পেকিন হাঁস, বা আমেরিকান পেকিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় হাঁসের জাতগুলির মধ্যে যাকে বসতবাড়ি বা বাড়ির উঠোনে রাখা হয়৷ একটি বহুমুখী জাত হিসাবে, এই হাঁস ডিম এবং মাংস উভয় উত্পাদনের জন্য পালন করা হয়। তাদের স্নেহপূর্ণ এবং নম্র প্রকৃতির কারণে অনেক লোক তাদের গবাদি পশুর পরিবর্তে পোষা প্রাণী হিসাবে পালন করেছে।
পেকিন হাঁস সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | আমেরিকান পেকিন |
| উৎপত্তিস্থল: | চীন |
| ব্যবহার: | ডিম, মাংস, পোষা প্রাণী |
| ড্রেক (পুরুষ) আকার: | 9 পাউন্ড। |
| মুরগি (মহিলা) আকার: | ৮ পাউন্ড। |
| রঙ: | সাদা |
| জীবনকাল: | ৮ থেকে ১২ বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | পরিবেশগতভাবে শক্ত, ঠান্ডা সহনশীল |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন থেকে মাঝারি |
| উৎপাদন: | অতিরিক্ত-বড় ডিম, বড় মাংসের পরিমাণ |
| প্রজনন: | দরিদ্র ডিম সিটারদের ইনকিউবেটর প্রয়োজন |
পেকিন হাঁসের উৎপত্তি
পেকিন হাঁসগুলিকে 1872 সালে জেমস ই. পামার প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে এসেছিলেন। 15টি পাখি চীনের শহর পেকিং (আধুনিক বেইজিং) এ ডিম পাড়ে এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে 124 দিন ভ্রমণ করে। সমুদ্রযাত্রায় মাত্র নয়টি পাখি বেঁচে ছিল এবং তাদের চূড়ান্ত গন্তব্যে পৌঁছানোর আগেই পাঁচটি খেয়ে ফেলা হয়েছিল। বাকি চারটি হাঁস আমরা এখন আমেরিকান পেকিন হাঁস নামে পরিচিত তার ভিত্তি স্টক হয়ে উঠেছে। 1872 সালের গ্রীষ্মের মধ্যে, তিনটি মুরগি 300টিরও বেশি ডিম পাড়ে।
1872 সালে একই ধরণের অন্যান্য পাখি যুক্তরাজ্যে আমদানি করা হয়েছিল, যেখানে তারা অবশেষে জার্মানিতে পৌঁছে এবং জার্মান পেকিনের জন্ম দেয়। এটি বিভিন্ন শারীরিক বৈশিষ্ট্য সহ আমেরিকান পেকিন থেকে একটি স্বতন্ত্র এবং পৃথক জাত।
পেকিন হাঁসের বৈশিষ্ট্য
পেকিন হাঁস অ-আক্রমনাত্মক, বন্ধুত্বপূর্ণ পাখি হিসাবে পরিচিত। তারা এই কারণে খামারের পোষা প্রাণী হিসাবে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, কারণ তারা তাদের হ্যান্ডলারদের তাদের পোষাকে গ্রহণ করতে ইচ্ছুক। হ্যাচিং এর সময় থেকে ঘন ঘন হ্যান্ডেল করা হাঁসগুলি সহজেই মানুষের স্পর্শ এবং পরিচালনায় অভ্যস্ত হয়ে যায়, যখন বয়স্ক পাখিদের পক্ষে এটি গ্রহণ করা আরও কঠিন। মানুষের আশেপাশে পেকিনের প্রিয় ক্রিয়াকলাপ হল কারো কোলে উল্টো শুয়ে থাকা যখন তাদের পেটে আলতোভাবে আঘাত করা।
এই হাঁসের জাতটি ফ্রি-রেঞ্জিংয়ে চমৎকার। তারা সম্ভাব্য শিকারিদের জন্য সতর্ক থাকাকালীন এবং প্রয়োজনে নিরাপত্তার জন্য তাদের খামারে ফিরে যাওয়ার সময় তাদের বেশিরভাগ খাদ্যের জন্য চরাতে সক্ষম।
মুরগি বেশ কোলাহলপূর্ণ বলে পরিচিত, বিশেষ করে যখন পোষা প্রাণী হিসাবে নষ্ট হয়। তারা সহজে মানুষের রুটিনে প্রশিক্ষিত হয়, তাই নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়ানোর জন্য অভ্যস্ত মুরগিরা দেরি করলে জোরে জোরে হর্ন বাজবে।
যদিও পেকিন মুরগি মনোযোগী মা এবং চমৎকার ডিমের স্তর, তারা ভয়ানক ডিম-সিটার। আপনি যদি পেকিন হাঁসের প্রজনন করতে চান, তাহলে বাচ্চা বের না হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলিকে ইনকিউবেটরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই বিন্দুর পরে, তাদের মা তার হাঁসের বাচ্চাদের কীভাবে আচরণ করতে হয় এবং স্বাধীনভাবে চরাতে হয় তা শিখিয়ে খুশি হন৷
ব্যবহার করে
এই হাঁসের জাতটি প্রায় একচেটিয়াভাবে মাংসের জন্য উত্থিত হয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জবাই করার জন্য উত্থাপিত হাঁসের অর্ধেকেরও বেশি এই জাত থেকে আসে। এটি তাদের দ্রুত বৃদ্ধির হার এবং উচ্চ ফিড রূপান্তর অনুপাতের কারণে। সাদা পালকের হাঁসও মৃতদেহ থেকে উপড়ে ও পরিষ্কার করা সহজ।
পেকিন হাঁস ডিমের জন্য ক্রমবর্ধমান সংখ্যায় বড় হচ্ছে। গড়ে, মুরগি বছরে 200 থেকে 300 অতিরিক্ত-বড় ডিম পাড়ে এবং সাধারণত 5 থেকে 6 মাস বয়সে পাড়া শুরু করে। তাদের পাড়ার জন্য প্রতিদিন 8 থেকে 10 ঘন্টা আলোর প্রয়োজন হয়, তাই শীতের মাসগুলিতে তাদের একটি কুপ আলোর প্রয়োজন হবে৷
আপনি যদি মুরগি থেকে ডিম সংগ্রহ করতে বেশি অভ্যস্ত হন তবে হাঁস তাদের ডিম একটু ভিন্নভাবে পাড়ে। মুরগির বিপরীতে, যা স্বতন্ত্র 26-ঘণ্টার সময়সূচীতে পাড়ায়, হাঁস সবসময় রাতে ডিম পাড়ে, সন্ধ্যা এবং ভোরের মধ্যে। এই রুটিনটি নিয়মিত সময়সূচীতে হাঁসের ডিম সংগ্রহ করা সহজ করে তোলে।
এই সংগ্রহের সময়সূচী অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হাঁস বাসার মধ্যে তাদের ডিম দেয় না। তারা প্রায় একচেটিয়াভাবে যে কোনও জায়গায় এবং যে কোনও জায়গায় তাদের ডিম ফেলে দেয়। মাঝে মাঝে, একটি মুরগি ডিম পাড়ে এবং যদি তার মনে হয় তবে এটি তার নীড়ে গড়িয়ে যেতে পারে।
রূপ ও বৈচিত্র্য
আমেরিকান পেকিন একটি শক্তভাবে নির্মিত, বড় আকারের হাঁস যা একচেটিয়াভাবে সাদা। তাদের শরীর আয়তক্ষেত্রাকার এবং অনুভূমিক থেকে প্রায় 40 ডিগ্রি উপরে বসে। এই হাঁসের স্তন একটি উচ্চারিত কিল দেখায় না তবে প্রশস্ত এবং মসৃণ। একটি পেকিনের মাথা ক্রিমি সাদা, তাদের পা এবং পা হলদে কমলা।তাদের একটি হলুদ চঞ্চু আছে যা ছোট এবং প্রায় পুরোপুরি সোজা।
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
পেকিন হাঁস হল একটি গৃহপালিত হাঁসের জাত যারা তাদের সময় বাইরে কাটাতে পছন্দ করে, এমনকি ঠান্ডা শীতের মাসগুলিতেও। মুরগির বিপরীতে, যারা তুষারপাতের পরে খালের ভিতরে লুকিয়ে থাকতে পছন্দ করে, পেকিনকে প্রায়শই সারা শীতে ঘুরে বেড়াতে দেখা যায়।
এমনকি, তাদের রাত কাটাতে বা ঝড়ো আবহাওয়ায় পিছু হটতে একটি উষ্ণ কোপ প্রয়োজন। হাঁস বৃষ্টির মধ্যে বাইরে থাকতে পছন্দ করলেও বজ্রপাতের সময় তারা লুকিয়ে থাকে।
হাঁসদের সত্যিকারের সুখী হওয়ার জন্য একটি ছোট সুইমিং পুল বা পুকুরে প্রবেশের প্রয়োজন হয় এবং তাদের কখনই 8 ঘন্টার বেশি পানির অ্যাক্সেস ছাড়া থাকা উচিত নয়।
যুক্তরাষ্ট্রে পেকিন হাঁসের সংখ্যা লক্ষাধিক।
পেকিন হাঁস কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
পেকিন হাঁস ছোট আকারের খামারে পোষা প্রাণী বা হাঁস-মুরগির জন্য একটি ভাল পছন্দ। তারা আনন্দের সাথে একটি খাঁচায় মুরগির সাথে সহাবস্থান করবে বা খামার ফ্রি-রেঞ্জে ঘুরে বেড়াবে। যদি তাদের মুক্ত-পরিসরে থাকার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে তারা তাদের বেশিরভাগ খাবারের জন্য চারা করবে৷
পরিপূরক হিসাবে বা শীতের মাসগুলিতে হাঁসকে পোল্ট্রি বা মুরগির ফিড খাওয়ানো যেতে পারে তবে তারা গেম বার্ড ফিড থেকে বেশি প্রোটিন পাবে। হাঁসের বাচ্চাদের জন্য চিক স্টার্টার ফিড উপযুক্ত। যেহেতু হাঁসের ঠোঁট মুরগি বা টার্কির মতো অন্যান্য পোল্ট্রি প্রাণীর চেয়ে একটু আলাদাভাবে তৈরি করা হয়, তাই তারা স্ক্র্যাচের পরিবর্তে একটি খোসা ছাড়ানো বা চূর্ণবিচূর্ণ ফিড থেকে উপকৃত হবে, যা তাদের তুলতে অসুবিধা হয়।
চূড়ান্ত চিন্তা
পেকিন হাঁস হল একটি আমেরিকান হাঁসের জাত যা ডিম এবং মাংস উভয়ের জন্যই বড় করা যায়। তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রশিক্ষিত প্রকৃতি তাদের জনপ্রিয় খামার পোষা প্রাণী করে তোলে। যদি একটি হ্যাচিং থেকে উত্থিত হয়, তারা সহজেই মানুষের দ্বারা পরিচালিত হতে অভ্যস্ত হয়ে উঠতে পারে। এই হাঁসগুলি শক্ত এবং ঠান্ডা আবহাওয়া সহনশীল। যদি বিনামূল্যে ঘোরাঘুরি করার অনুমতি দেওয়া হয়, তাহলে তারা তাদের খাদ্যের বেশিরভাগই চারণ থেকে পাবে, যাতে তাদের রাখা সহজ হাঁস হয়ে যায়।
