আপনি সম্ভবত বাদামী এবং সাদা মুরগির ডিমের সাথে পরিচিত, যা আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের তাকগুলিতে নিয়মিত পাওয়া যায়। যাইহোক, আপনি হয়তো জানেন না যে সেখানে একটি মুরগির জাত রয়েছে যা রঙের সম্পূর্ণ রংধনুতে ডিম উত্পাদন করে! ইস্টার এগার মুরগি একটি কমনীয়, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং কৌতূহলী পাখি এবং এটি তার সুন্দর ডিম এবং কোমল স্বভাবের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়। ইস্টার এগারের উৎপত্তি এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে পড়া চালিয়ে যান, সেইসাথে তারা ছোট আকারের চাষের জন্য একটি ভাল পছন্দ কিনা।
ইস্টার এগার চিকেন সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | ইস্টার এগার |
| উৎপত্তিস্থল: | চিলি/দক্ষিণ আমেরিকা |
| ব্যবহার: | ডিম, মাংস |
| মোরগ (পুরুষ) আকার: | 5 পাউন্ড |
| মুরগি (মহিলা) আকার: | 4 পাউন্ড |
| রঙ: | রঙ এবং প্যাটার্নের বিভিন্নতা |
| জীবনকাল: | 5-8 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | সমস্ত জলবায়ু |
| কেয়ার লেভেল: | সহজ |
| উৎপাদন: | 4 ডিম/সপ্তাহ, 200 ডিম/বছর |
ইস্টার এগার চিকেনের উৎপত্তি
ইস্টার এগার হল একটি হাইব্রিড মুরগি যার কোনো অভিন্ন চেহারা বা পিতামাতা নেই। একমাত্র প্রয়োজনীয়তা হল তাদের অবশ্যই "নীল ডিম" পাড়ার জিন থাকতে হবে। এই জিনটি দুটি বিশুদ্ধ প্রজাতির মধ্যে পাওয়া যায়: অ্যারাউকাউনা এবং আমেরউকানা।
Arauacaunas দক্ষিণ আমেরিকায় উদ্ভূত হয়েছিল এবং 20 শতকের গোড়ার দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা হয়েছিল, খাঁটি জাতের এবং হাইব্রিড (প্রাথমিক ইস্টার এগার) আকারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই মূল আমদানি থেকে Ameraucaunas তৈরি করা হয়েছিল। তিনটি জাত/হাইব্রিড দেখতে অনেকটা একই রকম এবং কখনও কখনও ইস্টার এগার নামে বিক্রি হয় যদি না তারা শো-মানের পাখি হয়।
ইস্টার এগার মুরগির বৈশিষ্ট্য
ইস্টার এগারের সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হল তারা যে রঙিন ডিম দেয়। এই ডিমগুলি কেবল নীল রঙের নয়, সবুজ, জলপাই বা এমনকি হালকা গোলাপীও হতে পারে। মুরগি সারাজীবন একই রঙের ডিম পাড়ে।
ইস্টার এগাররা প্রতি সপ্তাহে প্রায় চারটি ডিম পাড়ে, বছরে প্রায় 200টি ডিম পাড়ে, যা তাদের শালীনভাবে উত্পাদনশীল স্তর তৈরি করে।
অন্যান্য অনেক হাইব্রিড জাতের বিপরীতে, ইস্টার এগাররা একসাথে বা অন্যান্য মুরগির সাথে প্রজনন করতে পারে, যদিও ফলস্বরূপ পাখিগুলি কেমন হবে তা বলা নেই! যাইহোক, ইস্টার এগার মুরগিগুলি খুব বেশি ব্রুডি নয়, তাই আপনি যদি বাচ্চা এগার বড় করতে চান তবে সম্ভবত আপনাকে নিজেই ছানাগুলি বের করতে হবে।
এই জাতটি শুধু তার রঙিন ডিমের জন্যই নয়, তার ব্যক্তিত্বের জন্যও জনপ্রিয়। এরা সাধারণত কোমল, বন্ধুত্বপূর্ণ পাখি, যারা মানুষের কাছ থেকে মনোযোগ উপভোগ করে, প্রায়শই তাদের অনুসরণ করে বা তাদের কোলে বসে থাকে। এই কারণে, ইস্টার এগারগুলি অনভিজ্ঞ মুরগি পালনকারীদের জন্য এবং শিশুদের পোষা প্রাণী হিসাবে একটি জনপ্রিয় পছন্দ৷
ইস্টার এগারদের একটি শক্ত এবং স্বাস্থ্যকর জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, ঠান্ডা এবং গরম তাপমাত্রা সহনশীল। তারা ফ্রি-রেঞ্জে উত্থাপিত হতে পারে এবং তাদের খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে চরাতে খুশি হয়।
যদিও তারা বন্দিত্ব সহ্য করবে, ইস্টার এগাররা প্রকৃতির কৌতূহলী পাখি যারা তাদের ঘোরাঘুরি এবং অন্বেষণ করার জন্য অন্তত কিছু জায়গা থাকলে আরও খুশি হবে। এগুলি শান্ত মুরগি যা শহুরে বা শহরতলির বাড়ির উঠোনের পালের জন্য উপযুক্ত৷
যেহেতু তারা ছোট দিক থেকে, বিনয়ী মেজাজের সাথে, ইস্টার এগাররা বড়, আরও আক্রমনাত্মক মুরগির জাত দ্বারা ধমকানোর ঝুঁকিতে থাকে। এগুলি অন্যান্য ছোট, শান্ত জাতের সাথে একটি পালের মধ্যে রাখা ভাল। যদি তা না হয়, নিশ্চিত করুন যে প্রয়োজনে ইস্টার এগারদের বুলিদের হাত থেকে বাঁচার জন্য প্রচুর জায়গা আছে।
ব্যবহার করে
ইস্টার এগাররা মূলত ডিম পাড়ার জাত, যদিও এগুলি মাংসের জন্যও বড় করা যায়। আমরা যেমন উল্লেখ করেছি, তারা প্রচুর ডিম সরবরাহ করে, বিশেষ করে তাদের ছোট আকারের জন্য। উপযুক্ত আশ্রয়, তাপ এবং আলো প্রদান করা হলে তারা শীতকালেও নির্ভরযোগ্য স্তর হতে থাকে। ইস্টার এগারগুলি একটি মোটামুটি সাধারণ জাত, তাই আপনি যদি অতিরিক্ত আয়ের জন্য তাদের বড় করতে চান তবে আপনি ছানাগুলির জন্য খুব বেশি অর্থ পাবেন না, তবে সেগুলি এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে৷
রূপ ও বৈচিত্র্য
তাদের ডিমের মতো, ইস্টার এগাররাও বিভিন্ন রঙে আসে। যেহেতু তারা একটি স্বীকৃত জাত নয়, তাদের প্রজনন করতে হবে এমন কোন নির্দিষ্ট মান নেই। যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, একমাত্র মানদণ্ড হল নীল ডিমের জিন থাকতে হবে, হয় অ্যারাউকানা বা আমেরাকৌনা মুরগির থেকে।
ইস্টার এগারগুলি ছোট থেকে মাঝারি আকারের মুরগি, একটি মটর চিরুনী এবং একটি ওয়াটল সহ। কালো, সাদা, বাদামী, ছিদ্রযুক্ত, দাগযুক্ত এবং এর মধ্যে থাকা সবকিছু সহ তাদের বিভিন্ন রঙ এবং প্যাটার্ন থাকতে পারে।
এই পাখিদের সাধারণত লেজ থাকে না, তবে কিছু থাকে। তাদের চোখ লাল, কমলা বা হলুদ হতে পারে এবং কারও কারও কানের টুকরো, মাফ বা দাড়ি থাকবে। ইস্টার এগাররা পালকযুক্ত বা নগ্ন পায়ের সাথে আসে, যা হলুদ থেকে ধূসর-সবুজ যে কোনো রঙের হতে পারে।
বন্টন
ইস্টার এগারস হল বাড়ির উঠোনের পাল এবং ছোট চাষীদের জন্য একটি জনপ্রিয় মুরগির জাত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ইস্টার এগার ছানাগুলি প্রায়শই ফিড স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়, যার ফলে সেগুলি খুব সহজেই কেনা যায়। যেহেতু তারা খুব শক্ত, ইস্টার এগারগুলি প্রায় যে কোনও জলবায়ুতে উত্থিত হতে পারে। এগুলি কেবল উত্তর আমেরিকাতেই নয়, তাদের জন্মভূমি দক্ষিণ আমেরিকা, ইউরোপ, আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়াতেও পাওয়া যায়৷
ইস্টার এগার মুরগি কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
ইস্টার এগারগুলি ছোট আকারের কৃষকদের, বিশেষ করে বাড়ির উঠোন মুরগি পালনকারীদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। তারা শক্ত, স্বাস্থ্যকর এবং যত্ন নেওয়া সহজ, বোনাস হিসাবে একটি দুর্দান্ত স্বভাব সহ। পাখিরা ভাল প্রতিবেশী হতে যথেষ্ট শান্ত, বিশেষ করে কারণ তারা প্রতিবেশীদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য যথেষ্ট ডিম উত্পাদন করে! ইস্টার এগারগুলি ছোট আকারের খামারের জন্য বিভিন্ন আয়ের উত্স সরবরাহ করে: ডিম, মাংস এবং ডিম ছাড়ার বাচ্চা বিক্রির জন্য।
উপসংহার
আপনি যদি আপনার নিজের বাড়ির উঠোনের পাল শুরু করার জন্য মুরগি নিয়ে গবেষণা করেন, তাহলে ইস্টার এগারস সম্ভবত সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি যা আপনি খুঁজে পাবেন৷ আপনার স্থানীয় ফিড স্টোরে যাওয়ার আগে এবং ইস্টার এগার ছানাদের সাথে ঘুরে বেড়ানোর আগে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি আপনার নতুন পাখির প্রয়োজনীয় উষ্ণতা, খাবার এবং আশ্রয়ের সাথে সেট আপ করেছেন। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার উঠোনে মুরগি রেখে কোনো শহর বা আশেপাশের সমিতির নিয়ম অনুসরণ করবেন না।
