মার্চিগিয়ানা গবাদি পশুর জাত, কখনও কখনও ডেল কিউবান্তে অ্যাভেলিনো নামে পরিচিত, এটি একটি বড় জাত যা ইতালির মার্চে প্রদেশে উদ্ভূত। জাতটি আজও গরুর মাংসের জন্য রাখা হয় এবং এটি ইতালি এবং বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চল জুড়ে বিস্তৃত।
মার্চিগিয়ানা গবাদিপশু সম্পর্কে আপনি যদি কখনও কৌতূহলী হয়ে থাকেন এবং এটিকে অন্যান্য অনুরূপ জাতের থেকে আলাদা করে, তাহলে পড়তে থাকুন। মারচিগিয়ানা গবাদি পশু সম্পর্কে এবং ছোট আকারের চাষের জন্য আপনার বিবেচনা করা উচিত কিনা তা জানতে আমরা সমস্ত কিছুর মধ্য দিয়ে যেতে যাচ্ছি।
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশুর জাত সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | মার্চিগিয়ানা গবাদি পশুর জাত |
| উৎপত্তিস্থল: | ইতালি |
| ব্যবহার: | গরুর মাংস |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 2, 000–2, 400 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 300–1, 500 পাউন্ড |
| রঙ: | হালকা ধূসর থেকে সাদা |
| জীবনকাল: | 15-20 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | সব প্রকার |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন |
| উৎপাদন: | গরুর মাংস |
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশুর উৎপত্তি
মার্চিগিয়ানা প্রজাতির উৎপত্তি ইতালির মার্চে এবং আশেপাশের অঞ্চলে। এই প্রজাতির সঠিক উৎপত্তি সম্পর্কে পরস্পরবিরোধী মতামত আছে বলে মনে হচ্ছে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে রোমের পতনের পর বারবারিয়ানরা তাদের ইতালিতে নিয়ে এসেছিল। অন্যরা মনে করেন যে এটি 19 তম এবং 20 শতকের শেষের দিকে চিয়ানিনা এবং রোমাগনোলা প্রজাতির সাথে ক্রসব্রিডিং পোডোলিয়ান গবাদি পশুর মাধ্যমে বিকশিত হয়েছিল৷
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশুর জাত বৈশিষ্ট্য
বিভিন্ন ধরনের ভূখণ্ড এবং জলবায়ুতে ভালো করার জন্য জাতটি তৈরি করা হয়েছে। তারা শুষ্ক এবং গরম গ্রীষ্ম এবং ঠাণ্ডা, ভেজা শীতে দুর্বল মানের রুফেজ সহ বেঁচে থাকতে পারে। তাদের রঙ্গক ত্বক নিশ্চিত করে যে তারা সৌর বিকিরণ থেকে সুরক্ষা পেয়েছে।
মার্চিগিয়ানা গবাদিপশু 16 মাস বয়সে তাদের জবাই করার আদর্শ ওজনে পৌঁছে যাবে। এর ফলে 67% পর্যন্ত ফলন হয়।
এদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং দ্রুত পরিপক্ক হয়। এই জাতটি কখনও কখনও ডাবল পেশী প্রদর্শন করতে পারে, একটি উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত অবস্থা যা মায়োস্ট্যাটিন জিনের মিউটেশনের কারণে ঘটে। দ্বিগুণ পেশীযুক্ত গবাদি পশু সাধারণত চর্বিহীন মাংসের বর্ধিত ফলন প্রদান করে, তবে তাদের অনেক সমস্যা যেমন দুর্বল স্তন্যপান, অনুন্নত প্রজনন ট্র্যাক্ট এবং তাপ চাপের জন্য সংবেদনশীলতা রয়েছে।
মার্চিগিয়ানা গবাদিপশুর তাড়াতাড়ি যৌন পরিপক্কতা, স্বাচ্ছন্দ্যে বাছুর, এবং দুর্দান্ত উর্বরতা আছে। তাদের প্রায়শই হালকা স্বভাব থাকে এবং তাদের দ্রুত বৃদ্ধি এবং খাওয়ানোর দক্ষতার জন্য প্রযোজকদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয়।
ব্যবহার করে
1950 এর আগে, মার্চিগিয়ানা গবাদিপশুগুলিকে বলদ হিসাবে খসড়া কাজের জন্য প্রজনন করা হত। খামারের চারপাশে ভারী বোঝা বহন করার মতো কাজ করার জন্য তাদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে।
এখন, এই জাতটি বেশিরভাগই তাদের মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কনিষ্ঠ গবাদি পশু কোমল এবং সুস্বাদু গরুর মাংস উৎপাদন করবে। বয়স্ক গবাদি পশু এখনও সুস্বাদু মাংস উত্পাদন করতে পারে, তবে তাদের মৃতদেহকে প্রথমে হিমায়িত করতে হবে এবং কোমল মাংস তৈরি করতে দশ দিন পর্যন্ত ঝুলিয়ে রাখতে হবে। Marchigiana মাংস চর্বিহীন, ভাল মার্বেল এবং কোলেস্টেরল কম।
এছাড়াও দেখুন:বেলটেড গ্যালোওয়ে গবাদি পশুর জাত: ছবি, ঘটনা, ব্যবহার, উত্স এবং বৈশিষ্ট্য
রূপ ও বৈচিত্র্য
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশু অনেক উপায়ে চাইনিনার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তাদের একই রঙ এবং গঠন আছে। মার্চিগিয়ানা গবাদিপশু অনেক বড় এবং পেশীবহুল কিন্তু তাদের হাড়ের গঠন মিহি। তাদের ছোট চুল আছে যার রঙ হালকা ধূসর থেকে সাদা পর্যন্ত হয়।
তাদের মাঝারি আকারের শিংগুলোর ডগায় কালো রঙ, মাঝখানে সাদা এবং গোড়ায় হলুদাভ আভা। পুরুষদের ক্ষেত্রে, শিংগুলি সামনের দিকে সামান্য বাঁক থাকবে। মহিলাদের ক্ষেত্রে, শিংগুলি কিছুটা উপরের দিকে বাঁকা হয়।
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশুদের পিগমেন্টযুক্ত চামড়া এবং কালো জিভ এবং মুখ থাকে। তাদের চোখ এবং লেজের চারপাশের অংশও গাঢ় রঙের হয়।
ষাঁড় প্রায় 61-62 ইঞ্চি এবং গরু 57 ইঞ্চি উচ্চতায় দাঁড়ায়। নবজাতক বাছুর ছোট, ওজন প্রায় 80-100 পাউন্ড।
এছাড়াও দেখুন:লাল অ্যাঙ্গাস গবাদি পশুর জাত: ছবি, ঘটনা, ব্যবহার, উৎপত্তি এবং বৈশিষ্ট্য
বন্টন
আজ, মার্চিগিয়ানা জাতটি সমগ্র ইতালিতে মোটামুটিভাবে 45% গরুর পাল তৈরি করে। ইতালিতে প্রায় 50,000 মারচিগিয়ানা গবাদি পশু নিবন্ধিত রয়েছে। তারা আব্রুজো, ল্যাবিয়াম এবং ক্যাম্পানিয়ার মতো অঞ্চলে, সেইসাথে তাদের উৎপত্তি এলাকা, মার্চেসে সারা দেশে বিস্তৃত৷
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশু যুক্তরাষ্ট্রের পাশাপাশি কানাডা, ব্রাজিল, গ্রেট ব্রিটেন এবং নিউজিল্যান্ডেও আন্তর্জাতিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে।
এছাড়াও দেখুন: নরম্যান্ডে গবাদি পশুর জাত: ছবি, ঘটনা, ব্যবহার, উৎপত্তি এবং বৈশিষ্ট্য
মার্চিগিয়ানা গবাদি পশু কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
কিছু ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য গরুর মাংস উৎপাদন একটি কার্যকর বিকল্প হতে পারে। যেহেতু মার্চিগিয়ানা গরু অনেক বড়, তবে, বেশিরভাগ ছোট মাপের উত্পাদকদের জন্য এগুলি একটি ভাল বিকল্প নাও হতে পারে৷
যা বলেছে, তারা যত্ন নেওয়া সহজ, স্বাস্থ্যকর, সব ধরনের আবহাওয়ায় শক্ত এবং নিজেদের যত্ন নিতে পারে। আপনার যদি চারণ করার জন্য জমি পাওয়া যায়, তাহলে মারচিগিয়ানা গবাদি পশু পালন সম্ভাবনার বাইরে হবে না।
