আমরা সবাই রাস্তায় গাড়ি চালাচ্ছিলাম এবং একটা গবাদি পশুর পাল দেখেছি। আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই এই দুর্দান্ত প্রাণীগুলিকে একটি সাধারণ নজরে অফার করি এবং তারপরে আমাদের দিনটি চালিয়ে যান। আমাদের মনের পিছনে, তবে, আমরা কিছু জিনিস লক্ষ্য করেছি। মাঠের কিছু গবাদি পশুর শিং ছিল না। তার মানে তারা স্ত্রী গরু। একটি দম্পতির শিং ছিল, তাই তারাই ষাঁড়। ঠিক? ভুল. অবশ্যই, আমরা সবাই ভুল করেছি, এবং সম্ভবত এটিই চালিয়ে যাচ্ছি, কিন্তু শিং লিঙ্গ নির্ধারণ করে না।
সব গরুর কি শিং থাকে? উত্তর হল হ্যাঁ, যদি না বিজ্ঞান এগিয়ে যায়।এগুলোকে পোলড ক্যাটেল বলে। বেশিরভাগ জাত, তবে, বিশেষ করে দুগ্ধজাত গাভী ছোট শিং নিয়ে জন্মায়যদিও আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই কেবল শিংওয়ালা ষাঁড় এবং স্টিয়ারের কথা ভাবতে অভ্যস্ত, পালের স্ত্রীরাও অভিনব মাথার টুকরো ঢেলে দেয়। আসুন গরু এবং তাদের শিং সম্পর্কে আরও কিছু শিখি কেন তাদের আছে তা বোঝার জন্য।
গবাদি পশুর জন্য ব্যবহৃত শর্তাবলী বোঝা
আমরা গরু এবং তাদের শিংগুলির জগতে গভীরভাবে ডুব দেওয়ার আগে, এই প্রাণীগুলি নিয়ে আলোচনা করার সময় ব্যবহৃত সাধারণ শব্দগুলি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ৷ এতে শনাক্তকরণ সহজ হবে। আসুন নীচের সেই পদগুলি এবং তাদের অর্থগুলি একবার দেখে নেওয়া যাক৷
- গরু - গবাদি পশু যাদের একটি বাছুর বা একাধিক বাছুর রয়েছে।
- হেফার - একজন মহিলা যিনি এখনও একটি বাছুর জন্ম দেননি।
- ষাঁড় - একটি গবাদি পশু যা এখনও অক্ষত।
- Steer – একজন পুরুষ যাকে castrated করা হয়েছে।
- বাছুর - একটি গবাদি পশুর বাচ্চা হয় পুরুষ বা স্ত্রী।
- গবাদি পশু – উভয় লিঙ্গ একসাথে বা আলাদা।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, গরু সম্পর্কে কথা বলার সময় বেশ কয়েকটি শব্দ ব্যবহার করা হয়েছে। ষাঁড়ের মুখোমুখি না হওয়া পর্যন্ত আমাদের বেশিরভাগ সাধারণ লোকই তাদের সমস্ত গরু বলে ডাকে। যেভাবেই হোক, বুঝতে হবে যে সমস্ত গবাদিপশু শিং নিয়ে জন্মায়, পুরুষ ও স্ত্রী যদি নির্দিষ্ট শিংবিহীন জাত থেকে না হয়।
সব গরুর শিং থাকে কেন
গরুর শিং কেন হয় তা নিয়ে মানুষের বিভিন্ন মত রয়েছে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে শিং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অন্যরা শিংকে গরুর হজমে সাহায্য করার উপায় হিসেবে দেখে। সম্ভবত গবাদি পশুর শিং জন্মানোর সবচেয়ে বড় কারণ হল সুরক্ষা। ষাঁড় এবং স্টিয়ারের মতো, একটি বড় শিং সহ, গরুগুলি শিকারীদের বিরুদ্ধে আত্মরক্ষা করতে এবং এমনকি তাদের বাচ্চাদের রক্ষা করতে আরও ভাল সক্ষম হবে৷
পোলড গরু কি?
গরু হল শিং ছাড়া জন্মানো গরু।বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অন্যান্য গবাদি পশুর শিং শেষ করতে সাহায্য করার জন্য এটি পরিকল্পিত প্রজননের মাধ্যমে করা হয়। যদি একটি ষাঁড় পোল করা হয়, এবং যারা নেই তাদের সাথে সঙ্গম করে। সম্ভবত সন্তানদেরও ভোট দেওয়া হবে। এটি কৃষকদের জীবনকে সহজ করে তোলে যারা গবাদি পশু পালন করে এবং নিজেদেরকে তাদের বাছুরকে শিং করার প্রয়োজন মনে করে।
কখন শিং বিকশিত হয়?
গরু শিং কুঁড়ি নিয়ে জন্মায়। তাদের মাথায় এই ছোট খোঁচাগুলি প্রথমে খুব কমই লক্ষণীয় তবে শীঘ্রই আরও স্পষ্ট হয়ে উঠবে। এই কুঁড়িগুলিও শুরুতে গরুর কঙ্কাল থেকে আলাদা করা হয়। একটি বাছুর 3 মাস বয়সে পৌঁছানোর সময়, হাড়গুলি ফিউজ হয়ে যাবে এবং শিংগুলি সম্পূর্ণরূপে বৃদ্ধি পেতে শুরু করবে।
হর্ন অপসারণের সুবিধা
যেসব গরুর শিং বাদ দেওয়া হয়েছে তাদের আশেপাশে থাকা নিরাপদ। গড়ে, গরুর ওজন প্রায় 1500 পাউন্ড। এই আকারের একটি প্রাণী তার মাথায় শিং লাগিয়ে অনেক ক্ষতি করতে পারে। শিং দ্বারা সৃষ্ট সম্পত্তি এবং শারীরিক ক্ষতি এমন কিছু যা বেশিরভাগ কৃষক এড়াতে চেষ্টা করে।
শিং অপসারণের আরেকটি সুবিধা হল এটি যে স্থান সংরক্ষণ করে। একটি সম্পূর্ণ শিং সহ একটি গরুর জন্য আরও জায়গা প্রয়োজন। যদি তাদের উপযুক্ত এলাকা দেওয়া না হয়, তাহলে তাদের অন্য গরু, এমনকি তাদের নিজের বাছুরকেও আঘাত করার সম্ভাবনা খুবই সম্ভব। শিংও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। যখন তারা ভেঙ্গে যায় বা ছিঁড়ে যায়, তখন গরু খুব বেশি রক্ত হারাতে পারে বা সংক্রমণ হতে পারে।
হর্ন অপসারণের অসুবিধা
গরুটির শিং অপসারণের সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল প্রাণীটিকে অরক্ষিত রাখা। হ্যাঁ, গরু বড়, কিন্তু তারা স্বাভাবিকভাবেই আক্রমণাত্মক নয়। তাদের শিং ছাড়া, গরু এবং বাছুর শিকারীদের প্রতিহত করার কোন উপায় নেই। খামারের চারপাশের জিনিসগুলিকে নিরাপদ রাখতে এখানেই ষাঁড় এবং স্টিয়াররা পা রাখে৷
ডিহর্নিং কি বেদনাদায়ক?
হ্যাঁ, গরুকে শিং করা বেদনাদায়ক। যখন একটি গরুর শিং সম্পূর্ণভাবে বেড়ে যায় এবং কঙ্কালের সাথে মিশে যায় তখন ডিহর্নিং করা হয়।এই কারণেই বেশিরভাগ কৃষকরা তাদের বাছুরকে খুব অল্প বয়সে ডি-মুজিং বেছে নেয়। ডি-বাডিং এখনও বেদনাদায়ক, তবে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরুর শিং বের করার সময় যা ভোগ করে তার চেয়ে অনেক কম আক্রমণাত্মক।
শিংওয়ালা গরুর আশেপাশে মানুষ এবং অন্যান্য গবাদিপশুকে নিরাপদ রাখার আরেকটি বিকল্প হল শিং ভোঁতা করা বা তাদের নামিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করা। হ্যাঁ, শিংগুলি এখনও আছে তবে সেগুলিকে তাদের নিজস্ব ডিভাইসে রেখে দিলে তার চেয়ে অনেক কম মারাত্মক৷
উপসংহার
যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সমস্ত গরু শিং নিয়ে জন্মায় যদি না তাদের বিশেষভাবে পোলড গবাদি পশু হিসাবে প্রজনন করা হয়। যদিও একটি গরুর শিং সুন্দর হতে পারে এবং বিশ্বের দেখার মতো কিছু হতে পারে, তবে খামারে জীবনযাপনের জন্য সেগুলি খুব কঠিন। আপনি যদি একটি গরুর শিং দেখতে চান, নিশ্চিত করুন যে আপনি যখন তারা ছোট হয় তখন দেখতে পারেন। এটি আপনার একমাত্র সুযোগ হতে পারে।
