ভেড়ার অত্যন্ত বহুমুখী উদ্দেশ্য রয়েছে, উল, মাংস এবং দুধ দিয়ে মালিকদের পরিবেশন করা হয়। শতাব্দীর পুরোনো খামার জীবন জুড়ে, তারা প্রায়শই খাদ্য এবং পোশাক উত্পাদনের একটি প্রাথমিক উত্স ছিল। এমনকি শিল্পায়ন জুড়ে, ভেড়া অনেক কৃষকের কাছে তাদের মূল্য ধরে রেখেছিল। আজ, অনেক খামার মালিক ভেড়া পালনে আগ্রহী হন-এবং আপনি তাদের একজন হতে পারেন।
নির্দিষ্ট কিছু দুগ্ধজাত জাত অন্যদের থেকে ভালো, তাদের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি দুধ উৎপাদনের জন্য একটি পালের যত্ন নেওয়ার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনার সেরা বিকল্পগুলি কী কী? আপনি যদি দুধ উৎপাদনকারী ভেড়ার একটি ছোট সম্প্রদায় চান তবে আপনার মালিকানাধীন সেরা ভেড়ার পাঁচটি নীচে রয়েছে৷
দুধ উৎপাদনের জন্য ৫টি সেরা ভেড়া
1. পূর্ব ফ্রিজিয়ান ভেড়া
ইস্ট ফ্রিজিয়ান ভেড়া জার্মানি থেকে এসেছে, তার ভেড়ার কাজিনদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল দুধ উৎপাদনকারী হিসেবে খেতাব অর্জন করেছে। বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা, ইস্ট ফ্রিজিয়ান ভেড়া সর্বোচ্চ গৃহস্থালী দুধ উৎপাদনকারীর শিরোনাম ধারণ করে।
এই ভেড়াগুলি বরং সংবেদনশীল এবং সবচেয়ে অভিযোজিত ভেড়ার জাত হিসাবে পরিচিত নয়। যাইহোক, অনেক ব্রিডার কঠিন সংস্করণ তৈরি করতে বিভিন্ন ধরনের ভেড়া দিয়ে সেগুলো অতিক্রম করবে।
ইস্ট ফ্রেসিয়ান ভেড়াগুলি অন্য কিছুর মতো বড় হয় না, শুধুমাত্র সর্বোচ্চ 200 পাউন্ড ওজনের। তারা স্তন্যপান করানোর সময় প্রতিদিন মোট 1 গ্যালন দুধ উৎপাদন করে।
ইস্ট ফ্রিজিয়ান ভেড়াগুলি অত্যন্ত সম্মত প্রাণী, তাদের যত্ন নেওয়ার জন্য একটি বাতাস তৈরি করে৷
2. লাকাউন ভেড়া
নাম থেকে বোঝা যায়, ল্যাকাউন ভেড়া ফ্রান্সের ল্যাকাউন থেকে এসেছে। তারা যখন প্রথম দুধ খাওয়ার জন্য এই জাতটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেছিল তখন অনেক পরীক্ষা এবং ত্রুটি ছিল। তারা প্রাথমিকভাবে তাদের উচ্চ ফলনের জন্য পরিচিত ছিল না। যাইহোক, নির্বাচনী প্রজননের ফলে, সময়ের সাথে সাথে দুধের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
এই ভেড়াগুলি অবিশ্বাস্যভাবে অভিযোজিত, রুক্ষ ভূখণ্ডে এবং কঠোর জলবায়ুতে ভাল কাজ করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি কৃষকদের কাছে কাম্য কারণ তারা ন্যূনতম পরিবেশগত সমস্যায় পড়ে। তারা চারণ চরানোর সাথেও খুব ভাল করে।
এই ভেড়াগুলি মাঝারি আকারের, প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে 220 পর্যন্ত ওজনের। তারা প্রতি স্তন্যদানকারী মৌসুমে মোট 74 গ্যালন উত্পাদন করে। অনেক লোক বর্তমানে ল্যাকাউন ভেড়ার দুধ থেকে বিভিন্ন পনির তৈরি করার জন্য অধ্যবসায়ের সাথে কাজ করছে।
যদি তারা ভাল সামাজিক হয়, তারা মানুষের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ হতে পারে।
3. আওয়াসি ভেড়া
আওয়াসি একটি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় চেহারার ভেড়া যার পুরুষ লম্বা কুঁচকানো শিং রয়েছে। এর আদি নিবাস দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া, প্রধানত ইরাকে। ইতিহাস জুড়ে, এই জাতটি মাটন এবং দুধ-সম্পর্কিত উভয় উদ্দেশ্যেই পরিবেশন করেছে।
আওয়াসি ভেড়া শক্ত এবং অনেক অসুস্থতা এবং রোগ প্রতিরোধী। মায়ের প্রবণতা তাদের সন্তানদের প্রতি খুব সদয় এবং লালনপালন করে। যখন আপনি এই পালের মালিক হন তখন তাদের অভিযোজনযোগ্যতা এবং প্রজনন সাফল্য দুটি আকর্ষণীয় কারণ।
আওয়াসি ভেড়া 200 পাউন্ড পর্যন্ত ওজন করতে পারে, বিশেষ করে যদি তারা মেষ হয়। তবে বেশিরভাগ ইউই 110 পাউন্ডের মধ্যে থাকে। তারা প্রতি স্তন্যদান চক্রে প্রায় 175 পাউন্ড দুধ উৎপাদন করে।
আওয়াসি ভেড়া চরানোর সময় ভালো করে এবং অনেক ভূখণ্ডের ধরন এবং জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেয়।
এছাড়াও দেখুন:ভেড়া কি ভালো পোষা প্রাণী তৈরি করে? আপনার যা জানা দরকার!
4. আইসল্যান্ডিক ভেড়া
আইসল্যান্ডিক ভেড়া আইসল্যান্ডের একটি গৃহপালিত জাত। যদিও এগুলি তাদের সুস্বাদু উল উত্পাদনের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবুও আইসল্যান্ডে আজও প্রাথমিকভাবে মাংসের উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়৷
এমন প্রতিবেদন রয়েছে যে আইসল্যান্ডে আইসল্যান্ডিক ভেড়ার উপর লাভের 80% এর বেশি তাদের মাংসের জন্য। বাকি 20% দুধ উৎপাদন থেকে এসেছে। তাদের দুধ আসলে প্রায় 1,000 বছর ধরে আইসল্যান্ডের গরীব মানুষের দুধ হিসাবে পরিচিত ছিল।
আইসল্যান্ডিক ভেড়া একটি মাঝারি আকারের ভেড়া যা 220 পাউন্ড পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারে। তারা প্রতিদিন 2 পাউন্ড পর্যন্ত দুধ উত্পাদন করে। যদিও এগুলি আজ বাণিজ্যিকভাবে দুধের জন্য ব্যবহার করা হয় না, তবুও এগুলি দুধ উৎপাদনের জন্য খামারের অনেক বাড়িতে ব্যবহার করা হয়৷
আইসল্যান্ডিক ভেড়ার শান্ত মেজাজ নেই - তারা তাদের পায়ে খুব দ্রুত এবং স্বাধীন। কিন্তু তারা অনেক চারণভূমিতে আকর্ষণীয় সংযোজন করে।
5. আসাফ ভেড়া
আসাফ ভেড়া হল ইস্রায়েলের এক প্রকার গৃহপালিত ভেড়া। এটি পূর্ব ফ্রিজিয়ান এবং আওয়াসি ভেড়ার সংমিশ্রণ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। এই ফলাফলটি তাদের সুপার দুধের ফলনের কারণে বিশেষভাবে কাম্য ছিল৷
যদিও আসাফ ভেড়া সুন্দরভাবে দুধ উত্পাদন করে, তারা একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্য জাত। অনেক এলাকায় মাংসের জন্য আসাফ ভেড়ার ঝাঁকও বেড়েছে।
অধিকাংশে, আসাফ ভেড়ার ওজন 240 পাউন্ড পর্যন্ত হয়। এর মানে তারা একটি বৃহত্তর জাত কিন্তু সমানভাবে কাম্য-বিশেষ করে মাংসের উদ্দেশ্যে। এই ভেড়াগুলি স্থিতিস্থাপক এবং তাদের অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের জন্যও মূল্যবান৷
যেহেতু আসাফ ভেড়ার প্রায়ই একসাথে একাধিক মেষশাবক থাকতে পারে, তাই অন্যান্য জাতের তুলনায় তাদের দুধের ফলন বেশি। ইসরায়েলে আজও এই জাতের চাহিদা বাড়ছে।
চূড়ান্ত চিন্তা
সুতরাং, আপনি যদি এখনও দুধ খাওয়ার জন্য দুগ্ধজাত ভেড়ার একটি ঝাঁক পেতে চিন্তা করছেন, আপনার কাছে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। ভেড়া পালন অবশ্যই তার পুরষ্কার নিয়ে আসে। যদিও এই ভেড়াগুলির দুধের সরবরাহ বেশি থাকে, তবে আপনি আপনার সমস্ত প্রয়োজন মেটানোর জন্য একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের পাল পেতে চাইতে পারেন৷
আপনি যে জাতটিই বেছে নিন না কেন, নিশ্চিত থাকুন টেবিলে দুধ থাকবে।
ভেড়া সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী? এইগুলি দেখুন!
