যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিটি রাজ্যে গবাদি পশুর পাল রয়েছে। কিন্তু আপনি কি কখনো বৃদ্ধ বয়সে গরুকে মরতে দেখেছেন কিনা তা ভেবে দেখেছেন? আমরা বুঝতে পারি যে আমরা সবাই কৃষক নই এবং এই প্রাণীগুলির কাছে এত ঘনিষ্ঠ অ্যাক্সেস রয়েছে। যাইহোক, খোলা মাঠে দীর্ঘ জীবন চরানোর পরে কীভাবে একটি গরু শান্তিপূর্ণভাবে মারা গেল সে সম্পর্কে মিডিয়াতে খুব বেশি গল্প নেই।গরুদের জীবনকাল, সাধারণভাবে, 15 থেকে 20 বছরের মধ্যে হয়, কিন্তু জবাই করার আগে তারা পুরোপুরি পরিপক্কও হয় না।
একটি গরুর গড় আয়ু কত?
যখন আমরা খামারের গবাদি পশুর কথা বলছি, তাদের বেশিরভাগই বার্ধক্যজনিত কারণে মারা যায় না। যদি আমরা গবাদি পশুকে তাদের সারা জীবন বাঁচতে দিই, তবে বেশিরভাগই 15 থেকে 20 বছরের মধ্যে যে কোনও জায়গায় বেঁচে থাকবে।
একটি গাভীর বয়স কম হয় যা করার জন্য তাদের প্রজনন করা হয়েছিল তার উপর ভিত্তি করে। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ দুগ্ধজাত গরু প্রায় ছয় বছর বয়সে বা যখন তারা আর দুধ উত্পাদন করতে পারে না তখন জবাই করা হয়। অন্যদিকে, গরুর মাংসের গরু অনেক বেশি ভয়ঙ্কর পরিণতির মুখোমুখি হয় এবং বেশিরভাগকে হত্যার জন্য পাঠানো হয় যখন তাদের বয়স ছয় মাস থেকে এক বছরের মধ্যে হয়।
এবং বাছুর সম্পর্কে কি? একটি বাছুর একটি খামারে যে সময় ব্যয় করে তা তার লিঙ্গের উপর নির্ভর করে। অনেকে গরুর মাংস বা দুগ্ধ খামারে বিক্রি হয়। বাকি, দুর্ভাগ্যবশত, বাছুর উৎপাদনের জন্য উত্থাপিত হয়. তারা সাধারণত জন্মের মাত্র তিন দিন পরে তাদের মা থেকে আলাদা হয়ে যায় এবং তারপর ছোট ছোট কুঁড়েঘরে সীমাবদ্ধ থাকে। বাছুর বাছুর সাধারণত 16 থেকে 18 সপ্তাহের মধ্যে মেরে ফেলা হয়।
কেন কিছু গরু অন্যদের চেয়ে বেশি বাঁচে?
1. লিঙ্গ
এখন পর্যন্ত, আপনি ইতিমধ্যেই একটি প্রাণী কতদিন বেঁচে থাকবে তার প্রধান সূচকটি তাদের লিঙ্গের উপর নির্ভর করে বের করে ফেলেছেন।পুরুষরা শুরু থেকেই ধ্বংসপ্রাপ্ত। তাদের বেশিরভাগকে গরুর খামারে পাঠানো হবে এবং তাদের এক বছর বয়স হওয়ার আগেই জবাই করা হবে। মহিলারা প্রায় সবসময় দুগ্ধ খামার এবং প্রজননের জন্য ব্যবহৃত হয়। তারাই ভাগ্যবান যারা গড়ে ছয় বছর বাঁচতে পারে।
2. বন্ধ্যাত্ব
খামার করা একটি বিরক্তিকর শিল্প হতে পারে কারণ পশুরা যদি পারফর্ম না করে, তাহলে কৃষক অর্থ উপার্জন করতে পারে না এবং তাদের জন্য কোন লাভ নেই। দুগ্ধজাত গাভীর বন্ধ্যাত্ব মৃত্যুদণ্ড। দুধ উৎপাদনের জন্য, গাভীকে জন্ম দিতে হবে, এবং একজন দুগ্ধ খামারি যদি তারা সম্পাদন করতে না পারে তবে তাদের জন্য কী ব্যবহার হবে? এটা হৃদয়বিদারক কিন্তু দুগ্ধ উৎপাদনের কঠোর বাস্তবতার অংশ।
3. পঙ্গুত্ব
পঙ্গুত্ব প্রায় সবসময়ই গবাদি পশু লালন-পালনের ক্ষেত্রে অবদান রাখে। এটি বিশেষ করে কারখানার খামারগুলিতে সত্য যেখানে হাজার হাজার গরু আঁটসাঁট, অন্দর স্থানগুলিতে ভিড় করে।সময়ের সাথে সাথে, তাদের খুরে আলসার হয় এবং তাদের ব্যায়াম করার সুযোগ থাকে না। অবশেষে, পঙ্গুত্ব সংক্রমণকে ট্রিগার করতে পারে, এবং গরুগুলিকে নামিয়ে দিতে বাধ্য হয়।
4. মাস্টাইটিস
সংক্রমিত স্তন্যপায়ী গ্রন্থি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণে হয়। প্রকৃতপক্ষে, ম্যাসটাইটিস শিল্পের জন্য প্রতি বছর বিলিয়ন ডলার খরচ করছে। যাইহোক, কেউ বলতে চায় না যে স্তনপ্রদাহ সাধারণত ঘটে কারণ গাভীগুলি নোংরা বিছানায় শুয়ে থাকে বা দূষিত সরঞ্জাম দিয়ে দুধ পান করা হয়।
5. কাস্টেশন
একটি ষাঁড়ের জন্য জীবন ইতিমধ্যেই কঠিন, কিন্তু এটি আরও খারাপ হয়ে যায় যদি কাস্ট্রেশন প্রক্রিয়াটি মসৃণভাবে না হয়। মাংস উৎপাদনের জন্য বাছাই করা সমস্ত পুরুষ একটি আঁটসাঁট রিং দিয়ে castrated হয় যা অণ্ডকোষে সঞ্চালন বন্ধ করে দেয়। সঠিকভাবে সঞ্চালিত না হলে, এটি অসুস্থতা এবং সংক্রমণের কারণ হতে পারে।
6. ডিসবাডিং
ডিসবাডিং এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে বাছুরের শিং বাদ দেওয়া হয়। প্রক্রিয়াটি কখনও কখনও অ্যাসিড দিয়ে শিংগুলিকে পুড়িয়ে ফেলা বা কেটে ফেলা জড়িত। এটি তাদের মাথার উপরের অংশে খোলা ক্ষত ছেড়ে দেয় যা সংক্রমণকে আমন্ত্রণ জানায় এবং অন্যান্য যন্ত্রণাদায়ক জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।
7. টেল-ডকিং
টেইল-ডকিং প্রয়োজনীয় নয়, তবুও কিছু কৃষক দুধের প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য এটি করার উপর জোর দেন। এটি শুধুমাত্র প্রাণীদের জন্য বেদনাদায়ক নয়, এটি স্বাস্থ্যের সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। কিছু দেশে ডকিং নিষিদ্ধ করা হয়েছে, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা উভয়ই এখনও এটির অনুমতি দেয়৷
একটি দুগ্ধজাত গাভীর জীবনের ৫টি পর্যায়
1. নবজাতক
গড় নবজাতক বাছুর জন্মগ্রহণ করে এবং জন্মের সময় তার ওজন প্রায় 90 থেকে 100 পাউন্ড হয়। নবজাতকদের সাধারণত তাদের জীবনের প্রথম তিন দিন কোলোস্ট্রাম দুধ খাওয়ানো হয় যাতে তাদের অতিরিক্ত পুষ্টি থাকে। সাত থেকে দশ দিনের মধ্যে বয়স হলে তাদের একটি স্টার্টার শস্যও খাওয়ানো হতে পারে। চার থেকে আট সপ্তাহ বয়সের মধ্যে বাছুরের দুধ ছাড়ানো হয়।
2. ৬ মাস
ছয় মাস বয়সী গাভীরা সাইলেজ, শস্য এবং খড়ের মিশ্রণ খায়। তারা প্রায় 400 পাউন্ড ওজন শুরু করে এবং প্রতিদিন কমপক্ষে এক পাউন্ড লাভ করে।
3. বার্ষিক
গরু এক বছরের বেশি বয়স হলে এই নাম দেওয়া হয়। এই মুহুর্তে, তারা অতিরিক্ত কয়েকশ পাউন্ড লাগাতে শুরু করেছে এবং তাদের দুধের পালের মধ্যে পাঠানোর আগে এখনও বেশ কিছুটা বাড়তে হবে৷
4. 2 বছর
একটি গাভী দুই বছর বয়সী হলে তাকে প্রথম বাছুর গাভী বলা হয়। তারা গর্ভবতী হওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং পরবর্তী কয়েক বছর পর্যন্ত সে সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক না হওয়া পর্যন্ত দুধ উৎপাদন শুরু করবে।
5. পরিপক্ক গরু
প্রাপ্তবয়স্ক দুগ্ধজাত গাভীর ওজন প্রায়শই ১,৫০০ পাউন্ডের বেশি হয়। তাদের বয়স সাধারণত চার থেকে ছয় বছরের মধ্যে হয়। একটি একক, পরিপক্ক গাভী দিনে 100 পাউন্ডের বেশি খাবার খায় এবং তার স্তন্যদানের প্রথম দিকে প্রতিদিন 12 গ্যালন দুধ উৎপাদন করে।
আপনার গরুর বয়স কিভাবে বলবেন
গরুটির বয়স নির্ণয় করার জন্য খুব বেশি সঠিক উপায় নেই।সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হল তাদের দাঁত পরীক্ষা করা। গরুগুলিকে প্রায়শই একটি গবাদি পশুর মধ্যে রাখা হয় যাতে তাদের মুখ পরিদর্শন করা হয়। তাদের মুখে দাঁতের সংখ্যা গরুর বয়স নির্ধারণের সবচেয়ে সহজ উপায়। এখানে রেফারেন্সের জন্য একটি নির্দেশিকা রয়েছে:
- 12 মাস:সব বাছুরের দাঁত যেখানে থাকা দরকার সেখানে আছে।
- 15 মাস: স্থায়ী incisors প্রদর্শিত
- 18 মাস: স্থায়ী incisors পরিধানের লক্ষণ দেখায়
- 24 মাস: প্রথম মধ্যবর্তী দাঁত দেখা যায়
- 30 মাস: ছয়টি বিস্তৃত ইনসিসার প্রদর্শিত হয়
- 36 মাস: ছয়টি ইনসিজার পরিধানের লক্ষণ দেখায়
- 39 মাস: কোণার দাঁত দেখা যাচ্ছে
- 42 মাস: আটটি বিস্তৃত ইনসিসার পরিধানের লক্ষণ দেখায়
উপসংহার
এটি একটি বেদনাদায়ক সত্য যে গরুর জন্মের মুহুর্ত থেকেই তাদের কঠিন জীবন দেওয়া হয়।যদিও তাদের মধ্যে অনেকেই 20 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে, তাদের জীবন তার একটি ভগ্নাংশে হ্রাস পেয়েছে কারণ তারা কীভাবে আমাদের মাংস এবং দুগ্ধ উৎপাদনের চাহিদাপূর্ণ বিশ্বে ফিট করে। আমরা আশা করি যে এই নিবন্ধটি আপনাকে বাস্তবসম্মত বয়স সম্পর্কে কিছু অন্তর্দৃষ্টি দিয়েছে যে গাভীগুলি বেঁচে থাকে এবং কিছু কারণ যা তাদের মৃত্যুতে ভূমিকা রাখে।
