যদিও সমস্ত গরু বড় হয়, সঠিক ওজন গরু থেকে গরু, পাল থেকে পাল এবং প্রজনন থেকে প্রজনন হয়। এই সত্যের কারণে, একটি গরুর ওজন কত তার উত্তরের জন্য কোনও একটি মাপ নেই। পরিবর্তে, আপনি গরুর বয়স, এর জাত এবং তার লিঙ্গ দেখতে চাইবেন। শুধুমাত্র অনেকগুলি বিষয়ের দিকে তাকালেই আপনি একটি নির্দিষ্ট গরুর ওজন কত হতে পারে তার একটি ভাল অনুমান পাবেন৷
একটি পূর্ণবয়স্ক ষাঁড়ের ওজন গড়ে 2,400 পাউন্ড, যেখানে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরুর ওজন গড়ে 1,600 পাউন্ড। বিভিন্ন জাতের গরুর গড় ওজন সম্পর্কে জানতে, বাছুর, গরুর মাংস এবং দুগ্ধজাত গরু সহ, পড়তে থাকুন। এই নিবন্ধটি গরুর ওজনকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলি ব্যাখ্যা করে এবং বিভিন্ন জাতের জন্য ওজনের উদাহরণ দেয়।আরও জানতে নিচে স্ক্রোল করুন।
একটি গরুর ওজন কত?
দুর্ভাগ্যবশত, একটি গরুর ওজন কত সে সম্পর্কে কারো কাছে উত্তর নেই। বেশ কয়েকটি কারণ গরুর ওজনকে প্রভাবিত করবে, যেমন তার জাত, বয়স এবং লিঙ্গ। ফলস্বরূপ, গরুর ওজনের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, এমনকি একই পালের গরুও।
উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে ভারী গরু হল চাইনিনা জাতের, এবং তারা সাধারণত প্রায় 3, 500 পাউন্ডের হয়। তুলনায়, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট গরুটি মাত্র 20 ইঞ্চি লম্বা এবং ওজন মাত্র 57 পাউন্ড। বলা বাহুল্য, গরুর আকার ও ওজনে ব্যাপক তারতম্য হয়।
তবুও, আমরা গড় দিতে পারি। একটি প্রাপ্তবয়স্ক ষাঁড়ের গড় ওজন 2,400 পাউন্ড, যেখানে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গরুর গড় ওজন 1, 600 পাউন্ড। এই সংখ্যাগুলি শুধুমাত্র গড়, কিন্তু তারা লিঙ্গের মধ্যে ওজনের পার্থক্য দেখায়৷
গরুটির ওজনকে প্রভাবিত করে এমন উপাদান
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, অনেকগুলি কারণ একটি গরুর ওজনকে প্রভাবিত করে। সবচেয়ে সুস্পষ্ট জাত, লিঙ্গ, এবং বয়স অন্তর্ভুক্ত. এর বাইরেও, খাদ্যের উত্স এবং পৃথক জেনেটিক্স ওজনকেও প্রভাবিত করে, যা ব্যাখ্যা করে যে কেন একই বয়সের গরু এবং গরুর ওজন ভিন্ন ভিন্ন হতে পারে৷
একটি গরুর ওজন দেখার সময় বিবেচনা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে:
- বয়স
- লিঙ্গ
- জাতি
- অবস্থান
- খাদ্য উৎস এবং পুষ্টি
- ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্য
যেহেতু এই সমস্ত কারণগুলি একটি গরুর ওজনকে প্রভাবিত করে, আমরা নীচে যে ওজনগুলি প্রদান করি তা হল গড়। এর মানে হল যে প্রদত্ত ওজনগুলি শুধুমাত্র অনুমান। যদিও এই ওজনগুলি গরুর ওজন সম্পর্কে ভাল ধারণা দেয়, তবে গরু কতটা ভারী হওয়া উচিত তার প্রমাণ হিসাবে এগুলিকে দেখা উচিত নয়।
একটি বাছুরের ওজন কত?
একটি বাছুর হল একটি গরু বা ষাঁড় যেটি এখনও এক বছর বয়সী নয়। যেহেতু এই গরুগুলো অনেক ছোট তাই এগুলো অনেক ছোট এবং ওজন তাদের প্রাপ্তবয়স্ক গরুর তুলনায় কম।
জন্মের সময়, বেশিরভাগ বাছুরের ওজন প্রায় 82 পাউন্ড। জীবনের প্রথম মাসের মধ্যে, আপনি আশা করতে পারেন যে ষাঁড়ের বাছুরগুলি 80 পাউন্ডের কিছু কম বৃদ্ধি পাবে। Heifers একটু কম ওজন পরে কিন্তু তারপরও একই সময়ে বেশ কিছুটা ওজন রাখে। তারা বাড়তে থাকে, তারা আরও বেশি ওজন রাখে। বাছুর জীবনের প্রথম বছরের মধ্যে শত শত পাউন্ড বৃদ্ধি পেতে পারে।
বাছুরের জাতটি মূলত জন্মের সময় বাছুরের ওজন কতটা এবং জীবনের প্রথম বছরে তারা কতটা পরিধান করে তা প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি জার্সি বাছুর তার জীবনের প্রথম মাসে 93 পাউন্ডের মতো কম ওজনের হতে পারে, যেখানে একটি ব্রাউন সুইসের ওজন 163 পাউন্ডের মতো হতে পারে৷
| বয়স | জার্সি (lbs.) | Holstein (lbs.) | গার্নসি (lbs.) | ব্রাউন সুইস (lbs.) |
| 1 মাস | 93-108 | 119-136 | 122-143 | 134-163 |
| 2 মাস | 122-146 | 161-189 | 166-193 | 187-223 |
| 3 মাস | 155-177 | 211-234 | 203-233 | 240-283 |
| 4 মাস | 183-217 | 258-284 | 255-299 | ২৯৩-৩৪৩ |
| 5 মাস | 233-278 | 311-339 | ২৯৯-৩৫৪ | 345-403 |
| 6 মাস | 259-321 | 369-422 | 366-434 | 396-462 |
| ৮ মাস | 335-412 | 468-530 | 433-503 | 498-580 |
| 10 মাস | 391-483 | 575-653 | 511-588 | 597-694 |
| 12 মাস | 471-548 | 682-760 | 576-674 | 693-805 |
একটি গরুর মাংসের ওজন কত?
বাছুরের তুলনায় গরুর গরুর ওজন অনেক বেশি। প্রকৃতপক্ষে, অনেক গরুর মাংস বিশেষভাবে গরুর মাংসের জন্য ব্যবহার করা হয় কারণ তারা খুব বড় এবং আরও মাংস সরবরাহ করে। ফলস্বরূপ, এমনকি গরুর গরুর বাছুরের ওজনও উপরে উল্লিখিত কিছু জাতের চেয়ে বেশি।
সবচেয়ে জনপ্রিয় গরুর মাংসের একটি হল অ্যাঙ্গাস গরু। যখন অ্যাঙ্গাস গরুর গরুর বয়স মাত্র ছয় মাস হয়, তখন প্রায়ই এটির ওজন 450 থেকে 550 পাউন্ডের মধ্যে হয়। পরিপক্ক গার্লগুলি প্রায়শই 800 থেকে 1, 400 পাউন্ডের মধ্যে হয়। অন্যান্য গরুর মাংসের গরু, যেমন শর্টহর্ন, অ্যাঙ্গাসের চেয়েও ভারী।
অনুরূপভাবে, পুরুষ গরুর গরুর ওজন নারীর তুলনায় অনেক বেশি। যেখানে প্রাপ্তবয়স্ক অ্যাঙ্গাস হেইফার প্রায়শই 1, 400 পাউন্ড সর্বাধিক হয়, অ্যাঙ্গাস পুরুষরা গড়ে 1, 870 পাউন্ড হয়। এদিকে, শর্টহর্ন পুরুষদের গড় 2, 100 পাউন্ড।
| জাতি | পুরুষ (lbs.) | মহিলা (lbs.) |
| হিয়ারফোর্ড | 1, 800 | 1, 200 |
| অ্যাঙ্গাস | 1, 870 | 1, 210 |
| শর্টহর্ন | 2, 100 | 1, 760 |
| ব্রাহ্মণ | 2, 100 | 1, 320 |
| সিমেন্টাল | 2, 500 | 1, 300 |
| লিমুসিন | 2, 530 | 1, 650 |
জবাই করার সময় গরুর মাংসের ওজন কত?
জবাই করার সময়, বেশিরভাগ গরুর ওজন 900 থেকে 1, 350 পাউন্ডের মধ্যে হয়, তবে সঠিক ওজন গ্রাহকের চাহিদার উপর নির্ভর করে।
মনে রাখা জরুরী যে সব গরু পরিপক্ক হলে জবাই করা হয় না। কিছু ক্লায়েন্ট বেশি কোমল মাংস পছন্দ করে, যা সম্ভবত বাছুর থেকে নেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, জবাই করা বাছুরের ওজন জবাই করা প্রাপ্তবয়স্ক গরুর তুলনায় অনেক কম হবে।
উল্লেখ্য যে খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত মাংসের পরিমাণ গরুর সামগ্রিক ওজনের সমান নয়। পরিবর্তে, শবের ওজনের মাত্র 65% খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি উদাহরণ নেওয়া যাক। ধরা যাক যে একজন অ্যাঙ্গাস মহিলাকে 1, 200 পাউন্ডে জবাই করা হয়েছে। সম্ভবত ঝুলন্ত মৃতদেহের ওজন হবে প্রায় 750 পাউন্ড।
একটি দুগ্ধজাত গাভীর ওজন কত?
মোষের গরুর মতো, একটি দুগ্ধজাত গরুর ওজন তার বংশের উপর নির্ভর করে। দুগ্ধজাত গাভীগুলি প্রায়শই গরুর গরুর মতো ভারী হয় না কারণ তাদের তেমন খাবার তৈরি করার প্রয়োজন নেই। অবশ্যই, দুগ্ধজাত গাভী সর্বদাই স্ত্রী, যার ফলে দুগ্ধজাত গরু গরুর মাংসের চেয়ে কম ওজনের হয়।
| জাতি | গড় ওজন (lbs.) |
| জার্সি | 900 |
| গার্নসি | 1, 050 |
| আয়ারশায়ার | 1, 150 |
| ব্রাউন সুইস | 1, 350 |
| ডেইরি শর্টহর্ন | 1, 450 |
| Holstein-Friesian | 1, 600 |
চূড়ান্ত চিন্তা
বলা বাহুল্য, গরু অনেক আকার এবং আকারের হতে পারে। যেখানে জাত, বয়স এবং লিঙ্গের মতো সুস্পষ্ট কারণগুলি একটি গরুর ওজনকে প্রভাবিত করে, একইভাবে তার পশুর অবস্থান এবং খাদ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। স্পষ্টতই, খাদ্যে অবিরাম প্রবেশাধিকার সহ গরুগুলি কঠোরভাবে খাওয়ার নিয়মগুলির তুলনায় ভারী হবে৷
