আমাদের মুরগি সব ধরনের অদ্ভুততা খায়। আপনি যদি একটি পালের মালিক হন তবে আপনি এটি সম্পর্কে সব জানেন। কিন্তু তথাকথিত "মানুষের খাবার" এর ক্ষেত্রে তারা কী খেতে পারে এবং কী এতটা স্বাস্থ্যকর নয়? আচার সহজ, তাই না? শুধু কিছু শসা একটি বিশেষ সংরক্ষন কষে নিক্ষেপ করা হয়।
কিন্তু সেই বানানটি সমস্যার অংশ।আচার সম্পর্কে কিছুই বিষাক্ত নয়, তবে দুপুরের চিকেন স্ন্যাকসের জন্য আরও ভাল বিকল্প রয়েছে। মুরগির জন্য নিয়মিত আচার খাওয়া ঠিক নয়। আপনার মুরগির উপায়ে কয়েকটি আচার ছুঁড়ে দেওয়া পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য হবে, তবে এটিকে অভ্যাস করে তুলবেন না।
মুরগি কি আচার খেতে পারে?
মুরগি কেন বা কেন আচার খেতে পারে না তা বোঝার জন্য উপাদানগুলিতে নেমে আসে। আমরা সকলেই জানি যে আপনার পাল স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা না করেই গুডিজ আপ করতে পারে। আচার কোনোভাবেই আপনার মুরগির জন্য বিষাক্ত নয়-এগুলি কেবল একটি আদর্শ খাবার নয়।
মুরগির জন্য প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন। যদিও আচার মূলত শুধুমাত্র অভিনব শসা, সমস্যাটি এই লতার সবজির সাথে নয়-এটি রস বা ব্রাইন যা এটিকে সন্দেহজনক করে তোলে।
আচারের পুষ্টির তথ্য
প্রতি ১টি মাঝারি আচারের পরিমাণ
| ক্যালোরি: | 7 |
| সোডিয়াম: | 785 mg |
| পটাসিয়াম: | 15 mg |
| কার্বোহাইড্রেট: | 1.5 g |
| প্রোটিন: | 0.2 g |
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আচারে তেমন পুষ্টিগুণ থাকে না, তবে সেগুলি অবশ্যই সুস্বাদু।
আচার: বয়ামে কি আছে?
আসুন উপাদানগুলো ভেঙ্গে দেওয়া যাক।
শসা
শসা মুরগির জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। এগুলিতে যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী ভিটামিন সি রয়েছে।
ডিল
ডিল আপনার মুরগির খাওয়ার জন্য পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য ভেষজ। এটি পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি দিয়ে লোড হয়।
রসুন
রসুন আসলে একটি অত্যন্ত ঔষধি এবং শক্তিশালী উপাদান যা অনেক কৃষক কিছু রোগ থেকে রক্ষা পেতে ব্যবহার করে। রসুন আমাদের কুকুর, বিড়াল এবং ঘোড়া সহ বেশ কয়েকটি প্রাণীর জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। তবে মুরগি এই সংবেদনশীলতা ভাগ করে না।
ভিনেগার
আপনি যদি একজন মুরগি পালনকারী হন, তাহলে আপনি জানেন তাদের পানিতে ভিনেগার যোগ করার স্বাস্থ্য উপকারিতা। সুতরাং, স্বাভাবিকভাবেই, আপনার মহিলাদের জন্য ভিনেগার সম্পূর্ণ নিরাপদ।
লবণ
আপনার মুরগির প্রতিদিন খাওয়ার জন্য সামান্য লবণ একেবারে ঠিক আছে। কিন্তু যদি তারা প্রতিদিন এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া শুরু করে তবে এটি দ্রুত একটি সমস্যা হয়ে উঠবে। কিন্তু আচারে লবণের পরিমাণ অনেক বেশি। সুতরাং, এই আচারের একজন অপরাধী যা আপনার পালের জন্য সেরা নয়।
আচার সোডিয়ামে পরিপূর্ণ
এই উচ্চ সোডিয়াম কন্টেন্ট আমাদের জন্য দেরী-রাতের স্ন্যাক্সের জন্য মুখরোচক হতে পারে, কিন্তু খুব বেশি খারাপ খবর। আপনি যদি আগে টিনজাত আচার থেকে থাকেন তবে আপনি ভিতরের উপাদানগুলি জানেন। যদি না হয়, আপনি অন্তত প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেন যে তারা খুব লবণাক্ত।
ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া বিকাশে সহায়তা করার জন্য লোকেরা পিকলিং ব্রাইনে লবণ যোগ করে। এটি ক্যানিং প্রক্রিয়াকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করে, যা সফল ঝাঁকুনির দিকে পরিচালিত করে। যদিও এই প্রক্রিয়াটি প্রয়োজনীয়, এই অতিরিক্ত উপাদানগুলি আমাদের পালকযুক্ত মেয়েদের দলের জন্য এতটা চমত্কার নয়৷
আপনার মুরগি যদি তাদের খাবারে খুব বেশি সোডিয়াম খায়, তাহলে তা আপনার পালের মধ্যে খারাপ স্বাস্থ্যের প্রকাশ ঘটাতে পারে। কিন্তু আপনি সম্ভবত ফিড প্রতিস্থাপন হিসাবে আপনার মুরগির কাছে আচারের একটি বয়াম ফেলে দেওয়ার পরিকল্পনা করছেন না।
অত্যধিক লবণ মুরগির কি ক্ষতি করে?
অত্যধিক লবণ ক্ষতিকারক নয়। এটি ডিম উৎপাদনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, বিশেষ করে দৃঢ়তায়। সোডিয়াম ক্লোরাইডের অত্যধিক পরিমাণ কার্বন ডাই অক্সাইডের উত্তেজনা এবং সিস্টেমে বাইকার্বোনেট এবং ক্যালসিয়ামের ঘনত্বকে হ্রাস করে।
আহারে অত্যধিক সোডিয়াম ক্লোরাইড খোসার দেয়াল দুর্বল বা খোসাহীন ডিমের কারণ হতে পারে। পরিবর্তনের এই সংমিশ্রণটি শেল গ্রন্থির ভিতরে ডিমের চারপাশের তরলকে প্রভাবিত করে। এটি আপনার মুরগির ডিমের ত্রুটি এবং সম্ভাব্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।
ডিম বাঁধাই
এই ধরনের সমস্যাগুলি আপনার মুরগির স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটাতে পারে, বিশেষ করে যদি তাদের একটি আবদ্ধ ডিম থাকে।
ডিম বাঁধার অন্যান্য কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ক্যালসিয়ামের অভাব
- পুষ্টির ঘাটতি
- অকাল পাড়া
- সঠিক বাসা বাঁধার জায়গার অভাব
- অত্যন্ত বড় বা বিকৃত ডিম
- স্থূলতা
- ডিম্বনালী সংক্রমণ
এই গুরুতর অবস্থার কারণে বেশ কিছু লক্ষণ দেখা দিতে পারে যার মধ্যে রয়েছে:
- ক্ষুধা কমে যাওয়া
- অপরিচিত বসা
- হাঞ্চিং
- স্ট্রেনিং
- নড়বড়ে ডানা
- হাইড্রেশন ক্ষতি
- ফ্যাকাশে চিরুনি এবং ওয়াটল
- দৃশ্যমান আটকে থাকা ডিম
বাঁধা ডিম সংক্রমণ, জরায়ু প্রল্যাপস, অভ্যন্তরীণ রক্তপাত এবং শেষ পর্যন্ত মৃত্যু হতে পারে। এই অবস্থা জীবন-হুমকি হতে পারে। আপনি যেখানে পারেন এটি প্রতিরোধ করা সবচেয়ে ভাল, তবে কখনও কখনও ডিমের আবদ্ধতা ঘটতে পারে না।
আপনি যদি সন্দেহ করেন একটি মুরগির ডিম আটকে আছে, তাহলে বাড়িতে তাদের সাহায্য করার উপায় আছে। আপনি আপনার মুরগি ডিম পাস সাহায্য করতে পারেন. যাইহোক, যদি চিকিত্সা ব্যর্থ হয়, তাহলে পশুচিকিত্সককে কল করার সময় এসেছে।
অপ্রতুল বিছানো
যেহেতু অত্যধিক লবণ সরাসরি ডিম উৎপাদনকে প্রভাবিত করে, তাই এটি অপর্যাপ্ত ডিম পাড়ার কারণ হতে পারে। যদিও লবণের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, দুর্বল পাড়া প্রায়ই ক্যালসিয়ামের ঘাটতির ফল। লবণাক্ত খাদ্য অবশ্যই অবদান রাখে।
তবে, এটি বেশ কয়েকটি উৎস থেকে উদ্ভূত হতে পারে, যেমন:
- দরিদ্র পুষ্টি শোষণ
- অসুখ
- শেল গ্রন্থির সমস্যা
- ডিম ড্রপ সিন্ড্রোম
মুরগি আচার পছন্দ করে-এটি একটি জুয়া
সৌভাগ্যক্রমে, এই ট্যাঞ্জি শসা পরিমিতভাবে আঘাত করবে না। আসলে, বেশিরভাগ মুরগির আচার খাওয়ার আগ্রহ থাকবে না। যাইহোক, যদি আপনার মুরগি থাকে যা খাবার খাওয়ার সময় আবর্জনা নিষ্পত্তির কাজ করে, তারা আগ্রহী হতে পারে।
বাস্তবে, একটি বা দুটি আচার খেলে আপনার মুরগি মারা যাবে না। কিন্তু অন্য যেকোন কিছুর মতো, আপনার মুরগিরা যদি পারে তবে এটি থেকে একটি জলখাবার তৈরি করবে - এবং অন্যান্য সমস্ত স্ক্র্যাপও। মুরগির জন্য নিয়মিত আচার খাওয়া ভালো নয়।
সঠিক মুরগির খাবারের গুরুত্ব
আপনি ডিম বা মাংস উৎপাদনের জন্য আপনার মুরগি রাখুক না কেন, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি সমৃদ্ধ পালের মূল। আপনার মুরগিকে প্রজাতি-নির্দিষ্ট ফিডের একটি প্রাথমিক খাদ্য খাওয়ান। উপরন্তু, যতটা সম্ভব আপনার মুরগির মুক্ত পরিসর দিন।
যদি তা কার্ডে না থাকে, সর্বদা নিশ্চিত করুন যে তাদের দৈনিক ডোজ তাজা বীজ, ফল, সবজি, শস্য এবং ঘাস রয়েছে। মনে রাখবেন যে মুরগি বাগ ভালোবাসে! তাই যদি তাদের চরানোর জায়গার অভাব হয়, দোকান থেকে কেনা নির্বাচনের মাধ্যমে তা পূরণ করুন।
আপনার মুরগির খাদ্য যত ভালো হবে, ডিম উৎপাদন তত বেশি হবে। এছাড়াও, এটি মাংস মুরগির সুস্থ পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে।
উপসংহার
আচারের বয়ামের সব কিছুই ডিল থেকে শসা থেকে ভিনেগার থেকে রসুন পর্যন্ত সম্পূর্ণ নিরাপদ! এটি সেই কষ্টকর লবণ যা সমস্যা। আপনি যদি লনে অন্যান্য স্ক্র্যাপের মধ্যে কয়েকটি আচার ফেলে দেন, তাহলে আপনার মুরগি তাদের অবসর সময়ে বাছাই করতে পারে।
পরিমার্জন হল মূল বিষয়। এই নোনতা আচারগুলি আপনার মুরগির জন্য সমস্যা সৃষ্টি করবে যদি সেগুলি প্রতিদিনের অভ্যাস হয় - এটি তৈরি করার দরকার নেই। অন্যান্য প্রচুর ফল, শাকসবজি এবং শস্য রয়েছে যা তারা তাদের প্রতিদিনের খাবারের রেশন ছাড়াও জিনিসগুলি মিশ্রিত করতে উপভোগ করতে পারে৷
