মানুষ এবং ছাগল হাজার হাজার বছর ধরে একে অপরের পাশাপাশি বাস করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ছাগল হল প্রথম গৃহপালিত প্রাণীদের মধ্যে একটি,এবং এই প্রাচীন সম্পর্কটি 8,000 BC1।
এটা চিত্তাকর্ষক যে ছাগল এবং মানুষ এখনও সারা বিশ্বে পাশাপাশি বাস করে। এই সম্পর্কের একটি দীর্ঘ এবং সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে যা জানার যোগ্য, এবং এটি আপনাকে ছাগলের জন্য আরও বেশি উপলব্ধি দেবে।
প্রাচীন সভ্যতায় ছাগল
প্রাথমিক গৃহপালিত ছাগল ছিল বেজোয়ার আইবেক্স, যা একটি বন্য ছাগলের উপ-প্রজাতি। তারা উর্বর ক্রিসেন্টের স্থানীয় এবং এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে প্রথম গৃহপালিত ছাগল পশ্চিম ইরানে অবস্থিত ছিল।গবেষকরা প্রায় 10, 000 বছর আগের প্রত্নতাত্ত্বিক এবং জেনেটিক ডেটা সংগ্রহ করেছেন। জাগ্রোস পর্বতমালার চারপাশে ছাগলের জীবাশ্ম পাওয়া যেতে পারে, এবং প্রস্রাবের নমুনার আবিষ্কার সেই জায়গাগুলি নির্দেশ করে যেখানে প্রথম গৃহপালিত ছাগলগুলিকে কলমে রাখা হয়েছিল৷
732 খ্রিস্টাব্দে ইউরোপে ছাগলের বিস্তার
হাজার বছর ধরে, গৃহপালিত ছাগল উত্তর আফ্রিকায় তাদের পথ তৈরি করেছে। তারপরে, একটি উল্লেখযোগ্য ঐতিহাসিক ঘটনা ঘটনাক্রমে দক্ষিণ ইউরোপে তাদের পরিচয় করিয়ে দেয়। এটি 732 খ্রিস্টাব্দে সংঘটিত ট্যুর যুদ্ধের মাধ্যমে ঘটেছিল।
যখন ফ্রাঙ্কিশ রাজ্যের শাসক চার্লস মার্টেল, উমাইয়া খিলাফতের নেতা আবদ আর-রহমানকে পরাজিত করেন, তখন অবশিষ্ট উমাইয়া সৈন্যরা ফ্রান্সের দক্ষিণে পিছু হটে। যখন তারা পিছু হটতে ঝাঁপিয়ে পড়ছিল, তখন যে জিনিসগুলি পিছনে ফেলে গিয়েছিল তার মধ্যে একটি হল ছাগল যা তারা দুধ এবং পনির তৈরির জন্য ব্যবহার করত।
এই ছাগলগুলি ফ্রাঙ্কিশ সৈন্যদের দ্বারা বন্দী হয়েছিল, এবং তাদের জনসংখ্যা শেষ পর্যন্ত ইউরোপের বাকি অংশে ছড়িয়ে পড়ে।
ইউরোপীয় অভিযাত্রীরা আমেরিকায় গৃহপালিত ছাগলের পরিচয় দেয়
যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গৃহপালিত ছাগল একটি সাধারণ দৃশ্য, তারা উত্তর আমেরিকার স্থানীয় প্রাণী নয়। ছাগল আমদানির বিরল রেকর্ডগুলি প্রকাশ করে যে স্প্যানিশ অভিযাত্রীরা এবং ধর্মপ্রচারক তাদের বিদেশ ভ্রমণের সময় তাদের সাথে ছাগল নিয়ে আসেন। তারা বর্তমান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের মধ্য দিয়ে অভিযান করেছিল এবং ক্যালিফোর্নিয়ার চ্যানেল দ্বীপপুঞ্জেও পাঠানো হয়েছিল৷
ছাগলের অন্যান্য গৃহপালিত জাত ইংরেজ বসতি স্থাপনকারীরা চালু করেছিলেন। এই ছাগলগুলি প্রাথমিকভাবে দুগ্ধজাত দ্রব্যের জন্য ব্যবহৃত হত এবং সম্ভবত প্রাচীন ইংরেজী দুধ ছাগলের বংশধর।
1900-এর দশকে গৃহপালিত ছাগল
1903 সালে, আমেরিকান মিল্চ গোট রেকর্ড অ্যাসোসিয়েশন (এএমজিআরএ) দুগ্ধজাত ছাগল পালনকারীদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। AMGRA সেন্ট লুইস, মিসৌরিতে 1904 সালের বিশ্ব মেলায় একটি দুধ ছাগল প্রদর্শন করতে সাহায্য করেছিল। অবশেষে, AMGRA 1964 সালে আমেরিকান ডেইরি গোট অ্যাসোসিয়েশনের নাম পরিবর্তন করে।
বছর ধরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরও অনেক ছাগলের জাত আমদানি করা হয়েছে। কিছু আমদানিকৃত জাত হল অ্যাঙ্গোরাস, বোয়ার্স এবং কিকোস।
গৃহপালিত ছাগলের বর্তমান অবস্থা
আজ সারা বিশ্বে প্রায় ৪৫০ মিলিয়ন গৃহপালিত ছাগল রয়েছে। ছাগল প্রধানত তাদের মাংস এবং দুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের দুধ পনির তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং অনেকে সাবান এবং অন্যান্য ত্বকের যত্নের জন্যও ব্যবহার করে।
কিছু ছাগলের জাত বিলাসবহুল কোট এবং তাদের ফাইবার জন্মায় যেগুলি পোশাক এবং টেক্সটাইলের জন্য সুতা তৈরি করা যেতে পারে। অন্যান্য ছাগলের জাতগুলি শক্ত চরে যা পরিষ্কার ক্ষেত্রগুলিকে সাহায্য করতে পারে এবং তাদের গোবরও কখনও কখনও আগুন বা সারের জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়৷
অনেক ছাগলও পোষা হয়। তারা বুদ্ধিমান প্রাণী যাদের মানুষের সাথে সম্পর্ক করার ক্ষমতাও রয়েছে এবং এমনকি সামাজিকীকরণ এবং শিশুদের দ্বারা পরিচালনা করার জন্য প্রশিক্ষিত হতে পারে।
উপসংহার
মানুষের সাথে ছাগলের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং মনে হচ্ছে না যে তারা শীঘ্রই চলে যাবে। গৃহপালিত ছাগল অনেক উপায়ে মানুষকে সাহায্য করেছে, এবং আমাদের পৃথিবী তাদের ছাড়া একই রকম হবে না। সুতরাং, পরের বার যখন আপনি একটি ছাগল দেখবেন, তখন এটির প্রশংসা করার জন্য কিছুটা সময় নিন। এটি একটি সাধারণ প্রাণী হতে পারে, কিন্তু এটি সত্যিই অসাধারণ এবং মানব সমাজের জন্য একটি অমূল্য অবদানকারী।
