আপনার খামারে ব্যবহার করার জন্য গবাদি পশুর একটি জাত নির্বাচন করা, বিশেষ করে যদি আপনি একজন নতুন কৃষক হন, তাহলে খড়ের গাদায় সুই খোঁজার মত হতে পারে। জনপ্রিয় হেয়ারফোর্ড থেকে কম সুপরিচিত কিন্তু কম দরকারী রেড পোল পর্যন্ত পছন্দের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।
রেড পোল গবাদি পশু হল যুক্তরাজ্যের একটি জাত যারা তাদের যত্নের সহজতা, নম্র প্রকৃতি এবং গরুর মাংস ও দুধ উৎপাদনের কারণে বিশ্বব্যাপী খামারে যাওয়ার পথ খুঁজে পেয়েছে। আপনি যদি এই গবাদি পশুর জাত সম্পর্কে না শুনে থাকেন তবে এই নির্দেশিকাটি আপনাকে যা জানা দরকার তা বলবে৷
রেড পোল গবাদি পশুর জাত সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | লাল পোল |
| উৎপত্তিস্থল: | ইংল্যান্ড |
| ব্যবহার: | দ্বৈত উদ্দেশ্য (দুধ, মাংস) |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | মাঝারি - 1, 800 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | মাঝারি - 1, 200 পাউন্ড |
| রঙ: | গভীর লাল |
| জীবনকাল: | দীর্ঘজীবী - প্রায়শই গত 15 বছর বেঁচে থাকে |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | অভিযোজিত, বিশ্বের বিভিন্ন দেশে পাওয়া যায়: ইংল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং ইউরোপ জুড়ে। |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন |
| দুধ উৎপাদন: | 5, 000 লিটার (4.2% বাটারফ্যাট; 3.5% প্রোটিন) |
রেড পোল গবাদি পশুর জাত উৎপত্তি
মূলত যুক্তরাজ্যে প্রজনন করা হয়, রেড পোল গবাদি পশু প্রথম ইস্ট অ্যাঙ্গলিয়ায় চালু করা হয়েছিল। 1800-এর দশকে, নরফোক রেড এবং সাফোক ডান গবাদি পশুর উভয় প্রজাতির শক্তির সদ্ব্যবহার করার জন্য ক্রসব্রিড করা হয়েছিল - যথাক্রমে গরুর মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার।
এই সংমিশ্রণটি মূলত নরফোক এবং সাফোক রেড পোলড ক্যাটেল নামে পরিচিত ছিল এবং 1880 সালে নামটি সংক্ষিপ্ত করা হলে "রেড পোল" হয়ে ওঠে। যদিও জাতটি বেশিরভাগ ইউ.কে.-তে তাদের হোম কাউন্টিতেই ছিল, 1800-এর দশকের শেষের দিকে তাদের লাভ করতে দেখা যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং দক্ষিণ আফ্রিকায় জনপ্রিয়তা।
1846 সালে তারা একটি নতুন জাত হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল।
লাল পোল গবাদি পশুর জাত বৈশিষ্ট্য
লাল পোল গবাদিপশু তাদের অভিযোজন ক্ষমতার জন্য পরিচিত। দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত হিসাবে তাদের আসল অভিপ্রায় তাদের একটি দৃঢ়তা দেয় যা তাদের ঠান্ডা এবং ভেজা থেকে উষ্ণ এবং শুষ্ক পর্যন্ত বিভিন্ন জলবায়ুর সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম করে৷
এই অভিযোজন ক্ষমতা যুক্তরাজ্যের পূর্ব অ্যাংলিয়াতে তাদের হোম কাউন্টি থেকে উদ্ভূত হয়, যেখানে জলবায়ু শীতের মাসগুলিতে ঠান্ডা, ভেজা এবং জলাবদ্ধ থেকে গ্রীষ্মে শুকিয়ে যায়। এটি আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকার বিভিন্ন জলবায়ুতে এই গবাদি পশুদের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
সাধারণত, শাবকটির সামান্য যত্নের প্রয়োজন হয় এবং তারা নিজের খাবার খুঁজে পেয়ে খুশি হয়। তবে শীতের মাসগুলিতে পাওয়া চারার অভাব পূরণ করার জন্য তাদের প্রচুর পরিমাণে চারণ দেওয়া হয়, তারা চারণভূমিতে রেখে দেওয়ার মতো যথেষ্ট শক্ত হয়।
তাদের যত্নের জন্য সহজ স্বভাব তাদের বাছুর পর্যন্ত প্রসারিত।তাদের উচ্চ দুধ উৎপাদনের মাত্রার কারণে - এবং বাটারফ্যাট এবং প্রোটিন উভয়ই বেশি - তারা বাছুর তৈরি করে যা ওজনে কম কিন্তু দ্রুত বৃদ্ধি পায়। রেড পোলগুলি চমৎকার মা হওয়ার জন্যও সুপরিচিত, এবং অনেক গাভী বয়স্ক বয়সেও বাছুর জন্ম দিতে পারে।
এই অভিযোজনযোগ্যতার পাশাপাশি, এই গবাদি পশুর জাতটি নমনীয় এবং নবীন এবং অগ্রসর উভয় কৃষকদের জন্য একটি ভাল পছন্দ। তাদের শান্ত মেজাজ তাদের ছোট পারিবারিক খামারের জন্য পরিচালনা করতে নিরাপদ করে তোলে।
ব্যবহার করে
যুক্তরাজ্যে, রেড পোল হল দ্বৈত-উদ্দেশ্যের গবাদি পশু, যার মানে তারা মাংস এবং দুধ উভয়ের জন্যই তৈরি। যেখানে নরফোক রেড গবাদিপশুগুলি শক্ত, ছোট এবং প্রাথমিকভাবে গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হত, সেখানে সাফোক ডান জাত দুগ্ধের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ফলস্বরূপ, রেড পোল একটি ভাল সর্বত্র জাত এবং তাদের সবচেয়ে বড় শক্তি - দুধ এবং গরুর মাংস - তাদের পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে পায়৷
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো কিছু দেশে, জাতটি মূলত দুগ্ধজাতের পরিবর্তে গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা যে গরুর মাংস তৈরি করে তা উচ্চমানের এবং স্বাদে পূর্ণ হওয়ার জন্য পুরস্কার জিতেছে।
রূপ এবং জাত
রেড পোল গবাদি পশুদের জন্য মূল প্রজনন প্রোগ্রামটি ধারাবাহিকতা সহ দুগ্ধ এবং মাংস উভয় উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। প্রজননকারীরা প্রজাতির মধ্যে একটি গভীর, লাল-বাদামী রঙ এবং পোলড (শিং ছাড়া) চেহারা চেয়েছিলেন, বৈচিত্র্যের জন্য বেশি জায়গা না রেখে। যদিও বেলে-রঙের লাল পোলের ঘটনা রয়েছে, তবে সেগুলিকে জাতের সত্যিকারের প্রতিনিধিত্ব হিসাবে বিবেচনা করা হয় না এবং প্রায়শই বিশুদ্ধ জাত প্রতিযোগিতার সময় অযোগ্য বলে বিবেচিত হয়৷
লাল পোল তাদের উভয় পূর্বপুরুষের কাছ থেকে তাদের গভীর লাল রঙ পায়। নরফোকগুলি লাল এবং সাদা, যখন সাফোল্কগুলি লাল, হলুদ এবং ব্রিন্ডেলের মধ্যে থাকে। মূল প্রজননকারীরা লাল রঙ এবং পোল করা চেহারা ধরে রাখতে চেয়েছিল, এবং শুধুমাত্র আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত বৈচিত্র্য হল মাঝে মাঝে তল বা লেজে সাদা চিহ্ন।
অধিকাংশ ইংরেজ গবাদি পশুর মতো, রেড পোল একটি শক্তিশালী, পেশীবহুল এবং শক্ত গঠনের সাথে একটি মাঝারি আকারের জাত।
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
রেড পোল সারা বিশ্বে পাওয়া যায়, তবে তাদের জনপ্রিয়তা প্রতিটি দেশে তাদের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। যুক্তরাজ্য এবং আফ্রিকার বাইরে, যেখানে তারা দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত হিসাবে বিবেচিত হয়, রেড পোলগুলি প্রায়শই দুগ্ধের তুলনায় গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, WWII-এর পরে রেড পোল গরুর মাংসের জাত হয়ে ওঠে এবং এখন সেগুলি বেশিরভাগই পেনসিলভানিয়া, উত্তর ক্যারোলিনা এবং ওয়াশিংটন রাজ্যে পাওয়া যায়। গ্রেট ডিপ্রেশনের সময় জনসংখ্যা হ্রাস পাওয়ার পর - 1937 সালে 1, 100 - 1950 এর দশকে রেড পোলের জনসংখ্যা বেড়ে 5,000 এ পৌঁছেছিল। তারপর থেকে, জাতটি ছোট এবং বড় উভয় খামারেই সমৃদ্ধ হচ্ছে।
লাল পোল গবাদি পশু কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
তাদের উচ্চ গরুর মাংস এবং দুধ উৎপাদন এবং তাদের কম যত্নের প্রয়োজনীয়তা রেড পোলের গবাদি পশুর জাতকে বড় এবং ছোট আকারের উভয় খামারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তাদের নম্র এবং শান্ত মেজাজ, তাদের সহজ বাছুর এবং নিজেদের জন্য খাবার খাওয়ার ইচ্ছার সাথে, এমনকি গবাদি পশু চাষীদের সবচেয়ে নবীনদের জন্যও তাদের যত্ন নেওয়া সহজ করে তোলে।
বংশের দীর্ঘায়ু মানে হল স্বল্প-জীবিত গবাদি পশুর পালের সংখ্যা পূরণ করার কোন প্রয়োজন নেই। রেড পোল গরু 15 বছরের চিহ্ন অতিক্রম করে বাছুর বাছুর বলে জানা গেছে।
চূড়ান্ত চিন্তা: রেড পোল ক্যাটল
মূলত 1800-এর দশকে যুক্তরাজ্যে প্রজনন করা হয়েছিল, রেড পোল গবাদি পশু সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয়েছে। জাতটি শক্ত এবং অভিযোজনযোগ্য, এটি একটি বলিষ্ঠ পাল তৈরি করে যা বিভিন্ন আবহাওয়ার সাথে মোকাবিলা করতে পারে। দীর্ঘজীবী এবং নম্র, তারা নবীন কৃষকদের সাথে ভাল মেলে এবং দুধ এবং গরুর মাংস উভয়েরই উচ্চ ফলন করতে পারে।
