1937 সালে বনসমারা প্রজনন কার্যক্রম শুরু হওয়ার আগে, দক্ষিণ আফ্রিকার গবাদি পশুরা টিক-বাহিত রোগ এবং চ্যালেঞ্জিং জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে লড়াই করত। বনসমারা একটি নতুন প্রজাতি তৈরি করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল যা দক্ষিণ আফ্রিকার কঠোর পরিস্থিতি পরিচালনা করতে পারে এবং গবাদি পশুগুলি 1950 এর দশকে দক্ষিণ আফ্রিকার কৃষকদের কাছে উপলব্ধ হয়ে ওঠে। বনসমারার সাফল্য দক্ষিণ আফ্রিকা এবং মহাদেশের অন্যান্য অঞ্চলগুলিকে উচ্চ উৎপাদন স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করেছে এবং আফ্রিকার গরুর মাংস শিল্পের সামগ্রিক সাফল্যে অবদান রেখেছে।
বনসমারা সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | বনসমারা |
| উৎপত্তিস্থল: | দক্ষিণ আফ্রিকা |
| ব্যবহার: | গরুর মাংস উৎপাদন, ক্রসব্রিডিং, স্টুড ব্রিডিং |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 1, 763 পাউন্ড পর্যন্ত |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 102–1, 212 পাউন্ড |
| রঙ: | লাল বা বাদামী |
| জীবনকাল: | 15-20 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | গরম, আর্দ্র অবস্থা |
| কেয়ার লেভেল: | মডারেট |
| উৎপাদন: | উচ্চ গরুর মাংস উৎপাদন; 10 বছর বয়সেও গরু উৎপাদনশীল হয় |
| ক্রসব্রিডিং: | দক্ষিণ আফ্রিকায় ক্রসব্রিডিং প্রোগ্রামের জন্য বনসমারা গবাদি পশু হল শীর্ষ পছন্দ |
বন্সমারা অরিজিন্স
অধ্যাপক জান বোসমা 1937 সালে মারা গবেষণা কেন্দ্রে বেশ কয়েকটি আফ্রিকান এবং ব্রিটিশ গবাদি পশুর জাত নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেন। সবচেয়ে সফল ব্রিড ক্রস, যেটি বনসমারা প্রজাতিতে পরিণত হয়, সেগুলো হল 3/16 শর্টহর্ন, 3/16 হেয়ারফোর্ড এবং 5 /8 আফ্রিকান। বনসমারা 1964 সালে আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত হয় এবং 1972 সালে নিবন্ধিত হয়। এটি বতসোয়ানায় রপ্তানি করা হয় এবং অবশেষে নামিবিয়া, জাম্বিয়া, অ্যাঙ্গোলা, মোজাম্বিক, রুয়ান্ডা, আর্জেন্টিনা, অস্ট্রেলিয়া, ব্রাজিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি প্রতিষ্ঠিত জাত হয়ে ওঠে। মারা রিসার্চ স্টেশনের গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে বনসমারা দক্ষিণ আফ্রিকার কঠোর জলবায়ুতে দ্বৈত-উদ্দেশ্য, ব্রিটিশ এবং আদিবাসী জাতগুলিকে ছাড়িয়ে গেছে।
বনসমার বৈশিষ্ট্য
বন্সমারা ব্রিটিশ এবং আফ্রিকান জাতের সেরা বৈশিষ্ট্যের প্রতিনিধিত্ব করে। প্রফেসর বসমা তার পরীক্ষায় প্রতিটি প্রজাতির একাধিক বৈশিষ্ট্য নথিভুক্ত করার জন্য স্কেল ফটোগ্রাফির সাথে মিলিত একটি পদ্ধতিগত পদ্ধতি ব্যবহার করেছিলেন। ফলস্বরূপ, বনসমারা হল একমাত্র গবাদি পশু যার একটি সচিত্র বংশবৃত্তান্ত রয়েছে যা প্রথম ক্রস থেকে একটি প্রতিষ্ঠিত জাত হিসাবে স্বীকৃতি পর্যন্ত প্রাণীটির অগ্রগতি নথিভুক্ত করে৷
বনসমারা তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজের কারণে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। তারা মানুষের সাথে ভাল যোগাযোগ করে, এবং গরু ব্যতিক্রমী মা। মায়েরা তাদের বাচ্চাদের উচ্চ মাখনের পরিমাণে দুধ সরবরাহ করে যাতে তাদের কঠোর তৃণভূমি এবং উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় ল্যান্ডস্কেপে দ্রুত বৃদ্ধি পেতে সহায়তা করে।
আফ্রিকানার প্রজাতির তুলনায় বাছুরগুলি দ্রুত পরিপক্ক হয় এবং 12-18 মাস বয়সে প্রজননের জন্য প্রস্তুত। অন্যান্য গবাদি পশুর সাথে তুলনা করলে এই জাতটির একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল জন্মদানে এর সাফল্য। বনসমারা কম প্রসবের সমস্যা অনুভব করে, এবং গরুর মৃত্যুর হার কম।
বন্সমারা ক্যাটল ব্রিডার্স সোসাইটি দক্ষিণ আফ্রিকার সমস্ত প্রজনন কর্মসূচির তত্ত্বাবধান করে, এবং এটি বৈজ্ঞানিক নির্বাচন পদ্ধতি ব্যবহার করে, যাকে বনসমারা সিস্টেম বলা হয়, প্রজননকারীদের উন্নত উৎপাদন স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে। সমাজ প্রজাতির জন্য মান প্রতিষ্ঠা করেছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ক্যালভিং বিরতি 790 দিনের বেশি হতে পারে না।
- বাচ্চাদের অবশ্যই 39 মাস বয়সে পৌঁছানোর আগে জন্ম দিতে হবে
- 90 এর নিচে সূচক সহ গরু দুটির বেশি বাছুর ছাড়াতে পারে না
- গরুকে অবশ্যই পরপর তিনটি বাছুরের মধ্যে অন্তত দুটি বাছুর বড় করতে হবে।
এই কঠোর প্রজনন মানগুলি বনসমরাকে মাংস উৎপাদন, ক্রসব্রিডিং এবং স্টুড-প্রজননের জন্য সবচেয়ে বিশ্বস্ত এবং সফল জাতগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠতে সাহায্য করেছে৷
ব্যবহার করে
বনসমারা গবাদি পশু প্রধানত গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং এগুলি ফিডলট এবং চারণ ভূমিতে মানিয়ে নেওয়া যায়।এটি চারণ বা ফিডলট থেকে উত্পাদিত হোক না কেন, বনসমারা গরুর মাংসে চমৎকার মার্বেলিং, একটি উচ্চ ড্রেসিং শতাংশ এবং একটি ধারাবাহিক চর্বিযুক্ত স্বভাব রয়েছে। ব্রিটিশ গবাদি পশুর বিপরীতে, বনমারা টিক-বাহিত রোগের জন্য সংবেদনশীল নয় এবং এই রোগ প্রতিরোধের কারণে বসনমারাকে ক্রসব্রিডিং প্রোগ্রামের জন্য একটি শীর্ষ পছন্দ করে তুলেছে। যেহেতু এটি তিনটি গবাদি পশুর জাত দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, তাই দক্ষিণ আফ্রিকায় ব্যবহৃত অন্যান্য প্রজাতির উৎপাদন ও দৃঢ়তা উন্নত করার জন্য বনসমারা একটি জনপ্রিয় পছন্দ৷
রূপ ও বৈচিত্র্য
লাল বা বাদামী কোট, চওড়া মাথা, উত্তল প্রোফাইল এবং মসৃণ, তৈলাক্ত আবরণ সহ, বনসমারা দক্ষিণ আফ্রিকার জ্বলন্ত জলবায়ুর সাথে পুরোপুরি খাপ খাইয়ে নিয়েছে। যদিও গবাদি পশুর শিং আছে, তবে সেগুলি প্রজননের মান অনুসারে সরানো হয়েছে। যখন বোসমা মারা রিসার্চ স্টেশনে বিভিন্ন জাত নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন, তখন তিনি আবিষ্কার করেন যে আফ্রিকান গবাদি পশুর বিস্তৃত মাথা তাদের সরু মাথাওয়ালা প্রাণীদের তুলনায় আরও দক্ষতার সাথে ঠান্ডা হতে দেয়।বনসমারার বিশাল মাথা এবং প্রশস্ত নাকের ছিদ্র গরম জলবায়ুতে সুবিধা, এবং এগুলি প্রজনন নিয়ন্ত্রণে শ্বাস-প্রশ্বাসকে সাহায্য করে এবং জ্বলন্ত দিনে মস্তিষ্ককে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে বিরত রাখে।
বনসমারা হল তিনটি যৌগিক গবাদিপশু যার মানে এগুলি তিনটি জাত নিয়ে গড়ে উঠেছে: আফ্রিকানার, হেয়ারফোর্ড এবং শর্টহর্ন। ক্রসব্রিড প্রোগ্রামে থ্রি-কম্পোজিট জাত ব্যবহার করা অন্যান্য গবাদি পশুর স্বাস্থ্য ও বৈশিষ্ট্যের উন্নতির একটি কার্যকর পদ্ধতি। আফ্রিকান গবাদি পশু খামারিরা এই জাতগুলিকে উন্নত করতে বনসমারা ব্যবহার করে:
- লাল পোল
- সাসেক্স
- শর্টহর্ন
- আফ্রিকানার
- Holstein
- হিয়ারফোর্ড
- জার্মানি লাল
- Braunvieh
- সেনেপোল
- তুলি
জনসংখ্যা, বন্টন এবং বাসস্থান
দক্ষিণ আফ্রিকায় বনসমরার সাথে অন্য যে কোন জাতের চেয়ে বেশি গরুর মাংস উৎপাদিত হয় এবং এটি দেশের মোট গরুর মাংস উৎপাদনের 50% থেকে 60% নিয়ে গঠিত। দক্ষিণ আফ্রিকায় 2019 সালে 130,000 নিবন্ধিত বনসমারা গবাদি পশু ছিল এবং বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যা 4 মিলিয়নের বেশি। আফ্রিকা মহাদেশে জাতটির উচ্চ চাহিদা রয়েছে, তবে এটি চিলি, আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল এবং কলম্বিয়াতেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সম্প্রতি অস্ট্রেলিয়া ও উত্তর আমেরিকায় বনসমারা চালু হয়েছে।
বনসমারা কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
বনসমারা হল শক্ত গবাদি পশু যারা কঠোর অবস্থা সহ্য করতে পারে এবং রোগ-বাহক টিক্স প্রতিরোধ করতে পারে, কিন্তু তারা ছোট আকারের চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। বনসমারা ক্যাটল ব্রিডার্স সোসাইটি সুপারিশ করে যে কৃষকদের 20টির কম গবাদি পশু পালন করা উচিত নয় কারণ ছোট পালগুলি বংশের কম জেনেটিক উন্নতির অনুমতি দেয়। যাইহোক, পর্যাপ্ত চারণভূমি সহ বড় খামারের মালিকদের জন্য বনমারা একটি চমৎকার পছন্দ।
