কুমড়া একটি প্রধান সবজি, বিশেষ করে হ্যালোউইনের সময়, যখন এটি এমনকি মরসুমের প্রতীক হয়ে ওঠে, এবং আমরা সবাই গর্বিতভাবে আমাদের কুমড়া-থিমযুক্ত সোয়েটার খেলা এবং আমাদের কুমড়া খোদাই করার দক্ষতা দেখাই। আমাদের মধ্যে অনেকেই আমাদের কুকুরকেও উৎসবে যুক্ত করি, কিন্তু অনেকেই বুঝতে পারে না যে কুমড়ো আপনার কুকুরের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
কুমড়াও বহুমুখী; এটি একটি মিষ্টি বা সুস্বাদু থালা হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং এটি প্রস্তুত করার অনেক দুর্দান্ত উপায় রয়েছে। আপনার কুকুর সম্ভবত স্বাদ পছন্দ করবে, এবং আরও ভাল, এটি তার সমস্ত স্বাস্থ্য সুবিধাও কাটাবে।
শুরু করার আগে
রান্নাঘরে ঢোকার আগে, আপনার বন্ধুর জন্য কুমড়া তৈরি এবং রান্না করার বিষয়ে কিছু জিনিস জেনে নিন। এটির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানতে সহায়ক হবে, যদি এটি ভাল কাঁচা বা রান্না করা হয়, কুমড়ার কোন অংশগুলি উপযুক্ত, আপনার কুকুর কতটা খেতে পারে এবং কিছু দুর্দান্ত কুমড়ার রেসিপি।
আপনি একটি গুচ্ছ প্রস্তুত করার আগে আপনার কুকুর কুমড়োর স্বাদ উপভোগ করে কিনা তা পরীক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার কুকুর যদি খুব বেশি আগ্রহী না হয় তবে আপনি তার খাবারের সাথে সামান্য পিউরি মেশানোর চেষ্টা করতে পারেন, খাবারের উপর কুমড়োর আটা ছিটিয়ে দিতে পারেন বা কিছু সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার বেক করার চেষ্টা করতে পারেন।
কুকুরের খাবারে কুমড়োর উপকারিতা
কুমড়া ভিটামিন এ, সি এবং ই এবং পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এর ফাইবার সামগ্রী আপনার কুকুরের হজমের জন্যও দুর্দান্ত। এটি ডায়রিয়া কমাতে আপনার কুকুরের মল বাল্ক আপ করতে পারে। পাচনতন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য কুমড়াও প্রিবায়োটিকের উৎস।
এটা কি কাঁচা না রান্না করা ভালো?
কুকুররা কুমড়ো কাঁচা বা রান্না করে খেতে পারে, তবে এটি আপনার কুকুরের পছন্দের উপর নির্ভর করবে। আপনি যদি আপনার কুকুরের ডায়েটে কুমড়ো প্রবর্তন করেন তবে আপনি এটি উভয়ের স্বাদ দিতে পারেন যে এটি কোনটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে তা দেখতে। যদিও কাঁচা কুমড়া নিরাপদ, সজ্জা হজম করা কঠিন হতে পারে, তাই এটি রান্না করে পরিবেশন করতে পছন্দ করা হয়। কাঁচা কুমড়ার দম বন্ধ হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। তদ্ব্যতীত, এটি রান্না করা স্বাদ উন্নত করে, এবং আপনার কুকুর এটি উপভোগ করবে এবং প্রশংসা করবে এমন একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে৷
কুমড়ার বীজ এবং ত্বক সম্পর্কে কি?
এটা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে যে কুমড়াকে সবজির পরিবর্তে ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এর মিষ্টি স্বাদ এবং এটি বীজে পূর্ণ। কাঁচা, জৈব বীজ আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ, তাই আপনি তার খাবারের উপরে কিছু গ্রাউন্ড-আপ বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন বা কুকুরের খাবারে ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি এগুলিকে ট্রিট হিসাবে নিজেরাই ভাজা এবং উপভোগ করা যেতে পারে।
কুমড়ার ত্বক অ-বিষাক্ত, তবে এটি বেশ শক্ত, যা হজম করা কঠিন করে তোলে। উপরন্তু, এটি সম্ভবত আপনার কুকুরছানা স্বাদ উপভোগ করবে না। ছিদ্র অপসারণ করা এবং শুধুমাত্র মাংস পরিবেশন করা ভাল। কুমড়ার খোসা আপনার কম্পোস্টের স্তূপে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।
আমি আমার কুকুরকে কতটা কুমড়ো খাওয়াতে পারি?
আপনি আপনার কুকুরকে খাওয়ানো সমস্ত কিছুর মতো, কুমড়া পরিমিতভাবে পরিবেশন করা উচিত। যদিও এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, খুব বেশি কুমড়া ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।
আপনার কুকুরের আকারের উপর নির্ভর করে প্রতিটি খাবারে ½ থেকে 4 চা চামচ কুমড়া ব্যবহার করুন। অত্যধিক ফাইবার যোগ এড়াতে, একটি ছোট অংশ দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে এটি বাড়ান। আপনার কুকুরের ডায়েটে কতটা কুমড়ো যোগ করতে হবে তা নিশ্চিত না হলে সর্বদা আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।
কিভাবে কুকুরের জন্য কুমড়ো রান্না করবেন
কুমড়া বহুমুখী এবং বিভিন্ন উপায়ে রান্না ও প্রস্তুত করা যায়।
ভালানো কুমড়া
- আপনার কুমড়া অর্ধেক করুন এবং বীজ এবং সজ্জা সরান।
- কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে স্টিমারে রাখুন। আপনার যদি স্টিমার না থাকে, তাহলে জলের পাত্রের উপরে একটি কোলান্ডার রাখুন এবং উপরে একটি ঢাকনা দিন।
- স্টিমিং হতে প্রায় 20 মিনিট সময় নেওয়া উচিত, তবে এটি নরম এবং কোমল হলে এটি প্রস্তুত।
বেকড কুমড়া
- আপনার ওভেন 350° এ প্রিহিট করুন
- আপনার কুমড়াকে কোয়ার্টারে ভাগ করুন
- কুমড়া থেকে বীজ এবং সজ্জা বের করুন।
- একটি ওভেন-প্রুফ ডিশে কুমড়া রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।
সিদ্ধ কুমড়া
- আপনার কুমড়া অর্ধেক করুন এবং বীজ এবং সজ্জা সরান।
- কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- কুমড়ার টুকরোগুলোকে পানির পাত্রে রাখুন যাতে সেগুলো ঢেকে যায়।
- কুমড়া প্রায় ২৫ মিনিট সিদ্ধ করুন
আপনি যে কোনো পদ্ধতি বেছে নেওয়ার সাথে আপনার কুমড়া প্রস্তুত করার পরে, এটি নরম এবং কোমল কিনা তা পরীক্ষা করতে একটি কাঁটা বা টুথপিক ব্যবহার করুন এবং এটিকে ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আপনি আপনার কুমড়া হিমায়িত করতে পারেন, এটি মিশ্রিত করতে পারেন বা কুকুর-বান্ধব খাবারে বেক করতে পারেন।
কুমড়া রেসিপি
কুমড়া পুরি
পাম্পকিন পিউরি হল প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ রেসিপি এবং এটি আপনার কুকুরের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, নিজে থেকে, অন্যান্য রেসিপিতে যোগ করা যেতে পারে, বা এমনকি পরে হিমায়িত করা যেতে পারে। এই রেসিপিটির জন্য আপনার যা দরকার তা হল কুমড়ো! আপনি আগের পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে এটি তৈরি করতে পারেন এবং কিছু জল দিয়ে ব্লেন্ডারে টস করতে পারেন।
- যেকোনও বড় কুমড়োর টুকরোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন সহজে মিশ্রিত করার জন্য।
- ধীরে ধীরে জল যোগ করুন যাতে আপনি সঠিক সামঞ্জস্য পেতে পারেন।
- পরে ব্যবহারের জন্য 1 কাপ সার্ভিংয়ে পিউরি সংরক্ষণ করুন।
কুমড়া এবং আদা কুকুর বিস্কুট
এই বিস্কুটগুলি আপনার কুকুরের জন্য একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। প্রস্তুতির সময় প্রায় 20 মিনিট লাগবে, এবং বেকিং প্রায় 2 ঘন্টা লাগবে। এই রেসিপিটি আপনার কুকুরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য খুশি রাখতে প্রায় 18টি বিস্কুট তৈরি করবে! এখনো কোনো রেটিং নেই রেসিপি পিন রেসিপি
উপকরণ
- ½ কাপ কুমড়া
- ½ চা চামচ আদা গুঁড়ো
- 2½ কাপ ওট ময়দা
- 1 বড় ফেটানো ডিম
- 1 TBSP নারকেল তেল
- ¼ কাপ জল
নির্দেশ
- ওভেন 275°F এ প্রিহিট করুন
- একটি পাত্রে আদা এবং ওট ময়দা একত্রিত করুন
- পাত্রে কুমড়া, ডিম এবং নারকেল তেল যোগ করুন এবং কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত মেশান
- একবারে 1 টেবিল চামচ জল যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে মেশান যতক্ষণ না ময়দা একত্রিত হয় এবং আর আঠালো না হয়।
- ময়দাটি গড়িয়ে নিন এবং আপনার বিস্কুট কাটতে একটি কুকি কাটার ব্যবহার করুন, তারপর সেগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
- বটমগুলো বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন এবং উপরের অংশে ফাটল দেখাতে শুরু করুন। এটি 2 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে৷
- কুকিজকে ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
উপসংহার
আপনার কুকুরকে কুমড়ো খাওয়ানোর কিছু দুর্দান্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি একটি বহুমুখী উপাদান যা স্টিম করা, বেক করা বা সিদ্ধ করা যায়, আপনার কুকুরের খাবারে যোগ করা যায়, একা পরিবেশন করা যায় বা কিছু সুস্বাদু খাবারে বেক করা যায়। সর্বোত্তম পদ্ধতি হল একটি পিউরি তৈরি করা এবং পরে ব্যবহারের জন্য জমা করা। বীজও ছাড়বেন না; তারা মহান সুবিধা আছে. এগুলি সহজেই আপনার কুকুরের খাবারের উপর ভাজা এবং ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। আপনার কুকুরকে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানো এত সহজ ছিল না!
