আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে মুরগির মালিক হন, আপনি জানেন যে একই সাথে একটি বাগান থাকার সময় তাদের মালিকানা কতটা জটিল হতে পারে। আপনি হয়তো এতক্ষণে লক্ষ্য করেছেন যে তারা তাদের শাক-সবজি সহ শাক-সবজি পছন্দ করে। পালং শাক আপনার মুরগির জন্য কি নিরাপদ?
আমরা এই প্রশ্নের উত্তরটি সম্পূর্ণ হ্যাঁ দিয়ে দিতে চাই।পালংশাক হল একটি অসামান্য, পুষ্টিকর সবজি যা আপনার মুরগির মেনুতে যোগ করতে পারে এবং আপনি বাজি ধরতে পারেন যে সেগুলি প্রতিটি মুরগির সাথে মিশে যাবে। চলুন দেখে নেওয়া যাক মুরগির পালং শাক খাওয়ার সমস্ত উপকারিতা এবং দিকগুলি।
মুরগি কি পালং শাক খেতে পারে?
মুরগি হল সর্বভুক পাখি যারা উদ্ভিদ ও প্রাণীর উৎসের সম্পূর্ণ মেডলি খায়। মুরগি বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজি খেতে পারে, যা যেকোনো মানক শস্য খাদ্যের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন (বিশেষ করে খাঁচায় বন্দী পালের জন্য।)
পালংশাক স্বাস্থ্যকর আইটেমগুলির মধ্যে একটি যা তারা নাস্তা করতে পারে। মুরগি সাধারণত শাক-সবজি উপভোগ করে, তাই এটি সম্ভবত একটি ঝাঁক প্রিয়।
পালং শাকের পুষ্টির তথ্য
প্রতি ৩.৫ আউন্স (কাঁচা)
- ক্যালোরি:23
- জল: 91%
- প্রোটিন: 2.9 g
- কার্বোহাইড্রেট: 3.6 গ্রাম
- চিনি: ০.৪ গ্রাম
- ফাইবার: 2.2 g
- ফ্যাট: ০.৪ গ্রাম
ফাইবার
পালংশাক শুধুমাত্র আমাদের জন্য নয়, আমাদের মুরগির জন্যও চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতায় পূর্ণ। এটি অত্যন্ত উচ্চ এবং অদ্রবণীয় ফাইবার, যা হজমশক্তি বাড়ায়।
ভিটামিন এ
পালংশাকে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড যা শরীরকে ভিটামিন এ-তে পরিণত করতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ প্রজনন, হজম এবং শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে অবদান রাখে। এটি সর্বোত্তম কোষের বৃদ্ধি এবং প্রজননকে উৎসাহিত করে।
ভিটামিন বি১
ভিটামিন B1 গ্লুকোজ বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, আপনার মুরগিকে সঠিক শরীরের ওজন এবং পালকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই ভিটামিনের অভাবে পেশীর সমস্যা, নিস্তেজ পালক এবং অস্বাভাবিকভাবে কম ওজন হতে পারে।
ভিটামিন সি
ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ভিটামিন ই
ভিটামিন ই স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং পালক তৈরি সহ আপনার মুরগির জন্য অনেক উপকারী কাজ করে। ভিটামিন ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়, মানে আপনি একটি সংক্রামক রোগ বা ই কোলাই-এর মতো খাদ্যতালিকাগত সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি কম। ভিটামিন ই সুস্থ কোষের বৃদ্ধির সাথে সরাসরি সম্পর্কযুক্ত।
ভিটামিন K1
পালংশাক ভিটামিন K1 দিয়ে ফেটে যাচ্ছে। এই ভিটামিনটি পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, শুধুমাত্র একটি পাতায় মানুষের শরীরের দৈনন্দিন চাহিদার অর্ধেক থাকে যদি এটি আপনাকে দৃষ্টিকোণে রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন কে প্রোথ্রোমবিন উৎপাদনকেও উৎসাহিত করে, যা কক্সিডিওসিস প্রতিরোধ করে।
যদি আপনার পাখিদের খাবারে ভিটামিন কে-এর অভাব থাকে, তাহলে এটি আপনার মুরগির রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা তৈরি করতে পারে। এটি স্তন বা পায়ে রক্তক্ষরণও হতে পারে।
ফলিক অ্যাসিড
ভিটামিন B9 নামেও পরিচিত, ফলিক অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর সেলুলার ফাংশন এবং টিস্যুর বিকাশকে উৎসাহিত করে। এটি ডিমের বিকাশেও একেবারে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।
লোহা
রক্তের টিস্যু অক্সিজেন করার জন্য আয়রন সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজনীয়। আপনার মুরগির প্রতিদিনের খাবারে আয়রনের অভাব থাকলে এটি রক্তশূন্য হতে পারে। পালং শাক সেদিকে খেয়াল রাখবে।
ক্যালসিয়াম
হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। মুরগির পাখিদের সাধারণভাবে তাদের প্রতিদিনের খাবারে ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। ক্যালসিয়াম হল কঠিন ডিমের খোসা তৈরি করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা নরম না হয়ে বা পাস করা কঠিন। সঠিক পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকলে তা ডিম পাড়ার অসুবিধা রোধ করবে।
মুরগির জন্য পালং শাকের স্বাস্থ্য উপকারিতা
পালক শাক আপনার পালের মধ্যে একটি প্রিয় হতে চলেছে। এটি বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যেমন উপরে আলোচনা করা হয়েছে। এটিতে সব ধরণের বিস্ময়কর বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটির সাথে যায়, যেমন অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব৷
পালংশাক একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে কাজ করে যা ওজন বাড়ায় না এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
পালংশাক বাড়তেও খুব সহজ; আপনি এমনকি আপনার মুরগির জন্য এটি হাতে পেতে পারেন। আপনার মুরগিকে একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে পুরস্কৃত করার জন্য একটি ছোট প্যাচযুক্ত শাক-সবজি জন্মানো সর্বদা একটি ভাল উপায় যা তাদের শরীর এবং ক্ষুধাকে পুষ্ট করে।
বিষয়গুলো মনে রাখতে হবে
যদিও পালং শাক আপনার মুরগির জন্য অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, তবে তারা যেভাবে তাদের শরীরের খাদ্য উপাদানকে ভেঙে দেয় তা কিছুটা আলাদা। পালং শাকে অক্সালিক অ্যাসিড নামে একটি রাসায়নিক অণু থাকে। যদি তাদের সিস্টেমে খুব বেশি অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, এটি সিস্টেমে ক্যালসিয়াম প্রক্রিয়া করার ক্ষমতাতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এর ফলে, ডিম উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ডিম পাড়াকে কিছুটা জটিল করে তুলতে পারে। যদি আপনার মুরগির মাংস খুব বেশি থাকে তবে আমি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য অ্যাসিড চাই, এটি তাদের সিস্টেমে প্রকৃত ক্যালসিয়ামের ঘাটতিও ঘটাতে পারে।
আপনি যদি মুরগি সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন তবে আপনি জানেন যে ক্যালসিয়াম হল এমন একটি পুষ্টি যা ডিমের শক্ততা এবং গঠন তৈরি করে। বাইরের খোসা ছাড়া, এটি মূলত কুসুমের একটি বস্তা এবং আপনার মুরগির জন্য এটি পাস করা খুব কঠিন হতে পারে। নরম ডিম প্রায়ই আটকে যায় এবং কখনও কখনও অপসারণের অস্ত্রোপচারেরও প্রয়োজন হয়৷
আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আপনার মুরগির ডিমগুলি বাইরের দিকে শক্ত নয় বা তারা দাবা খেলতে থাকে বা নরম খোসাযুক্ত ডিম থাকে, তাহলে আপনি খুব বেশি পালং শাকের মতো অবদান রাখতে পারেন এমন কিছু কমিয়ে দিতে চাইতে পারেন।
মুরগির খাবারে অক্সালিক অ্যাসিডের অত্যধিক কিছু লক্ষণের মধ্যে রয়েছে:
- ডিমের খোসা
- খোলের ডিম
- ফোলা জয়েন্ট
- অলসতা
- প্যারালাইসিস
ভিনেগার: কীভাবে এটি অক্সালিক অ্যাসিড প্রতিরোধে সাহায্য করে
ভিনেগার কি সব কিছুর জন্য একটি সমাধান নয়? একই আপনার মুরগির জন্য সত্য. আপনার মুরগির প্রতিদিনের জল সরবরাহে অল্প পরিমাণে আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন। এটি পেটে অম্লতা উন্নত করবে, ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়াবে এবং তারা স্বাদে কিছু মনে করবে না।
আপনার পালের খাদ্যে পালং শাক একত্রিত করা
মুরগি মুষ্টিমেয় করে পালং শাক খেতে দিলে। যদিও, আমরা এইমাত্র শিখেছি, পালং শাক পরিমিতভাবে সবচেয়ে ভাল কাজ করে এবং এটি প্রতিটি ডায়েটে একটি প্রধান উপাদান নয়। যদিও এতে স্বাস্থ্যকর ডিম উৎপাদন এবং সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে, তবে পালং শাক পরিমিত পরিমাণে সেরা।
বাস্তবতা হল আপনার মুরগির জন্য বিভিন্ন ফল, শাকসবজি, শস্য এবং বাগ এবং গ্রিটের মতো প্রাকৃতিক চারার জরিমানা প্রয়োজন। আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট সবজিতে খুব বেশি স্থির না করে একটি মেডলে দেন তাহলে আপনার সর্বোত্তম পাড়া উৎপাদন সহ একটি সুস্থ পাল থাকবে।
কাঁচা পালং শাক বনাম রান্না করা পালংশাক
যদিও আপনার মুরগিতে কাঁচা বা রান্না করা পালং শাক থাকতে পারে, তা যখন তাজা থাকে তখন এটি সবসময়ই ভালো। আপনার মুরগি সম্ভবত এইভাবে এটি পছন্দ করবে এবং এটি রান্না করা হলে এটিকে খুব বেশি মূল্য দিতে পারে না। এছাড়াও তারা কাঁচা পালং শাক থেকে সবচেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ লাভ করবে।
উপসংহার
তাই এখন আপনি জানেন যে পালং শাক যে কোনও পালের খাদ্যের একটি দুর্দান্ত অংশ। যদিও এটি সম্পূর্ণ একটি ছোট ভগ্নাংশ, তবে আপনার মুরগির প্রতিদিনের ডায়েটে যোগ করতে পারেন এমন সমস্ত ফল এবং শাকসবজি অন্বেষণ করা উচিত। পালং শাকে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি অবিশ্বাস্য লন্ড্রি তালিকা রয়েছে। শুধু অক্সালিক এসিডের প্রতি খেয়াল রাখুন।
আপনি যদি সুরক্ষার একটি অতিরিক্ত স্তর চান তবে আপনার পালের জলের পাত্রে কিছু আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করতে ভয় পাবেন না। যতক্ষণ না আপনি আপনার পালকে বিভিন্ন খাবার অফার করেন যা মুরগির স্বাস্থ্যের প্রতিটি দিক পূরণ করে, পালং শাক শুধুমাত্র সেই প্রভাবগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে, তবে আপনার এটিকে একটি স্বতন্ত্র খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়।
