Charolais গবাদি পশুর জাত একটি বড়, হালকা রঙের টরিন গবাদি পশুর জাত ফ্রান্সে খসড়া উদ্দেশ্যে বিকশিত হয়েছে। অন্যান্য গরুর গবাদি পশুর প্রজাতির বৃদ্ধি ও পেশীশক্তি বাড়াতে এই গবাদি পশুগুলিকে গরুর মাংস উৎপাদন এবং ক্রসব্রিডিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়।
চ্যারোলাই গবাদিপশু প্রতিটি দেশে পাওয়া যায় যারা গরুর মাংস উৎপাদন করে এবং তাদের ক্রিম বা সাদা রঙ, শিং এবং বিশাল আকারের জন্য পরিচিত। এই একই বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের জনপ্রিয় করে তুলেছিল যখন তারা প্রথম পরিচিত হয়েছিল।
চারোলাই গবাদি পশুর জাত সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | চারোলাই |
| উৎপত্তিস্থল: | চ্যারোলস, ফ্রান্স |
| ব্যবহার: | গরুর মাংস, দুগ্ধ, খসড়া, ক্রসব্রিডিং |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 2, 200 থেকে 3, 600 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 500 থেকে 2, 600 পাউন্ড |
| রঙ: | ফ্যাকাশে গোলাপী নাক এবং খুর সহ সাদা বা ক্রিম |
| জীবনকাল: | 15-20 বছর প্রাকৃতিক আয়ুষ্কাল, চাষ করে ছোট করা হয় |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | সব; কঠিন এবং ঠান্ডা এবং তাপ সহনশীল |
| কেয়ার লেভেল: | কম রক্ষণাবেক্ষণ |
| বৈশিষ্ট্য: | আড়ম্বরপূর্ণ, শক্ত, বিনয়ী, পেশীবহুল |
| উৎপাদন: | গরুর মাংস, দুধ, বংশ |
চারলাই গবাদি পশুর উৎপত্তি
Charolais গবাদি পশুর জাতটি ফরাসী গবাদি পশুর জাতগুলির মধ্যে একটি প্রাচীনতম। জুরাসিক উৎপত্তি হিসেবে বিবেচিত, 16thএবং 17th শতাব্দীতে চারোলাইসের আশেপাশে জেলায় এই জাতটি তৈরি হয়েছিল। নতুন ঐতিহাসিক প্রমাণের সাথে, এই গবাদি পশুগুলি সম্ভবত 878 খ্রিস্টাব্দের প্রথম দিকে ছিল।
প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর, ফরাসি বংশের একজন তরুণ মেক্সিকান শিল্পপতি তার চারোলাই গবাদি পশু মেক্সিকোতে একটি খামারে নিয়ে আসেন। সেখান থেকে, তাদের 1934 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়। শাবকটি তার আকার এবং সৌন্দর্যের জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করে, যার ফলে খাঁটি জাত চারোলাইয়ের চাহিদা বেড়ে যায়।
1940 এবং 1950-এর দশকে, প্রজননকারীরা আমেরিকান চারব্রে ব্রিডার অ্যাসোসিয়েশন এবং আমেরিকান চারোলাইস ব্রিডার্স অ্যাসোসিয়েশন প্রতিষ্ঠা করে, যা প্রজাতির জন্য কঠোর মান তৈরি করেছিল। এখন, অ্যাসোসিয়েশনগুলি আমেরিকান-আন্তর্জাতিক চারোলাইস অ্যাসোসিয়েশনে একীভূত হয়েছে৷
Charolais গবাদি পশুর জাত বৈশিষ্ট্য
চারোলাই গবাদি পশু প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে ভারী। ষাঁড়ের ওজন 2, 200 এবং 3, 600 পাউন্ডের মধ্যে হতে পারে, যখন গরুর ওজন 1, 500 থেকে 2, 600 পাউন্ডের মধ্যে হতে পারে। বেশিরভাগ চারোলাই গবাদি পশু বিশাল এবং শিং আছে, যদিও বাছাইকৃত প্রজনন শিংবিহীন ব্যক্তি তৈরি করেছে। তাদের সাধারণত নম্র মেজাজ থাকে।
যদিও ক্রসব্রীডিং গাঢ় বা লাল রঙ তৈরি করতে পারে, তবে সাধারণ চারোলাইস ষাঁড় বা গরু সাদা বা ক্রিম রঙের হবে একটি ফ্যাকাশে গোলাপী নাক এবং খুর। যদিও হালকা গবাদি পশু দেখানোর জন্য পরিষ্কার রাখা কঠিন, এটি গরম, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় একটি সুবিধা দেয়। এই গবাদিপশুগুলি সূর্য ও তাপ দ্বারা কম প্রভাবিত হয় এবং গাঢ় গবাদি পশুর চেয়ে ভাল খাওয়া এবং ওজন বাড়ায়।
Charolais গবাদি পশুর জাত ব্যবহার
অন্যান্য মহাদেশীয় এবং ইউরোপীয় প্রজাতির মতো, চারোলাই গবাদি পশুর মাংস, দুগ্ধ এবং খসড়া ব্যবহারের জন্য লালন-পালন করা হয়। পেশীবহুল গবাদি পশু ভারী বোঝা বহন করতে এবং খামারের কাজের প্রয়োজন মেটাতে সক্ষম, যদিও তারা গরুর মাংস উৎপাদন এবং প্রজননের উদ্দেশ্যে সবচেয়ে মূল্যবান।
ক্রসব্রিডিং সম্ভাবনার সাথে, চারোলাই একটি টার্মিনাল ক্রসব্রিড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি ষাঁড় বা গাভী অন্য গরুর গবাদি পশুর সাথে প্রজনন করতে পারে এবং উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ও পেশীশক্তি সহ বাছুর উৎপাদন করতে পারে।
Charolais গবাদি পশুর জাত চেহারা এবং জাত
সাধারণ Charolais একটি ফ্যাকাশে মুখ এবং খুর, শিং এবং একটি দীর্ঘ শরীর সহ সাদা হয়। কিছু প্রজননকারীরা কালো বা লাল প্রাণী উৎপাদন করে। গবাদি পশুগুলো মাঝারি থেকে বড় আকারের ফ্রেমের সাথে ছোট, চওড়া মাথা ও শরীর।
এর পেশীবহুলতার জন্য প্রশংসিত, চারোলাই একটি চমৎকার গরুর মাংস এবং চিত্তাকর্ষক বৃদ্ধি ক্ষমতা এবং কাট-আউট মান প্রদর্শন করে। আদর্শ কাটগুলি মোটাতাজা করার জন্য উপযুক্ত৷
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
একটি দীর্ঘ গৃহপালিত জাত হিসাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো, অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য এবং ইউরোপের বেশিরভাগ দেশ সহ কার্যত যে কোনও গবাদি পশু উৎপাদনকারী দেশে চারোলাইস গবাদি পশু পাওয়া যায়।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার মতে, হোলস্টেইনের পরে চারোলাইস হল ফ্রান্সের দ্বিতীয় সর্বাধিক অসংখ্য গবাদি পশুর জাত। Charolais একটি বিশ্ব জাত এবং 68টি দেশে পাওয়া যায়। বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যা অনুমান করা হয়েছে 730,000, চেক প্রজাতন্ত্র এবং মেক্সিকোতে সবচেয়ে বেশি জনসংখ্যা রয়েছে
চারোলাই জাতের আরেকটি উপকারী বৈশিষ্ট্য হল এটি ঠান্ডা শীত এবং গরম গ্রীষ্ম সহনশীল। এটি চারণভূমিতে চরে বেড়াবে যা অন্য প্রাণীরা দক্ষতার সাথে ব্যবহার করতে পারে না, এখনও ওজন এবং পেশী বৃদ্ধি করে এবং রুক্ষ খুরগুলি এটিকে রুক্ষ ভূখণ্ড অতিক্রম করতে দেয়। এই কারণে, Charolais একটি কঠিন প্রাণী যা বিভিন্ন আবহাওয়ায় উন্নতি করতে পারে।
চারোলাই গবাদি পশু কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
চারোলাই গবাদি পশুর দীর্ঘায়ু এবং বৃদ্ধির সম্ভাবনা অন্যান্য গরুর গবাদি পশুর চেয়ে ভালো। ভাল জিন সহ, একটি Charolais গাভী চিত্তাকর্ষক বাছুর উত্পাদন করবে। চারোলাই অ্যাঙ্গাস এবং অন্যান্য গবাদি পশুর প্রজননের জন্যও উপযুক্ত।
এছাড়া, চারোলাই অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি দিন স্থায়ী হয়। কিছু ষাঁড়কে নিষ্পত্তিযোগ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং শুধুমাত্র কয়েকটি ভাল প্রজনন বছর থাকে। একটি শক্ত Charolais ষাঁড় অবসর গ্রহণের আগে 8-9 বছর প্রজনন করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, Charolais ছোট-স্কেল ফ্রি-রেঞ্জ ফার্মিং এবং বৃহৎ-স্কেল ফিডলট ফার্মিং উভয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
Charolais গবাদি পশুর জাত ফ্রান্স থেকে উদ্ভূত হয়েছিল 16thএবং 17th শতাব্দীতে কিন্তু দ্রুত তার আকারের জন্য জনপ্রিয়তা লাভ করে, রং, এবং কঠোরতা. এখন প্রতিটি গবাদি পশু-উৎপাদনকারী দেশে পাওয়া যায়, Charolais জাতটি গরুর মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের জন্য উত্থাপিত হয়, কিন্তু একটি টার্মিনাল ক্রসব্রিডিং প্রাণী হিসাবে অনেক মূল্য দেয় যা উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণকারী পশুদের বৃদ্ধির সম্ভাবনা যোগ করতে পারে।
