দ্য হেয়ারফোর্ড হল ওয়েস্ট মিডল্যান্ডে ইংল্যান্ড থেকে উদ্ভূত গরুর মাংস উৎপাদনকারী গবাদি পশুর একটি উন্নত জাত। এই গবাদিপশুগুলি অভিযোজিত, শক্ত এবং সহনশীল যা সফলভাবে এই গবাদি পশু লালন-পালন ও চাষের সময় সুবিধাজনক। মাংস উৎপাদন শিল্পে কৃষকদের কাছে হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এটি তাদের বিনয়ী প্রকৃতির পাশাপাশি গবাদি পশুর প্রজাতির ব্যাপক প্রাপ্যতার কারণে যা তাদের পরিচালনা করা সহজ করে তোলে।
এছাড়াও, এই গবাদি পশুর অনেক আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অনেক গবাদি পশু চাষীদের কাছে আবেদন করতে পারে, আপনি এমন গবাদি পশু খুঁজছেন যা বিস্তৃত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে বা তাদের অবাঞ্ছিত এবং সহজ-সরল প্রকৃতি উপভোগ করতে চান।
হেয়ারফোর্ড ক্যাটল সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | হিয়ারফোর্ড |
| উৎপত্তিস্থল: | ইংল্যান্ড |
| ব্যবহার: | গরুর মাংস উৎপাদন |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 59.8 ইঞ্চি |
| গরু (মহিলা) আকার: | 52 ইঞ্চি |
| রঙ: | গাঢ় থেকে হলুদ-লাল |
| জীবনকাল: | 13-18 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | আর্কটিক তুষার থেকে মাঝারি তাপ |
| কেয়ার লেভেল: | সহজ |
| উৎপাদন: | মাংস |
হেয়ারফোর্ড ক্যাটেল অরিজিন্স
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর প্রজাতির সরাসরি উৎপত্তি পঞ্চম শতাব্দীর প্রথম দিকে পশ্চিম ইংল্যান্ডের হেয়ারফোর্ডশায়ারে। এই গবাদি পশুর জাত সম্পর্কে খুব বেশি তথ্য লিপিবদ্ধ করা হয়নি, তবে এটি একটি জনপ্রিয় বিশ্বাস যে হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুগুলি বন্য আদিম প্রাণী থেকে উদ্ভূত হয়েছিল এবং রোমান ব্রিটনের ছোট লাল গবাদি পশু এবং বৃহৎ ওয়েলশ প্রজাতির খসড়া ষাঁড়ের উপর ভিত্তি করে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যা একসময় অসংখ্য ছিল। ওয়েলস এবং ইংল্যান্ডের সীমান্ত। হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর জাতটি 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে সাম্প্রতিক সময় পর্যন্ত বিভিন্ন দেশে আমদানি করা হয়েছিল, যা অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেরি এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর একটি বড় স্থাপনের অনুমতি দেয়।
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর বৈশিষ্ট্য
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর জাতটি ক্ষুদ্রাকৃতি হেয়ারফোর্ডের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, একটি জাত যা তাদের চমৎকার মাতৃত্বের গুণাবলী এবং উচ্চ মানের মাংসের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত যা তাদের গরুর মাংস উৎপাদন শিল্পের জন্য চমৎকার স্টক করে তোলে।
এই জাতটির সবচেয়ে লক্ষণীয় গুণাবলী অন্তহীন, তবে এই প্রজাতির মূল বিষয়গুলি রয়েছে:
- নশীল প্রকৃতি এই গবাদি পশুদের সাথে কাজ করা সহজ করে তোলে
- উচ্চ মানের গরুর মাংস তাদের কৃষি শিল্পে লাভজনক করে তোলে
- জলবায়ু সহনশীলতা কারণ তারা বিস্তৃত জলবায়ু সহ্য করতে পারে যা অন্যান্য গবাদি পশুর জন্য অস্বস্তিকর হতে পারে।
- তাদের পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা
- সরল খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা
- সার্বিক স্বাস্থ্য
- প্রাথমিক পরিপক্কতা
- ১২ থেকে ১৫ বছর বয়স পর্যন্ত সন্তান উৎপাদনের ক্ষমতা
ব্যবহার করে
কৃষি শিল্পে, হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর অনেক মূল্যবান ব্যবহার রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ এবং বহুমুখী কারণ অধিকাংশ কৃষকরা এই গবাদি পশুর জাত লালন-পালন করে তাদের উচ্চ মানের মাংস। হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু তাদের গরুর মাংসের জন্য বিখ্যাত এবং সম্ভবত আপনি হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর মাংসের সম্মুখীন হয়েছেন বা খেয়েছেন কারণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকা জুড়ে অনেক দোকানে এর বিস্তৃত বিতরণের কারণে।
গরুর মাংস ছাড়াও, এই গবাদি পশুর জাতটি দুধ উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়। মহিলা হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু 15 বছর বয়সে না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রজনন করতে পারে, যা কৃষকদের এই জাতের দুধ ব্যবহার করার জন্য প্রচুর সময় দেয়।
দক্ষিণ আফ্রিকায় উষ্ণ গ্রীষ্মের জন্য হিমায়িত আর্কটিক অবস্থার মতো কঠিন পরিস্থিতিতে তারা ভালো পারফর্ম করতে পারে। এই জাতটি তার অর্থনৈতিক ব্যবহার, অভিযোজিত পরিবেশগত ক্ষমতা এবং গরুর মাংস এবং দুধের ফলনের জন্য আলাদা। হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যা দুধ এবং গরুর মাংস উভয়ের জন্যই সুবিধাজনক এবং তাদের শান্ত মেজাজ কৃষকদের এই জাতটির যত্ন নেওয়া এবং যত্ন নেওয়া সহজ করে তোলে।
রূপ ও বৈচিত্র্য
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর উৎকৃষ্ট উৎপাদন গুণাবলী ছাড়াও, এই জাতটি আকর্ষণীয় এবং ভালোভাবে তৈরি। হেয়ারফোর্ড গরুর ওজন 800 থেকে 1,000 কেজি হতে পারে যেখানে ষাঁড় অনেক বড় এবং প্রায় 1, 200 কেজি ওজনের। কোটটি সংক্ষিপ্ত, চকচকে, এবং স্পর্শে নরম এবং গাঢ় কালো এবং বাদামী থেকে আকর্ষণীয় লাল হলুদ পর্যন্ত রঙের পরিসর। হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুতেও প্যাচিং দেখা যায় এবং শরীরের সামগ্রিক রঙ সাদা এবং বাদামী বা গাঢ় হলুদ হতে পারে।
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর পেশীবহুল এবং মাঝারি আকারের। শিংগুলি তাদের মাথার পাশে বাঁকানো হয় শুধুমাত্র পোলড হেয়ারফোর্ড ছাড়া, যা যুক্তরাজ্য এবং উত্তর আমেরিকায় পাওয়া যায়।
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
পরিসংখ্যানগতভাবে, বিশ্বব্যাপী প্রায় পাঁচ মিলিয়ন হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু বিতরণ করা হয়েছে।আপনি প্রধানত বন্দী খামারগুলিতে এই গবাদি পশুর জাতটি পাবেন। এই জাতটি প্রচুর এবং পঞ্চাশটিরও বেশি দেশে পাওয়া যায়। এই শক্ত গবাদি পশুর জাতটি ফিনল্যান্ডে অবস্থিত এবং স্বাচ্ছন্দ্যে আর্টিক তুষার সহ্য করে, যদিও তারা এখনও উত্তর ট্রান্সভালের উত্তাপের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম হয় যেখানে তারা সেই অঞ্চলে বেড়ে ওঠা শক্ত ঘাস এবং গুল্মগুলিতে চরে। হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু ব্রিটেন থেকে 1817 সালে কেনটাকিতে প্রথম রপ্তানি করা হয়েছিল, যেখানে এই গবাদি পশুর জাতটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, মেক্সিকো পর্যন্ত ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়েছিল।
আজকের সময়ে, এই গরুর জাতটি অস্ট্রেলিয়া, ইসরায়েল, জাপান, ইউরোপ এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় জনপ্রিয়। এমনকি জাম্বিয়া, জিম্বাবুয়ে এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো দক্ষিণ আফ্রিকার দেশগুলিতেও। সদস্য দেশগুলিতে আনুমানিক 20টি হেয়ারফোর্ড সমিতি রয়েছে এবং বেশ কয়েকটি অ-সদস্য দেশে রয়েছে। আমেরিকান হেয়ারফোর্ড অ্যাসোসিয়েশন হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অফিসিয়াল অ্যাসোসিয়েশন, যা দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম সমাজ, আরও প্রমাণ করে যে এই গবাদি পশুগুলি কতটা জনপ্রিয় এবং দরকারী।
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
হিয়ারফোর্ড গবাদি পশু ছোট এবং বড় উভয় ক্ষেত্রেই চাষের জন্য দুর্দান্ত। গরুর মাংসের গবাদি পশু উৎপাদন লাভজনক এমনকি ছোট আকারের খামার করে এবং হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু এই শৈলী চাষে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। হেয়ারফোর্ড গবাদি পশু পালনের জন্য ন্যূনতম দক্ষতা, অর্থ এবং জমির প্রয়োজন হয়, যা এই জাতটিকে নতুন এবং অভিজ্ঞ কৃষকদের জন্য আদর্শ করে তোলে যারা একটি জনপ্রিয় গবাদি পশুর জাত খুঁজছেন যা বিস্তৃত জলবায়ুতে সহনশীল, পরিচালনা করা সহজ এবং পরিচালনা করা লাভজনক।
Hereford গবাদিপশুগুলি এমন কৃষকদের জন্য ভাল, যাদের গবাদি পশুর প্রতি প্রকৃত আগ্রহ রয়েছে এবং তারা আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য লড়াই করা গবাদি পশুদের নিয়ে চিন্তা না করেই গরুর মাংস বা দুধ উৎপাদনের জন্য গবাদিপশু পালনের সহজ অভিজ্ঞতা পেতে চান। শ্রমিক এবং কৃষকদের দ্বারা পরিচালনা করা। সামগ্রিকভাবে, হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর অনেক গুণ রয়েছে যা তাদের জনপ্রিয় গবাদি পশুর জাত করে তোলে যার জন্য তারা জনপ্রিয়।
