আপনি যদি সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত অতিথিদের আকৃষ্ট করার আশায় আপনার বাড়ির উঠোনে বার্ড ফিডার স্থাপন করে থাকেন, তবে শুধুমাত্র বুঝতে পারেন যে তাদের অফার করার জন্য আপনার কাছে কোনো পাখির খাবার নেই-আপনার আলমারি চেক করুন! বেশিরভাগ পরিবারেরই রান্নাঘরে এই উপাদানটি থাকে না বুঝেই তারা আমাদের এভিয়ান বন্ধুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করতে পারে। চাল মানুষ এবং পাখিদের জন্য একটি আশ্চর্যজনক শক্তির উত্স, তাদের কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে যা তাদের সারাদিন পূর্ণ রাখে। চাল বিভিন্ন আকারে আসে এবং সৌভাগ্যবশত,আপনাকে পাখির জন্য ভাত প্রস্তুত করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না, কারণ তারা নিরাপদে যেকোন রূপে এটি গ্রহণ করতে পারে। অবশ্যই, ভাত শুধুমাত্র পরিমিতভাবে পাখিদের খাওয়ানো উচিত এবং তাদের নিয়মিত খাদ্য প্রতিস্থাপন করতে পারে না।
আমরা এখানে পাখিদের জন্য ধানের নিরাপত্তা সম্পর্কে সমস্ত কল্পকাহিনী ভাঙতে এবং এর উপকারিতা আপনার সাথে শেয়ার করতে এসেছি।
পাখিরা কি খায়?
আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই জানেন যে, পাখিরা বেশিরভাগই বাদাম, ছোট বীজ, বেরি, ফল এবং পোকামাকড় খায়। বছরের সময়ের উপর নির্ভর করে, পাখিরা সেই মুহুর্তে উপলব্ধ খাবার খাওয়াবে - শীতকালে এবং শরত্কালে, তারা বীজ এবং ফল খাওয়াবে, গ্রীষ্ম এবং বসন্তে, তারা পোকামাকড় এবং এমনকি মাকড়সা শিকার করবে। ছোট এবং বড় পোকামাকড়ের খাওয়ানো পাখিদের প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে, যেখানে বীজ শীতের মাসগুলিতে একটি দুর্দান্ত বিকল্প। পাখিরা বছরে বিভিন্ন খাবার খায়, কিছু পাখি বীজ এবং বাদামও পছন্দ করে। কোন খাবারগুলি কোন প্রজাতির পাখিকে আকর্ষণ করতে পারে তা জানতে নীচে পড়ুন:
- Millet: ঘরের চড়ুই, ফিঞ্চ, কলার্ড ডোভ, রিড বান্টিং, ডনকস
- সূর্যমুখী বীজ: মাই, গ্রিনফিঞ্চস
- চিনাবাদাম: রবিন, ডনকস, টিটস, গ্রিনফিঞ্চস
- গম: পায়রা, ঘুঘু, তিতির
- অসিদ্ধ চাল: পায়রা, ঘুঘু, তিতির
- যবের দানা: কবুতর, তিতির, ঘুঘু
- Flaked maze: Blackbirds
- Nyjer বীজ: গোল্ডফিঞ্চস, সিস্কিনস, টিটস, গ্রিনফিঞ্চস, হাউস স্প্যারো, নুথাচেস
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের টিপস
- শুকনো চাল, মটরশুটি, বিভক্ত মটর বা মসুর ডালের সাথে শুধুমাত্র বড় প্রজাতির পাখিরা বীজের মিশ্রণ খেতে পারে।
- পাখিকে ভাজা বা লবণাক্ত চিনাবাদাম খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন।
- পাখিরা রুটি এবং ব্রেডক্রাম্ব, শুকনো ফল, ম্যাশ করা আলু এবং পেস্ট্রির মতো পরিবারের স্ক্র্যাপ খাবে। রুটির পুষ্টিগুণ কম তাই এটি বেশি পরিমাণে না দেওয়ার চেষ্টা করুন।
- হামিংবার্ডগুলি অমৃত খায়, তাই আপনি তাদের খাওয়ানোর জন্য চার অংশ জলের সাথে এক অংশ সাদা চিনি মিশিয়ে দিতে পারেন।
পাখিদের ভাত খাওয়া কি নিরাপদ?
যেহেতু পাখিরা অনেক ধরনের বীজ, বাদাম এবং শস্য খেতে পারে, তাই চাল এমন এক ধরনের খাবার যা পাখিরাও নিরাপদে খেতে পারে। পাখিদের ভাত খাওয়ানো সম্পর্কে একটি বিশাল ভুল ধারণা রয়েছে, দাবি করা হয় যে এটি তাদের পেটে প্রসারিত হতে পারে এবং বিস্ফোরিত হতে পারে। এই পৌরাণিক কাহিনীকে উৎসাহিত করার কারণ হল যে আমরা সবাই জানি, যখন আমরা ফুটন্ত পানিতে রান্না করি তখন কাঁচা চাল প্রসারিত হয়। তবে এটি রান্না করা এবং কাঁচা ভাত খাওয়ার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য। কাঁচা চাল এতটা ফুলে উঠতে যে এটি আপনার পুরো পেট ভরতে পারে, এটিকে ফুটন্ত পানিতে রান্না করতে হবে, যা 212°F। পাখির পেটের ভিতরের অবস্থা ভাতের জন্য এতটা প্রসারিত হওয়ার জন্য উপযুক্ত হতে পারে না। পাখির পেটে ভাত প্রায় 4 ঘন্টা পরে প্রসারিত হতে পারে, কিন্তু যেহেতু এটি পাখির শস্য হজম করতে 45 মিনিট সময় নেয়, তাই এটি প্রসারিত হওয়ার সুযোগ পাওয়ার আগেই এটি ইতিমধ্যেই এটিকে অতিক্রম করবে।
সৌভাগ্যবশত, রান্না করা এবং কাঁচা উভয় প্রকারেই পাখিদের জন্য ভাত নিরাপদ। আপনি যদি আগে পাখিদের ভাত খাওয়ান তবে আপনি নিশ্চিত থাকতে পারেন যে তারা অক্ষত ছিল। ভাত পাখিদের জন্য নিরাপদ, এবং অনেক পাখি প্রজাতি এটি খেতে উপভোগ করে।
পাখিদের জন্য কোন ধরনের চাল সবচেয়ে ভালো?
রান্না না রান্না করা?
চাল পাখিদের জন্য দেওয়া যেকোন রূপে খাওয়ার জন্য নিরাপদ, যতক্ষণ না তা পাকা, লবণাক্ত বা তেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয় না। পাখিদের রান্না করা বা কাঁচা ভাত খাওয়ানোর ক্ষেত্রে, এটি একটি ব্যক্তিগত পছন্দ যা বেশিরভাগই পাখির পছন্দের উপর নির্ভর করে। কিছু পাখি উভয় প্রকারের ভাত উপভোগ করে, আবার অন্যরা রান্না করা ভাত খেতে দ্বিধা বোধ করতে পারে শুধুমাত্র এর অপরূপ চেহারা এবং গঠনের কারণে।
বাদামী বা সাদা চাল
উভয় ধরনের চালই স্বাস্থ্যকর এবং পাখিদের জন্য উপকারী, যদিও বাদামী চালে সাধারণ সাদা চালের চেয়ে বেশি প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার থাকে।বাদামী চালে সাধারণত পুষ্টিগুণ বেশি থাকে, যদিও সাদা চালও ঠিক থাকে, যদিও কম পুষ্টি উপাদান এবং উপকারিতা থাকে।
পাখিদের জন্য ভাতের শীর্ষ ৩টি উপকারিতা
আপনার বাড়ির উঠোনের পাখিদের ভাত খাওয়ানোর প্রচুর উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. শক্তির চমৎকার উৎস
ভাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা পাখিদের জন্য অত্যন্ত উপকারী, বিশেষ করে শীতের ঠান্ডা আবহাওয়ায়। যখন পরিমিতভাবে খাওয়ানো হয়, তখন এই কার্বোহাইড্রেটগুলি পাখিদের জন্য শক্তির একটি চমৎকার উৎস হতে পারে এবং একই সাথে ডায়েটারি ফাইবার সঠিকভাবে ব্যবহার করা নিশ্চিত করে।
2. অ্যাক্সেসযোগ্য
বেশিরভাগ বাড়িতে ভাত সহজলভ্য, এবং যদি আপনার আলমারিতে চালের প্যাকেজ নাও থাকে, তাহলে আপনার নিকটস্থ সুবিধার দোকানে অবশ্যই তা থাকবে। এই ধরণের খাবার কিনতে আপনাকে বিশেষ পোষা প্রাণীর দোকানে যেতে হবে না, কারণ এটি বেশিরভাগ মুদি দোকান থেকে পাওয়া সহজ।
3. সুস্বাদু
অনেক প্রজাতি ভাত খেতে পছন্দ করে। বেশিরভাগই রান্না না করা ভাত পছন্দ করে, যখন কিছু পাখির প্রজাতি এমনকি রান্না করা ভাতও খায় তার অপ্রিয় গঠন নির্বিশেষে। পাখিরা তাদের নিয়মিত খাদ্যাভ্যাসে এই পরিবর্তন উপভোগ করবে, এবং ভাতকে খাদ্যের নিয়মিত অংশ হিসাবে বিবেচনা করা স্বাস্থ্যকর না হলেও, এটি অবশ্যই একটি দুর্দান্ত মাঝে মাঝে ট্রিট হবে।
চূড়ান্ত চিন্তা
আমরা শেষ পর্যন্ত পাখিদের জন্য ধানের নিরাপত্তা নিয়ে কিছু সন্দেহ ও সংশয় দূর করার আশা করছি। চাল হল একটি দুর্দান্ত এবং পুষ্টিকর শস্য যা পাখিদের জন্য একটি দুর্দান্ত শক্তির উত্স এবং এটি তাদের জন্য পরিমিতভাবে নিরাপদ। পাখিরা এর স্বাদ পছন্দ করে, এবং যদিও এটি তাদের নিয়মিত খাদ্য প্রতিস্থাপন করতে পারে না, এটি একটি সুস্বাদু খাবার হতে পারে।
