সমস্ত পোষা প্রাণীর একটি সুষম খাদ্য প্রয়োজন, এবং কুকুরের উন্নতির জন্য মাংসের প্রয়োজন। কুকুরের একটি বিশেষ পরিপাকতন্ত্র, শক্তিশালী দাঁত এবং মাংস ও হাড়ের সাথে কাজ করার জন্য অভিযোজিত পেট রয়েছে।
জানা যে কুকুরের মাংস খাওয়া দরকার; একটি সুষম খাদ্য তৈরি করা অন্য. সৌভাগ্যবশত, এই টুকরোটি আপনাকে সহজে মনে রাখার মতো গ্রাউন্ড গরুর মাংস রান্নার কৌশল এবং কুকুরকে মাংস খাওয়ানোর সময় কিছু জিনিস জানাবে।
আপনি কিভাবে কুকুরের জন্য গ্রাউন্ড বিফ সিদ্ধ করবেন বা রান্না করবেন?
একটি কুকুর আনন্দের সাথে মাটির মাংস খাওয়াবে, তবে আপনাকে প্রথমে এটি রান্না করতে হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে গরুর মাংস রান্না বা ফুটতে প্রায় 7 থেকে 15 মিনিট এবং একটি পাত্রে 10 থেকে 15 মিনিট সময় লাগে। এখানে একটি সহজ প্রক্রিয়া:
- একটি প্যানে গরুর মাংস রাখুন।
- একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে ছোট ছোট টুকরো করে নিন এবং সামান্য জল যোগ করুন।
- মাঝারি আঁচে কুকার সেট করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাংস ফুটতে দিন।
- প্রতি 2 বা 3 মিনিট পর মাংস নাড়ুন যতক্ষণ না জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প হয়ে যায়।
নোট: রান্না করা গরুর মাংস গোলাপী থেকে বাদামী হয়ে যায়।
দ্বিতীয় পর্যায়ে পানি ব্যবহার করা ঐচ্ছিক। মাংস যাতে ফ্রাইং প্যানে লেগে না যায় তার জন্য ক্রমাগত নাড়ুন।
কুকুরের জন্য শীর্ষ 2টি গ্রাউন্ড বিফ রেসিপি
রান্না একটি শিল্প, এবং আপনি বিশেষ কিছু নিয়ে আসতে উপাদানগুলির সাথে খেলতে পারেন৷ যদি আপনার ধারণা শেষ হয়ে যায়, তাহলে কুকুরের জন্য নিম্নোক্ত গ্রাউন্ড বিফ রেসিপি বিবেচনা করুন।
এই রেসিপিগুলি একজন পশুচিকিত্সক দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে কারণ এতে শুধুমাত্র কুকুর-বান্ধব উপাদান রয়েছে, যাইহোক, এই রেসিপিগুলির মধ্যে কয়েকটি সম্পূর্ণ এবং সুষম খাদ্য নয় যা আপনার কুকুরকে প্রতিদিন খাওয়ানোর জন্য।এই রেসিপিগুলি আপনার কুকুরের ডায়েটে একটি দুর্দান্ত অ্যাড-অন। এগুলি শুধুমাত্র উপলক্ষ্যে খাওয়ানোর জন্য এবং একটি নিয়মিত প্রধান খাদ্য হিসাবে নয়। আপনার কুকুরের জন্য সর্বোত্তম খাদ্য কী তা সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করার জন্য অনুগ্রহ করে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।
1. ভাজা গরুর মাংস
সাউটেড গ্রাউন্ড গরুর মাংস কুকুরের মেনুতে স্বাদ এবং উপকারী সবজি যোগ করার একটি লাভজনক উপায় অফার করে। থালাটি শুধুমাত্র প্রস্তুত করা সহজ নয়, এছাড়াও সুস্বাদু এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
উপকরণ
- 1 পাউন্ড চর্বিহীন গরুর মাংস
- সূক্ষ্মভাবে কাটা বা কাটা সবজি। আপনি গাজর, ব্রকলি, টমেটো, জুচিনি বা পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন।
- জল (ঐচ্ছিক)
নির্দেশ
- মাঝারি আঁচে শাকসবজি ২ থেকে ৩ মিনিট ভাজুন। যদি আপনার কাছে গাজরের মতো কুঁচকানো সবজি এবং পালং শাকের মতো নরম সবজির মিশ্রণ থাকে তবে অন্য ধরনের সবজি যোগ করার আগে গাজর 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- গরুর মাংস যোগ করুন এবং একটি কাঠের রান্নার চামচ দিয়ে ভেঙে দিন। আমরা ধাতব চামচের পরিবর্তে কাঠের চামচ ব্যবহার করতে পছন্দ করি কারণ বৃহৎ পৃষ্ঠের ক্ষেত্রটি মাংসের বড় গলদা ভাঙ্গাতে কার্যকর এবং কাঠ তাপ সঞ্চালন করে না।
- মাঝারি আঁচে 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য সবজির সাথে মাংস একসাথে সিদ্ধ হতে দিন।
- পরিবেশনের আগে মাংস ঠান্ডা হতে দিন।
নোট
অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে পেঁয়াজ, রসুন, লিক এবং চিভস কুকুরের জন্য বিষাক্ত।
2. মিটবলস
মিটবল হল কুকুরের পছন্দের মাটির মাংস থেকে তৈরি আরেকটি সুস্বাদু খাবার। যদিও মিটবলগুলি তৈরি করতে আরও উপাদান এবং সময় লাগে, একবার আপনি আমাদের সহজ রেসিপিটি আয়ত্ত করলে প্রক্রিয়াটি সহজ।
উপকরণ
- এক পাউন্ড গরুর মাংস
- 2টি ডিম
- আধা কাপ ওট ময়দা
- আধা কাপ ওটস মিল্ক
প্রক্রিয়া
- মাঝারি আকারের বাটিতে গরুর মাংস খালি করুন, তারপর আলাদা করে রাখুন।
- একটি আলাদা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।
- একটি তৃতীয় বাটিতে, ওট ময়দা এবং দুধ মিশিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
- মাংসের সাথে পাত্রে মিশ্রণ এবং ডিম ঢেলে দিন।
- আপনার হাত দিয়ে ভালো করে মেশান
- মিশ্রনটি 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, এটিকে বলের আকার দিন।
- আপনি শেপ করার সাথে সাথে সম্পূর্ণ করা বলগুলিকে একটি বেকিং ট্রেতে পাশাপাশি রাখুন। রান্নার সময় বলের মধ্যে 1-ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন যাতে আলাদা আলাদা বলের আর্দ্রতা চলে না যায়।
- ওভেন মাঝারি আঁচে সেট করুন এবং 20 মিনিট বেক করুন। 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ দিয়ে শেষ করুন। মাঝারি আঁচে বেকিং নিশ্চিত করে যে মিটবলগুলি পোড়া ছাড়াই ভালভাবে রান্না হয়।
নোট:ডিম এবং ময়দা বাঁধাই এজেন্ট। তাদের ছাড়া, মিটবলগুলি জল হারানোর পরে চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাবে।
কুকুরকে গ্রাউন্ড বিফ খাওয়ানোর সময় জানার জন্য ৩টি টিপস
1. কাঁচা মাংস খাওয়ানোর সময় সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন থাকুন
কুকুর কাঁচা এবং রান্না করা উভয় মাংসই আনন্দের সাথে খায়। তবে তাদের কাঁচা মাংস দিলে কিছু ঝুঁকি থাকে। মাংসে সালমোনেলা এবং ই. কোলির মতো ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে।
2. গ্রাউন্ড বিফ রেসিপিতে গ্রীক দইয়ের টপার যোগ করুন
দই প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোবায়োটিকের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা হজমে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যে সহায়তা করে।
3. রসুন, মাখন এবং পনির এড়িয়ে চলুন
যদিও রসুন, মাখন এবং পনির সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মানুষের খাবার, সেগুলি কুকুরের জন্য বিপজ্জনক এবং স্থল গরুর মাংসের রেসিপিগুলিতে এড়ানো উচিত। রসুন এবং পেঁয়াজ এলিয়াম পরিবারের সদস্য। তারা থায়োসালফেট ধারণ করে, কুকুরের জন্য একটি বিষাক্ত পদার্থ। গবেষণা দেখায় যে থায়োসালফেট লোহিত রক্তকণিকাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া সৃষ্টি করে।
অন্যদিকে মাখন এবং পনিরের সাথে গ্রাউন্ড গরুর মাংস মিশিয়ে খেলে স্থূলতা হতে পারে এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। কুকুরকে অল্প পরিমাণে খাওয়ান, যদি না হয়।
আপনি কিভাবে একটি কুকুরকে খাওয়ানোর জন্য গ্রাউন্ড বিফের পরিমাণ নির্ধারণ করবেন?
একটি কুকুরকে অতিরিক্ত খাওয়ানো তার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। একইভাবে, কম খাওয়ানোও অস্বাস্থ্যকর। এইভাবে, আপনার কুকুরের যথেষ্ট ক্যালোরি এবং সঠিক বৃদ্ধি বা রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম খাদ্য আছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি উপায় খুঁজে বের করতে হবে। আপনি গাইডের জন্য আমাদের কুকুরের ক্যালোরি ক্যালকুলেটরের মতো অনলাইন সংস্থানগুলি ব্যবহার করতে পারেন, তবে শেষ পর্যন্ত, আপনার কুকুরের ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণে সাহায্য করার জন্য আপনার পশুচিকিত্সকই সেরা ব্যক্তি৷
উপসংহার
কুকুররা স্থল গরুর মাংস পছন্দ করে এবং তাদের জন্য এটি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সিদ্ধ করা। এক পাউন্ড গরুর মাংস সিদ্ধ করতে 15 মিনিটেরও কম সময় লাগে।
আপনি শাকসবজি এবং দই দিয়ে মাংসকে ভাজতে বা মিটবলে রোল করে সমৃদ্ধ করতে পারেন। কিন্তু কুকুরকে খাওয়ানোর সময় নিশ্চিত করুন এতে কম চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে এবং এতে রসুন এবং পেঁয়াজের মতো বিষাক্ত উপাদান নেই।
