মুরগিগুলি খামার এবং ছোট বসতবাড়িতে সাধারণ দর্শনীয় স্থান। এগুলি খুব সাধারণ, এটি বিশ্বাস করা সহজ যে সেগুলি সাশ্রয়ী এবং সমস্ত পরিবেশের জন্য উপযুক্ত৷ কিন্তু কিছু বিরল প্রজাতি আছে, যেমন Đông Tảo, যেগুলোবিরলতা এবং উচ্চ চাহিদার সমন্বয়ের কারণে আশ্চর্যজনকভাবে ব্যয়বহুল
যদিও এগুলোর চাহিদা বেশি, আপনি এই মুরগির কথা না শুনে থাকলে অবাক হবেন না। কেন তারা এত ব্যয়বহুল এবং Đông Tảo মুরগি ঠিক কী তা ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করার জন্য, আমরা আপনাকে এই ব্যয়বহুল মুরগির জাতটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য এই গাইডটি একত্রিত করেছি৷
Dông Tảo মুরগি কি?
তাদের বিশাল, আঁশযুক্ত পায়ের কারণে "ড্রাগন মুরগি" নামেও পরিচিত, Đông Tảo মুরগির উৎপত্তি ভিয়েতনামে খোয়াই চাউ জেলায়। এগুলিকে আচার-অনুষ্ঠান হিসাবে ব্যবহার করা হত বা শুধুমাত্র ভিয়েতনামী অভিজাত ও আমলাদের দ্বারা রাখা হত।
তারা অন্যান্য মুরগির জাতের সাথে অনেক বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নেয় - যেমন, মোরগের উজ্জ্বল পালক, যদিও স্ত্রীরা সাদা। পুরুষ এবং মহিলা Đông Tảo মুরগি উভয়ই বিশাল এবং তাদের ওজন 10 থেকে 13 পাউন্ডের মধ্যে হতে পারে। তাদের খরচ যেখানে জিনিসগুলি পরিবর্তন হয়: একটি প্রজনন জোড়ার জন্য $2,500 হল অনেকগুলি প্রজাতির থেকে একটি বিশাল মূল্য লাফ যা বেশিরভাগ লোকেরা পরিচিত৷
তাদের ভীতিকর এবং কমান্ডিং উপস্থিতি সত্ত্বেও, যা তাদের রাজকীয়তার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতীক এবং অভিজাতদের পোষা প্রাণী হিসাবে তাদের ঐতিহ্যগত অভিপ্রায়কে করে তোলে, Đông Tảo মুরগি শান্ত এবং সমান মেজাজ।
সবচেয়ে, যদিও, তারা তাদের সুগন্ধি মাংসের জন্য মূল্যবান এবং প্রায়শই দামী রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়। তাদের পা, যা একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের কব্জির মতো মোটা হতে পারে, তাও উপাদেয় হিসেবে বিবেচিত হয়।
Dông Tảo মুরগি এত দামী কেন?
তাদের জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, Đông Tảo মুরগি অবিশ্বাস্যভাবে বিরল। তারা শুধুমাত্র জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল নয়, তবে অন্যান্য মুরগির জাতের তুলনায় তাদের কিছুটা বেশি রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়। এটি বিশেষভাবে সত্য যদি আপনি তাদের বংশবৃদ্ধি করতে চান৷
তাদের পায়ের আকারের কারণে, Đông Tảo মুরগিগুলি ছোট মুরগির তুলনায় অনেক বেশি বেয়াড়া। আপনি যখন বিবেচনা করেন যে তাদের ডিমগুলি কতটা সূক্ষ্ম এবং তারা কত কম পাড়ে, আপনি দেখতে পাবেন কেন হ্যাচিং ছানা সফলভাবে মানুষের সাহায্যের প্রয়োজন হয়৷
মাংস পাখি হিসাবে তাদের উপাধি থাকা সত্ত্বেও, তারা অন্যান্য ব্রয়লার মুরগির মতো প্রায় দ্রুত বৃদ্ধি পায় না। পরিবর্তে, একটি Đông Tảo মুরগি সম্পূর্ণভাবে বড় হতে 8 থেকে 12 মাস সময় লাগতে পারে।
যদিও তাদের ব্যবহার মাংস উৎপাদনে শেষ হয় না। অনেক ভিয়েতনামী প্রজননকারীরা তাদের পালের প্রতি যতটা সম্ভব সাবধানে থাকে যাতে তারা সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারে। এটি তাদের পালকগুলিকে ভাল অবস্থায় রাখার জন্য একটি যত্নশীল সাজসজ্জার ব্যবস্থা জড়িত।প্রজননকারীরা এমনকি তাদের পায়ে চা এবং লবণের দ্রবণ ঘষে। একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য এই মুরগিকে যতটা সম্ভব সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
বিরলতা এবং উচ্চ চাহিদার এই সংমিশ্রণই জাতটিকে এত ব্যয়বহুল করে তোলে।
আরও দেখুন:মুরগি পালন করতে কত খরচ হয়? (মূল্য নির্দেশিকা)
Dông Tảo মুরগি কোথায় বড় হয়?
যদিও Đông Tảo মুরগি তাদের চেহারা এবং তাদের মাংসের গুণমান উভয়ের জন্য বিশ্বব্যাপী সুপরিচিত হয়ে উঠেছে, তারা এখনও ভিয়েতনামে বড় হয়। তাদের গ্রামের গ্রাম, Đông Tảo, দেশের সাংস্কৃতিক রাজধানী হ্যানয় থেকে প্রায় 18 মাইল দূরে অবস্থিত একটি কমিউন এবং যেখানে এই প্রজাতির বেশিরভাগ জনসংখ্যা অবস্থিত।
কিছু মানুষ, গিয়াং Tuấn Vũ, একজন তৃতীয় প্রজন্মের Đông Tảo চাষী, 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে এই পাখি পালনের শিল্পকে নিখুঁত করে চলেছেন।
Dông Tảo মুরগি কি বিশ্বের সবচেয়ে দামি জাত?
তাদের খাড়া দাম বিবেচনা করে, এটা জেনে অবাক হতে হতে পারে যে Đông Tảo মুরগি বিশ্বের সবচেয়ে দামি মুরগির জাত নয়। যদিও তারা কাছাকাছি দ্বিতীয়, প্রথম স্থানের সম্মানটি ইন্দোনেশিয়ার আয়াম সেমানির কাছে যায়৷
যদিও তারা দেখতে প্রায় অত বড় বা ড্রাগনের মতো নয়, আয়াম সেমানি মুরগি মুরগির "ল্যাম্বরগিনি" হিসাবে পরিচিত, এবং সেখানে মাত্র 3, 500টির অস্তিত্ব রয়েছে বলে জানা যায়। তাদের পালক এবং মাংসের কালো রঙের জন্য তাদের খোঁজ করা হচ্ছে।
এছাড়াও দেখুন: 10 বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল পোষা পাখি (ছবি সহ)
চূড়ান্ত চিন্তা
একবার ভিয়েতনামী অভিজাতদের দ্বারা লালিত, Đông Tảo মুরগি তাদের অনন্য, ড্রাগন-সদৃশ পা এবং তাদের মাংসের গুণমান উভয়ের জন্যই খুব বেশি খোঁজা হয়। আজকাল, তারা ভিয়েতনামী নববর্ষের সময় উপহার হিসাবে দেওয়া হয় বা একটি অভিনব খাবারে তাদের সুগন্ধযুক্ত স্বাদ যোগ করতে ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা হয়।
তারা বেশিরভাগই খোয়াই চাউ জেলার Đông Tảo-এর নিজ গ্রামে অবস্থিত। যদিও তারা বিশ্বের সবচেয়ে দামি মুরগির জাত নয়, এক জোড়া Đông Tảo মুরগির দাম $2, 500 পর্যন্ত হতে পারে। এটি তাদের বিরলতা, যত্নের মাত্রা এবং পছন্দের কারণে।
