আপনি যদি Kellogg's Corn Flakes roster Mascot, Cornelius-এর সাথে পরিচিত হন, তাহলে ওয়েলসমার চিকেনের সাথে আপনার কিছুটা পরিচিতি আছে। এমনকি প্রিন্স চার্লস ওয়েলসামার মুরগির একটি ঝাঁক রাখেন এবং ব্রিটিশ ওয়েলসমার ক্লাবের রয়্যাল প্যাট্রোল হন৷
ওয়েলসমার চিকেন হল গৃহপালিত মুরগির একটি বড় ডাচ জাত। তারা বন্ধুত্বপূর্ণ, পরিচালনা করা সহজ এবং দ্বৈত-উদ্দেশ্যের একটি খুব শক্ত জাত বলে পরিচিত, তাই আসুন আমরা ওয়েলসমারে আরও ডুব দেই এবং দেখি জাতটি কী।
ওয়েলসমার চিকেন সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | ওয়েলসমার চিকেন |
| উৎপত্তিস্থল: | নেদারল্যান্ডস |
| ব্যবহার: | ডিম, মাংস |
| মোরগ (পুরুষ) আকার: | 7-8 পাউন্ড |
| মুরগি (মহিলা) আকার: | 5-6 পাউন্ড |
| রঙ: | লাল তিতির |
| জীবনকাল: | 5-9 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | সমস্ত জলবায়ু |
| কেয়ার লেভেল: | সহজ |
| উৎপাদন: | দ্বৈত উদ্দেশ্য |
ওয়েলসমার মুরগির উৎপত্তি
1900 এর দশকের গোড়ার দিকে নেদারল্যান্ডসের ওয়েলসাম গ্রামের কাছে ওয়েলসমার চিকেন তৈরি করা হয়েছিল। নেদারল্যান্ডস অনেক ল্যান্ডরেস জাতের মুরগির আবাসস্থল হওয়ায়, এর মধ্যে কিছু মুরগিকে অন্যান্য জাতের যেমন পার্ট্রিজ লেঘর্নস, কোচিনস এবং রোড আইল্যান্ড রেডের সাথে ক্রসব্রিড করা হয়েছিল।
The Welsummer প্রথম 1921 সালে Hauge's World Poultry Conference এ একটি জাত হিসাবে আত্মপ্রকাশ করে যেখানে এটি সমগ্র নেদারল্যান্ডস এবং ইউরোপ জুড়ে পোল্ট্রি পালনকারীদের দ্বারা সমাদৃত হয়েছিল। 1927 সাল নাগাদ ডাচ ওয়েলসমারস ব্রিডার ক্লাব প্রতিষ্ঠিত হয় এবং নতুন জাতটি প্রথম ইংল্যান্ডে আসে।
দ্য ওয়েলসমার 1935 সালে ব্রিটিশ সেরা ইউটিলিটি ব্রিড অ্যাওয়ার্ড জিতেছিল। 1928 সালে এই জাতটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়েছিল এবং অবশেষে 1991 সালে আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনে ভর্তি করা হয়েছিল।
ওয়েলসমার মুরগির বৈশিষ্ট্য
ওয়েলসমার মুরগির মেজাজ দুর্দান্ত। তারা খুব বুদ্ধিমান, বিনয়ী, বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং পরিচালনা করা সহজ। তারা বিশেষভাবে অনুষ্ঠিত হওয়া উপভোগ করে না তবে তারা এটি ভালভাবে সহ্য করে। তারা বলিষ্ঠ, বড় মুরগি কিন্তু অন্যান্য জাতের উপর খুব বেশি প্রভাবশালী হয় না। এরা অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি কোলাহলপূর্ণ জাত।
মুরগি বছরে 160 থেকে 250টি ডিম দিতে পারে। শীতের মাসগুলিতে এগুলি পাড়া বন্ধ করে তবে বসন্ত আসার সাথে সাথেই ফিরে আসে। ব্রুডিনেস তাদের শক্তিশালী পয়েন্ট নয় এবং তারা খুব ভাল মা তৈরি করে না। আপনি যদি হ্যাচিং এর মাধ্যমে একটি নিষিক্ত ক্লাচ দেখার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনি আরেকটি ব্রুডি মুরগি খুঁজে পাবেন। ওয়েলসামারের ডিমগুলি একটি সমৃদ্ধ বাদামী যা সাধারণত গাঢ় বাদামী দাগের সাথে দাগযুক্ত।
ছানাগুলো ডিম ফুটে স্বয়ংক্রিয়ভাবে লিঙ্গবদ্ধ হতে পারে, কারণ পুরুষরা অস্পষ্ট প্যাটার্নিং সহ অনেক হালকা এবং স্ত্রীরা আরও স্বতন্ত্র প্যাটার্নের সাথে গাঢ় হয়।ওয়েলসামার একটি বলিষ্ঠ এবং স্বাস্থ্যকর জাত যা প্রায় 9 বছর বয়সী হয়। এরা ঠাণ্ডা-সহিষ্ণু এবং শক্ত কিন্তু মোরগরা তাদের লম্বা বাঁট এবং চিরুনি দিয়ে হিম কামড়ের ঝুঁকি নেয়।
শাবকটি দুর্দান্ত চোরাচালানকারী এবং উঠানে ঘুরে বেড়াতে পছন্দ করে। তারা বন্দিত্ব সহ্য করতে পারে এবং দৌড়াতে পারে তবে খোলা জায়গায় থাকতে পছন্দ করে। চেস্টনাট বাদামী এবং বিটল সবুজের মিশ্রণে মোরগগুলি খুব রঙিন। মুরগি গাঢ় লালচে-বাদামী তিতির হয়।
ব্যবহার করে
ওয়েলসামার একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত যা মাংস এবং ডিম উভয়ের জন্যই ব্যবহৃত হয়। এরা খুব উৎপাদনশীল পাখি, এবং মুরগি রঙিন ডিম পাড়ার জন্য পরিচিত। এরা শালীন স্তর তৈরি করে এবং অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় তাদের পাড়ার ঋতু বেশি থাকে, তবে শীতকালে তাদের ডিম উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
যথাযথ অবস্থায় রাখা হলে প্রতিটি মুরগি প্রায় 3 বছর ধরে স্থিরভাবে উৎপাদন করবে। তারা সাধারণত প্রতি বছর 160 থেকে 200 ডিম পাড়ে, তবে ভাল খাওয়ানো মুরগি 250 পর্যন্ত উৎপাদন করতে পারে।
রূপ ও বৈচিত্র্য
ওয়েলসমার চিকেন একটি খাড়া অবস্থান, চওড়া পিঠ এবং পূর্ণ স্তন সহ বড়। মুরগি ও মোরগ দেখতে কিছুটা আলাদা। মুরগি হল একটি গভীর লালচে-বাদামী বর্ণের, যার গলায় সোনালি পালঙ্কযুক্ত লাল তিতির প্যাটার্ন রয়েছে৷
মোরগগুলির একটি বড় চিরুনি এবং ওয়াটল এবং স্পোর্ট চেস্টনাট বাদামী জিন এবং ত্রিভুজাকার ডানার প্যাচযুক্ত হ্যাকল পালক থাকে। তাদের বুক, ডানা এবং কাস্তে গভীর বিটল সবুজ রঙের। মুরগি এবং মোরগ উভয়েরই লালচে-উপসাগরীয় চোখ থাকে লাল চিরুনি, ওয়াটল এবং কানের লোব।
জনসংখ্যা, বন্টন এবং বাসস্থান
নেদারল্যান্ডের ডেভেনটারের কাছে একটি গ্রাম ওয়েলসমারে বিকশিত হওয়ার পর, ওয়েলসমার চিকেন বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। জাতটি ইউরোপ এবং অস্ট্রেলিয়া জুড়ে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রক্ষকদের মধ্যে তেমন জনপ্রিয় নয়, এই জাতটি এখনও সাধারণ এবং খুঁজে পাওয়া সহজ। আমেরিকার বেশির ভাগ মানুষই বুঝতে পারে না যে কেলগের কর্ন ফ্লেক মোরগ আসলে ওয়েলসামারের একটি চিত্র।
এই জাতটি ঠান্ডা হার্ডি হওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে, নেদারল্যান্ডে শীতকালে প্রয়োজনীয় একটি বৈশিষ্ট্য। মোরগের লম্বা চিরুনি এবং বাটলগুলি হিম কামড়ের জন্য সংবেদনশীল হতে পারে, তাই তাদের প্রচণ্ড ঠাণ্ডা অবস্থা থেকে সুরক্ষিত রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
ওয়েলসমার মুরগি কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
ওয়েলসমার চিকেন ছোট আকারের চাষের জন্য মুরগির একটি দুর্দান্ত পছন্দ করবে। তারা মাংস উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত এবং শালীন স্তর। তারা ভাল চারায় এবং খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং পরিচালনা করা সহজ। ছোট আকারের কৃষকদের জন্য ওয়েলসামারের কিছু নেতিবাচক দিক হল শীতকালে ডিম উৎপাদনের অভাব এবং সেগুলি কিছুটা গোলমাল হতে পারে।
উপসংহার
ওয়েলসমার চিকেন হয়ত নেদারল্যান্ডসে তাদের সূচনা করেছে কিন্তু এর জনপ্রিয়তা দ্রুত বেড়েছে এর অনন্য, রঙিন ডিমের জন্য। এগুলি একটি দুর্দান্ত দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত মুরগি, যদিও মুরগিগুলি শীতকালে পাড়ার বিরতি দেয় এবং ব্রুডিনেসের দিক থেকে কম পড়ে।এগুলি মাংসের মুরগির জন্য উপযুক্ত এবং ছোট আকারের খামারিদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ যারা একটি বন্ধুত্বপূর্ণ, নম্র মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করে৷
