মিউস রাইন ইসেল (এছাড়াও Yssel বা Ijssel বানান) হল একটি ডাচ জাতের গবাদি পশু। তাদের উৎপত্তি নেদারল্যান্ডস এবং জার্মানি উভয়েই রয়েছে, তাই তারা অন্যান্য নামেও যেতে পারে। মিউস রাইন আইসেল ছাড়াও, এই গবাদি পশুর সাধারণ নামের মধ্যে রয়েছে রটবান্ট, ডাচ রেড-এন্ড-হোয়াইট এবং রেড পাইড ডাচ। এগুলিকে কেবল এমআরআই হিসাবে সংক্ষেপে বলা যেতে পারে।
আপনি তাদের যে নামেই ডাকেন না কেন, মিউজ রাইন আইসেল হল দুধ উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত একটি অতি সাধারণ গবাদি পশুর জাত। তারা ইউরোপে খুব জনপ্রিয়, মাঝারি জলবায়ুর কারণে এবং যেখানে গবাদি পশুদের মূলত প্রজনন করা হয়েছিল।আপনি যদি কৃষিকাজের উদ্দেশ্যে এই গবাদি পশুগুলির একটি বা একাধিক মালিকানার কথা বিবেচনা করেন, তাহলে আপনার যা জানা দরকার তা জানাতে আমরা এখানে আছি।
| প্রজাতির নাম: | মিউস রাইন আইসেল |
| উৎপত্তিস্থল: | দক্ষিণ-পূর্ব নেদারল্যান্ডস |
| ব্যবহার: | দ্বৈত উদ্দেশ্য গবাদি পশু পালন |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 2, 300 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 500 পাউন্ড |
| রঙ: | লাল এবং সাদা |
| জীবনকাল: | 15-20 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | মধ্যম জলবায়ু কিন্তু মানিয়ে নেওয়া যায় |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন |
| উৎপাদন: | মাংস এবং দুধ, পনির সহ |
মিউস রাইন আইসেল অরিজিন্স
মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশুর জাতটি দক্ষিণ-পূর্ব নেদারল্যান্ডস এবং উত্তর-পশ্চিম জার্মানি উভয় থেকেই উদ্ভূত। জাতটি প্রথম 1800-এর দশকের দ্বিতীয়ার্ধে বিকশিত হয়েছিল কিন্তু 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে আনুষ্ঠানিকভাবে একটি জাত হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল৷
" মিউস রাইন আইসেল" নামটি সেই অঞ্চল থেকে এসেছে যেখানে শাবকটির উৎপত্তি হয়েছে: নেদারল্যান্ডস এবং জার্মানির মিউস, রাইন এবং ইজসেল নদীর কাছে। যাইহোক, মিউজ রাইন আইসেল হল নেদারল্যান্ডসের গবাদি পশুকে বোঝাতে ব্যবহৃত নাম। জার্মানিতে গবাদি পশুকে বলা হয় রটবান্ট।
মিউস রাইন আইসেল একটি জাত হিসাবে স্বীকৃত হওয়ার পরে, অন্যান্য ইউরোপীয় দেশ যেমন বেলজিয়াম, ডেনমার্ক, ফ্রান্স একই রকম গবাদি পশুর জাত তৈরি করে। কিন্তু, তারা মিউজ রাইন আইসেল থেকে এই জাতগুলিকে ভিত্তি করে।
মিউস রাইন আইসেলের বৈশিষ্ট্য
মিউজ রাইন আইসেলকে মাঝারি আকারের গবাদি পশুর জাত বলে মনে করা হয়। ষাঁড়ের ওজন 2, 300 পাউন্ডের মতো হতে পারে যখন গরুর ওজন সাধারণত 1, 500 পাউন্ডের চেয়ে কিছুটা কম হয়। এগুলিকে একটি শক্ত গঠন হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, যা এগুলিকে মাংস উৎপাদনের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে৷
যখন বিভিন্ন জলবায়ুর সাথে তাদের অভিযোজনযোগ্যতার কথা আসে, মিউস রাইন আইসেলস খুব শক্ত। নেদারল্যান্ডসের জলবায়ুকে "মধ্যম এবং সামুদ্রিক" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। যাইহোক, যেহেতু এই গরুর উৎপত্তি দক্ষিণ-পূর্ব অংশটি আরও অভ্যন্তরীণ, তাই ভূখণ্ডটি পাহাড়ি। এই গবাদি পশুরা এই রুক্ষ ভূখণ্ডে চারণ করার জন্য মানিয়ে নিতে সক্ষম হয়েছে।
মিউস রাইন আইসেল গবাদি পশুদের মেজাজ যতদূর, তারা খুব বিনয়ী। এগুলি দুধ খাওয়ানো খুব সহজ এবং তাদের মেজাজ এবং অভিযোজনযোগ্যতার কারণে যত্ন নেওয়া কঠিন নয়। তাদের জীবনকাল 20 বছর পর্যন্ত থাকে এবং অল্প গর্ভাবস্থা থাকার কারণে এবং বাছুর তৈরি করা সহজ হওয়ার কারণে তাদের জীবদ্দশায় প্রচুর বাছুর জন্মাতে পারে।
মিউজ রাইন আইসেল ব্যবহার করে
মিউস রাইন আইসেল গবাদি পশু মূলত মাংস এবং দুধ উভয় উত্পাদনের জন্য প্রজনন করা হয়েছিল। যে গরুগুলো মাংস ও দুধ উভয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় সেগুলো দ্বৈত-উদ্দেশ্যের গবাদি পশু হিসেবে পরিচিত। যদিও তারা এখনও তাদের মাংসের জন্য প্রজনন করা হয় এবং এখনও একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত হিসাবে বিবেচিত হয়, আজ তাদের প্রাথমিক ব্যবহার হল দুধের জন্য৷
মিউজ রাইন আইসেল গাভী দুধ উত্পাদন করে যা সামগ্রিক গুণমানে খুব বেশি। তাদের দুধে কাপ্পা কেসিন-বি প্রোটিনও বেশি থাকে, যা পনির তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশুর বৈশিষ্ট্য এবং অভিযোজনযোগ্যতা তাদের সামগ্রিকভাবে অত্যন্ত ফলপ্রসূ এবং বহুমুখী গবাদি পশুর জাত করে তোলে।
মিউস রাইন আইসেলের চেহারা এবং জাত
মিউস রাইন আইসেল গবাদিপশুগুলি তাদের লাল এবং সাদা পিড চেহারা দ্বারা সহজেই চেনা যায়। এই কারণেই তাদের মাঝে মাঝে রেড পাইড ডাচ বা ডাচ রেড-এন্ড-হোয়াইট হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এই গবাদি পশুর প্রধান রং সাদা, তাদের মুখের চারপাশে এবং মাঝখানে লাল দাগ থাকে।
তবে, আপনি কিছু মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশু দেখতে পাবেন যাদের গায়ে লাল রঙের কমই, এবং কিছু অন্যদের চেয়ে বেশি লাল। এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলি মিউজ রাইন আইসেলকে মডেল হিসাবে ব্যবহার করে অনুরূপ জাত তৈরি করার কারণে, আপনি অন্যান্য লাল এবং সাদা পাইড গবাদি পশু দেখতে পারেন যেগুলি অগত্যা মিউস রাইন আইসেল নয়৷
মিউস রাইন আইসেলের সাথে অনেকটা মিল একটি জাত হল হলস্টেইন গবাদি পশু। তাদের মিউজ রাইন আইসেলের অনুরূপ উত্স রয়েছে, যা জার্মানি এবং নেদারল্যান্ডসেও উদ্ভূত। লাল এবং সাদা হোলস্টেইন দেখতে মিউজ রাইন আইসেলের সাথে সবচেয়ে বেশি মিল, তবে মিউস রাইন আইসেলের তুলনায় হোলস্টেইনের প্রায়শই বড় লাল দাগ থাকে।
মিউস রাইন আইসেল জনসংখ্যা, বন্টন এবং বাসস্থান
মিউস রাইন আইসেল গবাদি পশুর অধিকাংশই মধ্য ইউরোপের পাহাড়ি অঞ্চলে। এই গবাদিপশুগুলি এখনও নেদারল্যান্ডস এবং জার্মানিতে খুব সাধারণ যেখানে তারা উদ্ভূত হয়েছিল, তবে এগুলি বেলজিয়াম, ডেনমার্ক, ফ্রান্স এবং লুক্সেমবার্গের মতো দেশেও পাওয়া যেতে পারে যেখানে মিউজ রাইন আইসেলের অনুরূপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত অন্যান্য গবাদি পশু তৈরি করার জন্য তাদের প্রজনন করা হয়েছিল। এই প্রজনন অনুশীলনগুলি এই দেশগুলিতেও মিউস রাইন আইসেলের বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করেছিল৷
যদিও মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশুর সবচেয়ে বেশি জনসংখ্যা উপরে উল্লিখিত দেশগুলিতে, তারা ইউরোপের অন্যান্য অংশে, প্রাথমিকভাবে যুক্তরাজ্য এবং আয়ারল্যান্ডে পাওয়া গেছে। ইউরোপের বাইরে অন্যান্য দেশে তাদের বিতরণ যতদূর, তারা অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং উত্তর আমেরিকার মতো দেশে রপ্তানি করা হয়েছে।যাইহোক, এই দেশগুলিতে জনসংখ্যা ইউরোপের মতো প্রায় বেশি নয়৷
মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশু কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
আপনি যদি মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশুকে ছোট আকারের চাষের জন্য ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করেন, তাহলে আপনার সেরা বাজি হবে একটি ছোট আকারের দুগ্ধ খামার, বিশেষ করে যেটি পনির তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। মিউজ রাইন আইসেল গবাদিপশু উচ্চ মানের দুধ উৎপাদনের জন্য পরিচিত, যা কিছু লোক বিশ্বের সেরা দুধ বলে মনে করে। কিন্তু আপনি যেমন আগে শিখেছেন, তাদের দুধে প্রধান প্রোটিন রয়েছে যা পনির তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়।
যা বলা হচ্ছে, একটি ছোট আকারের দুগ্ধ খামার চালানো কিছু মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশু কেনার মতো সহজ নয়। এটি দুধ প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ক্রয় এবং পশুদের খাওয়ানো, আশ্রয় এবং যত্ন নেওয়ার উপায় রয়েছে তা নিশ্চিত করাও জড়িত। এটি আর্থিক এবং সময় অনুসারে একটি বড় প্রতিশ্রুতি।
চূড়ান্ত চিন্তা: মিউস রাইন আইসেল ক্যাটল
আমরা আশা করি এই গাইড আপনাকে মিউজ রাইন আইসেল গবাদি পশু সম্পর্কে কিছু দরকারী তথ্য দিয়েছে। এটি ইউরোপে একটি খুব সাধারণ গবাদি পশুর জাত, তাদের লাল এবং সাদা পাইড চেহারা দ্বারা সহজেই চেনা যায়। যদিও এগুলি মূলত দ্বৈত-উদ্দেশ্যের গবাদি পশু হিসাবে প্রজনন করা হয়েছিল, তবে আজ তাদের প্রধান উত্পাদন হল দুধ। যাইহোক, কিছু কৃষক এখনও তাদের মাংসের জন্য ব্যবহার করেন।
