জার্সি জায়ান্ট চিকেন ফার্মিং বিশ্বের অনেক জায়গায় অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত মুরগি ডিম এবং মাংস উভয়ই সরবরাহ করার জন্য উত্থিত হয় এবং বলা হয় যে এটি উচ্চ মানের মাংস এবং ডিমও উত্পাদন করে।
এই মুরগিগুলো অনেক বড় ডিম পাড়ে এবং মাংস উৎপাদন চমৎকার এবং বেশিরভাগ এলাকায় বেশ চাহিদা রয়েছে। এই প্রজাতির রং কালো, নীল এবং সাদা, কালো জার্সি জায়ান্ট চিকেন গড় সাদা থেকে প্রায় এক পাউন্ড ভারী হয়। আপনি নীচে এই জাতটির তথ্য, ব্যবহার, উত্স এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে পড়তে পারেন৷
জার্সি জায়ান্ট চিকেন সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | জার্সি জায়ান্ট |
| উৎপত্তিস্থল: | নিউ জার্সি |
| ব্যবহার: | দ্বৈত উদ্দেশ্য (মাংস এবং ডিম) |
| মোরগ (পুরুষ) আকার: | 13 থেকে 15 পাউন্ড |
| মুরগি (মহিলা) আকার: | প্রায় ১১ পাউন্ড |
| রঙ: | কালো, নীল, সাদা |
| জীবনকাল: | 6 থেকে 7 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | দারুণ, সমস্ত জলবায়ু, কোল্ড হার্ডি |
| কেয়ার লেভেল: | সহজ |
| উৎপাদন: | চমৎকার |
জার্সি জায়ান্ট চিকেনের উৎপত্তি
জার্সি জায়ান্ট চিকেনের উৎপত্তি যুক্তরাষ্ট্রের নিউ জার্সিতে। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম মুরগি এবং 19 শতকে টমাস এবং জন ব্ল্যাক দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল৷
শাবকটি টার্কি প্রতিস্থাপনের উদ্দেশ্যে করা হয়েছিল এবং মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল। জার্সি জায়ান্ট চিকেন ডার্ক ব্রাহ্মাস, ব্ল্যাক জাভাস এবং ব্ল্যাক ল্যাংশান ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়েছিল। মুরগিকে মূলত জার্সি ব্ল্যাক জায়ান্ট বলা হত। আপনি যদি এটি করতে চান তবে আপনি এই মুরগির একটি ব্যান্টাম সংস্করণও খুঁজে পেতে পারেন৷
জার্সি জায়ান্ট চিকেনের বৈশিষ্ট্য
এই মুরগিটি আমেরিকান শ্রেণীর সবচেয়ে বড় মুরগি যা দ্বৈত-উদ্দেশ্য, অর্থাৎ এটি ডিম এবং মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য ভারী জাতের তুলনায় জার্সি জায়ান্ট চিকেন বেশি ডিম দেয়।ডিমগুলো বড় এবং হালকা বাদামী রঙের। এই জাতটি শীতকালে ডিম পাড়ার জন্যও দুর্দান্ত বলে পরিচিত।
প্রজাতির মুরগিগুলি ব্রুডি হওয়ার জন্য পরিচিত, এবং আজকের আধুনিক ব্রুডারদের সাথে তুলনা করলে, জার্সি জায়ান্ট চিকেনকে বলা হয় একটি জাত যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। এই কারণে অনেক বাণিজ্যিক খামার জার্সি জায়ান্ট চিকেন ব্যবহার করে না। ধীর গতিতে বেড়ে ওঠা এবং এই জাতটির পূর্ণ আকারে বেড়ে উঠতে যে পরিমাণ খাদ্য লাগে তা এই বাণিজ্যিক খামারগুলির জন্য উপযুক্ত নয়৷
জার্সি জায়ান্টরা বড় এবং জমকালো পাখি হওয়ার জন্যও পরিচিত। জার্সি জায়ান্টরা প্রচুর পরিমাণে বড় ডিম দেয়, বছরে 200টি পর্যন্ত ডিম দেয়।
ব্যবহার করে
আগেই বলা হয়েছে, জার্সি জায়ান্ট চিকেন ডিম এবং মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, জাতটির ফিড-থেকে-ওজন রূপান্তর অনুপাত কম, যা অনেক বাণিজ্যিক খামার ডিম উৎপাদনের জন্য তাদের ব্যবহার করতে উদ্বিগ্ন করে তোলে।
মুরগি সপ্তাহে দুই থেকে চারটি ডিম পাড়ে, যা বছরে প্রায় 150 থেকে 200 বয়সের ডিম পাড়ে। তাই আপনার যদি একাধিক মুরগি থাকে, তাহলে আপনি বছরে বেশ কিছু ডিম পাবেন।
জার্সি জায়ান্ট চিকেনের মাংস এবং ডিমকেও চমৎকার বলা হয়।
রূপ ও বৈচিত্র্য
জার্সি জায়ান্ট চিকেনের ক্ষেত্রে বেছে নেওয়ার জন্য তিনটি ভিন্ন রঙের জাত রয়েছে। এই জাতগুলি কালো, সাদা এবং নীল। এই জাতগুলি আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা স্বীকৃত কারণ এটি একটি যৌন-সংযুক্ত মুরগি হিসাবে বিবেচিত হয়৷
ব্ল্যাক জার্সি জায়ান্ট চিকেন 1922 সালে স্বীকৃত হয়। এই প্রজাতির কালো শাঁস, চারটি পায়ের আঙ্গুল এবং এর পা পরিষ্কার।
সাদা জার্সি জায়ান্ট চিকেন 1947 সালে স্বীকৃত হয়েছিল। এই জাতটির চারটি পায়ের আঙ্গুল, পরিষ্কার পা এবং উইলো শ্যাঙ্ক রয়েছে যা দেখতে গাঢ়।
নীল জার্সি জায়ান্ট চিকেন 2003 সাল পর্যন্ত দেখা যায়নি বা স্বীকৃত হয়নি। এই জাতটির চারটি পায়ের আঙ্গুল, পরিষ্কার পা এবং তাদের ঠোঁট উইলো রঙের।
এই জাতগুলি পূরণ করতে শুরু করতে প্রায় এক বছর সময় লাগে, যার অর্থ তারা ধীরে ধীরে চাষী। তারা প্রায় দুই ফুট লম্বা এবং মূর্তি হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে।
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
জার্সি জায়ান্ট চিকেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্থিত হয় এবং যে কোনও জলবায়ু সহ্য করতে পারে, যার অর্থ শীতের মাসগুলিতে আপনার কোপে তাপ বাতি রাখতে হবে না। উপরন্তু, পাখি একটি ফ্রি রেঞ্জার, যার অর্থ তারা সহজেই তাদের নিজস্ব খাবার খুঁজে পায়।
তাদের জন্য দৌড়ানোর এবং চারার জন্য জায়গা থাকা ভাল, তবে, তাই একটি ছোট বাড়ির উঠোনে তাদের কলম না করাই ভাল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই প্রজাতির জনসংখ্যা বেশ উল্লেখযোগ্য।
জার্সি জায়ান্ট মুরগি কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
আপনি যদি তাদের জন্য ফ্রি-রেঞ্জ এবং আপনার উঠানে ঘোরাঘুরি করার জন্য জায়গা রাখেন, তাহলে জার্সি জায়ান্ট মুরগি ছোট আকারের চাষের জন্য ভাল।যাইহোক, আপনি যদি আপনার চাষের সাথে বাণিজ্যিকভাবে যাওয়ার কথা ভাবছেন, তাহলে মনে রাখবেন যে এই মুরগিগুলি ধীরে ধীরে বড় হয় এবং আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিক পছন্দ নাও হতে পারে।
তবে, আপনি যদি আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য মুরগি খুঁজছেন, তাহলে এটাই আপনার জন্য সঠিক জাত।
চূড়ান্ত চিন্তা
এটি জার্সি জায়ান্ট চিকেনের প্রতি আমাদের চেহারা শেষ করে। আপনি এখন এই চমত্কার জাতের মুরগির কয়েকটি তথ্য, ব্যবহার, উত্স এবং বৈশিষ্ট্যগুলি জানেন। আপনি যদি আপনার পরিবারকে লালন-পালন এবং খাওয়ানোর জন্য একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের মুরগির সন্ধান করছেন, তাহলে আপনি এই জাতটির সাথে সঠিক মুরগি খুঁজে পেতে পারেন৷
