বুসা হল একটি প্রাচীন গবাদি পশুর জাত যা হাজার বছর ধরে বলকানে রয়েছে। এটি একটি শক্ত জাত যা পরজীবী এবং রোগ থেকে অনেকাংশে মুক্ত থাকে, যত্ন নেওয়া সহজ এবং গাভীর উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধের ভাল ফলন হয়। প্রজাতির মাংস সার্বিয়া এবং অন্যান্য বলকান দেশগুলিতেও একটি সুস্বাদুতা প্রমাণ করেছে। কারণ এটি শক্ত এবং ন্যূনতম যত্নের প্রয়োজন, মাংস এবং দুধের ভাল ফলন দেওয়ার সময়, এটি ছোট আকারের কৃষক এবং বৃহত্তর বাণিজ্যিক খামারগুলির কাছে একটি জনপ্রিয় জাত৷
বুসা গবাদিপশু সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | বুসা |
| উৎপত্তিস্থল: | সাবেক যুগোস্লাভিয়া |
| ব্যবহার: | মাংস এবং দুধ |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 400kg |
| গরু (মহিলা) আকার: | 180-250kg |
| রঙ: | বাদামী |
| জীবনকাল: | 20 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | খুব কঠিন |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন থেকে পরিমিত |
| উৎপাদন: | 1, বছরে ৪০০ কেজি দুধ |
বুসা অরিজিন্স
এটি দাবি করা হয় যে বুসা জাতটি নিওলিথিক সময় থেকে বলকান উপদ্বীপে বিদ্যমান। এটি একটি ছোট জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং এখনও সার্বিয়া, ক্রোয়েশিয়া, স্লোভেনিয়া, বসনিয়া, মন্টিনিগ্রো এবং ম্যাসেডোনিয়ায় জনপ্রিয়। এটি মূলত মাংসের জন্য এবং গাড়ি এবং যন্ত্রপাতি টানার জন্য একটি খসড়া ঘোড়া হিসাবে ব্যবহৃত হত৷
যদিও 1990-এর দশকে বিলুপ্তির কাছাকাছি, সার্বিয়ান সরকার 2000 সালে রাষ্ট্রীয় ভর্তুকি চালু করে, কৃষকদের ঐতিহ্যগত, স্থানীয় জাত পালনে উৎসাহিত করে। 2013 সালে ভর্তুকি বন্ধ হয়ে যায়, কিন্তু এখনও গেমি মাংসের জন্য একটি বাজার রয়েছে, যখন উচ্চ দুধ থেকে ওজনের উৎপাদন এটিকে কিছুটা ব্যবহার ধরে রাখতে সাহায্য করেছে৷
বুসার বৈশিষ্ট্য
বুসা বলকান উপদ্বীপের চ্যালেঞ্জিং ভূখণ্ড এবং রুক্ষ অবস্থা থেকে এসেছে। এটি একটি শক্ত এবং শক্তিশালী প্রাণী: যার জন্য ন্যূনতম যত্ন এবং দিকনির্দেশ প্রয়োজন, প্রায়শই স্থানীয় ঘাসে চারণ করার অনুমতি দেওয়া হয়।এটি প্রচণ্ড ঠাণ্ডা সহ্য করতে পারে এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো দেশে, চরম তাপ সহ্য করার জন্য স্থানীয় গবাদি পশুর সাথে প্রজনন করা হয়েছে।
এটি রোগ প্রতিরোধী জাত হিসেবেও পরিচিত। তারা খুব কমই অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক পরজীবী ভোগ করে এবং এটি পা ও মুখের রোগ এবং যক্ষ্মা প্রতিরোধের জন্য জনপ্রিয়। যদিও তারা শক্ত, সুস্থ প্রাণী, তবুও আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের নিয়মিত কৃমির চিকিৎসা এবং টিকা দেওয়া আছে।
বুসা গবাদি পশু অন্যান্য জাতের তুলনায় ছোট। হাউজিং নিরাপদ হওয়া উচিত এবং চরম আবহাওয়া এবং শিকারী থেকে সুরক্ষা প্রদান করা উচিত। গবাদি পশুকে সুস্থ রাখতে তাজা বাতাস, বায়ুচলাচল এবং প্রাকৃতিক আলো সরবরাহ করুন।
এই জাতটির জীবনকাল 20 বছর এবং এটি একটি ভাল প্রজননকারী, যার উর্বরতার হার প্রায় 85%। যদি কৃত্রিম প্রজনন ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে প্রজনন করা হয়, তাহলে 1টি পরিপক্ক ষাঁড়ের অনুপাত প্রায় 25টি গাভীর টেকসই হওয়া উচিত।
এগুলিকে গবাদি পশুর একটি অত্যন্ত পরিষ্কার জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ, অন্যদের থেকে ভিন্ন, তারা একটি এলাকায় মলত্যাগ করার প্রবণতা রাখে৷
ব্যবহার করে
- মাংস - যদিও মূলত মাংস উৎপাদনের জন্য প্রজনন করা হয়, বুসাকে একটি ছোট জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার ওজন গড়ে প্রায় 200 কেজি। যাইহোক, প্রাকৃতিকভাবে চাষ করা বুসা একটি মজাদার স্বাদের সাথে মাংস দেয়, স্থানীয় উদ্ভিদের ব্যবহারকে ধন্যবাদ। এটি একটি উপাদেয় কিছু হিসাবে বিবেচিত হয়৷
- দুধ - একটি ছোট জাত হওয়া সত্ত্বেও, বুসার উচ্চ দুধ উৎপাদন এবং ওজন অনুপাত রয়েছে এবং আপনি প্রতি 270 দিনে একটি সুস্থ গাভী থেকে প্রায় 1, 400 কেজি দুধ আশা করতে পারেন। গাভী 12 পর্যন্ত উৎপাদন করবে, কিন্তু 20 বছর পর্যন্ত। দুধের গড় প্রায় 6% ফ্যাট এবং প্রোটিন বেশি বলে মনে করা হয়।
- Draughting – জাতটি শক্তিশালী এবং শক্ত। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি তার মাংস এবং দুধ উৎপাদনে ভর্তুকি দিয়ে শুল্ক প্রদান করত, যদিও এটি আজ কম সাধারণ।
রূপ ও বৈচিত্র্য
আকার
এটি একটি ছোট জাত। অন্যান্য জাতের গাভীর ওজন 700 কেজি হতে পারে, বুসা গরু সাধারণত প্রায় 220 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। পরিণত ষাঁড়ের ওজন ৪০০ কেজি হতে পারে।
শিং
এই শর্টহর্ন প্রজাতির শিং রয়েছে যা উপরের দিকে মুখ করে এবং বাঁকানো বাইরের দিকে।
রঙ
ধূসর, লাল, সাদা, কালো বা বাদামী সহ সাধারণ রঙ সহ অঞ্চল এবং প্রজনন অনুসারে রঙ পরিবর্তিত হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ চিহ্নগুলি হল একরঙা বাদামী।
জাত
বলকান জুড়ে বুসার বিভিন্ন প্রজাতি পাওয়া যায়। ম্যাসেডোনিয়ান বুসা সাধারণত নীল-ধূসর রঙের হয় যখন মেটোহিজা অঞ্চলের মানুষগুলো লাল হয়।
বন্টন
সত্য বুসা গবাদি পশু খুব বিরল, সম্ভবত আজকে মাত্র কয়েকশত উদাহরণ জীবিত, যার সবকটি সার্বিয়ার পাহাড়ে পাওয়া যায়। যাইহোক, রূপান্তর এবং ক্রসড বুসা এখনও অন্যান্য বলকান দেশে পাওয়া যেতে পারে। ভর্তুকি বন্ধ হওয়ার পর থেকে সংখ্যা কমে গেছে।
বুসা কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
একটি উদার দুধের ফলন সহ ছোট, যত্ন নেওয়া সহজ, শক্ত এবং রোগ এবং পরজীবীগুলির বিরুদ্ধে ব্যাপকভাবে প্রতিরোধী, বুসা জাতটি ছোট আকারের চাষের জন্য একটি আদর্শ জাত হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।
দুধ এবং মাংসের জন্য ব্যবহৃত গবাদি পশুদের বিবেচনায়, যত্নের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি এমন একটি পুষ্টিকর খাদ্য খুঁজে বের করা হবে যা বহু-ব্যবহারের গবাদি পশুর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আরেকটি এলাকা যেখানে বুসা উপকারী তা হল প্রাকৃতিকভাবে চারণ করার অনুমতি দিলে এর উন্নতির ক্ষমতা।
রক্ষণাবেক্ষণ সহজ এবং অন্যান্য জনপ্রিয় চাষের জাতের তুলনায় এগুলি ছোট গরু, তাই সীমিত জায়গা সহ একটি ছোট আকারের অপারেশন একাধিক গরু পালন করতে পারে এবং একটি কৃত্রিম প্রজনন কর্মসূচি বাস্তবায়ন করতে পারে।
যদিও বুসা ঠাণ্ডা এবং ভেজা পরিবেশে অভ্যস্ত, তবে তারা অত্যন্ত অভিযোজনযোগ্য এবং শক্ত। আপনি যদি এই বিরল জাতটিকে ধরে রাখতে পারেন তবে এটি আপনার আবহাওয়ার সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম হবে।
এছাড়াও দেখুন: রেড অ্যাঙ্গাস গবাদি পশুর জাত: ছবি, ঘটনা, ব্যবহার, উৎপত্তি এবং বৈশিষ্ট্য
বুসা গরু
বুসা একজন দুর্দান্ত অলরাউন্ডার যার আকারের জন্য খুব ভাল দুধের ফলন রয়েছে।এটি অন্যান্য গবাদি পশুর তুলনায় অল্প পরিমাণে হলেও ভাল মাংস উৎপাদন করে। এটি শক্ত, রোগ প্রতিরোধ করে এবং পরজীবীর উপদ্রব এড়ায়, এবং মেজাজ যেখানেই লাগে না কেন, একক এলাকায় মলত্যাগ করার প্রবণতার কারণে এটিকে একটি পরিষ্কার জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
