগ্রহণ করে, তবে তারা তাদের দেওয়া খাবার খাবে এবং এমনকি তাদের মায়ের প্রয়োজন হবে না। কিন্তু, অন্যদিকে, যেহেতু মুরগি তাদের ছানাদের দুধ দিতে অক্ষম, তাই তারা তাদের ছানাকে নিজের মতো খাবার খাওয়ায়।
এটি করার জন্য, মুরগি তার ঠোঁটে সামান্য খাবার রাখবে এবং তার শাবকদের তা ঠেকাতে দেবে।
ফসলের দুধ কি?
যদিও দুধ উৎপাদন এবং বাচ্চাদের লালন-পালনকে সাধারণত স্তন্যপায়ী প্রাণীদের প্রাথমিক বৈশিষ্ট্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কিছু পাখির প্রজাতিও আশ্চর্যজনকভাবে এই ক্ষমতার অধিকারী।
এইভাবে উত্পাদিত দুধকে ফসলের দুধ বলা হয় কারণ এটি শস্যের মধ্যে তৈরি করা হয়, পাখির খাদ্যনালীতে একটি ছোট থলি যেখানে গিজার্ডে যাওয়ার আগে খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়।উদাহরণস্বরূপ, কবুতরগুলিতে, ইনকিউবেশনের সময়, ফসলের অভ্যন্তরে রেখাযুক্ত কোষগুলি একটি হরমোন, প্রোল্যাক্টিনের প্রভাবে রূপান্তরিত হয় এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুধের চেয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে, যার মধ্যে পনিরের সামঞ্জস্য রয়েছে। মজার ব্যাপার হল, প্রোল্যাক্টিন একই হরমোন যা স্তন্যপায়ী প্রাণীদের দুধ উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে।
এছাড়া, ফসলের দুধে প্রায় ৬০% প্রোটিন এবং ৪০% লিপিড (চর্বি), কিন্তু স্তন্যপায়ী দুধের বিপরীতে, এতে কার্বোহাইড্রেট (শর্করা) থাকে না।
সব পাখি কি ফসলের দুধ উৎপাদন করে?
সব পাখি ফসলের দুধ উৎপাদন করতে পারে না: শুধুমাত্র পায়রা এবং ঘুঘু, ফ্ল্যামিঙ্গো এবং কিছু প্রজাতির পুরুষ পেঙ্গুইন। এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর বিপরীতে, দুধ তল থেকে আসে না বরং ফসল থেকে আসে, যেমনটি উপরে উল্লেখ করা হয়েছে।
Udder বনাম ফসল: পার্থক্য কি?
শরীরবিদ্যায়, তল হল স্ত্রী স্তন্যপায়ী প্রাণীর মাংসল অংশ, বিশেষ করে রুমিন্যান্ট, কিন্তু এছাড়াও মার্সুপিয়াল, সিটাসিয়ান, বাদুড় এবং প্রাইমেট। এখানেই বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য দুধ তৈরি হয়।পশুর নিচে ঝুলে থাকা তলপেটে এক বা একাধিক জোড়া স্তন্যপায়ী দুধ নিঃসরণকারী গ্রন্থি থাকে, যা বিচ্ছিন্ন জোড়া হিসেবে বা বিভিন্ন সংখ্যায় দেহের ভেন্ট্রাল অংশে প্রতিসাম্যভাবে অবস্থানকারী দড়ি বরাবর বিতরণ করা হয়। স্তন্যপায়ী গ্রন্থি জোড়ার সংখ্যা প্রজাতির মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
বোনাস: প্লাটিপাস সম্পর্কে কি?
প্ল্যাটিপাস একটি খুব অদ্ভুত প্রাণী: যদিও এটি ডিম দেয়, এটি একটি স্তন্যপায়ী প্রাণী, বা আরও স্পষ্টভাবে, একটি একক প্রাণী হিসাবে বিবেচিত হয়। কিন্তু পাখিদের মত নয়, এর ডিমে বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য মজুদ থাকে না। পরিবর্তে, বাচ্চারা দ্রুত ডিম থেকে বের হয় এবং তারপর মায়ের দ্বারা "স্তন্যপান করানো হয়" । কিন্তু প্ল্যাটিপাসের স্তনবৃন্তের সাথে থলি নেই, তাই কিভাবে এটি তার বাচ্চাদের খাওয়ায়? শুধু দুধকে তার চামড়া দিয়ে প্রবাহিত করতে দিয়ে; তারপর, শিশুর শুধু তার মায়ের চুল থেকে দুধ চাটতে হবে!
চূড়ান্ত চিন্তা
মুরগির স্তনবৃন্তের প্রয়োজন হয় না কারণ তারা স্তন্যপায়ী নয়; তারা তাদের বাচ্চাদের দুধ খাওয়ানোর জন্য দুধ তৈরি করে না। যাইহোক, কিছু প্রজাতির পাখি আছে যারা ফসলের দুধ উৎপাদন করে যা পরে বাচ্চাদের রিগার্জিটেশনের মাধ্যমে খাওয়ানো হয়।যাই হোক না কেন, সব প্রজাতির পাখির মধ্যে স্তনবৃন্তের অস্তিত্ব নেই, তারা দুধ উৎপাদন করুক বা না করুক!
